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Lovi’s雪糕第二團來囉！🤟
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🙋🏻‍♀️阿桑阿瑈從2016年的小攤車，吃到新美街的巷弄店面，去年老闆搬遷到東區，離我們更近了！🎉
只要去台南，瑈瑈都指定要來找叔叔吃雪糕～🥰

Lovi’s雪糕很神奇！他的甜度不高，吃完不會口渴！會想要一支接一支⋯🤤

雪糕完全不加水，只用小農鮮奶，真材實料！沒有乳化劑、改良劑、添加物，堅持不使用香精，只用天然的水果，果醬焦糖醬也都自己熬煮！自己做的品質才能顧的到！❤️

大腸桿菌及生菌素皆檢驗合格，大人小孩吃了都安心。❤️

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煮焦糖需要小火慢熬，才不會反苦！老闆金架五搞剛！👏
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選用日本京都老店抹茶粉，尬上嘉義小農老爹鮮乳，生活已經夠苦了，它不是苦苦的抹茶，是很討喜的台日混血好滋味！
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❹有莓有初戀🎈
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選用台中農場，用心農法栽種的無籽檸檬🍋酸酸的檸檬重乳酪，搭配燕麥餅乾，口感層次豐富！一點都不無聊。😌
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不惜成本整顆藍莓入雪糕，就是要給妳滿滿花青素，好吃又能抗氧化。❤️

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咬下第一口滿滿的蘋果丁伴隨著焦糖肉桂香，肉桂跟蘋果根本是乱童與桌頭！缺一不可啊～尾韻威士忌的香氣瀰漫整個口腔。啊嘶～酥湖的啦！這支我完全不想分吳先生吃。🤣
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嚴選臺農2號木瓜搭配嘉義小農老爹鮮乳，跟女生最愛的貝禮詩奶酒巧妙做結合！很像在喝濃郁的木瓜牛乳，卻有 #貝禮詩香甜奶酒 的香氣反撲～心很累的媽媽，很需要來一根舒壓。😌
❸香蕉萊姆酒
香蕉品種百百款，老闆試了好多種蕉，試到快觸礁！🤣最後才決定使用山蕉。
山蕉的口感甜中帶著微酸，果肉較Q～獨特的山蕉香氣，搭配經典的 #百加得萊姆酒，雪糕尾端還有燕麥餅乾，口感層次豐富。

🤤阿桑喜歡微醺系列！吃完口腔持續散發著酒香🤤好舒壓😌

⏰開團時間：4/23(五)-5/2(日) 共10日。

🚛出貨時間：5/2(日)結團後開始出貨，請客人下訂時選擇5/4(二)起的到貨日期，若選擇05/04之前，統一會設定在05/04(二)到貨。

💖手工製作，需耐心等候出貨。💖
屎尿多，愛催單，沒辦法等待者，請不要購買！🙏

Lovi's 巷弄手工雪糕舖 ❤️

張生，謝謝你演活了我。

《火星實驗室》 余文樂：天生好皮囊，不意味著人生便輕巧

人們不常提他的心思和努力，他也習慣將這一切輕描淡寫地帶過，旺盛的好勝心和衝勁都被藏匿在一副無所謂的臉孔下。

演了17年電影的演員余文樂，因為“青年陳永仁”、“暖男張志明”被觀眾熟悉，但他覺得反派角色同樣有魅力。比如電影《蝙蝠俠》裡的小丑，一個沒有動機的反派，抱著“幹嘛那麼嚴肅”的人生信念，崇尚絕對的混亂、無序和虛無。

在電影《狂獸》中，余文樂就演了個徹頭徹尾的“反派”——黑幫漁民江貴成，信仰天后娘娘，相信金錢萬能，為此殺人越貨，最後抱著金子沉入水底。巨幅海報上，余文樂沉著臉，眼神凌厲，眉宇間透著狠勁。

談到江貴成，他說，哪有什麼正派反派之分，人人做事都有因可循。江貴成是為了討生存，要找飯吃。 “找飯吃沒錯啊，出發點沒錯，過程做錯了。”余文樂對火星試驗室說，某種意義上，江貴成是純粹的，為達目的不擇手段的純粹。

2017年上映的另外兩部電影中，余文樂扮演的角色也有類似的特質。電影《悟空傳》和《一念無明》裡，余文樂分別扮演冷面二郎神楊戩和躁鬱症患者黃世東。他當“警察”當夠了，要找點新鮮感。

出道第二年他便接拍電影《無間道》，扮演陳永仁——梁朝偉的青年時期。戲份不多，卻被業內認定為“謝霆鋒最有力的競爭者”、“梁朝偉的接班人”。

未經歷從龍套到主角的漫長苦熬，就有了代表作，又是在港片落寞的年代，人人道他演藝生涯順利。

“順利嗎？我發現真的是……”余文樂側身轉向身邊的工作人員，緊皺眉頭，“為什麼每個人見到我都覺得我蠻順利的”。他脫掉牛仔外套，背過身，淡淡地說：“我拍了80多部戲了，多少人拍幾部就紅了。”

電影《一念無明》預算200萬港幣，拍攝16天。這個零片酬演出的角色讓余文樂首度入圍金像獎最佳男主角。該片導演黃進稱余文樂是被低估的演員，“如今終於讓人看到他的演技”。

“被低估”或許源於他那副永遠又酷又鬆弛的模樣，容易讓人以為一切來得輕巧。

“不喜歡交代自己”

黃進第一次見余文樂時，已經寫好了劇本。

余文樂正在香港佳隆片場拍攝《賭城風雲》，黃進從張家輝、曾國祥那兒得知，余文樂當天會有一點時間，便去了片場。趁著余文樂等戲的間隙，黃進跟他說了故事，留下劇本。

第二天，黃進就收到余文樂參演的回复。 “即使他很明白資金很少，甚至不一定能收到片酬，他還是很有興趣一起講好這個故事。我知道有幸運的地方，但很重要的是，他很愛這個故事。”黃進告訴火星試驗室。

因為電影《一念無明》，余文樂第一次走進香港的劏房，逼仄的走廊上密佈著十幾個房間，每個房間只有數平米，沒有洗手間。步入其中，余文樂立刻感覺到壓抑，心裡起了變化，很快融入電影的情緒中。

《一念無明》色調灰暗，將香港底層社會的生活現狀層次豐滿地表現出來。上映至今，余文樂不敢看第二遍。有時坐飛機，時間漫漫，想點開重看，想想又作罷，“太難受了”。當然，也有不想讓空姐覺得他自戀的緣故。

演員金燕玲對余文樂稱讚有加，自謙她和曾志偉在片中的戲份都有爆發的段落，並不困難，整部戲最難演的是余文樂。

有一場戲，黃世東聽到未婚妻在教會對他的控訴，情緒崩潰，衝進超市猛吃巧克力。 “其實當時他的角色情緒是爆炸的，但又想要去控制，不能隨意地發洩，所以他在表演中不能一味地'放'，還要有'收'，這讓我感觸非常深。”金燕玲接受媒體採訪時說。

余文樂此前雖從未去過劏房，但從小在香港的鋼筋水泥中長大，也能感覺到壓力重重。他的童年並不愉快。父母忙著做生意，他跟姨媽住，每週六晚上站在姨媽家門口，眼巴巴等著父母接自己回家，星期天晚上再哭哭啼啼地被送過來。

他一早明白“揾食不易”的道理。父母為了讓哥哥出國唸書，將家裡的房子賣了。他不想增重家庭負擔，高中畢業便出來工作，發誓要把家裡賣掉的房子買回來。這個夢想不到30歲就實現了。

2016年，真人秀節目《我們相愛吧》中，余文樂和周冬雨坐纜車前往太平山頂。他說上一次坐纜車是和媽媽，那時他年幼，看著旁邊的房屋，問道：“為什麼人家的廚房都比我家大呢？旁邊怎麼會有樓的？長大了我要住這邊。”媽媽叫他別做夢了。

這個夢想，他長大後也實現了。他戴著墨鏡，伸手撓了撓耳背，不好意思地對周冬雨說，“男生都這樣。”

人們不常提到他的心思和努力，他也習慣將這一切輕描淡寫地帶過，旺盛的好勝心和衝勁都被藏匿在一副無所謂的臉孔下。

但與余文樂合作了“志明春嬌三部曲”的楊千嬅知道，余文樂很努力，私下會為拍攝做大量準備工作，閱讀資料，研究角色，分析人物性格、外形，連同生活細節，但在接受訪問或宣傳時，話卻很少。

楊千嬅說余文樂“先天多愁善感”，是一個“不喜歡交代自己”的人。 “他都是默默付出的，他在現場，你可以看得出他已經準備好來開工的，你會感受到他的認真。”楊千嬅告訴火星試驗室。

為了《悟空傳》20秒的出場鏡頭，余文樂閉關健身10個月。再說起這段經歷，他還是一副酷酷的模樣：“健身，完全是為了戲。”“結果？結果就是完成導演的要求。反正我也不是為了好看​​，導演要求，我答應了，我就做。”

但紀錄短片《余文樂的靈與肉》記下了過程的艱難。他的教練說他是“值得掌聲的人”，因為“全世界只有2％的人能堅持一次做完1000個俯臥撑”，余文樂是那2%。

成果背後是嚴苛的體能訓練，以及對糖分和澱粉的戒除。

晚餐只有6顆藍莓，他就撿起來一顆一顆慢慢吃，彷彿嚼久一點能帶來飽腹感；有一次，他練到快崩潰，忍不住偷吃了冰淇淋。紀錄片中，他笑著解釋自己當時流下的眼淚，“我不是哭，可能是太久沒有糖分了，眼淚不由自主就流出來了……”

“每個人的命都不一樣”

余文樂的演藝生涯有個足夠漂亮的開局。

他天生明星相，身高181厘米，五官精緻。編劇柏邦妮說他有“黑曜石一般的眼瞳”，香港作家林燕妮則誇讚他的眼睛“亮晶晶的像琉璃彈子”，林燕妮寫他，“在年輕男演員之中，二十四歲的余文樂是外形最好的一個”。

突出的外形讓他高中暑假時在尖沙咀環街大道上被星探發現，拉入演藝圈。

2001年，20出頭的余文樂有了首部電影作品《憂憂愁愁的走了》，海報上寫著“人氣偶像余文樂初登大銀幕之作”。同年，他去台灣拍攝偶像劇《愛情白皮書》，扮演氣質憂鬱但善解人意的男主角歐陽掛居。那是台灣偶像劇鼎盛的年代，他很快成為少女追捧的偶像。

天生好皮囊，出道就演男一號，余文樂的運氣好到讓人忌妒。但鮮少人知，他曾問老闆自己能不能退出演藝圈，他不想乾了。因為矚目的姐弟戀失敗，他從台灣拍完電視劇返港，一下飛機就被媒體層層圍住。看客們理所當然地認為，他利用了藝人女友的名氣為自己鋪路。

“我明明待在家裡啥都沒做，天天都封面，每個禮拜都寫我什麼什麼，做錯了一些什麼。那時候覺得我幹嗎要這樣，我真的需要承擔這種壓力嗎？天天在哭，門都不敢出。”余文樂參加訪談節目時曾回憶，他下樓吃東西，必須把帽子拉低，不敢看對方的眼睛，走過街道，被人認出，就會被罵一通髒話。

演藝生涯看似平順，其實只是他對挫折避而不談。一直到2016年，在《我們相愛吧》中，他才說起在台灣拍戲的艱難。他那時不會講普通話，拿到劇本，抓著同劇組的彭于晏一邊拍戲一邊學，“他們睡覺，我還在拼劇本”。

出道第二年，余文樂接到了《無間道》。那時好萊塢影片進軍中國，港片已成頹勢。這部電影席捲了2003年香港金像獎，暫時挽救了下行的香港電影業。余文樂也真正聲名鵲起。他戲份不多，但青年時期的陳永仁被警校“開除”，踏出校門一回頭的畫面至今是影迷們的心頭好。

最初，余文樂並不是導演劉偉強心中的最佳人選，“你看看他，比梁朝偉高半個頭，怎麼演一個人”。但那次合作，余文樂給劉偉強留下好印象。他不懂演戲，就向劉偉強請教。劉偉強後來回憶，他讓余文樂去看梁朝偉怎麼演，“他真的在家裡看了100遍梁朝偉的演出”。

余文樂承認自己開局好，轉而又說打球打四節，開局漂亮並不決定最後的輸贏。他知道14年前的自己是特殊的例子，出道第二年就在大咖雲集的《無間道》中佔有一席之地。 “但是你拍《無間道》過後呢？”余文樂突然哈哈大笑，前俯後仰，像在​​自嘲，“有什麼啊”，聲音裡的笑意漸漸消失，“每個人的命都不一樣。 ”

“中間也吃過苦，中間也沒有想像中那麼順利。”當你以為他要吐吐苦水，他卻話鋒一轉：“但是無所謂，好跟不好都是一個過程，沒有不好，也不覺得好有多好。”

說歸說，落差還是存在。 14年前他才22歲，一炮而紅，真以為從此星途順遂了，甚至立下30歲前拿影帝的豪言。 “以為飛了，結果一下子停機坪不行要回去，”他被自己的說法逗笑了，“所以那個時候不多想，就拍吧。”

“有些事不用一個晚上做完”

那就拍吧。

他非科班出生，就通過拍戲來學表演。他自嘲剛出道時演技爛，“你想有多爛，就有多爛”的那種，又跟媒體解釋，拍這麼多電影真不是為了賺錢，而是看到周潤發、梁朝偉這些前輩，年輕時也拍過很多電視劇、電影，想通過這樣的方式磨練自己的演技。

那時港片沒落，內地電影市場還沒起來，香港藝人處境尷尬，個個辛苦。他以股票做類比，股市行情好，人人買入，人人賺錢，行情一不行，眾人皆完蛋。為了給行內人製造工作機會，不少大咖主動湊錢拍戲。他雖有代表作，畢竟戲不多，又是新人，只能在家等。

於是，從男一號到只有一兩個鏡頭的小角色，他不挑，有得拍就拍、勤奮高產。最多的時候，余文樂一年拍9部電影。一天工作20小時，香港地方小，他得以在不同劇組間來回串場，曾連續一周沒進過家門。

甄子丹的《龍虎門》是余文樂的第一部功夫片。他小時候連架都沒打過，只能和同劇演員謝霆鋒一起，三更半夜在賓館拼命練習，“片子在橫店取景，橫店把我們悶壞了。坐車出去得六個小時，甄子丹很嚴很兇，不過我們兩個不怕死，打便打啦。”他撒嬌般地對林燕妮說。

余文樂一直很感謝當年的伯樂劉偉強。 2005年，劉偉強開拍《頭文字D》，余文樂加盟，與周杰倫相識；2010年，周杰倫拍攝《熊貓人》，給余文樂打電話，他立刻飛去客串；2012年，接到劉偉強一通電話後，他連自己演什麼都沒問，就答應出演《血滴子》。

《血滴子》中，余文樂是殺紅了眼的海都。他早就想演大反派，“從來不覺得自己帥，看著這張臉幾十年，甚至有點討厭，特別高興看到它被變成別的樣子”。導演彭浩翔告訴火星試驗室，余文樂不介意做臟造型，“他反而喜歡，整天喜歡一些沒有那麼乾淨、難看點的造型”。

余文樂總記得朋友告訴他的話：“你要記住，是你挑的這個工作，這個工作沒有挑你，你不要跟我說這個那個，你今天隨時可以放棄，無所謂。”

他理解這句話的意思等同於“我要當演員是我的選擇”。 “就算余文樂告訴大家我不干了，你覺得明天有轉變嗎？這個演藝圈有改變嗎？不會的，無所謂的。但是，你自己有沒有所謂？那你有所謂的話，你就不要跟別人說很累，你不要給自己任何藉口。”

或許是因為這種勤奮又重義氣的性格，大導演們都青睞他，都願給他留個角色。但這難免給人留下缺乏個性的印象，雖眼熟，可除了《無間道》，再難說出余文樂塑造過的角色。

2006年，柏邦妮採訪余文樂，直言他角色多，但給人印象深刻的不多。當年的對手謝霆鋒憑藉《線人》問鼎金像獎影帝時，余文樂還在主流外兜兜轉轉。

他一度被媒體稱為“票房毒藥”，但他就能用那副又酷又鬆弛的模樣調侃自己：“周潤發也當過票房毒藥，那我應該是周潤發的接班人了”。

演多了酷酷的角色，余文樂開始嚮往“愛情小品”，想拍一些簡單、平和的故事，演一部真正打動人心的電影。他演過太多充滿激情的角色，心裡覺得累，“你要保持那個狀態很不容易……沒感覺了。我不想重複再演了。”

可是愛情小品難拿獎。他倒無所謂，觀眾喜歡就好。那個想在30歲前拿影帝的人開導自己：“說到底，你這麼年輕，不用這麼急著去拿獎。要不然以後還有什麼事情做啊。”

這句話很熟悉，像極了電影《志明與春嬌》中張志明的經典台詞“有些事不用一個晚上做完”。這部豆瓣評分8.0的愛情小品在2010年找到余文樂。他演張志明，標準的港男，20出頭的普通上班族，穿襯衫搭配針織衫、鬆鬆垮垮的牛仔褲，悶騷、永遠長不大，愛看美女，遇到喜歡的人會和對方聊，但又不太主動。

《無間道》8年後，余文樂終於有了新的代表作。余文樂告訴彭浩翔，他在過關的時候，工作人員對著他說：“張志明，你來北京拍照嗎？”

彭浩翔認為，觀眾將對角色的感情移植到演員身上，用角色名稱呼他，這是一個成功演員擁有的最重要的事。

余文樂也因此被與張志明劃上等號。在人們的猜想中，余文樂就是一個普通的、悶騷的、玩世不恭的港男。偏偏他恰好有著易於模仿的著裝風格和茫然的神情，儘管他多次辯解：“我不是張志明，我是在演張志明。”

張志明的原型其實是彭浩翔。

彭浩翔和余文樂都喜歡陶瓷，在片場經常聊起來。兩人躲在角落，手指在手機上劃動，津津有味地賞閱陶瓷照片，不時嘖嘖稱讚：“你看，做得多漂亮。”演春嬌的楊千嬅總以為他倆在翻看黃色照片，聊一些“鹹濕”之事。 “其實不是。我們真的在看陶瓷，但是她不相信。沒人相信我們兩個是在看這些東西，每個人都覺得‘你們兩個人躲在角落一定是在看黃色的東西’。”

形成自己的模樣

彭浩翔一早就認識余文樂。他客串過電影《憂憂愁愁的走了》，覺得余文樂不錯，一直想合作。後來在曼谷相遇，彭浩翔說起想拍的關於抽煙的戲，兩人一拍即合。但當時，他們對這部戲都沒有太大期望，純粹當作玩，誰知竟連拍三部。

拍到第三部，彭浩翔、余文樂與楊千嬅三人關係已經很親密。彭浩翔感覺拍攝現場不像工作，反倒像“有人給你錢，讓你們在這裡玩”。

這種默契感很重要。志明與春嬌系列，精彩之處不在於轟轟烈烈、死去活來的愛情故事，而是“踏實的感覺”。楊千嬅說，踏實就是“不用說很多話，從大家的眼神和生活的動態中都能看得出的那種親密關係”。拍戲過程中，她和余文樂互相過招、拉扯，雙方都能猜中對方的反應，“我相信這個就叫做默契”。

彭浩翔有時會突然發現，余文樂比他更了解自己。有一次，余文樂認為彭浩翔設計的某句對白有問題，彭浩翔說：“你不要跟我爭呀，張志明的原型就是我呢。”

余文樂反駁：“你平常不是這樣講話的。”他學著彭浩翔的樣子演了一遍，現場包括彭浩翔太太在內的所有人都覺得余文樂演得比較“彭浩翔”。彭浩翔於是按照余文樂的方式修改了台詞。

還有一場戲，余文樂建議楊千嬅換別的衣服。楊千嬅不解：“是不好看麼？”余文樂告訴她，不是不好看，而是在這場戲中，從男人的角度看，女生應該以另外的模樣走出來。 “他不僅僅關注自己的部分，還關注對手。作為一個對手，他挺好的，他不是盲目跟隨著劇本的流程，他會很靈活，去把角色的立體部分抓緊。”楊千嬅告訴火星試驗室。

志明與春嬌系列拍了8年，貫穿了余文樂迄今為止的大半個演藝生涯。余文樂也由“比較少年”的人成長為成熟的男人。彭浩翔發現，每拍一部，余文樂的演技都明顯比上一部成熟，他的表演越來越內斂、生活化。

“內斂”的演技在黃世東一角上體現得尤為明顯。

拍攝時，余文樂與黃進達成共識，這部戲必須“很小心地處理”。拍的人謹慎，余文樂演得也謹慎。他不將黃世東當作病人，而是演成一個敏感的人。

余文樂告訴黃進，他不想消費病人，不願將角色塑造成電影中經常出現的典型——瘋狂的、誇張的。 “不應該這樣，因為你在講事情，你不應該誇大這個事情”，余文樂說香港電影過去喜歡誇大“笑果”，比如車都翻了，或者人被挨了100槍都不死，“那個是電影世界。但這次我是拍一個事情，它該怎麼樣就怎麼樣，不多不少。”

黃進眼中，余文樂是個很有“香港味道”的演員，望著他，“會覺得他很有經歷，會覺得他和大家一樣，在這個城市裡有他的生活、他生活的掙扎，不會覺得他是一個完全架空了的、完全離地的明星。”

而彭浩翔眼中的余文樂是天真與世故的結合體，“成熟中帶點衝動”。 “他很混雜的，他有時候很小孩，有時候又很成年人。他做生意的時候很成年人，在現場的時候又會玩得跟大小孩一樣。”

生活氣息與過往經歷將他變成了一個更好的演員。

30歲前，他對媒體說，那時的自己還沒形成自己的模樣。他知道身為男人，尤其是演員，除了天生資質，還得有後天經驗加持，才能形成自己的獨特氣質。

在36歲生日即將到來前，他還在找尋這種氣質，他告訴火星試驗室，“我永遠都覺得還沒形成（自己的模樣）。”

楊千嬅卻說，余文樂肯定知道自己是一個什麼模樣的人。 “他挺了解自己的”，但有些人，太了解自己，卻不太能馬上接受自己的所有，得從人生累積經驗中慢慢對自己坦白、接受自己。

她樂於見到余文樂的變化，並從他的作品中看到了成熟，“《一念無明》、《悟空傳》、《狂獸》裡面的他，都是不一樣，可塑性很高，內心層次也是豐富了，那個就是最好的反射。”

有深度的分享

《英國下午茶的歷史巡禮——從16世紀到Jimmy Choo》

英國人那麼愛喝茶，他們得有多少個茶園啊？這個「狡猾」的問題容易把人繞進去。畢竟，英國，一個人口不到世界百分之一的國家，每年卻喝掉了世界四分之一的茶。英國小說家喬治·吉辛曾寫道：對英國精英來說，家庭事務中再沒有什麼比下午茶更值得在意的，從茶杯放在杯托上那刻起，心靈就變得愉悅平和。

維吉尼亞·伍爾夫也沒能對茶免疫，在《歲月》（The Years）的開篇中能找到這樣的描述：在住宅區長街的地下室里，戴著帽子和圍裙的女僕們正在備茶。銀質的茶壺經過迂迴的樓梯被送往餐桌上，住在伯蒙齊區（Bermondsey）和哈克森區（Hoxton）的處女和老處女們忍著手上的瘡痛，小心翼翼地量著茶，一勺、兩勺、三勺、四勺。

在維多利亞時期文學中，描述茶的場景太多了，像奧斯卡·王爾德、赫伯特·喬治·威爾斯都把有關茶的場景融入寫作中。由於茶在英國社會中源遠流長的傳統，它可以很靈活地介入。

第一個有跡可尋的場景出現在一部喜劇里，這部劇被創作時，茶被正式引進英國皇室將近10年了。亨利·菲爾丁的警句概括了它在諷刺喜劇中的作用：「風流韻事與醜聞是配茶最好的甜味劑。」自此，文學中的茶和文化生活中的茶相互豐富著。

茶被義大利旅行作家帶入歐洲，它最先出現在荷蘭。那時荷蘭西部城市萊頓是歐洲科學和醫學研究的中心，荷蘭醫生開始推薦茶，因為它對身體有益，尤其是對女性。

1637年，東印度公司的董事責令其在東方的代理人在每艘船舶中都發回幾罐茶，來自東方的茶從荷蘭再被發往英國和法國。1657年，很有商業頭腦的咖啡店老闆托馬斯·加拉威（Thomas Garraway）在倫敦開設了第一家茶店。茶被帶入英國皇室則要歸功於布拉甘扎的凱瑟琳（Catherine of Braganza），她是查理二世的皇后。從小在葡萄牙就喜歡喝茶的她把這種已經風靡葡萄牙的飲料引入了英國貴族的生活。

漸漸地，喝茶不僅是用熱水衝泡幾片茶葉這麼簡單的事了，它成了英式社交和文化生活中的核心部分。借助於喝茶，那些不想處身於煙草和酒精作用下的男性談話中的女性們可以移動到休息室（withdrawing room），沈浸在針線活及輕鬆的話題中。

在艾米麗·伊爾斯（Emily Eells）的《普魯斯特的一杯茶》（Proust's Cup of Tea，2002）中可以看出，維多利亞時期喝茶也可以是連接不同性別的界面。晚餐之後，女士們先移步至客廳喝咖啡，男士們可以在餐廳多留一會喝完他們的酒。當上茶時，男士們也要移步到客廳加入女士們。當然，昂貴的價格讓茶只專屬於上層階級。

直到18世紀，這種局面有了改變。日益崛起的商人階級效仿貴族的做法，他們以不斷湧入的錢消費茶葉。最終，連不那麼富裕的人群也開始購買依舊昂貴的茶，喝茶成了富有與時尚的標誌，茶桌自然而然成了奢侈消費的主要增長區域。

茶壺、燒水壺、杯子、放奶油和牛奶的容器、湯匙、糖罐等等擺滿茶桌的全套裝備被發明瞭。這些茶具不僅具有裝飾性，還交流著女性情感。因為在客廳這個小「社會」里，規矩和社交禮儀主導了舉止、談話、服裝和傢具，而主持這一切的當然是女主人。

第七任貝德福德公爵（Duke of Bedford）的太太安娜·瑪麗亞被認為是發明下午茶的人。從13點到19點這段6小時的午餐和晚餐的間隔讓公爵夫人養成了在下午喝茶吃點心的習慣。她還邀請客人加入17點的餐點，這逐漸被賦予了社交屬性。女士們可以一邊聊天一邊享用熱茶、小點心、麵包黃油、司康餅或是蛋糕，以及切了硬邊的三明治。

組織這一切给女性提供了自由意志和自我設計的空間。19世纪晚期，中上階層的女性甚至為喝茶發明了寬松舒適的罩衣（tea-gowns），穿上它可以暫時免除緊身胸衣的束縛，精致的面料讓放鬆的同時看起来仍然非常優雅。

茶極大地影響了英國人的生活，特別是女性的生活。在伊麗莎白·蓋斯凱爾小說《克蘭弗德》（Cranford，1853）中，當溫和又受人尊敬的瑪蒂小姐失去了一筆財富後，她選擇開一家茶館來養活自己。如果她開了一家肉店，甚至紡織品店，都會被視為社會階層的大幅跌落。

由此可見茶葉店保留了體面和文雅。到了20世紀，當女人們開始尋找家以外的社交地點時，茶陪著她們一起邁出了大門。傳統意義上講，咖啡之於街道——男人的領域；茶之於家——女人的空間。慢慢地，女人們發現茶館也是一個可以休息和朋友小聚的體面場所，這也成為消磨時間的流行方式。

在亨利·詹姆斯的《尷尬年代》（The Awkward Age，1899）中，女主人公婻達（Nanda）一個人跑到朋友家去喝下午茶，這突如其來的造訪嚇了朋友一跳。《達羅衛夫人》中女主人的小女兒是另一個以喝茶為由走出家門的小說人物，她在茶室飲茶之後徜徉倫敦街頭。下午茶從一項讓女人安心在家的傳統活動變成了通往外面世界的大門。也可以這樣說，它見證了女性解放、獨立和自由的過程。

然而，維持一種生活方式比維持一種社會階級成員的身份更加困難，它要求持續的活躍性。據說張愛玲特別喜歡香港半島酒店的英式下午茶，導致了《傾城之戀》的導演許鞍華把大部分場景給了它，文學作品的渲染讓去到那裡的人體驗到了悠閒和曖昧。而坐落於倫敦騎士橋的柏凱麗酒店（The Berkeley）的Prêt-à-Portea下午茶同樣是日日賓客盈門的景象，不同的是這裡體驗的是華麗與時尚。每一年酒店都會挑選品牌選擇不同的主題，例如去年底的「Jimmy Choo系列Prêt-à-Portea時尚下午茶」，藍莓水果、香草餅乾和咸焦糖蛋糕都改頭換面成季節性的鞋子、包包的造型。～～《三聯周刋》

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