58年的老台鐵宿舍,改造成兩層樓超美火鍋店
好多限定菜色|https://banbi.tw/xindianhotpot-gongguan/
身邊好多朋友推薦辛殿麻辣鍋,這陣子他們於公館開了新的店面。
“辛殿在新店線上開了新店”,朋友的先生這樣笑說著。
這次新店面的地點在台北公館商圈,好久以前萬新鐵路的「汀州路台鐵舊宿舍」。
外觀素雅,而裡面則是現代時尚,又保有熱鬧的氣氛,更結合了藝術。所以是吃到飽火鍋店,也是美術館。
「這什麼扯美的火鍋店?」讓人一進到店裡便難掩驚訝、開心。
TWININGS唐寧茶的迎賓茶、氮氣飲料,小菲力、安格黑牛、無骨牛小排,還有海鮮,都是無限供應吃到飽。
蔬果、豬骨頭、辛香料和大量的蒜頭與薑片煮成的白湯,越煮越香甜,順口不錯,一不小心就喝了好幾碗。
用這鴛鴦麻辣鍋,暖和身心靈。
七種COLD STONE 酷聖石冰淇淋口味,我最喜歡微醺葡萄和鐵觀音。
或是現點現場裝飾配料的西班牙La Menorquina 冰淇淋,火鍋後來支冰好享受。
菜單上的手作奶酪、彩虹起司蛋糕、千層蛋糕,還有一個辛殿麻辣鍋公館店隱藏版菜單「麻辣起士蛋糕」,是很特別的甜點。
菜色很多樣化,而且白湯真的挺不錯,價格也不貴,實在很實惠、CP高!很適合聚餐約來這裡吃飯。
#麻辣鍋 #火鍋 #台北美食 #辛殿麻辣鍋 #吃到飽
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅找蔬食Traveggo,也在其Youtube影片中提到,歡迎收看久違的高蛋白備餐系列~~ 這次的主角有別於前兩集的藜麥和天貝 因為有太多朋友跟我們反應說取得不易 所以我們決定介紹這位大家一定非常熟悉的朋友「豆類」 豆類除了擁有豐富蛋白質之外 也有非常多的礦物質與纖維 重點是可塑性非!常!高! 這次很開心可以跟 #本家生機 合作 提供我們這麼多樣化的豆類...
菜色很多樣化 在 金門小可愛帶你遊 Facebook 的最讚貼文
假日就該吃甜食🤣
其實今天來品嚐 #黑糖珍珠鬆餅 的兩個人
平常都不吃甜食
但還是給他拼了 🤣
#一直很怕甜還是全嗑下去😆
#菜色很多樣化
偶爾吃一下甜的東西
真的能讓人心情愉悅
#好日子咖啡 #復國墩 #金門咖啡廳
這家很適合哪種超過午餐時間還沒用餐的朋友 在金門超過下午二點超難覓食 👏👏👏
#好日子咖啡 Good day coffee
菜色很多樣化 在 厭世小護士的美食日記 Facebook 的最佳解答
新北-金山《陽明山天籟渡假酒店》
包場五星級酒店午餐🤗❤️
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平日的中午預訂天籟午餐+泡湯之旅!沒想到端午連假後,當天中午整個餐廳只有我們一組客人😆愜意的享用了豐盛的排餐❤️
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✔️午間套餐$660+10%
(套餐附開胃前菜、主廚沙拉、西式湯品、甜點、餐後飲料)
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🔅香煎鮭魚佐蒜香奶油醬
鮭魚皮煎的非常酥~魚肉也很軟嫩!
搭配奶油醬非常對味,而且魚肉份量很大塊😍旁邊的地瓜泥綿密又香甜!
主廚沙拉菜色很多樣化,還有蘆薈耶!超特別的!
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🔅爐烤鮮鴨胸佐陳年醋醬
之前同事來用餐過,和我分享他們家的牛排&鴨胸都偏硬,所以在點餐時,我特地叮嚀服務人員《拜託不要煎太老》。上桌時,撲鼻而來的是陳年醋醬的香味,滿心期待著想品嚐鴨胸時,沒想到真的很硬😅,最後也沒吃完。
不過和服務員反應後,他們的處理態度非常好,一直說要幫我換一份主餐,也馬上和主廚反應,後來招待我們吃冰淇淋🥰
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🔎 陽明山天籟渡假酒店
☎️ 02-24080000
📍 208新北市金山區名流路1-7號
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歡迎收看久違的高蛋白備餐系列~~
這次的主角有別於前兩集的藜麥和天貝
因為有太多朋友跟我們反應說取得不易
所以我們決定介紹這位大家一定非常熟悉的朋友「豆類」
豆類除了擁有豐富蛋白質之外
也有非常多的礦物質與纖維
重點是可塑性非!常!高!
這次很開心可以跟 #本家生機 合作
提供我們這麼多樣化的豆類製品
挑戰變出5天不同菜色的餐盒
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----------我 們 的 菜 單 ----------
🔺糖醋豆腸
食材:
番茄醬 1大匙、砂糖 1大匙、醬油 1大匙、黑醋 1大匙、豆腸 半盒、玉米粉(勾芡用) 少許、水 一大匙、薑末 少許、紅黃甜椒 各1/4顆、小黃瓜 1/4條、白芝麻 少許
作法:
1.調糖醋醬(番茄醬、砂糖、醬油、黑醋)
2.先將豆腸煎至表面焦脆並取出備用
3.將薑末煸香
4.下紅黃甜椒、小黃瓜炒香
5.加入糖醋醬翻炒
6.倒入玉米粉水勾芡
7.加入豆腸稍微拌炒
8.撒上白芝麻即可
🔺鹽酥豆腸
食材:
豆腸 5條、胡椒鹽 些許、橄欖油 些許
作法:
將豆腸煎至表面焦脆撒上胡椒鹽即可
🔺三杯豆包
食材:
薑 些許、花椰菜 3-4朵、紅黃甜椒 各1/4顆、豆皮 3片、醬油 1大匙、麻油 1大匙、米酒 1大匙、九層塔 1小把
作法:
1.先油煎豆包至表面焦脆後取出備用
2.煸薑
3.下花椰菜、紅黃甜椒炒香
4.加入豆包拌炒
5.加入醬料:醬油、麻油、米酒
6.起鍋前關火加入九層塔,蓋上鍋蓋悶30秒即可
🔺氣炸椒香豆包
食材:
豆皮 7片、青花椒油 些許、鹽 些許
作法:
1.將豆皮均勻噴上油
2.用氣炸鍋氣炸180度8分鐘
3.翻面200度 4分鐘
4.完成後刷上青花椒油
5.撒上鹽即可
🔺純素旦炒飯
食材:
菜脯(泡開) 15g、豆包 3片、糯米椒 10條、白飯 2人份、杏鮑菇 3/4根、高麗菜 1/4顆、醬油 3大匙、醬油膏 1大匙、胡椒粉 1小匙
作法:
1.將菜脯切碎泡水10分鐘
2.將菜脯煸香
3.加入手撕豆皮炒香後取出備用
4.將菇類、高麗菜炒軟
5.下豆皮、菜脯拌炒
6.加入醬油、醬油膏、胡椒粉調味
7.加入飯拌炒
8.加入糯米椒拌炒即可
🔺時蔬咖哩
食材:
馬鈴薯 1顆、紅蘿蔔 1/3根、紅甜椒 1/4顆、黃甜椒 1/4顆、秋葵 5-6根、香菇 3朵、黑豆凍豆腐 1/2盒、冰雪凍豆腐 1/2盒、咖哩粉 1大匙、醬油膏 2小匙、麵粉水 些許、椰奶 些許
作法:
1.將馬鈴薯、紅蘿蔔放入A鍋炒香
2.A鍋加入紅黃甜椒、秋葵、香菇炒香
3.加水煮滾後加凍豆腐再燉一下
4.B鍋炒咖哩粉、麵粉後加入A鍋
5.加入醬油膏等調味
6.最後淋椰奶即可
🔺腐竹炒高麗
食材:
生薑 些許、乾香菇 4-5朵、腐竹 1盒、高麗菜 1/3顆、鹽 些許
作法:
1.先煸薑
2.加入泡開切碎的乾香菇爆香
3.加入泡開的腐竹炒香
4.加入高麗菜炒熟
5.可加鹽調味
🔺辣炒三絲
食材:
紅蘿蔔 1/3根、木耳 1大片、豆包絲 1盒、辣醬 些許
作法:
1.先將紅蘿蔔、木耳炒熟
2.加入豆包絲拌炒出香氣
3.可以辣醬調味
🔺香料烤時蔬
食材:
花椰菜 1朵、紅甜椒 1/2顆、黃甜椒 1/2顆、玉米筍 5-6根、橄欖油 些許、義式香料 些許
作法:
1.於盒中加入橄欖油與義式香料
2.搖晃均勻後均勻鋪上烤盤
3.送入烤箱 180度 15-25分鐘
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#日式翡翠豆腐 沒有分享過的日式料理😆
以前在日式餐廳上班,之前的一個大阪師傅教的
步驟多年前寫在筆記本上,還好還有印象怎麼做 ~😉
翡翠顧名思義就是綠色的,是用菠菜與牛奶調的喔!
所以小孩子也可以吃,也能當宴客菜😄
重點是很少家常菜會有這道,所以也可以當一個多樣化的菜色喔!
(記得冰過再吃更好吃😍
✅豆腐材料:菠菜70克、雞蛋7顆、牛奶與水一米杯、鹽少許、蔥絲
✅柴魚高湯:200cc水、柴魚約一把、醬油半匙、味醂一匙
▶菠菜跟平常一樣洗淨切半即可
▶菠菜與約一米杯的水放進果汁機攪碎後過濾
▶雞蛋打入七顆進去菠菜汁中,加入鹽巴後絞碎
▶打完後將蛋汁過濾、泡沫撈乾淨後加入約一米杯牛奶
▶找普通的保鮮盒當模型倒入蛋汁(模內抹上一層薄油)
▶外鍋一杯水,放上蒸架等待電鍋跳起
▶醬汁約 200 CC 水,煮滾後抓一把柴魚等待柴魚融化
▶三匙過濾後的柴魚湯汁搭配一匙味醂、半匙醬油
▶蔥絲切成絲泡水等待裝盤
▶豆腐蒸好後裝盤即可脫模( 冷卻後冰起來再搭配醬汁蔥絲 )
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