關於 莊老師婦寶 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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月子分享 / 廣和月子餐
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專業泌乳講師：鍾秝萱
聯繫電話：0971-156-255
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沒錯看到這篇文章就是代表美琪做完月子啦
美琪在懷孕前最困擾的問題就是經痛
從學生時代每次來都痛到打滾
一次生理期7天
我大概就會痛上三四天
真的是一件很困擾的事情
在懷孕之後就立志生產完要好好調養身體
希望能夠改善經痛困擾
但因為在生產完後身體會排惡露
生理期不會馬上來，所以看不出來
一直到一個月後第一次生理期來才決定要跟大家分享
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廣和的月子餐一直都不是強調好吃這件事情
而是希望利用專業食補幫助產婦在產後調養身體
如果大家希望看得出改善，一定要遵守不可以偷吃其他食物
當然飲料也是絕對不行的喔！
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月子餐總共分成四個階段
第一週＿代謝期：促進產後新陳代謝
第二週＿恢復期：調節生理機能，恢復產前魅力
第三週第四週＿滋養進補期：溫和滋補身體，調整體質不易胖
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廣和最有特色也是最強的部分，就是烹煮過程都使用廣和坐月子水或米精露
可以幫助產後媽媽們代謝跟吸收
餐點吃不完沒關係
但記得湯湯水水一定要喝光光
美琪因為提早催生
催生之前已經聯絡好美琪的泌乳師鍾姊
所以一生產完隔天早上立刻有餐送到門口
因為月子中心沒有提供加熱
美琪是選擇一日三送
（但目前一日三送的部分有分區域限定，美琪的月子中心在高雄左營區，是剛好有配合的，這個部分可以在詢問廣和的服務人員）
每天早中晚都會熱騰騰的送到月子中心
廣和的保溫袋效果還蠻好的
有時候六點送到八點多才吃
還是溫溫的，保溫效果蠻好的
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#廣和餐碗材質
很多人看到美琪Po照片
都詢問關於餐具材質的部分
廣和都使用PP材質的碗請大家放心使用
可耐熱120度，PP材質的好處就是衛生
不會有傳統玻璃餐盒殘留細菌的問題
讓媽媽們更放心使用
產品都有檢驗認證
大家可以放心歐
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美琪是覺得魚類因為要讓媽媽們癒合傷口以及發奶
會選比較肥的部位
但美琪真的不太敢吃海鮮
就請廣和幫忙換成排骨湯
排骨湯就超級好喝
廣和很貼心的部分就是
有不敢吃的餐點或者想要微調的部分
都可以提出來做溝通
畢竟還是要調養身體
建議大家湯湯水水至少要喝光光喔
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另外最後一天廣和會將餐袋都收回
很貼心的會用保麗龍盒裝送
媽媽們不用擔心袋子後續處理的問題
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另外跟大家分享吃完一個月後的感覺
這一個月美琪真的都乖乖吃月子餐
為了怕效果不好，完全沒有吃其他食物（好聽話）
說實在在吃的過程當中沒有太特殊的感覺
目前已經回到家兩個禮拜
以前冬天手腳都很冰冷
現在竟然暖暖的
好神奇～
另外還有生理期的問題
目前已經來過一次生理週期
雖然還是悶悶的不舒服
不過竟然不需要再靠止痛藥
這是目前最滿意的部分
但也希望維持下去
目前不碰冰飲～
希望身體能一直好下去～～～
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另外在餐點之餘美琪推薦大家可以額外購買
莊老師仙杜康＆婦寶
為什麼呢？
馬上來跟你們說
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先幫大家介紹
#婦寶
這個產品是額外加購的
那為什麼要加購呢？？
上面提到的總菜單上在每餐餐後都有寫上一包婦寶
婦寶主要成份為特級薏苡為原料，高品質的珍珠粉鈣、山楂、乾薑以及精選山藥、熟地黃和蛋殼粹取物等精心製造的天然養生食品
喝起來有點想奶粉的味道
可以加在每餐的飲品或者草本茶一起喝
媽媽們在懷孕期間
尤其懷男寶寶賀爾蒙的不同
皮膚暗沈 長痘痘
皮膚像大象一樣粗粗的 不管怎麼去角質跟擦乳液
就是粗到不行 導致媽媽們很焦慮
整個人就是亂糟糟的啊
那媽媽生產完一定要加購婦寶
『莊老師婦寶』的天然成分可以用以調節生理機能、養顏美容
美琪吃到第五天開始
皮膚明顯透透亮亮的
也變得比較細緻
氣色好很多
主要針對
調節女性生理機能、 天然賀爾蒙、 溶解血塊排出 、改善黑斑皺紋 、改善生理期不順
婦寶使用方法

※ 婦寶的禁忌：孕婦禁用、內出血中（胃潰瘍、十二指腸潰瘍..）忌用，但剖腹產、內臟手術及人工流產是為刀傷仍須使用，重感冒、發高燒時，因無法吸收，請暫停使用。
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另外一項自費產品是將將將

#莊老師仙杜康
主要成分以以新鮮糙薏仁為主要原料，配合白扁豆粉和甘草、麥芽、山楂等多種成分
喝起來的口感有點酸酸甜甜的
跟婦寶一樣可以加在草本茶裡面一起吃
主要是飯前吃兩包
媽媽在產後肚子不會馬上消除
除了靠廣和送的綁帶之外就需要仙杜康的幫忙
幫忙媽媽們把肚子消的漂漂亮亮亮亮
也瘦的漂漂亮亮亮亮
主要針對
促進新成代謝、修補內臟、消除脹氣、預防便秘、調節腸胃功能、排除老廢的油脂

※ 仙杜康的禁忌：孕婦禁用
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比較詳細的照片以及餐點照會在痞客邦看得到
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#月子餐 ##廣和月子餐 #美琪 #美琪愛吃鬼 #兒兒 #范禹諾 #新手媽媽 #月子 #月子餐 #高雄 #台南 #台中 #台北 #婦幼展

快告訴你的 姐妹、女友、老婆、好友喔！
小華的親身經驗分享～

新手媽媽～
小華的『養身』日記
產前、產後 有沒有氣色更好呢？

『坐月子』一定要苦撐忍耐嗎？我可不這麼認為喔，雖然是第一胎，沒有經驗，但是我有好幫手，真的如魚得水又享受，只要每天按表操課，坐月子就是那麼輕鬆簡單。

養胎的時候，來不及接觸到『廣和』，產後調理月子餐，當然不能錯過，在網路爬了很多文，研究過不少餐點，最後選定『廣和坐月子料理外送餐』在娘家調養，不僅我很滿意，媽媽也讚不絕口，甚至還會偷吃我的月子餐哩，哈哈。

到底好在哪裡呢？『好吃份量夠，不怕吃錯，又能發奶』，就是我對它的評價。

身為新聞主播，大概是職業病，我很要求『正確性』和『效果』，就怕吃錯東西沒養好身體，我不得不承認，產後坐月子，自己真的有點龜毛，加上口味也算刁，又怕越吃越胖，要找到讓我滿意的餐點，的確不容易，而且藥膳耶，怎麼會這麼好吃呢？連我這有點怕中藥味的人，都能全部吃光光。除了藥膳燉品一定吃到見底，麻油腰花、豬肝，味道清爽不油膩; 糯米粥、紅豆湯和銀耳蓮子，用專業月子水熬煮又不會太甜，是我最喜愛的甜點，現在想起來都還會嘴饞; 而雞湯、魚湯，還有各式的養肝茶、發奶飲品，更是我這堅持餵母乳的人，最最看重的部分，根本不用另外傷腦筋，該去哪裡找發奶補給品，而且只要戳洞就能微波加熱，超級方便的，省掉買菜、理菜和烹煮的時間，根本就是現代上班族的救星。

三餐之外，營養補充我也沒敢偷懶，靠著吃『莊老師婦寶』、『莊老師喜寶』補鈣滋養，搭配『莊老師仙杜康』維持良好消化機能，由內排毒，而產後最怕的，就是肚肚回不去，尤其我又是每天要出現在螢幕裡的人，放大效果可是不容小覷，所以『腹帶』我也是綑得很勤勞，在短短兩周時間，懷孕期間胖的10公斤，只剩2公斤在身上，肚肚也減得算快，期待重回螢光幕前時，能比產前更加輕盈健康喔，希望真的能『越生越美麗』。

夜燈照，霓虹光，紅妝女郎樓下看，街上幾個人兒盪，紅車舉旗四處闖。鬧市的深夜如此耐人尋味，彷彿誰也殺不掉那生機。
日出而作者要不早已安睡；要不就如街上幾檔食肆般，洗洗刷刷，準備關門歸家。
日入而作者又豈止艷娘與司機，正如弼街這一家小店，才剛亮起了燈。
招牌上的射燈保持晦暗，隱約見到是深棕色雲石底配以「金華冰廳」四個金燦大字，
這個色樣顯然是老舊款式，對了，這是一家有四十六年歷史的老店。
越過前方賣麵包的小檔口，穿過舊式的玻璃雙門，又是一片漆黑，這裏似乎是小店的食廳，
還未來得及察看，後方盡頭處便傳來鏗然之音，只見有兩至三名男人於該處搬來弄去，揉揉眼睛細看，
他們手執的正是一疊生鐵焗盤，一股溫熱，正瀰漫着整間冰廳。

老舊的巧手
這是一間長方小店，前鋪為外賣麵包檔及食廳；後鋪為水吧、廚房及麵包工場。凌晨兩時，幾位師傅正在工場內準備製作麵包。工場地方不大，僅僅容得下三位師傅，裏面只有一張偌大的搓粉桌，銀鐵色的雪櫃以及裏邊殘舊的大焗爐，唯一的機器就是大攪拌機。工場內較為主導的，是一位已在此工作十數年的老師傅，他邊把攪拌機整理好，邊謂：「我哋嘅麵包用舊式做法，盡量用人手製作，好多準備功夫㗎。」以「我們」稱呼小店，可見其歸屬感之大，對於自己所做的麵包，他十分自豪，尤其是接下來要製作的菠蘿包。
小店習慣用老方法製作，不加化學劑，他先倒入麵粉，這是來自香港的九龍麵粉廠的麵粉，本地有名，再加入糖及豬油。他把豬油遞上，見豬油呈雪白色，指目前最好的豬油，來自荷蘭，豬油對麵包而言十分重要，質量次一點都已經大有不同，坊間很多麵包店都用台灣豬油，做出來的味道及鬆化度都不理想。接着，又加入雞蛋及奶，多用些雞蛋的話，麵包會更鬆軟美味，千萬不要吝嗇材料，不然就不好吃了，這是老師傅的原則。
待機器把材料攪拌成一個麵糰，師傅即撒一把麵粉於桌子上，再把麵糰放上。除了機器做麵糰，其餘步驟都要以人手做。三位師傅並排於桌前，先把麵糰捏成長條，再分成幾份搓成一個個圓形，三人一個勁兒地搓，不消一會兒就將圓麵糰整齊地放在盤上，好讓它們發大，這個過程就是發酵。發酵需時一至兩小時，發酵不足的麵包會又硬又實；發酵太久麵包又會如同空氣般，沒有質感。他把一根指頭壓下去麵糰上，只見它立即回彈至圓形，他解釋，倘若麵包用料不足便會塌下去；若加入添加劑的話，麵糰同樣會扁塌。
麵糰發酵期間，老師傅又開始製作菠蘿皮。加入麵粉、豬油、奶粉、雞蛋及砂糖，僅此而已。攪好的皮料偏黃色，不如麵糰般有彈性。將皮料用鈍刀壓成皮狀，薄不好，厚不好，均勻就最好，這就講求手感及經驗。於發大了的麵糰上噴上開水，好讓菠蘿皮黏附於麵包上，接着塗上蛋漿讓麵包能更好地上色，便將一盤盤的麵包推入焗爐，焗十八至二十分鐘，其間要轉爐。菠蘿包顏色要呈金黃，皮裂適當，不能過多，不然一咬下去表皮就會碎掉。
待麵包出爐之時，師傅就要開始製作酥皮蛋撻，這是小店最難做的食品，很多功夫。首先要把酥皮打起，白色的是酥皮，較有彈性，材料十分簡單，就只有豬油及麵粉這兩種食材。黃色的則是水皮，材料有雞蛋及奶粉，質感較軟。酥皮及水皮疊起來，就是一層層酥軟的效果。師傅先於桌上放上酥皮，將之用「酥槌」壓成長扁狀，再放上水皮，把酥皮包着水皮後再摺疊，重複至整塊酥皮都按壓均勻，分佈平均。
見老師傅動作輕柔，看着覺得輕鬆，其實十分辛苦，所有的手力都用陰力，他邊搥打邊訴苦：「呢個酥槌用咗十幾二十年，好重㗎！有幾磅重，一天打幾十次，好攰㗎！」語畢，把打好的酥皮切成四份，放到雪櫃中。待其變硬後，又再取出搥打，即可倒模。倒模後，要將酥皮平均地按壓於鐵模上，再倒入用雞蛋、糖及奶所製成的蛋漿，只要分量適當，蛋漿就會滑。完成後放入焗爐焗一焗，同樣是焗至金黃色。打開焗爐，酥香頓時撲鼻而來，同時告知時已六時半，麵包準時發售。


昔日的苦頭
踏出工場，水吧、廚房以及食廳已經亮了燈。兩三位樓面阿姐已經穿戴好圍裙就位。「睇住啊！菠蘿包出爐啦！睇住啊！」一位短髮阿姐高舉雙手，將一盤新鮮熱辣的菠蘿包托在頭頂上，由工場步出玻璃門外的麵包檔。只見麵包檔前站着一位束髻端莊的婦人，看其架勢就知是老闆娘，人稱「陳太」。既然員工眾多，為何尚要堅持每日到店裏親力親為？她邊把出爐麵包整齊放到門口的麵包櫃內，邊笑說：「每日我返工都有呢個感覺，希望透過呢度，令人感覺到仲有個有人情味嘅地方，大家互守互望。」有此想法，就是源自老闆陳生開店的一個概念。
老店於一九七三年開辦，當時大牌檔開始漸少，演變成偏向輕食的冰室盛行，其實就是茶餐廳形式。陳生及陳太生活並不貧苦，開此冰廳，就是因為陳生一個好客的性格，他希望有一個地方，能經常讓朋友來坐坐聊聊天，聚一聚腳喝杯茶，於是想到開間冰室，並提出取客廳之意，改名為冰廳。小店當年因為牌照問題，不能大動爐火，故此都是賣些普羅大眾的輕食，西餅蛋糕、雞批、叉燒酥等，略為飽肚的都只有麵食。好賣的食物，就是至今仍然街知巷聞的菠蘿包及酥皮蛋撻。隨時代改變，小店的外貌及座位依然保持一樣，大部分食物也不變，只是為滿足客人而加插了飯類以及小炒，反正都以快為主。
畢竟是四十多年前，總有些不一樣。陳太說起當年，竟是一肚子辛酸。當年，全店都沒有女工，員工全是男人，甚至光顧的客人都以男性為主，其他食肆亦然。她以前也是一個全職主婦，不止如此，來自保守的家庭的陳太，到店裏工作前，因為父母不允許，故從來都沒有外出工作。至一九九七年後，兒女都送去英國讀書，不用湊仔的她因為無聊，就來店裏來幫忙。對她而言，着實是一個很大的轉變。到店裏來，方發覺原來與人相處十分困難，她翻了翻白眼：「我直情以四個字形容，啞口無言，我從來未接觸過咁多人，雙眼從未見過咁多嘢，人哋講乜我都唔知佢有咩意思。」起初數年，根本沒有員工會聽她說話。她請員工做事，他們則認為其毫無知識，甚至着他們下班前先把地掃乾淨，也沒有人願意。她笑言：「佢哋唔做，我做囉！我忍耐力都幾高㗎。」
其實，不止忍耐力，陳太本是有主見之人，她來這裏第一件事就是改賣麵包形式。她見無論客人買多少個麵包，員工都只用一個膠袋盛着，結果客人吃麵包時，要用手指夾着麵包，她認為不體面，於是提出一個麵包用一個袋子的做法。起初員工都不接受，她惟有站在外面看着，員工不按指示，她即開口阻止，堅持了數年，又得客人讚賞，故現已經成了習慣。遇到這些問題，陳太不會跟老公打小報告，她不屑：「我唔會，我一個人要打理一個家庭，一樣需要堅強，我鍾意人除咗用手，仲要用心去做，由我做起囉。」日久見人心，員工現時對她十分尊重，相處愉快，好些員工都跟隨她十年以上。
她自覺幸運，在此，學懂了很多東西，最大的改變，就是懂得去關心別人，她漾起笑意：「冇人教我，但我喺度感覺到客人好關心我，我唔舒服佢哋會知道，我自己感動，所以我先學識咗去關心人。」她終於了解，有些東西要在生活中磨練。
然而，她學懂了，人情卻漸消逝。以前客人間十分和睦，沒有人介意搭枱，一起坐後就會互相對答，但這些畫面漸漸在她眼中消失，她嘆口氣道：「講吓講吓，連早晨都唔想講啦。」這份人情不知何時失落了。只是，人情去，光陰同是。年紀漸老，很多事情都由不得她去主宰。事實上，她意識到自己不應該再工作了，腰痠背痛。但累積了四十多年的客人，跟在她身邊多年的員工，真的捨不得。日子一天一天地過，她沒有後悔把時間都投放在此，這家小店對她而言，是其成長的地方，彷彿這是她的家，只要每天立於家門前，守護着這份舊情，足矣。


採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢﹑謝本華

金華冰廳
地址：太子弼街47號
電話：2392 6830
營業時間：6:30am-11pm
詳情： http://bit.ly/2TUq00E

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