在台灣，大多數的東南亞料理（星馬、泰緬、越南等），都普遍欠缺一點「立體感」，其原因來自，大多數的消費者，總對發酵的食物（魚露、蝦醬等）、麻跟辣度（山椒、或是稍微辣一點的任何醬料）特別敏感。
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像我們這種特愛吃的吃貨，追求的可就是這些跟台灣料理有所不同的多彩奔放。
若是抱著期望，想要品嚐各式香料、醬料譜出的異國樂曲，結果卻得到一首只是加了點音效，就自稱異國感洋溢的流行樂曲一樣，令人遺憾憤怒！
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幸好，在因緣際會之下，我們找到了這罐「莆田 辣媽醬」
其以朝天椒、二荊條紅辣椒、青辣椒、紅蔥頭、蒜頭、糖、鹽、檸檬、魚露所創造出的美好酸辣，既過癮，又芬芳，無論在炎熱的夏日，或是寒涼的冬季，口中的刺激，都能讓妳不禁冒汗，誘發味蕾。
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沾上店內的食物，就已美味動人，若是將其放入日常生活，沾沾我們最常吃的鹹酥雞、水餃、雞排、或是方便取得的各種小吃，都能提鮮增味，擴大味覺的刺激感，幾乎是一瞬間，我們就把這罐吃個精光。
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還好，一罐只要188元，而且全台灣的「PUTIEN 莆田」店面，都買得到。
