來，來，來，哥的宅在家僞出國料理再度登場啦！
這回哥再度受邀 #菲律賓旅遊局，在他們的臉書官網 菲律賓 Fun 鬆玩 上，和大家分享好吃的道地 #菲律賓料理 #菲式苦瓜炒蝦仁 🥰🥰🥰
菲式苦瓜炒蝦仁 Ginisang Ampalaya na May Itlog at Hipon (Sauteed Bitter Melon with Egg and Shrimp)
#食材
綠色苦瓜一條切成薄片
1個切丁的中號番茄
1個切丁的小黃洋蔥
3瓣大蒜壓碎
1個雞蛋
5件中蝦殼去掉
1/2茶匙大蒜粉
1/4茶匙鹽
1/4茶匙黑胡椒粉
3湯匙食用油
#作法
1）先將綠色苦瓜去籽並切成薄片備用。
2）將蝦洗淨去殼，加入黑胡椒和鹽醃製約10分鐘，然後放入熱鍋中加油些許，再放入醃好的蝦子入鍋煎至半熟帶焦香，起鍋備用。
3）再加油至鍋中，將切丁的小黃洋蔥炒香、炒軟，再加入大蒜末炒香，隨後加入切丁的中號番茄炒香和超軟後加入苦瓜拌炒。
4）加入一顆打散的蛋拌炒，再加入先前的炒蝦和鹽及黑胡椒調味後便可裝盤上桌。
#味蕾的旅行
#一秒到菲律賓
#旅遊局處長認証就是家鄉味
#宅在家料理不無聊
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