📣來來來~照過來!!! 🎁#文末贈書🎁
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我們又要來介紹新書啦!!《柳川や菠蘿！星野酵母的熟成美味》
IG狂洗版，隱身於台中巷弄裡的人氣菠蘿麵包排隊名店 #柳川や 店內配方完整分享！！！
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這家名店的菠蘿麵包常常因太熱賣、現場排隊也常常撲空買不到！
現在！不用排隊！！好吃的柳川や星野天然酵母菠蘿麵包也能在家做囉！
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柳川や 創辦人-艾力克師傅，不藏私將店裡招牌麵包「星野菠蘿」的店內配方完整分享！
從培養星野酵母到麵種，各式菠蘿皮、變化出多達25款波蘿新食感，甜鹹口味任你搭！
書中有詳細圖解與製作流程和分解圖，內容鉅細靡遺，就算新手操作也不用怕漏掉任何步驟。
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愛吃菠蘿麵包的朋友，千萬別錯啦！！
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🔸本書特色
★星野天然酵母的「熟成旨味」
詳細介紹星野天然酵母的風味和特性，以及實際培養酵母的「溫度控制」與「保存方式」，再從製作基本的「赤生種」和「赤魯邦種」，到延伸的「柳橙種」及「蜂蜜種」共4款麵種，讓你一次完整掌握！
★美味關鍵：菠蘿皮作法大公開
掌握菠蘿皮「酥、脆」口感的製作差異，運用壓模、自然龜裂、口味添加等造型變化，不只能做出柳川や星野菠蘿的經典美味，多款獨特口味更是讓你驚豔不已！
★詳細圖解製作流程，貼心附上製作簡表
Step by step的詳細分解圖，不用怕漏掉任何步驟。第一次製作先看圖片和文字說明，之後只要對應「製作簡表」的製作流程就能一目了然、快速上手！
🙋♀️更多本書詳細介紹看這裡:
🔸博客來→ https://www.books.com.tw/products/0010897790
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快來看看怎麼把它帶回家!!
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🔸🔸🔸🔸 活 動 辦 法 🔸🔸🔸🔸
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就有機會獲得喲!!
🔸 活動時間：即日起〜2021/9/26(日) 止
🔸 開獎日：2021/9/27(一)公佈
🔸 活動贈品：《柳川や菠蘿！星野酵母的熟成美味》/共2個名額
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菠蘿麵包保存 在 [問題] 麵包放涼及送人的問題- 看板baking 的推薦與評價
現在常常是下班後開始做麵包，常常做完後已經快到半夜了
很想趕快去睡覺，但這時候都不知道要怎麼收藏這些"胖"
若整個放進盒子蓋起來，因為還有熱氣的關係，整個盒子或袋子內部都是水氣
直接放在桌上或是打開一點，又很擔心蟑螂螞蟻之類的跑來偷吃
若是白天做好就沒有這些問題了，但是我沒辦法
還有就是我知道麵包最好的保存方式是冷凍，
但如果要送人的麵包冷凍起來送也蠻奇怪的
因為自己做的東西一放冷藏風味差很多，所以不太想放冷藏
若無法及時送出，我不知道可以放多久
大家都是怎麼放涼，還有怎麼保持送人時維持好的狀態呢
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