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*未成年請勿飲酒、喝酒不開車、開車不喝酒
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哎呀呀，巴黎的這家小餐館 Bistrot Belhara 雖然不大，也不在米其林的星星上，但是他們的美味確實征服了哥的味蕾啊！老實說，哥承認自己的嘴在料理專業上要求的很刁，要讓哥的嘴滿意，並不是一件簡單的事（如果不談專業和推薦，那則是另外一回事~）；而要讓哥打從心裡稱讚它好吃，確實難上加難啊！
首先，這家以法國巴斯克地區(Pays basque)為主的地方特色菜，非常重視在地食材，而且不使用再製品；再來，午餐3道式套餐含搭配酒水只要50歐元，非常的划算。雖然說他們並沒有上米其林星星（只有推薦），但是這裡的好滋味在巴黎美食界赫赫有名，有許多巴黎知名的大廚們都把這裡當成口袋私廚、招待所。
他們家的菜色最讓哥心儀的是，和一般只會炫技的餐廳倒過來，主廚的料理技術明明一級棒，卻善用高級料理技巧去凸顯食材本身的特色。菜色看似簡單，其實一點都不簡單！而這低調帶有東方儒學的料理方法，讓哥每一口吃在嘴裡的，是美味外，更是生活和飲食文化的哲理啊！
餐前小菜是巴斯克地區的庶民家鄉味涼菜，用煮熟的豬肉塊和鴨油一同壓伴成泥狀油封，放涼後會帶些膠質的肉凍口感，塗抹在麵包上吃，不但沒有肉腥味，還意外好吃。要是再加些胡椒和鹽花搭上開胃香檳，滋味更是一絕。
再來是當季的新鮮綠蘆筍配上干煎的鱒魚排，這看似很簡單的一道菜，料理的技法卻是極度的高超。因為要把魚皮煎成酥脆，顏色漂亮又要香氣四溢，就是靠考驗廚師的基本功和火候。而魚肉能熟透，但是口感還要輕盈滑順如鱈魚肉般細緻，這就不簡單了！此外，另一道小碟的松露則是大方的刨，高級食材讓你大方吃，相當過癮。
至於主餐，主廚為我們選了用鑄鐵鍋所烹煮的牛肉，採用舒肥（低溫真空烹調）7小時處理，有法國招牌菜勃艮第牛肉的味道，但是醬汁沒有那麼濃稠，吃起來更為清爽，飽足感十足，滋味自成一格！
這天搭配的白酒是波爾多兩河之間的 Château Bonnet 酒莊2013年白蘇維翁，和EGIATEGIA-VIN D'ESPAGNE-DENA DELA ROUGE 由格那希( Grenache )葡萄釀製的紅酒，是主廚精心挑選的法國酒。白酒有層次，紅酒的單寧較薄，但是酒體圓潤順口，兩酒單喝有自己的特色，搭配餐食則又有另一種口感，非常搭。
平常哥外出旅遊以品酒為主，就喝個幾口，很少把一杯酒見底。這天的酒和餐食搭配的太得哥的歡心，哥默默地就把三杯酒通通見底，臉兒一整個通紅，微暈走出餐廳，甚是開心。
不過，哥最喜歡的，還是這家的服務。說真的，再怎麼美味的餐食，如果沒有適切的服務，那是絕對無法成就完美的美食時光的！這天的侍者，風趣又細心，從侍酒到說菜，再到不經意地為老主顧設計了一個意外的生日驚喜，讓全部的客人一同感受溫馨的時刻。餐廳的每一個角色都適切的扮演好自己，享受著屬於各自美好的時光和美味關係啊～😀😀
Bistrot Belhara
http://www.bistrotbelhara.com
警語：未成年請勿喝酒/喝酒勿開車上路
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來波爾多酒鄉，美酒自然是要好好嚐嚐的。然而，葡萄酒最厲害的的地方，就是「單喝」是一種釀製的品嚐學問；「搭配美食」是另一種味蕾的共鳴驚豔和化學效應；至於開瓶倒杯後，和「時間」、「空氣」、「溫度」，那是另一種「醇」和「韻」的考驗啊！
來到不起眼的小鎮餐廳，古老的房子內異常熱鬧。法國友人說，這家餐廳雖然只有在米奇林推薦名單中，但是卻是波爾多許多知名米奇林餐廳大廚們的心頭好。因此，經常可以看見知名大廚和他們的家人、友人們，特地到這小餐廳用餐。
這餐吃的是正當季的「白蘆筍」和一早市場直送的新鮮白鮭魚，再加入烤布蕾、熔岩巧克力、櫻桃冰淇淋和瑪德蓮甜點組合。搭配了精選的波爾多氣泡酒、白酒和紅酒。哥一開始被白蘆筍的鮮甜滋味迷的團團轉，但是當這杯「蘇維翁」一登場，注定就是要成為這趟波爾多酒鄉之旅的最佳主角！
那迷人的果香，清新帶微甜，一口入口，舌尖馬上有如年輕的青春在歡唱；搭配了美味的餐食，多了醇厚的層次，誘發出戀愛的氣息，就在味蕾間乘風飛翔起來；而靜置一會兒後，杯中餘韻緩而長，從舌尖到舌根再滑上一口，嘴角不自覺的就微微上揚。
啊～好美好的一個味蕾綺麗的旅行，哥太喜歡了！
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字幕原文
到Manchester了
其實我在上飛機的前一刻
都還是精神超緊繃
然後很忙
沒有停下來過
現在有點小興奮
來到一個從來沒有來過的地方
終於過完海關
剛剛海關大概等一個多小時
感覺他們這邊的海關人員
檢查的時候非常的謹慎
所以有稍微拖到一點時間
哇
哇 這好可愛喔
（這是有機的 花生醬口味）
馬上把這個拿出來嗑
我們住的地方
聽說這好像就在市中心附近吧
房間還不錯
像滑雪嗎？
超像
蠻有特色的一塊 這叫北角Northern Quarter
它是整個英國比較文藝的一段
就是很多文藝青年在這邊開這種小店
就有點類似
我不知道台灣這樣的地方是什麼
但是我不知道 就是像大陸的話
就類似於一些文化中心什麼的
一些工廠改造的店
好香喔
我剛才問他們說
我應該點我可以吃的
還是應該點我想吃的
他們就說 你難得來英國
就點想吃的吧
所以就點了這個
哇 看起來好豪華喔
這個是泡菜漢堡
（對 泡菜牛肉漢堡）
我應該已經好幾個月沒有吃這種東西
吃不飽
（這完全吃不飽）
剛剛我們經過的那個地方是Christmas market嗎？
我們現在是十二月初
就是聖誕節的時候它才會擺出來
給大家感受一下那個節日的氣氛
就有一點像亞洲的什麼年貨大街
就過年大家一定要擺出來
然後放很多音樂 放鞭炮這樣子
剛剛做了一個初體驗
就是熱紅酒
Christmas market一定要喝的熱紅酒
熱的耶
香料紅酒
熱紅酒 超級好喝的
喝到酸酸甜甜的
酒精都已經揮發掉
所以其實沒什麼酒味
然後很甜很香
喝下去你會覺得口水溢出來
很想繼續在喝一杯
真的 口水溢出來 對不對
而且他說這個杯子啊
我們買這個酒的時候
會先付一個比較高額的價格
你可以喝完的時候拿回去給他們
他會退押金給你
那如果你喜歡這個杯子
你帶回家的話
就是押金就不還你
每一年杯子的圖案都會不一樣
我現在要喝一個很特別的東西
PROTEIN WATER
蛋白質水
綜合莓果味
哇 這裡面喔
15克蛋白質
碳水跟脂肪是幾乎沒有的
欸 其實我覺得蠻好喝的欸
就是果汁
然後這個口味它其實蠻酸的
但我覺得是好喝的酸
是很濃的
然後有一些香料的味道
我覺得它喝起來很像什麼東西
算了 我也想不起來
反正就很像一般的飲料的感覺
然後蛋白質在裡面
好酷喔
可能因為時差的關係
我們睡醒 現在是凌晨的四點鐘
還好我們飯店的健身房是24小時
所以我們應該會在等一下
去參訪MyProtein總部跟乳清工廠以前呢
先去健身
我今天練腿
但是我不打算練到平常的水準
有很多個原因
第一 我在一個不熟悉的健身環境
第二 我鞋子穿太軟
第三 我剛才沒有吃什麼東西
第四 我忘了喝pre workout
總之 稍微一時的練一下
當然還是會練到
但是就不會到達平常的水準
所以大家就看看囉
開心就好
跟我原本的菜單差了兩個動作
但是因為這邊的器材
沒有說非常的齊全
所以我除了原本練腿的菜單
我現在要加入一些上肢的動作
練完了
現在趕快喝一下乳清
今天的行程大概會是
我們會去MyProtein的總部
還有乳清工廠裡面參觀
然後也會去MyProtein公司旗下的一個club
聽說這個club非常的高級
有礙於現在這支影片已經很長的時間了
所以
oh shit bae
怎麼會這樣子
對 你看到的這就是最真實的我
把乳清灑出來啊
然後把東西弄的一地
把鞋子弄髒啊
把衣服弄髒啊
剛洗好的白鞋
就會很快的 在幾個小時就被我弄髒
反正總之就是這支影片影經太長了
所以今天一整天的行程呢
我會剪在下一支影片
如果你想要參觀MyProtein總部
想要看我們的行程
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我們下次見 Peace
呼 終於坐上飛機了
我穿發熱衣 戴毛帽
我的背上
下背貼了一個暖暖包
推薦女生如果妳月經來
下背會不舒服的話
貼暖暖包真的會舒服很多
我們現在做的是阿聯酋
我第一次坐阿聯酋
經濟艙 很聰明的選了最後一排
這個真的比較寬敞
就是腳還有這樣子的空間
然後你看那位大哥
腳多舒適
他在玩手機
以後我一定要坐頭等艙
我以後一定要坐頭等艙
以後喔
很快
我下次就要坐商務艙
那妳買單喔 好啊好啊
這個小包
裡面有襪子 眼罩 牙刷
我們做的這個班機
它前20MB免費的Wi-Fi
對 20MB
應該傳幾個文字檔就滿了吧
這是一般的餐
看起來好好吃喔
這個cake看起來也好好吃喔
他的主餐來了
我剛才吃了他的副餐
涼拌的飯 甜點都很好吃
我的糖尿病餐的鮭魚也超好吃
就是份量很大很厚
香料很濃
就口味很重
不會說好像水煮鮭魚這樣
他們家的餐點目前吃起來覺得非常滿意
這什麼？
cheat meal
義大利麵
對
要吃嗎？
一口
我只要一條麵
因為我現在在認真的減脂中
哇 另外一種
看起來是雞肉炒麵
這算是很好吃的飛機餐
這個是我們搭來的飛機
它的頭等艙在上面
有看到嗎 上面還有一排
我們現在擠在一台 可怕 壅擠巴士中
我們現在在杜拜轉機
然後買了一點東西
結果我們身上只有英鎊跟台幣
剛才用了男朋友的Apple Pay結帳
原來不用網路也可以用Apple Pay
大概再過三個小時的時間
我們就要到達目的地了
我終於補到眠了
因為前陣子
工作壓力的關係
讓我睡得不太好
出國前的時候又超忙
剛剛補完眠之後
終於覺得身體舒服一點
開始有那種期待的感覺
MyProtein總部 我們來了
現在是吃中餐
我們現在要飛去一個拍攝的路上
所以我在減脂
我點的是糖尿病餐
為什麼點糖尿病餐而非低脂餐
因為減少我的碳水化合物
可以讓我的線條在短時間內
看起來比較明顯一點
那這個是低碳的人可以吃的嗎
下面是pie耶
一般的餐
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幾次搭飛機的經驗
發現飛機上免費提供的東西少之又少
卻又看了很多網友分享
他們在機上要過很多東西
例如飲料，毯子，零食，熱湯，熟食
youtube也有"空姐忙什麼"的頻道
裡面演得好像機上應有盡有
大家在機上有成功要過什麼東西嗎？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.36.49 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1569420827.A.57A.html
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