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對談重點：
一、聲音不是從「聲帶」發出，而是從「心裡」發出，怎麼回事？
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華聲坊 在 請問台北那邊的肉粽比較好粗- 精華區Food 的推薦與評價
端午節就快到了，出門在外
沒能夠粗到媽媽親手包的肉粽
所以想要問一下，哪裡的肉粽比較好吃
可以跟室友、朋友共享，歡度端午佳節
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: jedi.ie.ntu.edu.tw
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作者: Tendresse (什麼變了) 看板: Food
標題: Re: 請問台北那邊的肉粽比較好粗
時間: Fri Jun 2 19:54:43 2000
王記，
在南京東路五段
很好吃唷！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: 140.112.60.23
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: naphitos (想從墮落中爬起來) 看板: Food
標題: Re: 請問台北那邊的肉粽比較好粗
時間: Sun Jun 4 23:56:33 2000
聽說在復興南路靠近信義路的古厝的粽子很好吃
這是我上課的老師推薦的呢.....
應該還不錯....
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: Asy2.dial.hwh.edu.tw
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作者: showgirl (沒有男人的房子不算家) 看板: Food
標題: Re: 請問台北那邊的肉粽比較好粗
時間: Mon Jun 5 00:06:32 2000
恩~~學校對面藍家掛包的就不錯啦~~~
每次去深坑有一家賣粽子的,好像也不錯說~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: 140.112.221.108
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作者: isama (空白的世界) 看板: Food
標題: Re: 請問台北那邊的肉粽比較好粗
時間: Mon Jun 5 02:18:35 2000
深坑那家叫雪子啦！它的南部粽不錯，每次去玩，明明豆腐已經吃的
很飽了，還是忍不住誘惑，再多吃個粽子:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: jupiter.ame.ntu.edu.tw
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作者: KISS (好期待暑假ㄛ....) 看板: Food
標題: Re: 請問台北那邊的肉粽比較好粗
時間: Mon Jun 5 11:28:34 2000
這佳是小林肉粽
真的不錯ㄛ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.twbbs.org)
◆ From: h250.s21.ts31.hinet.net
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作者: Jasmineh (桃花源、櫻花雨) 看板: Food
標題: Re: [問題] 好吃肉粽哪裡買???
時間: Mon Jun 17 16:26:42 2002
※ 引述《jordan325 (雪中取火，且鑄火為雪)》之銘言：
: ※ 引述《koku (Malpensa)》之銘言：
: : 延平北路大橋口那邊有一家很好吃的肉粽
: : 旁邊好像是冰果店的
: : 一個40元 非常非常好吃的肉粽
: 哈哈哈.....難得看到有人也愛吃這家
這家我倒是沒吃過，雖然說端午節已經過了不過還是可以來分享一下
因為我個人覺得粽子這個東西真的是不論何時都是種很棒且填飽肚子的好東西
尤其是那個電鍋剛剛跳起來飄起來的香味...嚴格的說應該是用蒸籠剛剛蒸煮出來的
在台灣真的很幸福喔..有機會可以吃到很多種不一樣地方口味的粽子
大部分市面上的粽子就是
台灣粽又分為南部、北部粽、湖州粽、港式裹蒸粽、客家鹼粽、粿粽、北方粽等等
現在養身的觀念愈來愈重，所以漸漸以雜糧或是紫米去取代過去的
基本上外省根本省粽的差別即在於第一個米的不同
本省粽用的是一般糯米、外省粽則又分成甜和鹹兩種米又不同
還有葉片上的差異..
台灣粽子也有北與南的差異..，北部用多半是用竹葉南部則用其他的
作法北部是將料跟糯米先炒大概半生熟然後再包進葉來蒸
南部則事先包過後再蒸..所以口感上南部粽比較軟比較黏一點
北部則比較層次分明類似油飯..
我覺得北部縱可以吃阿桐阿寶雖然沒特別好吃但很代表
南部則吃王記府城不過這時候生意太好常都沒有熟透
或者我覺得走一趟南門市場..我最愛吃南圓的湖州粽
另外蔡萬興也很好吃喔...
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作者: leecathy (cathy) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡買好吃的粽子??
時間: Wed Jun 8 00:02:10 2005
1.王記肉粽
27754032
台北市八德路二段413號
2.林合發粿行
2559-2888 2559-7618
台北市迪化街一段21號(永樂市場一樓)
林合發在永樂市場裡,每年端午節粽子都賣到翻...
3.東門九如
金山南路一段148號
4.南園食品店
台北市羅斯福路一段8號192攤(南門市場)
5.合興糕糰店
台北市羅斯福路一段8號南門市場內
6.蔡萬興老店
台北市和平西路一段南昌街口
7.大橋頭肉粽
台北市延平北路三段12號
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.139.228.203
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: REGINAWANG (我自己拉扯我自己) 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡買好吃的粽子??
時間: Wed Jun 8 00:45:13 2005
南門市場裡很多粽子攤
超推湖州粽
長型的
裡頭雖然只有肉
但糯米很綿密
狠好吃唷
中正紀念堂捷運站下
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.224.45.44
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: lostgirl () 看板: Food
標題: Re: [請益] 台北哪裡買好吃的粽子??
時間: Wed Jun 8 02:12:15 2005
我覺得義美出的粽子也很不錯吃說
料還蠻多的！
我家附近的門市就有賣蒸好的
一個36元...有點點貴，男生大概要吃兩顆才會飽吧！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.178.38
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作者: ting0930 (婷) 看板: Food
標題: 北部粽~
時間: Thu Jun 9 04:58:15 2005
先前PO過一篇文章~
問我板上的人有無吃過饒河街松山市場裡面的某間小吃攤~
他們每年過節好像都會包粽子~
因為之前的文章都沒人回應
所以前天下午三點多就親自去買了五顆粽子回家吃~
到家後把他在蒸熱 然後就開始吃拉~^O^~
裡面包有兩塊肉 一個香菇 一顆栗子 一顆蛋黃~
感覺料很實在 都很好吃
不知道板上的人有沒有吃過~小女子個人覺得蠻好吃的~
雖然吃一顆就飽了 家人也都說好吃 媽咪明天應該會去買20顆回來吧~
價格是一顆40元~北部粽~是用熟米下去包的~然後再蒸熟蛋黃~
前天去的時候又有民視再採訪~@@~
兩次去兩次都遇到採訪~聽內容好像是採訪粽子的保存~
看記者一直吃螺絲~^^~
不知道哪時候會撥出耶~
分享給大家看看~希望板上也有人吃過可以一起分享~^O^~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.217.34.142
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: mokono (mokono) 看板: Food
標題: [請益] 送禮的粽子
時間: Thu Jun 9 10:12:47 2005
端午了
要送禮給朋友,很多人推薦王家的肉粽
但是我猜想老闆因該是給我花袋裝吧!
我希望包裝能夠大方一點不要這麼楊春
只有飯店的包裝較大方....有沒有可以推薦什麼飯店或是有什麼可以推薦的
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◆ From: 211.20.65.163
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作者: leecathy (cathy) 看板: Food
標題: 中山區那裡有好吃粽子?
時間: Fri Jun 10 14:04:23 2005
先前,好像是我自己在問說...
中山區那裡有好吃粽子...
結果..今天去到雙連市場...
看到了一攤以往都是在賣發粿,菜頭粿,麻薯的店..
偶而夏天,他會賣那種沾蜜吃的粉粿.....
平日中午,他是在雙連市場內.擺起小小的自助餐...
今天...看到了他的攤前..
擺了很多粽子...而且都不貴...
有北部粽..(香菇肉粽 25元..香菇肉粽+蛋黃 30元)
南部粽 (香菇肉粽 25元)
粿粽 (25元) 蠻大一個)
紅豆鹼粽 (25元)
鹼粽 (15元)
賣的很好喔...而且,他一旁也有用透明塑膠盒裝著粽子..
好讓大家看看他的真材實料...
阿桑還叫我們可以現買一個當場吃看看,嘗嘗味道再買..
但是光是看大攤前人手一袋...還有我們從小吃他們家的產品到大..
怎麼也不可能空手離開呀...
我們各買了2個..香菇肉粽 .香菇肉粽+蛋黃 ,南部粽....
粿粽就不必了.因為先前去新竹買了幾個了...
但是..紅豆鹼粽沒了...:(
阿桑說..明天早上還有...所以囉..明天要買的人..
可得趁早勒....呵...
我來說一下位置...
他是在雙連市場 文昌宮旁...
正確一點應該說...
面對文昌宮旁..得右邊小巷口...
地圖:
┌──────┐│ │
│ │ │ 文昌宮 ││★ │
───┘ └──┴──────┴┘↑ └──────
美味綜子所在
雙 連 市 場
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◆ From: 61.229.130.231
※ 編輯: leecathy 來自: 61.229.130.231 (06/10 14:05)
※ 編輯: leecathy 來自: 61.229.130.231 (06/10 14:12)
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作者: scfe (N NN) 看板: Food
標題: [食記] 超好吃肉粽....
時間: Sat Jun 11 11:30:09 2005
今天下午又到了歡樂的下午茶時間
公司同事帶來肉粽請大家吃
一開始還想說哪有人下午茶再吃肉粽的啦
要嘛 也來個蛋糕或奶茶
可是他說：
ㄟ 這真的很好吃啦 是想趁端午節應個景
而且我保證你吃過以後會讚不絕口
就在同事推薦下 就嚐試看看、嗑了起來
沒想到第一口就讓我驚訝連連
我吃過那麼多粽子，從來沒有吃過第一口就可以吃到滷肉的
加上他滷肉不是用普通的滷肉飯那種肉末
而是用五花肉下去滷的 吃下去一口滿嘴都是滷肉的香味
真是超讚的
沒想到後面更令我驚訝
因為她的糯米飯也不是單純的飯而已，裡頭還有蝦米、花生
吃下去可以說是滿嘴都是料
而且每一種料都可以稱的上是一道菜 好像都還另外煮過
像是花生 就不會太硬 而且還有炒過的味道
配上粽子香真是好吃
可是驚喜的還不只是這樣
最最最特別的是"菜埔(阿 我不知道怎麼打)"
沒錯 就是用來做菜埔蛋的那個菜埔
一開始吃到的時候還覺得奇怪
因為從沒有吃過一顆粽子裡面包菜埔的
沒想到 真的沒想到這菜埔竟然跟粽子那麼搭
吃下去 彷彿融合劑一樣 讓所有材料的味道都巧妙的融合在一起了
就這樣順順的進入食道 不會讓你有任何一個食材的突兀感
就這樣我很快的快把它吃完了
可是竟然最後一口還可以吃到滷肉耶
挖.....這到底放了多少肉呀
讓我吃到最後嘴裡都還是滿滿的滷肉香
而不像有些粽子吃到後面只剩糯米飯
我偷偷地問同事：
ㄟ 這哪買的呀?
我也想去試試看
沒想到他卻故弄玄虛說：
阿 剛才不是不要 怎樣？好吃齁？
沒想到他說中了我心裡話
不過為了端午節可以吃到好吃的粽子 為了我的胃
還是硬跟他凹到這家粽子店的資料
不過他一直提醒我不好找喔
還交代我 買東西阿莎力一點 老闆還會算你優惠價
昨天我就偷偷的跑去
他在遠企對面那個停車場的後面市場裡
在正中間的位置 你可以看到他對面還有賣魚、水餃
不過 果然市場裡有很多好的東西 需要人去挖寶
一顆40~50元不等
老闆說 它是因為夏天市場熱 賣自助餐生意不好
畢竟 哪有人願意留在市場裡吃飯
所以才想來包肉粽 讓客人可以帶著走 回去就可以吃了
然後 全部的肉粽為了堅持品質還都自己一個人包
所以一天從早到晚也才能包200顆左右
因為 從洗粽葉、他的粽葉還燙過 他說這樣比較不會刺 也比較衛生
滷肉 挖 我站在那裡就一直聞到他滷肉的香味
還有炒花生 果然映證了我的想法
這些前置作業都得花上很多時間
還得包、煮
料又要用的好 幾乎可以說是為了做而在做了
要不是自己的親戚在賣肉 以最近的豬肉價錢 根本不划算
最後 我就買了20顆
我想這大概沒三兩下就沒了吧
畢竟我吃過那麼多粽子 什麼十八王公、到最近的超商的肉粽
都還沒吃過這麼好吃的
在此po給跟我一樣片尋不著好吃粽子的人
以後我也知道端午節要去哪裡報到了
它的資訊：
▕ 遠企▕
—
敦化南路二段
—
▕ 停 ▕ ∣
▕ 車 ▕ ∣
▕ 場 ▕ ∣
—
和
—
▕ 成 ▕ ∣平
▕ 功 ▕ ∣
▕ 市 ▕ ∣東
▕ 場 ▕ ∣
▕ ▕ ∣路
—
二
—
∣段
成 功 ∣
∣
國 宅 ∣
想要吃好吃肉粽的真的要去一趟 否則真的會後悔
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◆ From: 61.229.54.62
※ 編輯: scfe 來自: 61.229.64.74 (06/12 00:15)
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作者: scfe (N NN) 看板: Food
標題: Re: [食記] 超好吃肉粽....
時間: Sun Jun 12 13:57:47 2005
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: ◆ From: 61.229.54.62
: 推 st70267:要怎麼去到那裡啊...我是路痴> < 218.175.71.251 06/11
: 推 just4u:18王公的肉粽不是也包菜脯的? 203.67.107.153 06/11
: 推 maming:聽你說的怎麼感覺你好像沒吃過粽子的樣子XD 140.112.25.189 06/11
: → maming:不過聽起來還真的蠻好吃的^^ 140.112.25.189 06/11
: 推 millions:我這一生吃的肉粽大部分都有菜埔說 @@ 61.231.81.235 06/11
: 推 ghdanny:我媽今年不包粽子了 嘆 219.91.101.178 06/11
: 推 lat:所以是在那個成功市場嗎?? 210.240.186.25 06/11
: 推 scfe:我當然吃過肉粽拉 連現在那個南部出問題的我都吃過 61.229.64.74 06/12
: → scfe:畢竟 我只是個平凡人才剛畢業ㄋㄟ 只吃個起這樣的 61.229.64.74 06/12
: → scfe:價位囉 而且我承認也有很多好吃的肉粽 61.229.64.74 06/12
: → scfe:但是他是我吃過cp值最高的一家 61.229.64.74 06/12
: → scfe:阿 這要吃過才能瞭解啦.... 61.229.64.74 06/12
: → scfe:另外 他就在成功市場內 電話是27552348 61.229.64.74 06/12
: → scfe:今天我把肉粽熱了給家人吃 已經吃完了 61.229.64.74 06/12
: → scfe:打電話過去再訂 他說早上就賣完了 61.229.64.74 06/12
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: ※ 編輯: scfe 來自: 61.229.64.74 (06/12 00:15)
: → scfe:而且最近會先休兩三天 畢竟他一個人而已 61.229.64.74 06/12
: → scfe:想試試看的 可以打電話過去問問 免得白走一趟喔 61.229.64.74 06/12
: 推 scfe:阿 忘了說 個人超推薦他的水煮粽喔 這一定要吃 61.229.64.74 06/12
: 推 Carciaparra:水煮粽不就是南部粽嗎？我比較愛蒸的^^ 220.139.228.12 06/12
沒錯 我也比較喜歡 可是他的南部粽就是不一樣
我最討厭南部粽就是因為它會爛爛水水的
沒有北部粽那種蒸的那麼Q
可是因為它的糯米可是還先炒過的
所以根本不會有別人南部粽那種問題
而且還有南部粽比較不油的優點(畢竟它可是用水煮的)
我吃了過後 真的很推薦 要試試看 :P
: 推 HOMERUN555:蝦米花生又不是什麼很罕見的料..... 61.229.121.60 06/12
: → HOMERUN555:而且水煮粽應該沒有菜脯吧 61.229.121.60 06/12
阿 我沒說是什麼很罕見的料呀
重點吃東西是要好吃吧
又不是罕見的料就會好吃 對吧
像是滷肉飯...不過就是肉末滷一滷拌在飯上
可是有的就是香、就是好吃呀
而且 我說很特別就是因為它的水煮粽還有加菜脯
我真的沒吃過別人有加的 我也不知道為何？
可是他的真的好吃
而且 我也不是要跟大家爭什麼
只是突然發現一家很棒的肉粽店
很興奮 希望提共給一樣喜歡吃肉粽的同好而已
大家一起分享好吃東西的資訊
畢竟小弟在這裡也潛水很久了
每次要吃聚餐前也都會先來這看看各位大大的意見才決定
希望也能貢獻一下囉
恩 最後希望大家端午節快樂 吃個粽子享受周末的輕鬆
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◆ From: 61.229.64.74
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作者: dowyguy (ellery queen) 看板: Food
標題: Re: [食記] 超好吃肉粽....
時間: Sun Jun 12 14:20:28 2005
在南部吃到的南部粽都不會爛爛水水的
那是因為剛煮好不會馬上拿來吃
而是會先晾幾個小時,等水份少一點
吃不完的會收在冰箱裡
要吃的時候再蒸來吃
所以從來不會有什麼爛爛水水的問題
而且每戶人家自家包的都很好吃喔
想吃好吃的南部粽
最好的辦法就是叫你的南部朋友寄幾粒上來^_^
我都嘛是這麼做的,呵呵
話說回來
我從來沒吃過好吃的北部粽耶
板上的朋友能不能介紹一下呢?先謝啦
在台北多年,真想找到一家不油的北部粽啊
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◆ From: 219.91.76.15
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