[美食自己來系列] 我做過很多次 超讚的台式口味 滷煮豬腳或棒棒雞腿也都好用 不但可以縮短1/3烹調時程 口感特別清爽 食畢還淡淡苦後回甘 其實啤酒因有汽泡與麥香 也與水產很搭 比如拿來蒸草魚、鱸魚或台灣鯛魚片 都可以達到去腥提鮮 嗜甜的朋友則可以改試可樂入菜 開鍋時會有梅乾菜香撲鼻的錯覺
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,火熱料理【酸菜魚】酸辣爽口又開胃!鮮魚滑嫩又美味! 酸V酸V的食物真的很適合下飯 酸菜魚這道料理真的很受歡迎 像我知名夜市的酸菜魚每次都大排長龍 沒有訂位真的要等超久 阿為啥要做這道啊 之前簡單哥教過的酸菜白肉鍋 很多人私訊想學酸菜魚 阿現在這天氣其實要吃酸菜魚也非常適合 酸酸滑順的口感增添肉的香氣...
草魚鱸魚 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
火熱料理【酸菜魚】酸辣爽口又開胃!鮮魚滑嫩又美味!
酸V酸V的食物真的很適合下飯
酸菜魚這道料理真的很受歡迎
像我知名夜市的酸菜魚每次都大排長龍
沒有訂位真的要等超久
阿為啥要做這道啊
之前簡單哥教過的酸菜白肉鍋
很多人私訊想學酸菜魚
阿現在這天氣其實要吃酸菜魚也非常適合
酸酸滑順的口感增添肉的香氣
一口一口真的超爽
(今日份量:3-4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉草魚 500克
👉酸菜 200克
👉乾辣椒 6克
👉蔥 30克
👉薑 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉花椒 1小匙
👉白醋 2大匙
👉蛋白 1顆
👉玉米粉 2小匙
👉水 1000毫升
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥣開始簡單製作🥣
①用蛋白、白胡椒、鹽巴醃製草魚
②買回來的酸菜先沖洗一遍後,進行川燙
③下鍋煎魚骨頭,並加入蔥、薑爆香
④將酸菜到回鍋中,並加入1000c.c的水沸煮
⑤用酸菜魚的湯汁涮熟魚片
⑥在沸騰的湯汁裡加入白醋
⑦放上乾辣椒、花椒粒、蔥,並用油淋增香味
簡單哥感謝大家的觀看❤️
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦!🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤簡單閒聊Podcast https://pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4
#酸菜魚
#紅辣辣
#酸爽爽
#火熱料理
#食譜
#簡單料理
#居家料理
草魚鱸魚 在 烹飪教室- 仙草魚湯食材鱸魚1尾、皮蛋2顆、薑絲5克 - Facebook 的推薦與評價
仙草魚湯食材鱸魚1尾、皮蛋2顆、薑絲5克、香菜30克、蔥花10克、仙草茶500cc、水500cc 調味料米酒10cc、鹽1/2小匙、白胡椒粉、香油各少許做法1. 鱸魚洗淨,將魚腹污血洗 ... ... <看更多>
草魚鱸魚 在 540活魚土雞–白斬雞,鱸魚,草魚五吃製作| 令人驚呼連連! 9.5台 ... 的推薦與評價
9.5台斤大 草魚 切割料理術– 自養自銷20年老店| Google Map: 新北市三峽區中正路二 ... 540活魚土雞–白斬雞, 鱸魚, 草魚 五吃製作| ... 鱸魚 我超愛吃的 ... <看更多>
草魚鱸魚 在 酸菜鱼鲈鱼做的酸菜鱼比草鱼做的更好吃,鱼片嫩滑多汁少刺 的推薦與評價
鲈鱼 的肉质Q弹,鱼片不容易散,味道十分鲜美, 鲈鱼 肉多刺少,把鱼骨都切出来了,鱼片整个吃起来都是无刺,做成番茄鱼片,宝宝都可以吃的。 ... <看更多>