▮ 太棒Très Bien DIY烘焙生活館▮
•奶油抹茶紅豆蛋糕$450
•蒙布朗栗子蛋糕捲$590
⬚
來介紹這間開幕才兩週的太棒DIY烘焙生活館🍰真的超棒😉
這裡的食譜都是曾經留法學做甜點的老闆親自研究出來的
應該能感受到有多專業了吧😛
而且整間店給人很溫馨舒適的感覺
老闆和老闆娘還有店員都會隨時協助每個客人製作🙌🏻
老闆娘超美的❣️還跟我ㄧ樣愛丸子😆
私心大推這裡有櫻桃小丸子圍裙哈哈哈😍
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流程其實跟之前去的 #自己做 和 #日好甜廚 都差不多
先跟著平板拿材料~
ㄧ步一步跟著食譜進行就對了👌🏻
剛好這三間我都有做戚風
但是我最推薦這裡的 #奶油抹茶紅豆蛋糕 🎂
因為這裡的戚風中間的洞也會灌入抹茶紅豆餡~冰過還會會凝固🙈
吃起來清爽又超!級!好!吃!
#蒙布朗栗子蛋糕捲 完全中了我這栗子控🌰的口味!
超濃郁的栗子香還有整顆的栗子
我才吃了一塊就被妹妹帶回宿舍了😂
聽說吃過的人都讚不絕口啊👍🏻
超幸運這天還吃到店家試做的新品 #抹茶泡芙
我已經無法形容有多好吃哈哈哈😋
外皮又香又不會太軟
裡面的餡很細緻綿密吃起來爽口ㄧ點也不膩😚
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這裡很特別的是除了可以現場體驗做甜點的樂趣
也可以預訂由老闆製作的成品
很多人訂來當生日蛋糕之類的❤️
但時間夠的話還是很值得來這自己做ㄧ個
成就感爆表🎉
尤其是這裡的食材都是很高級的
連盒子都美到我嚇到~整個超有質感啦!!
立馬晉升這幾間自己做甜點的TOP1👑
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🏚新北市板橋區文化路ㄧ段142號
🚏捷運新埔站2號出口
🕰11:00-21:00(ㄧ-五)•09:00-21:00
☎️02-22588721
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歡迎到IG找我玩耍
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8,480的網紅King-Taiwan,也在其Youtube影片中提到,●材料: A.原味麵糊材料: 全蛋3顆、細砂糖60克、低筋麵粉60克、牛奶30克、沙拉油30克、泡打粉1克( 1/4小匙)、塔塔粉1克(1/4小匙)。 B.粟子餡材料: 栗子醬200克、打發植物性奶油100克、栗子丁6顆。 C.表面裝飾材料: 植物鮮奶油50克、糖栗子4顆、防潮糖粉5克(1小匙)。 ...
蒙布朗栗子蛋糕捲 在 King-Taiwan Youtube 的精選貼文
●材料:
A.原味麵糊材料:
全蛋3顆、細砂糖60克、低筋麵粉60克、牛奶30克、沙拉油30克、泡打粉1克( 1/4小匙)、塔塔粉1克(1/4小匙)。
B.粟子餡材料:
栗子醬200克、打發植物性奶油100克、栗子丁6顆。
C.表面裝飾材料:
植物鮮奶油50克、糖栗子4顆、防潮糖粉5克(1小匙)。
●麵糊作法:
1.全蛋3顆,將蛋白和蛋黃分開。
2.蛋黃、牛奶和沙拉油拌勻後拌入過篩後的低筋麵粉和泡打粉拌勻備用。
3.蛋白和塔塔粉打到蛋白起泡後再分二次加入細砂糖打到濕性發泡。
4.取1/3打發蛋白加入蛋黃之中拌勻,再將剩下2/3蛋白也加入拌勻即可。
5.預熱好平底鍋,鋪上烤盤紙,倒入麵糊,用小火烤約10-15分鐘,再將蛋糕表面鋪上烤盤紙後翻面再烤到2-3分鐘兩面金黃即可出爐。
6.蛋糕放涼備用
●栗子餡作法:
市售粟子醬打軟後加入打發植物性鮮奶油打勻。
●過篩組合:
1.兩面烤好蛋糕抹上栗子奶油餡,撒上粟子丁後捲起,並先固定好兩邊烤盤紙。
2.剩餘栗子奶油餡過篩後放入擠花袋中。
3.取出蛋糕卷,表面抹上植物性鮮奶油,擠上栗子餡,撒上防潮糖粉,然後放上
糖粟子做裝飾即可。
●工具:直徑32㎝平底鍋1個。
●火侯時間:用小火烤約10-15分鐘,將蛋糕翻面再烤到2-3分鐘。
●賞味期:冷藏3天。
監製:Joan
製作人:楊惠貞
導演:張家偉
執行企畫:李姿瑩
美術設計:莊雅玲
攝影:王子華
fb粉絲團:https://www.facebook.com/king.kingss23/
場地提供:瑞康屋
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