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莎媽五行健康水餃｜🥟
莎媽用料就像在揮灑青春
廚房是莎媽的畫室
食材是莎媽的調色盤
料理是莎媽的畫布
⚠️我們的五行不是水餃皮的顏色
綠：芹菜、蔥
紅：胡蘿蔔、放牧豬肉
黃：烏骨雞蛋
白：高山高麗菜、雞高湯
黑：黑木耳、香菇
用食材調配出五行的顏色
再把阿母的味道包進餃子皮
莎媽說「久等了，五行水餃」
我們總算把手工食材通通補滿了
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莎媽屁屁扁食｜🍑
「美好的週末，被扁食與水餃包圍」
渾圓飽滿的屁屁扁食
沒有多餘的麵衣，只有渾厚的用料
莎媽就是愛用放牧豬肉打底
加上莎媽自己熬的雞高湯
順便加入烏骨雞蛋
口感超棒，營養滿分
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⚠️料理不用加任何調味，雞高湯就會釋放出來，莎媽的用心，值得推薦！
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🔥純米純手工料好實在的糕食寤蘿蔔糕開團囉！
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最近大家是不是因為疫情的關係常宅在家，
少了趴趴走的時間連帶地很多美食也吃不到，
幸好我們還保有網路團購的小確幸，
只要動動手宅配美食就送到家。
來分享一下前陣子吃到糕食寤蘿蔔糕、泡菜的小小心得供大家做參考，
網購宅配到家不出門也可以吃美食，
他們的產品都是純手工、精選原料、不添加防腐劑的喔！
#純粹蘿蔔糕
不曉得大家也是去早餐店就會想要點份現煎蘿蔔糕的朋友嗎？
以前覺得蘿蔔糕好像就那樣，
吃過好吃的蘿蔔糕才知道真的不一樣，
糕食寤是經營25年的傳統純素老店 ，
他們家的蘿蔔糕一吃下嘴就有媽媽的味道，
900g的份量拿起來特別有份量，
白淨的蘿蔔糕一切下就可以看到紮實的蘿蔔絲，
除了使用比例嘟嘟好的現磨的在來米製作之外，還會加入新鮮蘿蔔絲，所以每一口都能吃到蘿蔔絲清甜的口感和純米的香氣，
老實說簡單乾煎一下就很好吃，
純米製作軟Q的口感不像外頭早餐店加了一堆粉吃起來偏硬，
就是令人懷念的傳統古早味。
但是為了現一下手藝，Amy還是硬叫老公買了XO醬、韭菜等食材炒了一道XO醬蘿蔔糕炒韭菜給大家視吃。
是說如果平常像我一樣早上起不來的話，
其實乾煎一下最方便快速重點是又好吃。
#港式蘿蔔糕
港式蘿蔔糕從側面就可以看到明顯的台灣冬菇、素火腿、皮絲、蘿蔔絲，
現煎好直接吃即使不沾醬也很美味，
口感更豐富有層次。
#台式泡菜
夏天快到了，台式泡菜酸甜爽脆的口感最對味，
一開始吃起來是酸酸甜甜但是尾韻帶點辣勁喔！
吃起來特別地開胃，
如果怕辣的朋友們店家也貼心準備了不辣的口味喔！
但我私心覺得有辣才好吃，
不管是配蘿蔔糕或是用餐時都很適合來上一盤。
#草仔粿芋粿巧
記得小時候還曾經拔草去給人家做草仔粿，
然後自己完全不會做都吃現成的，
糕食寤除了有單一口味也有推出 #雙粿嘗鮮版本，
可以草仔粿芋粿巧二種口味一次滿足，
平常可以買了直接放冰箱冷凍庫，
想吃時簡單用電鍋加熱♨️就好，
草仔粿外皮Q彈內饀飽滿，
吃起來是鹹甜的滋味，
我個人最愛的則是芋粿巧，
每一口都吃得到芋頭，
建議蒸好之後稍微放涼再吃口感會更有Q勁😋
貼心提醒糕·食寤也有販售端午節必吃的粽子喔！
防疫期間想要美味簡單上桌的朋友們可以訂起來囉！ 🍴
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🔍 糕·食寤
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哈囉 我是ㄚ綾綾，是個喜歡到處旅行的愛吃鬼，也是2020年食尚玩家駐站部落客❤ 最常出沒在新竹跟台灣各地，走吧走吧❗ 跟著我一起來看看有什麼好吃好玩的. ... <看更多>
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