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【荒野台南秀明自然農法課程】
永續農業的優等生 「尊重自然、順應自然」 利用自然生態系循環之原理 兼顧農產品收穫及環境保護的農法 無農藥、無肥料 除了枯草、落葉製作之草葉堆肥以外 不加入任何不純物質 讓土壤能發揮原本的力量 ---秀明農法理念。
上課日期：2016/2/25~3/5
詳細資訊：https://www.sow.org.tw/civicrm/event/info?reset=1&id=5782
《薰衣草森林》一個充滿夢想、理念與堅持的地方，你/妳過去造訪是否只是喝杯咖啡、買了紀念品就離開了？看看這篇文章，找時間再回去一趟，會有不同感受的
■■螢火蟲外的光芒
新社中和村的山區長年生態保護良好，每年春末時溪谷固定有螢火蟲大量現身，因而成為花海之外的熱門景點。前些時，我還專程去觀看。
十五年前，那兒還只是一條崎嶇的泥土路，深入最內山。兩個女生卻異想天開，在此築夢，以薰衣草花園為主題，開設精緻的簡餐咖啡店。豈料，此一別人以為飛蛾撲火的投資，意外地成功。許多遊客慕名而來，並且絡繹於途，創造了年輕人在偏鄉創業成功的案例。
後來，當然也有其它企業想複製類似的營運模式，但好像都很困難。日後他們回顧創業過程，一直謙稱時機恰巧，運氣絕佳才是關鍵。從外界觀察，也有人以為，那是嫻熟於文創包裝，迎合了當時的旅行風潮。這回親臨，我卻有另一番有趣的觀察。
在這遙遠山區，他們邀請實行秀明自然農法的老師，定期前往教導。幾十名員工摸索最原始的耕作方式。利用一塊舊有農地，以森林生態體系共存共榮的倫理，學習一邊復育土壤，一邊種植蔬果。
他們開闢的菜園，不施農藥和化肥，除了枯草、落葉製作的草葉堆肥，絕不添加任何不純物質，只讓土壤發揮原本的力量。自然農法的老師還認真地教他們，唱歌給種植的蔬果聆聽，讓它們快樂長大。我在現場看到各種菜種實驗，有些栽作七零八落，明顯未成功。但他們興奮地敘述挫折的經驗，期待來年能跟人分享食物的收穫。
透過自然農法的精神，他們鼓勵員工更進一步摸索，如何永續經營這一山區。有位員工因為深受感動，意外地決定返鄉，準備從事同樣的耕作模式，大家亦深表認同，給予祝福。
前些時，他們又有另一嘗試。員工一起搭蓋木屋，重新回想當年創辨的艱辛。首先，他們邀請一位富有創想的年輕建築師，依此地山林環境，設計一木屋草圖，融合於肖楠和柳杉的森林中。
從未興建房子的員工，一起學習量材、鋸木、釘房，慢慢地蓋出一間大家夢想的房子。落成後，長桌擺設在地的自然精典好書和繪本，只販售實踐公平貿易的雨林咖啡。
該公司過去即以贊助員工旅行，休假比其它企業多，贏得諸多口碑。平時亦常舉辦各類一日遊程，邀請地方達人帶領同仁見識台灣各地鄉鎮特色。從公司營利角度，自然農法和興築木屋，同屬不計成本，額外耗費心力的勞動。一日小旅行，也不是什麼非辦不可的員工活動。
他們實踐的生活信念，還有學習新知的面向，跟許多地方生態文史團體規劃的活動接近，都在積極參與在地社造，只是從不同的方向接近。中小企業的發展，過去我較少注意到的這一傾向。或者，旅遊服務業本該就有如此探索的勇氣，才能在社會風潮改變愈來愈快的同時，既捉住營運初衷，也能掌握脈動。
我不知這家以年輕人為主的服務業，未來走向為何。但此一友善環境的正面力量，已然隱隱散發。很期待他們的實驗一如當年的追夢，成功地從這遙遠的山區再次傳遞下山。
克襄老師提到薰衣草森林，這個品牌一直在探索與變形，我也曾參與其中一部分的探索變形，過程中，我收穫很多，不論是一起去北海道的旅行、還是帶店長們去台東鸞山部落、海端、池上旅行，或是美濃、甲仙小旅行，甚至是田野調查與創新。
一個企業要有探索未知、引領社會風潮的勇氣與使命，才能不斷成長與突破。
■■螢火蟲外的光芒
新社中和村的山區長年生態保護良好，每年春末時溪谷固定有螢火蟲大量現身，因而成為花海之外的熱門景點。前些時，我還專程去觀看。
十五年前，那兒還只是一條崎嶇的泥土路，深入最內山。兩個女生卻異想天開，在此築夢，以薰衣草花園為主題，開設精緻的簡餐咖啡店。豈料，此一別人以為飛蛾撲火的投資，意外地成功。許多遊客慕名而來，並且絡繹於途，創造了年輕人在偏鄉創業成功的案例。
後來，當然也有其它企業想複製類似的營運模式，但好像都很困難。日後他們回顧創業過程，一直謙稱時機恰巧，運氣絕佳才是關鍵。從外界觀察，也有人以為，那是嫻熟於文創包裝，迎合了當時的旅行風潮。這回親臨，我卻有另一番有趣的觀察。
在這遙遠山區，他們邀請實行秀明自然農法的老師，定期前往教導。幾十名員工摸索最原始的耕作方式。利用一塊舊有農地，以森林生態體系共存共榮的倫理，學習一邊復育土壤，一邊種植蔬果。
他們開闢的菜園，不施農藥和化肥，除了枯草、落葉製作的草葉堆肥，絕不添加任何不純物質，只讓土壤發揮原本的力量。自然農法的老師還認真地教他們，唱歌給種植的蔬果聆聽，讓它們快樂長大。我在現場看到各種菜種實驗，有些栽作七零八落，明顯未成功。但他們興奮地敘述挫折的經驗，期待來年能跟人分享食物的收穫。
透過自然農法的精神，他們鼓勵員工更進一步摸索，如何永續經營這一山區。有位員工因為深受感動，意外地決定返鄉，準備從事同樣的耕作模式，大家亦深表認同，給予祝福。
前些時，他們又有另一嘗試。員工一起搭蓋木屋，重新回想當年創辨的艱辛。首先，他們邀請一位富有創想的年輕建築師，依此地山林環境，設計一木屋草圖，融合於肖楠和柳杉的森林中。
從未興建房子的員工，一起學習量材、鋸木、釘房，慢慢地蓋出一間大家夢想的房子。落成後，長桌擺設在地的自然精典好書和繪本，只販售實踐公平貿易的雨林咖啡。
該公司過去即以贊助員工旅行，休假比其它企業多，贏得諸多口碑。平時亦常舉辦各類一日遊程，邀請地方達人帶領同仁見識台灣各地鄉鎮特色。從公司營利角度，自然農法和興築木屋，同屬不計成本，額外耗費心力的勞動。一日小旅行，也不是什麼非辦不可的員工活動。
他們實踐的生活信念，還有學習新知的面向，跟許多地方生態文史團體規劃的活動接近，都在積極參與在地社造，只是從不同的方向接近。中小企業的發展，過去我較少注意到的這一傾向。或者，旅遊服務業本該就有如此探索的勇氣，才能在社會風潮改變愈來愈快的同時，既捉住營運初衷，也能掌握脈動。
我不知這家以年輕人為主的服務業，未來走向為何。但此一友善環境的正面力量，已然隱隱散發。很期待他們的實驗一如當年的追夢，成功地從這遙遠的山區再次傳遞下山。
