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Q: 華爾登餅店曲奇Imeatstock我係吃貨 在Facebook 的評價

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Q: 華爾登餅店曲奇飲食男女 在Facebook 的評價

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Q: 華爾登餅店曲奇My Sky Beauty Place 在Facebook 的評價

早前買左華爾登餅店 x 宗旨樂園限定季節曲奇禮盒，一盒有八款味道。曲奇餅夠鬆化，甜度適中。

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華爾登餅店曲奇在 Imeatstock我係吃貨 Facebook 的精選貼文

By Imeatstock我係吃貨

2021-09-24 12:08:37 有 0 人按讚

#黑洞5201314推介💛#黑洞西環出沒 #黑洞西營盤出沒
#1266 華爾登麵包餅店
網上見唔少人介紹呢間餅店👀
不過西營盤真係無咩事唔會去嘅地方🙈
難得最近有野做要經常去嗰頭
就把握機會一戰🤗
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🔸jam cake ($12)
黑洞細個食西餅最鍾意呢款💛
中間個果醬好經典🤩
味道其實唔係特別出色
志在食回憶🤫
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🔸荷蘭撻 ($12)
印象中黑心西餅都有呢個食🤭
華爾登出咗心形特別版😍
面頭糖粉比較甜
撻邊脆脆地中間有蛋糕口感😋
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🔸唧花曲奇（$40）
全港首創全蛋白曲奇🍪
有唔同口味
第一次食原味最穩陣😏
識食嘅一定要揀中間有朱古力個款🍫
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🔸懷舊花生朱古力（$80）
花生粒好多口感豐富
不過朱古力整體偏甜🤏🏻
計埋價錢黑洞覺得曲奇cp值比較高🤓
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地址：西環西營盤第二街120-126號仁福大廈地舖
好味：3.5/5
抵食：3.5/5
再食可能性：3/5
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華爾登餅店曲奇在飲食男女 Facebook 的最佳解答

By 飲食男女

2021-04-27 22:00:00 有 186 人按讚

【#散水餅文化｜出位散水餅推介西環老牌餅店日賣250塊散水曲奇 Mean爆Cupcake/獨立包裝雞仔餅】👉🏻 https://bit.ly/2S3f6JU

離職派散水餅呢個文化，由向一班昔日戰友道別，演變到今時今日，已經多咗好多新玩法，到底你留低嘅係一份心意，定係一份負擔？還看你派咩散水餅～

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華爾登餅店曲奇在 My Sky Beauty Place Facebook 的最佳貼文

By My Sky Beauty Place

2021-04-21 21:01:55 有 52 人按讚

早前買左華爾登餅店 x 宗旨樂園限定季節曲奇禮盒，一盒有八款味道。

曲奇餅夠鬆化，甜度適中。

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華爾登餅店曲奇在飲食男女 Youtube 的精選貼文

By 飲食男女

2019-03-01 23:00:04 有 91,813 人看過有 561 人喜歡

「其實我不喜歡經營這間店。」訪談中，華爾登餅店第二代接班人Naomi不止一次如此說。整個訪談中她侃侃而談，恍如說着一件等閒事，但細聽之下，其實不是甚麼玩笑。

餅店自1984年開張，第一間店由孫氏夫婦於皇后大道西開立，賣的是當年常見的麵包唐餅，雖然因加租而搬遷數次，總離不開上環西環一帶，度過了三十五年寒暑。

比33歲的Naomi的出生還要早存在，自小學起已經每天都會在店鋪留連打發時間，理應對其持有不少回憶，但偏偏她卻對店鋪裏的任何一款糕點都提不起興趣，即使客人如何讚賞，都不屑一顧，更遑論接手。

偏偏事實不如她想。畢業後當了六年電話銷售，成為Top Sale，才剛升上經理位置，怎料父親過世，其兄想出外自立門戶，母親跟哥哥遂叫她回來幫忙。「初時是問我，我想不想回來，但在我的角度，都沒有想不想，能選擇的話你就不會問我。」

年少氣盛的她，為了家庭放棄如日方中的事業，絕不心甘情願，但一想到這是過世父親的心血，若不繼承便要結束，還是不捨而辭職接手。一下子轉換跑道，加上對烘焙沒有天分及熱誠，除了一些比較簡單的曲奇、唐餅、皮蛋酥等，其他都無法做好，讓她一度氣餒。

「其實後期我也有出去學一些烘焙的東西，我放了幾千元去學，在外面是成功的，但回到店鋪永遠都是失敗的，一百次一百零一次都是失敗的。我所說的一百零一次，別人可能已經試了三百多次，對這一行有熱誠的人是二十四小時也在嘗試，但我不是的。」

窮則變，變則通。笑言接手後要為五斗米折腰，既然烘焙沒天分，那就專攻自己的強項——銷售，她開始改用更高質素的材料，並嘗試着把產品包裝，推出不同有趣賣相的曲奇，如舉起中指的貓貓曲奇、有哈哈笑臉的朱古力及果醬口味的爸爸曲奇等，更落力在網上宣傳，在去年中秋，更因送給朋友的粗口月餅而在網上爆紅。

看似有點成績，但其實店鋪大部分食物都由母親製作，連親戚也擔心未來母親退休了的話怎麼辦？她卻毫不擔心。「沒有的話那我就做我有的東西⋯⋯我總有方法可以繼續生存下去。」

若路到盡處，不少人或會打算放棄，但或許對Naomi而言，到了盡頭，自然又能自己開拓出一條新的路。

採訪：范名雅
攝影：周義安

華爾登麵包餅店
地址：西環第二街120-126號仁福大廈地鋪
營業時間：8am-8:30pm
電話：2915 2263
詳情： http://bit.ly/2Nksl29
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