【阿嬤私房食譜分享】#真他阿嬤的有夠好吃
https://real-fruit.com/四種日曬菜乾這裡買
菜乾對我來說是阿嬤的味道，
小時候最愛看阿嬤在稻埕曬菜乾，
覺得菜乾很整齊的排排站好療癒🥰
於是我用四種菜乾做四道 #蔬食料理，來回味一下阿嬤的好手藝啦！
☀︎高麗菜乾：#高麗菜乾五香滷豆皮🍚
☀︎長豆乾：#長豆菇菇燴飯🍄
☀︎青春菜脯：#菜脯海帶煮🍲
☀︎花椰菜乾：#花椰菜香料咖哩飯🍛
食譜當然也不藏私，分享在留言處給大家參考☺️
這次合作的 真果食希望手作坊，不只是做菜乾的，他們有著不凡的理念。
他們與台灣 #小農 配合，堅持 #不使用農藥，儘所能用最回歸原始的方式孕育出他們的菜乾。
後續的包裝作業也與社區合作，聘請 #弱勢需工、給予友善工作場域，並輔導學習專業第二技能。真果食讓我在愛台灣、愛環境的同時，也學會愛人。我想支持真果食，也是給那些曾經面臨絕望的人們，一個生存下去的希望吧！💞
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【後記】
在那個自給自足的年代，如果菜吃不完會被做成菜乾，不需要防腐劑也可以讓菜可以放很久很久，度過整個冬天。
人們曾經是那麼珍惜食物啊...
我阿公常說現代人真的很浪費，我想是因為我們身在這個付錢就能擁有資源的體系，看不見資源的得來不易......
