打開調理包倒出雞肉丸子的時候,撲鼻而來的香氣讓煮婦自然而然嘴角上揚。
「可以!明天正式介紹給大家,沒有問題!」- 在心裏這樣跟自己對話。
因為午餐後緊接著外出行程,上午則是做網頁照片的最後調整,得出來準備便當以及清理廚房的時間沒有平日多,這時候從冰箱取出調理包、交給流水來解凍,另外簡單備料青菜與白煮蛋各一,最後將肉丸子妥善加熱,便完成清爽又兼顧營養的ㄧ盒便當。
週末時因爲處理進貨,過了晚餐時間還沒回家,不久家裡line群組叮咚:
小茉:吃飯了,再不回家沒飯吃(附加ㄧ張獅吼貼圖)。
戴董:不吃就拉倒。
我:很會齁、再來…
小茉:拍謝(抖)
戴董:誠意滿滿的跟你道歉,原諒我了吧(貼圖),快點跑回來,飯菜都要涼了。
小茉:衝刺衝刺
手邊工作收尾後回到家、ㄧ進門就看到戴董在偷吃(笑),兄妹倆煮好飯和湯,端坐餐桌前等我們一起晚餐。
「這位媽媽,妳熬出頭了。」忍不住這樣想。
兒子做的肉絲蛋炒飯、女兒煮的娃娃菜摃丸味噌蛋花湯… 只要洗個手就能馬上開動,飯跟湯都還熱騰騰的。
雖然炒飯帶著炒鍋直接上桌乍看好傻眼,但戴董說這樣可以少洗兩個盤,我又沒原則的覺得好有道理(被這一飯ㄧ湯徹底收服)。
吃著兒女煮的晚餐,飽食之後覺得身心都被穩穩地照顧到了。
謝謝款待😙
明天,明天換我來款待大家,#水瓶家料理 明天正式見客。
#9月7日星期二下午兩點
歡迎光臨!請來水瓶家 加料理 ❤️
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過3,070的網紅SoLo大乾哥,也在其Youtube影片中提到,如果有在關注@營養健身葛格Peeta 的人 最近一定有看到我們有製作一支mv 媽的天兵,@黃大謙 還有peeta葛格的合作歌曲 歌出來後,很多人很喜歡大謙的肉體 確實,肌肉每個人都喜歡 但也不少人問說第一次製作mv有什麼心得,或是學到了什麼 這邊我就跟大家分享前置 拍攝中 後製 要注意的事情 以...
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開學了!
新學期第一個便當由戴董送達,小茉昨晚一直提醒他哥哥「我已經九年級囉、九年級喔!」擔心他的迷糊哥哥會把便當放到別年級的餐櫃。
同時她也不忘提醒媽媽:「明天要帶便當喔!」
那怎麼沒提醒爸爸要早起送她上學呢🤨
「爸爸三天前已經開始調整早上起床時間了耶」
好的好的,不靠譜1號是哥哥,我排2號😌
今天便當主菜用新合發的廣島牡蠣做成台式醬油豆豉燒風味、加上小茉很愛的番茄炒蛋,讓她開胃、加快吃飯速度。
宅在家3個多月,擔心自己跟不上學校的用餐節奏,提醒著分量不要太多,因為不想有剩食,但又怕吃太慢….。
戴董今天有送便當任務,特地提早起床沐浴淨身,hen怕遲到😆
生活貌似逐漸回復正軌,防疫期間最大收穫以媽媽角色來說便是兄妹倆對廚事越來越熟稔(也似乎有樂在其中),怎麼說呢?
熱血奧運賽事那兩個週末因爲媽媽不想站在廚房當顧問(晚餐前後時段的比賽都不想錯過),於是我們點外食金牌套餐來飽腹,原以爲休更兩星期沒下廚會順勢結束週末的廚房值日生輪值工作,沒想到戴董自己主動問起菜單,竟說兩週沒碰鍋鏟心裡怪怪的(wow)…
只不過,打從做了一次醬油炒飯大受好評之後,至上週爲止,禮拜六可以說是我們家的炒飯日、每個週末都是炒飯、各種不同配料的炒飯。
小茉ㄧ直誇哥哥做的炒飯好好吃,然後她在廚房裡就越來越輕鬆了XDDD
大半個月沒有寫生活記錄,文字手感跟做便當一樣需要再多加練習;不過 #水瓶家料理 的準備工作終於進入最後上架倒數階段了… 有點緊張(其實有蠻多點緊張😅),連向來下班回到家後都不帶神經的另ㄧ半都感覺到了。
但只要想到,這ㄧ年多來每個提案、每份食譜,始終是保持初衷、堅定信念在執行,「做好自己能做的」,這樣的心念讓自己緊張的心情能夠稍微回穩…最掛心的就是能不能讓收到水瓶家料理的客人心滿意足。
無論如何我們會用心做好每個環結,大家只要輕鬆在家、輕鬆享用就好:)
正式上架時間會在臉書專頁這邊跟大家報告,謝謝🙏🏻
董家炒飯 在 琳達公主的廚房筆記 Facebook 的最讚貼文
【#日本一風堂拉麵、煎餃】 【 #果小薰雞腿排、舒肥雞胸】
📌團購表單 https://gbf.tw/rxp4u
📌直播 https://fb.watch/75cxszptj1/
每次和士林周太雙直播冷凍食品,我都饞到猛吞口水,但再怎麼吞,我都還是能用意志力忍住沒有吃東西,但這次雙直播一風堂拉麵,看我弟火辣辣先生一口接一口吸著拉麵,我意志力崩盤只好拿一塊麻糬紅豆鬆餅雞夭。
看起來也太美味了啊啊啊啊!
先叉題一下關於我多愛吃日本拉麵的事,以前上班時經常和同事午餐時到日本人開的拉麵店吃拉麵,一碗湯頭濃郁的叉燒拉麵+一盤煎餃或炒飯,就是最經典的套餐。
而且我不止上班日吃,週末有時還會叫歪嘴雞載我去吃。
我們家不止我愛吃日本拉麵,歪嘴雞、姐姐很陳董也超喜歡吃,可是全家到餐廳吃一次不便宜,我們又常常吃,實在太傷重,於是有一年趁回台灣時我跑去上課學做日本拉麵,回到洛杉磯後,我認真按照上課筆記熬煮高湯、滷叉燒、炒味噌、熬香油。
從採買所有食材、到煮好、到洗乾淨所有工具,總共花了我整整兩天,在廚房站到我鐵腿腰酸背痛兼TMJ發作,最後終於做出10碗拉麵,結果兩餐就吃完了。
先不說材料、水、電成本花了多少,我付出的勞力完全不成正比,重點是,還沒有真正日本師傅做的道地。
那次是我人生唯一一次煮日本拉麵,自己做過一次後累到再也沒有勇氣做第二次,從此心甘情願付錢給拉麵師傅。
跳一下回到一風堂拉麵(跳)
一風堂拉麵有名到士林周太女兒到日本玩時都要特地跑去吃,舍弟火辣辣先生雖然沒有到日本,但也到台灣的一風堂拉麵店吃過。
本來我以為做成冷凍料理包味道會打折,沒想到他們吃完的評語是:「跟店裡吃到的味道一模一樣!」
如果再加點豆芽菜和半顆便利商店買的溏心蛋,根本不用舟車勞頓跑去本店吃,而且分量頗大,好大一坨拉麵和一碗公高湯,一個餓肚子的大男生都可以吃飽飽。
總共有三種口味:
白丸元味:正統濃郁的豚骨原味,士林周太最喜歡這款,雖然這款只有高湯、叉燒、木耳絲,但因為湯頭特別濃郁,所以味道非常足夠,而且值得稱讚的是,有的店裡的豚骨拉麵吃到最後會膩,但白丸原味不會,是一款濃郁+清爽兼備的拉麵。
赤丸新味:在豚骨湯的基底下再多加一包赤辛味噌和一包特製香油,有點微微的辣,所以湯頭的味道會比白丸元味更重一點,這三款拉麵,我對這款最有興趣,最想試吃。
辣肉味噌:以白丸元味的豚骨高湯為基底,除了多加特製辛香料和特製香油,還多了一包用碎核桃和腰果做的辣肉味噌,是中辣程度,舍弟火辣辣先生最喜歡這款,喜歡吃重口味的人務必選這款。
〰〰➰➰〰〰
一風堂除了拉麵好吃,煎餃也是很美味,皮比一般的台灣水餃薄但卻更Q,肉餡微帶甜味又不會太鹹,可以沾醬油吃,是很道地的日本煎餃味。
煎餃也可以煮成水餃,但我覺得用水煮就可惜了,吃日本拉麵就是要配煎餃才是完整的啊!
冷凍煎餃不用解凍,可以直接煎,鍋子放油,煎餃屁股朝下,有距離的排開,加水到煎餃的1/3,蓋上鍋蓋,煮到煎餃膨脹,水收乾就可以起鍋了。
喜歡冰花煎餃美麗賣相的人,可以用1小匙太白粉+水200克,做法非常簡單,連士林周太女兒都可以成功。
〰〰➰➰〰〰
只買拉麵需要運費,小編特地加入【果木小薰】雞腿排和舒肥雞胸讓大家省運費,只要購買$990優惠組,整張訂單就免運。
雞腿排是不管任何時候,冰箱都一定要備的食材。
已經醃好真空冷凍的去骨雞排,解凍後,氣炸鍋預熱180°6分鐘,兩面各氣炸5~6分鐘就可以了,用烤箱或鍋子煎也可以,用鍋子煎的話要用中小火就好,大火會讓醃醬容易焦黑。
六種口味,一天吃一款,可以連吃六天不重複,有:日式照燒雞腿排、椒麻雞腿排、椒麻雞腿排海苔雞腿排、花雕雞腿排、西西里蕃茄雞腿排
舒肥雞胸解凍後就可以直接吃,舒肥過的雞胸柔嫩多汁不乾柴,一樣有六種口味:泰式冬荫舒肥雞胸、西西里蕃茄舒肥雞胸、普羅旺斯舒肥雞胸、椒麻舒肥雞胸、柚子胡椒舒肥雞胸、西京燒舒肥雞胸
特別提一下,「果木小薰」的舒肥雞胸和雞排用的是洽富氣冷雞,是吹冷氣的雞,沒有經過冷水浸泡,雞肉更鮮甜。
☘七八月團購排期都寫在這一篇 https://bit.ly/3BrrbKS
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如果有在關注@營養健身葛格Peeta 的人 最近一定有看到我們有製作一支mv
媽的天兵,@黃大謙 還有peeta葛格的合作歌曲
歌出來後,很多人很喜歡大謙的肉體
確實,肌肉每個人都喜歡
但也不少人問說第一次製作mv有什麼心得,或是學到了什麼
這邊我就跟大家分享前置 拍攝中 後製 要注意的事情
以及在這次mv製作上學習到的事情。
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追蹤SoLo 官網:https://www.solosolo.tw/
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追蹤SoLo Podcats:https://podcasts.apple.com/tw/podcast...
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影像Credit
主演|Peeta葛格 / 黃大謙
導演 Director|SoLo大乾哥
監製 Executive Producer|相撲王漢普頓
製片 Producer|邱子芸Eleanor
製片助理 Production Assistant|林珈伃 Sharon / 蘇靚 Jing su
攝影師 DoP|林俊文 JUNWEN LIN / SoLo大乾哥
攝影助理 AC|吳楚喬WCC
幕後花絮攝影師|李豪恩Tim
燈光師 Gaffer|曾鈺展 Yu Chan Zeng
燈光助理 Best Boy|陳陽 YANG CHEN / 朱家葆 BryanChu / 陳煒傑 Chen Wei Chieh
剪接 Editor|SoLo大乾哥
調光調色 Colorist|SoLo大乾哥
側拍|蔣昕志Ray Jiang
特效|李立宇Jason
群眾演員|炒飯 潘朝煥 / 阿宏 江宇宏 / 李沅翰Luke / 李政佑Jason / 董愛 / 林岳keter / X/髮婆 / Roger Huang
特別感謝 Special Thanks: 147漆彈主題樂園 / 神龍變裝 / 一盞 EthanYIJAN
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【開啟CC字幕】
希望大家都能像大謙一樣健身下去,變壯後罵爆身邊的天兵。
這個影片是我們每個人突破自我,所產出的MV。希望大家會喜歡,寫些打家。
影像Credit
主演|Peeta / 黃大謙
導演 Director|SoLo大乾哥
監製 Executive Producer|相撲王漢普頓
製片 Producer|邱子芸Eleanor
製片助理 Production Assistant|林珈伃 Sharon / 蘇靚 Jing su
攝影師 DoP|林俊文 JUNWEN LIN / SoLo大乾哥
攝影助理 AC|吳楚喬WCC
燈光師 Gaffer|曾鈺展 Yu Chan Zeng
燈光助理 Best Boy|陳陽 YANG CHEN / 朱家葆 BryanChu / 陳煒傑 Chen Wei Chieh
剪接 Editor|SoLo大乾哥
調光調色 Colorist|SoLo大乾哥
側拍|蔣昕志Ray Jiang
特效|李立宇Jason
群眾演員|炒飯 潘朝煥 / 阿宏 江宇宏 / 李沅翰Luke / 李政佑Jason / 董愛 / 林岳keter / X/髮婆 / Roger Huang
音樂Credit
出品/監製 Published |PressPlay
製作人 Producer|吳奕宏、黃大謙
編曲 Arrangement|吳奕宏
和聲編寫 Chorus Arrangement|吳奕宏 / 黃大謙
和聲 Chorus|黃大謙
錄音師 Recording Engineer|吳奕宏
混音師 Mix Engineer|吳奕宏
錄音室 Tracking Studio|Playroom
特別感謝 Special Thanks: 147漆彈主題樂園 / 神龍變裝 / 一盞 EthanYIJAN
Solo:https://www.instagram.com/solosu57/
吳奕宏:https://www.instagram.com/darthskywalker777/
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大家好這裡是Peeta葛格
大家好我是黃大謙
媽的 天兵
班長說話沒有一個在聽
做點差事每個都在神隱
姿勢歪七扭八當成你家客廳
叫你踏步 你卻在那跳舞
一群白目 沒事就在申訴
你各位過太爽 罵不得教不得
就標準草莓族 根本就吃不了苦
欸
莫名其妙 亂七八糟 笑什麼笑 (還笑)
跑步裝痛 百無一用 動什麼動 (還動)
全副武裝床前就定位
不能罰因為你是小寶貝
臉皮比鋼板還要厚
品行比床板還要破
腦洞最大的六洞勾
真想拿刺刀往你身上捅
鑑測 is a joke
裝個樣子都不會做
你問為什麼
因為他是媽的天兵
媽的天兵
腦袋打了鋼釘
出來發神經還不如躺在寢室裝病
煙蒂塞在花盆裡
自以為自己很聰明
出了社會你什麼都不行
腦袋太破你需要貼個補丁
媽的天兵
腦子傻不拎叮
出來少根筋
還不如滾回家裡待命
停止你犯蠢的小聰明
滾回你的天馬行星
報告班長他需要被隔離
他來這裡散播愚蠢的疾病
第三個禮拜就開始裝病
裝睡的人叫不醒
班頭出列清查人數
怎麼還少個小迷糊
Where he go. I don’t know
可能躲在被窩
玩著床板下的iPhone
出事別想怪我
It ain’t my fault
他在頂樓抽菸 還被班長發現
站在空地被訓誡真是丟人現眼
行軍時蹣跚的腳步
打球前恢復神速
臉皮厚度突破大會紀錄
吃不了苦 他就是這麼荒謬
不要跟我裝熟
行進時閉嘴不要跟我聊天
就你的腳在拖
害全隊又要重走一遍
真是他媽的浪費我的時間 浪費我的時間
也許是我太規矩
也許班長太嚴厲
也許擺在對的地點他也能發揮潛力
每個人都有適合自己的環境
資收班出列
麻煩把他放到垃圾間
媽的天兵
腦袋打了鋼釘
出來發神經還不如躺在寢室裝病
煙蒂塞在花盆裡
自以為自己很聰明
出了社會你什麼都不行
腦袋太破你需要貼個補丁
媽的天兵
腦子傻不拎叮
出來少根筋
還不如滾回家裡待命
停止你犯蠢的小聰明
滾回你的天馬行星
報告班長他需要被隔離
他來這裡散播愚蠢的疾病
董家炒飯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
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香港還有一家更傳奇的餐廳嗎?環境猶如博物館,裝修佈置滿是古董藝術品,出入的名人是前港督彭定康、衛奕信爵士、魔術師大衛高柏飛、諾貝爾經濟學獎得獎者佛利民……
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