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在蒙特婁香料食譜這個產品中，有37篇Facebook貼文，粉絲數超過562的網紅LazyWife。懶太太日記，也在其Facebook貼文中提到， - 微波洋芋片 #洋芋片 #莎莎醬 #食譜 看到 @ink_huang 用微波爐自製洋芋片覺得好像很簡單，我也拿出我的百靈手持料理機切了一顆洋芋片。 媽零吉外皮上的泥土洗乾淨後，帶皮一起切，接著拿出一個大盤子，把馬鈴薯片擺在旁子上，噴一點酪梨油接著撒上蒙特婁香料粉，用微波爐中強火功能微波四分鐘，打...
　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen，也在其Youtube影片中提到，【素食 Vegan】濃郁香甜蕃茄濃湯 / Creamy Tomato Soup 每當秋冬季節，想喝濃湯的慾望跟溫度成反比，現在蒙特婁幾乎天天下雪，零度以下的溫度，所以天天想喝湯?。市面上食譜何其多，南瓜濃湯、花椰菜濃湯、蕃茄濃湯...，每次都按照食譜做當然可以，但是我做菜喜歡了解基本原則，掌握一個...

蒙特婁香料食譜 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的最佳貼文

LazyWife。懶太太日記 By LazyWife。懶太太日記

2021-08-26 18:27:18 有 8 人按讚
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微波洋芋片
#洋芋片 #莎莎醬 #食譜
看到 @ink_huang 用微波爐自製洋芋片覺得好像很簡單，我也拿出我的百靈手持料理機切了一顆洋芋片。

媽零吉外皮上的泥土洗乾淨後，帶皮一起切，接著拿出一個大盤子，把馬鈴薯片擺在旁子上，噴一點酪梨油接著撒上蒙特婁香料粉，用微波爐中強火功能微波四分鐘，打開看了一下，又再加兩分鐘。

無油的洋芋片吃起來就是沒有罪惡感，旁邊是芒果小黃瓜莎莎醬，用 #永福野店 買的香草海鹽調味。

最近一直在看台東的民宿，去年到長濱住了一晚，喜歡面海的風景、透早五點就起來打群架的狗，還有隨處可見的貓咪們。

明天一早就要去打疫苗了啦，有點緊張，已經做好躺在床上一個下午的準備了哈哈哈。

#食物攝影 @willy20629
#食卓 #食卓風景 #家ごはん #家族ご飯 #午餐吃什麼 #器 #器物 #器好き #手作り #手作り料理 #homemadedinner #foodstagram #美味しい食事 #美味しいご飯 #foodphoto #foodpic #instafood #料理 #相機食先 #自炊紀錄 #addictedtocooking #potatochips

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蒙特婁香料食譜 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的精選貼文

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2021-07-28 18:39:06 有 7 人按讚
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跟小高姐學的煎土豆
#馬鈴薯 #家庭料理 #食譜分享
某天跟婆婆說想做馬鈴薯蛋沙拉，他隔天買了六顆蕭大粒的媽零吉回家，為了不要讓他們發芽，切了兩顆煎成外表香酥脆的薯塊。

作法是跟小高姐學的，有興趣的人可以到YouTube
搜尋「小高姊 煎土豆」看完整做法囉，以下 #懶太隨喜食譜

食譜
材料
媽零吉 隨喜
海鹽 隨喜
酪梨油 隨喜
午餐肉 隨喜
蒙特婁香料 隨喜

作法
1 馬鈴薯切成小塊，放入冷水鍋內中大火煮約5-8分鐘，外面有點透但是筷子戳過去還比較硬的程度。
2 煮過的馬鈴薯塊撈出瀝乾，灑點海鹽拌勻一下。
3 拿出鑄鐵鍋放入多一點油，放入薯塊中小火煎到每一面都香酥脆。
4 煎完薯塊後，鍋內再放一點油把午餐肉煸一下，再放入煎好的薯塊和蒙特婁香料拌勻

另外炒了一盤塔香透抽，放了一根切碎的朝天椒又香又辣，可惜今天沒有啤酒可以配。

這禮拜終於降回二級，總覺得自己也跟著放了一段好長的暑假，常聽到人說希望可以快點恢復以往的生活，但在免疫疫苗以及特效藥問世之前，我們都還得學著如何和病毒和平共存呢。

#食物攝影 @willy20629
#家常料理 #料理写真 #晚餐吃什麼 #potato #食譜分享 #塔香透抽 #自己煮 #yahoo特級廚師 #日常生活 #料理日常 #料理生活 #日々のこと #food #豊かな食卓 #fooddaily #onthetable #台湾料理 #ありのままの食卓

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蒙特婁香料食譜 在 LazyWife。懶太太日記 Facebook 的最佳貼文

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2021-05-21 11:30:03 有 5 人按讚
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週末肉醬義大利麵
#波隆那肉醬 #penne #週末
波隆那肉醬就是常吃到的番茄肉醬，原主材料是牛肩絞肉或羊肉，也可以用豬肉替代，搭配洋蔥、西洋芹、紅蘿蔔和番茄，還要搭配一些辛香料，不過現在家裡沒有那麼多食材，就用現有的兜一兜吧，也是好好吃的。

材料
豬絞肉 700g
牛番茄 4顆，大約300g
洋蔥 2顆
蕃茄糊罐頭 1整罐
高粱 1大匙
大蒜 3瓣
蒙特婁香料 1大匙
迷迭香 適量
海鹽 依自己口味
酪梨油 2大匙

作法
1 洋蔥、蕃茄與大蒜切碎，鍋內熱油後把蔬菜放進去炒軟，接著把蔬菜先撥到一旁把絞肉放進來。
2 絞肉先不要太常翻炒，讓肉煎一下產生梅納反應，再與蔬菜混合，再放入高粱拌炒。
3 加入蕃茄糊與香料，拌勻後蓋上鍋蓋中小火悶煮20分鐘
。
4 開蓋後用海鹽調味，我習慣調得稍微淡一點，與義大利麵結合拌炒時才最後調味。
5 小火開蓋再煮個5-10分鐘收汁就好囉。

如果手邊有牛奶或鮮奶油也可以在最後加入，這次家裡月桂葉剛好用完了，改放蒙特婁香料也算蠻搭的。

這一大鍋肉醬，煮了四人份的肉醬麵，隔天放入咖哩塊又可以吃一餐番茄咖哩，蠻划算的。

前幾天看到有人在討論覺得最唬爛的烘焙文案，比如說『絕不添加任何一滴水的乳酪蛋糕』、『二次發酵熟成的頂級吐司』、『無麩質馬卡龍』跟『不加一滴水的布丁』。

看著雖然覺得好笑，但實在不喜歡利用別人的不理解與恐懼來襯托自己的心態，馬卡龍本來就用杏仁粉做的要有什麼麩質，吐司本來就要兩次發酵是有什麼好說嘴的，比如說手工麵包不含防腐劑我偶爾也會想笑，不然誰有辦法用腳揉啦，而且要找到一份含防腐劑的食譜，還真的不知道要去哪找呢，想到要算合法添加比例，算一堆數學我都頭痛了。

又宅在家的一週了，今天是24節氣的小滿，希望梅雨季下多一點雨呀。

#食物攝影 黃世煒
#義大利麵 #bolognése #番茄肉醬 #食譜 #自己煮 #家常料理 #家常菜 #美食攝影 #攝影師 #料理写真 #weekendvibe #foodphoto #yahoo特級廚師 #料理日常 #yummy #ボロネーゼ #パスタ #洋食おがた #洋食 #料理 #生活 #TGIF #食譜分享

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蒙特婁香料食譜 在 Ciao! Kitchen Youtube 的最讚貼文

Ciao! Kitchen By Ciao! Kitchen

2016-11-30 11:29:58 有 11,720 人看過 有 30 人喜歡
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【素食 Vegan】濃郁香甜蕃茄濃湯 / Creamy Tomato Soup

每當秋冬季節，想喝濃湯的慾望跟溫度成反比，現在蒙特婁幾乎天天下雪，零度以下的溫度，所以天天想喝湯?。市面上食譜何其多，南瓜濃湯、花椰菜濃湯、蕃茄濃湯...，每次都按照食譜做當然可以，但是我做菜喜歡了解基本原則，掌握一個大致的概念與流程，依據今天的心情、現有哪些食材、整體味道搭配，在廚房內自由變奏做出我的風格！

濃湯或是puree的「公式」是什麼呢？

確定主要食材→ 選擇搭配何種辛香料或蔬菜 → 將上一步驟食材炒出水份或至金黃焦褐 → 選擇搭配其它增添芬芳的調味，好比香料或任何醬料 → 倒入液體以中小火煮透所有食材 → 攪打成泥。

即使看似簡單，稍微改變上述任一步驟，例如使用不同技法、添加不同的蔬菜或香料、拌炒程度加深、慢煮時間拉長等，料理成果都大有不同。”

超快速備料、增強免疫力、瘦身效果一級棒濃郁香甜的蕃茄濃湯，想對自己＆身邊的人好一點的朋友們，快點多做多喝，對你只有好處的。

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/2016/11/30/tomato-soup

※材料配方
六人份
備料時間：5分鐘 / 料理總共時間：1小時15分鐘

番茄 10顆
洋蔥 2顆
大蒜 8瓣
杏仁奶(almond milk) / 椰奶 (coconut milk) 200 cc.
香料 ＊羅勒、奧勒岡、百里香、鼠尾草都可以
楓糖 / 黑糖 (brown sugar) (for vegan) ; 蜂蜜 15g *糖量僅供參考，依照個人口味、蕃茄品種調整
橄欖油、鹽、胡椒 適量

完整食譜看這邊：https://www.ciao-kitchen.com/single-post/2016/11/30/tomato-soup
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Ciao! Kitchen

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Ciao! Welcome to Ciao! Kitchen Once an apprentice in restaurants and later on a cooking & pastry teacher, I hope to share my passion about food and cooking with all of you. Visit Ciao! Kitchen website for more recipes and knowledge about cooking & baking: www.ciao-kitchen.com Follow my facebook page to interact with more homecooks: www.facebook.com/myciaokitchen
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