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五一黃金週爆買黃店,推介去黃到金既華爾登爆買早餐,一出門見到勁多狗車超唔開胃,要食多幾間黃店平衡下
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🍰《紙包蛋糕》
勁受歡迎既產品真係唔係次次買到,細個有邊個未食過紙包蛋糕,堅係童年回憶,隨機印上字樣,做人最緊要有「良知」,紙包蛋糕好鬆軟又有蛋香
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🍪《咖啡曲奇》
未行到店面已經聞到勁香咖啡味,焗曲奇香味真係難以抗拒即時入手,曲奇堅鬆化又勁香咖啡味,買左一盒都勁快清哂
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店名: 華爾登餅店
地址:西營盤第二街120-126號仁福大廈地舖
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,「其實我不喜歡經營這間店。」訪談中,華爾登餅店第二代接班人Naomi不止一次如此說。整個訪談中她侃侃而談,恍如說着一件等閒事,但細聽之下,其實不是甚麼玩笑。 餅店自1984年開張,第一間店由孫氏夫婦於皇后大道西開立,賣的是當年常見的麵包唐餅,雖然因加租而搬遷數次,總離不開上環西環一帶,度過了三十五...
華爾登餅店地址 在 SaSa 戀咁Share Facebook 的最讚貼文
【去西環必買餅店‼️推介必試紫薯味蛋糕&曲奇】
🐻最鍾意食蛋糕~既然有個黃色媽媽,要食嘅當然就要食黃店🤟🏻
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由於屋企好近 #華爾登餅店,要撐黃店真係話都無咁易~不過次次去親都俾人掃晒啲蛋糕,今日好好彩,買到以下幾款食品:
⭕Pepe 紙包蛋糕
⭕Pepe 紫薯蛋糕
⭕紫薯曲奇餅
⭕蝴蝶酥
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蛋糕同曲奇餅就算攤凍咗,都仲有好香嘅紫薯香氣🥰另外最怕食好重牛油味嘅曲奇,呢款紫薯曲奇唔算太甜同唔係太重牛油味,餅質鬆脆,連續食4-5塊都唔會覺得膩,用來做茶點送咖啡/ Earl Grey Tea 啱啱好❤️
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但坦白講,👉🏻蝴蝶酥👈🏻就真係麻麻,唔係想像中脆卜卜嘅口感,焦糖亦唔太夠,有啲淋口~下次都係買多幾盒曲奇餅好啲🥰
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【INFO】
華爾登餅店
地址: 西環西營盤第二街120-126號仁福大廈地舖
電話: 2915 2263
#呢度啲蛋糕係乾身口感
#唔係入口好軟綿嗰啲
#但係味道好懷舊
#好似以前阿嫲買俾我食果啲蛋糕咁
#oldschool
#期待今年中秋去呢度買月餅
#仲有唔記得講
#紙包蛋糕一人只限買兩個
💕💕💕💕💕💕💕 💕💕💕💕💕💕💕
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華爾登餅店地址 在 又飛啦! Flyagain.la Facebook 的最佳貼文
一塊曲奇,一份堅持。
#良心小店
不可以忘記,不可以習慣
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Information:
華爾登餅店
地址:西環西營盤第二街120-126號仁福大廈地舖
營業時間:星期一至日:08:00 - 20:00
#Playagain #Playagainla
華爾登餅店地址 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
「其實我不喜歡經營這間店。」訪談中,華爾登餅店第二代接班人Naomi不止一次如此說。整個訪談中她侃侃而談,恍如說着一件等閒事,但細聽之下,其實不是甚麼玩笑。
餅店自1984年開張,第一間店由孫氏夫婦於皇后大道西開立,賣的是當年常見的麵包唐餅,雖然因加租而搬遷數次,總離不開上環西環一帶,度過了三十五年寒暑。
比33歲的Naomi的出生還要早存在,自小學起已經每天都會在店鋪留連打發時間,理應對其持有不少回憶,但偏偏她卻對店鋪裏的任何一款糕點都提不起興趣,即使客人如何讚賞,都不屑一顧,更遑論接手。
偏偏事實不如她想。畢業後當了六年電話銷售,成為Top Sale,才剛升上經理位置,怎料父親過世,其兄想出外自立門戶,母親跟哥哥遂叫她回來幫忙。「初時是問我,我想不想回來,但在我的角度,都沒有想不想,能選擇的話你就不會問我。」
年少氣盛的她,為了家庭放棄如日方中的事業,絕不心甘情願,但一想到這是過世父親的心血,若不繼承便要結束,還是不捨而辭職接手。一下子轉換跑道,加上對烘焙沒有天分及熱誠,除了一些比較簡單的曲奇、唐餅、皮蛋酥等,其他都無法做好,讓她一度氣餒。
「其實後期我也有出去學一些烘焙的東西,我放了幾千元去學,在外面是成功的,但回到店鋪永遠都是失敗的,一百次一百零一次都是失敗的。我所說的一百零一次,別人可能已經試了三百多次,對這一行有熱誠的人是二十四小時也在嘗試,但我不是的。」
窮則變,變則通。笑言接手後要為五斗米折腰,既然烘焙沒天分,那就專攻自己的強項——銷售,她開始改用更高質素的材料,並嘗試着把產品包裝,推出不同有趣賣相的曲奇,如舉起中指的貓貓曲奇、有哈哈笑臉的朱古力及果醬口味的爸爸曲奇等,更落力在網上宣傳,在去年中秋,更因送給朋友的粗口月餅而在網上爆紅。
看似有點成績,但其實店鋪大部分食物都由母親製作,連親戚也擔心未來母親退休了的話怎麼辦?她卻毫不擔心。「沒有的話那我就做我有的東西⋯⋯我總有方法可以繼續生存下去。」
若路到盡處,不少人或會打算放棄,但或許對Naomi而言,到了盡頭,自然又能自己開拓出一條新的路。
採訪:范名雅
攝影:周義安
華爾登麵包餅店
地址:西環第二街120-126號仁福大廈地鋪
營業時間:8am-8:30pm
電話:2915 2263
詳情: http://bit.ly/2Nksl29
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