#父親節 #自助餐 推介 - #皇家太平洋酒店 早付享6折優惠,低至$17x (小童)
父親節係幫勞苦功高嘅爸爸慶祝,點可以求其食飯就算? 所以我就一早訂咗位食自助餐。
今次皇家太平洋酒店自助餐主題叫「溫馨父親節」,以日式爐端燒為自助餐主題。
點解揀呢度食?因為今次自助餐係由廚師團隊夾食物到你隻碟,咁就唔怕人人都掂過隻夾,方便又衛生🥰
父親節限定美食:
先介紹一下6 月 19 日及 20 日嘅父親節自助餐有一啲特別菜式,喺呢兩晚嘅自助餐每位父親會有鮑魚燴飯乙客😍食飯已有鹹鮮可口嘅鮑汁,鮑魚仲好彈牙添🥰
除此之外,仲有啤酒香草燴鴨、鴨肝燒飯團、竹笙花膠螺頭湯、黑松露燕麥炒牛柳,呢啲都好啱爸爸食嫁。
今次好特別嘅係以爐端燒烹調手法烤製各種新鮮食材,海鮮選擇包括波士頓龍蝦、鱈場蟹腳、 大蝦、帶子、鱈魚、魷魚、鯖魚、秋刀魚、清酒煮海鮮等⋯⋯
食素嘅人士一樣有大把選擇,就係有茄子、日本甜薯、鮮冬菇、大蒜串、秋葵、意大利青瓜等,廚師喺火爐上燒烤食材,再掃上特製爐端燒醬汁,食物味道更勝一籌。
熟食方面:
熱盤有10款左右,菜式有燒豬柳半茄子配山葵燒汁、慢烤原條牛肉眼、香草焗羊髀配蜜糖芥末汁、日本清酒會牛、麵豉會海鮮、焗龍利柳配檸檬牛油汁 、蟹皇扒時蔬、上湯菜膽雞、大澳海鮮炒飯、上湯龍蝦鉗、清蒸比目魚。
其他食物:
地道車仔麵, 揀好餸有專人幫你煮熟,有十幾款食材、好多選擇;刺身方面有三文魚、吞拿魚、八爪魚、蝦等等⋯⋯壽司有加州卷、甜蝦、三文魚等等⋯⋯種類唔多但勝在新鮮!凍盤方面有冷麵、泰式鳳爪沙律、忌廉薯仔沙律等等⋯海鮮🦞特別多選擇例如係青口、蜆、蝦、龍蝦、長腳蟹。
甜品:
甜品比較多款式,味道仲非常不錯!有和風甜點綠茶梳乎厘配雲呢嗱汁、日式栗子蛋糕、日式紅豆窩夫、日式豆腐甜品、芝士撻同葡撻等等⋯⋯當晚仲有芝麻糊好驚喜,同movenpick 雪糕添🥰
飲品:
有紅茶、青檸青瓜梳打、西柚汁、橙汁同自助咖啡等
必試:
勁鍾意食芝士奶酪,廚師會先加熱,另外自己可以配脆片、餅乾、麵包等等⋯⋯香濃芝士真係超正!
宜家有訂座優惠:於最少一日前網上預訂並繳付全費尊享高達 6 折優惠。
網上訂座:http://bit.ly/2021-fathers-day-feast-tc
父親節自助餐詳情:
自助午餐
2021 年 6 月 19 日至 20 日
首輪 (上午 11 時至下午 1 時 30 分)
次輪 (下午 2 時至 4 時 30 分)
(原價:)
成人港幣$488
長者港幣$398
小童港幣$298
自助晚餐
2021 年 6 月 19 日
首輪 (下午 5 時 30 分至晚上 7 時 30 分)
次輪 (晚上 8 時至 10 時)
(原價:)
成人港幣$668
長者港幣$578
小童港幣$418
2021 年 6 月 20 日
首輪 (下午 5 時 30 分至晚上 7 時 30 分)
次輪 (晚上 8 時至 10 時)
(原價:)
成人港幣$608
長者港幣$548
小童港幣$368
**菜式每天輪流供應,部分菜式只於晚餐時段供應; 所有價目另收取以原價計算之加一服務費**
Royal Pacific Hotel 皇家太平洋酒店
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa #驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行 00:00 Start 00:03 絕非廣告 00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天 00:15 驚安之殿...
蒸焗爐慢煮牛扒 在 信義藍星札記 Facebook 的最讚貼文
#為食信義
#信義煮意
百搭煮食 ~ 百益 ~
疫症下,孕育不少廚神的誕生。信義妹就成日煮到懷疑人生。當煮到失去方向的時候,好味的醬料就能令到菜式生色不少。
#百益純橄欖油
用意大利橄欖製造,挑選頂級橄欖壓榨而成,氣味清香。冒煙點達210°C 。一般煎炒蒸煮都啱用。信義妹就通常用來煎牛扒或者魚扒。今次就整咗三文魚扒,有脆邊啊~~~
#百益意式香草醬
傳統的香草醬混入36%羅勒,更香,再混入百益特純橄欖油。成份天然,不含添加劑,人造色素和味精。一醬在手,百搭料理,肉,海鮮,濃湯,意粉,沙律都可以。信義妹平時 就會配慢煮羊架。今次就用來焗雞啦~~~~ 原隻香草焗雞,雞肚塞乾蔥,香蔥,雞身搽香草醬。入爐焗熟即成~~~~
#百益黑陳醋醬 ( #黑松露味 )
用極品級的葡萄,以傳統的方法釀製。果味濃郁,質地濃稠,醋香帶勁,混入黑松露更添多一份香氣。當然呢個醬夠百搭,用係魚肉,沙律,什至乎用來伴碟畫花都得。信義妹就鐘意用來做卷物既醬汁,肥牛卷青瓜蘿蔔,再拌番個汁,做前菜夠曬開胃啦~
以下地點有得買啊~
Aeon, 一田,百佳,惠康,Sogo, Sode mall,UNY,Soda Mall
百益橄欖油
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蒸焗爐慢煮牛扒 在 年糕 Facebook 的精選貼文
#疫症下的一點甜
#閒不下來的煮婦
#AF食譜
每次碌Facebook, 都會發現平時唔多展示廚藝嘅朋友都紛紛技藝解鎖🔓 每日都見到朋友share自煮美食,由原本只會煎下腸仔到慢慢見到煮到一餐飯岀嚟,呢個疫症訓練到一班煮婦仔,又真係唔錯。
自從買咗AF機,又入咗AF group, 學到好多簡易食譜,煮飯都開心過以前~
依家樣樣食材都好貴,邊有20蚊叉燒買呀,見人哋最近整叉燒又整得好靚好成功,咁我都自己試下,再改良咗少少,AF機朋友仔大家Let’s try~
氣炸鍋蜜汁叉燒🐷
(大概2人分量)
材料:
759急凍豬腩肉 (一包兩條)
*價錢好似係三十幾蚊,記住揀半肥瘦嘅,整岀嚟先有油香~
醃料:
叉燒醬......1.5湯匙
豉油......2湯匙
老抽......1湯匙
玫瑰露......1湯匙 (或可轉用花雕酒)
蜜糖......1.5湯匙
胡椒粉......1茶匙 (可不放)
抹醬:
醃料汁......1湯匙
蜜糖......1湯匙
👩🍳做法👩🍳
1. 洗淨印乾豬腩肉,不用切,用上述醃料一整條醃,強烈建議醃過夜,明天焗最好,想即日食最少都要醃三小時,不過無早一日醃咁入味
2. 氣炸鍋200度預熱5分鐘
3. 叉燒放錫紙上,上面要蓋一層錫紙,不用密封,只是輕輕蓋住(如果怕氣炸時上層錫紙會飛起,可以用個蒸架壓住)
呢個做法係避免氣炸鍋上面火會焗燶而未夠熟,200度焗20分鐘
4. 醃汁不要倒掉,1湯匙醃汁加1湯匙蜜糖拌勻做抹醬
5. 焗完首20分鐘,拿掉上面錫紙,塗抹醬,不用再蓋上錫紙,調低焗爐溫度至180度,再焗10分鐘後,反轉叉燒,再塗抹醬,再焗10分鐘
6. 叉燒底下的醬汁唔好倒掉,係精華所在,留起等叉燒切好,淋上汁,完成!
😉小貼士😉
-想要有肉汁的叉燒,不要焗好即刻切,肉汁會漏出,等10分鐘才切,像煎牛扒一樣要rest, 等肉汁可以回流
- 因應叉燒厚薄和氣炸鍋火力調節焗的時間
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蒸焗爐慢煮牛扒 在 Smart Travel Youtube 的最佳貼文
#日式食品 #Staycation #日韓台美食 #香港超市 #TASTE超市 #OishīSupa
#驚安之殿堂 #香港好去處 #黃金瓜 #tungchung #偽旅行
00:00 Start
00:03 絕非廣告
00:10 TASTE Oishī Su-pa-新裝脩大變天
00:15 驚安之殿堂vs TASTE Oishi-Su-Pa
00:42 TASTE Oishi-Su-Pa 分店
01:00 除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
01:19 交通方法
01:35 第一必買
02:37 什麼是磯煮
03:00 怎樣在超市揀靚壽司
03:20 第二必買
03:49 第三必買
04:08 龍蝦配什麼酒
04:38 第四必買
05:23 第五必買
05:29 什麼叫Lamington
06:15 第六必買
06:43 第七必買, meat analogue食品新品牌
07:34 英國BBC素食報告
07:43 第八必買,氣炸鍋食品新品牌
08:31 第九必買
09:44 第十必買
12:04 Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
立即查看Oishī Su-pa-分店:
https://www.parknshop.com/zh-hk/promo/Oishi-Supa?lang=zt
日式食品Staycation日韓台美食殺入香港超市, TASTE Oishī Su-pa-大戰驚安之殿堂
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
事先聲明,這個絕非廣告亦不是贊助
純粹因為我那天要入東涌工作,
剛剛經過這間超市
一入去才知現在Taste大變天, 變身成為日式超市
自從上年驚安之殿堂登陸香港,
不斷擴展版圖,百佳不甘示弱,
將旗下的Taste 加入一個section名為Oishī Su-pa-
一入來就見都好開揚的新鮮蔬果專區
匯聚來自世界各地的精選美食
四周圍看,大量日韓台美食、洗腦歌、 手繪廣告牌
擺明向驚安宣戰, 龍爭虎鬥,鹿死誰手,拭目以待
由今年4月至今已經有22間Taste超市
裏面有Oishī Su-pa-,你想知道22間分店的地址,
我會放在留言至頂,方便大家
相信戰況持續,大家可以留意下,
分分鐘下個月你家附近的Taste都變成這樣
除了日韓台美食之外,店中還有多款香港地道美食
實行環球美食、地道情懷, 照顧不同顧客需要口味
假日好多人到大嶼山行山,商場亦開了新outlet
大家假日都可以來偽旅行,不用買機票
搭地鐵去到東涌站一出就到了,
雖然Taste給人感覺貴過一般超市, 但我介紹得給大家
一定會篩選最抵食、CP值最高的食品給大家,
等什麼?快來看今日的十大必買, Are u ready?
第一必買, 如果大家又怕肥又不想煮飯
首推你食壽司啦, 這裏勝在款式多
像這個帝王蟹,三至五個人食,已經幫你拆好肉
598.8hkd, 除開五個人吃,每人只需120hkd
可以一蟹多吃,除了刺生之外,還可以做火鍋、煮麵
已煮熟的翡翠螺69.8hkd, 加豉油、wasabi已經?
翡翠螺肉質爽彈口感,比一般螺肉味道較重
頭盤做法把翡翠螺肉解凍後,放在熱水中焯熟即冰鎮
翡翠螺肉切片做頭盤,最適宜送日本Sake
毛蟹79.8hkd甜度十足,不需調味,清蒸最好,送醋
蟹肉入口甘甜鮮美肥嫩、肉質嫩滑,蟹膏濃郁甘香
用來炮製火鍋、熬粥或蒸熟凍食一樣鮮味無窮。
磯煮鮑魚69.8hkd,磯煮是日本一種煮海鮮的方法,
意思是用醬汁及昆布慢火去炆,不用煮太久,
令肉質保持鮮嫩彈牙,又可讓濃郁的湯汁裹住鮑魚,
一咬落去非常有彈性,鮮嫩多汁。
肉質柔嫩細滑,口感鮮甜可口
各款組合新鮮壽司,除了看表面光澤新鮮與否
亦看件數除開價錢抵不抵食,
除了新鮮度,如果壽司太過薄、太削
當然不好啦,越厚身越好嘛
這裏的壽司刺身都好厚身喎
第二必買,鹿兒島柚子豚肉專櫃
吃過柚子飼料的豬肉,富含維他命C、果膠、
檸檬酸等;增強免疫力、腸道功能、抗衰老、
炒香豬肉片後,加隻溫泉蛋落烏冬,再加生蔥
再配一個北海道蝦夷扇貝,用牛油來煎
肉身豐厚,爽口彈牙,為菜式增添無比鮮味,
為何深宵總是餓呢?
第三必買,加勒比海野生龍蝦尾289.9hkd
來自無污染的海洋,肉質爽脆彈牙,解凍即可煮食。
無論是中式薑蔥炒丶西式蒜蓉牛油焗,
明火丶焗爐丶氣炸鍋都得,怎食都咁滋味,啖啖肉
最宜配Chardonnay白酒,Chardonnay 酸度較底,
呈現豐富果味,如蘋果、菠蘿、熱情果、
香桃及檸檬味道等,我身邊有幾位好叻飲酒的朋友,
説如果在百佳集團買到150hkd以上的紅酒白酒,
水準已不錯, 你可以用半杯白酒的份量,
加些芝士洋蔥牛油去煮這個17.9hkdmussels
煎多幾隻已經醃好的Rosemary Lamb rack迷日香羊架86.4hkd
第四必買,不想自己煮,最好買新鮮整好的熟食
各款口味骨膠原豐富的豬手、醬燒王子鴨、
芝麻燒春雞,看芝麻耍得在雞上幾平均,香味四溢
香草三文魚、豉汁蒸魚頭、多款小炒,望見都開心
靚叉燒,厚切,3分肥7分瘦,外皮香脆,口感豐富越咬越香
入口極鬆化,配合火雲掌煎成的糖心荷包蛋
舊叉燒真的好味到,塵世間根本沒可以形容到
實在太黯然,實在太銷魂啦
會否誇了點?練好你的火雲掌才說吧
否則普通送飯都好好味呵
第五必買,多款甜品
Swiss Roll, macaron, tiramisu你們一點都不陌生
這個Lamington是著名澳洲的糕點, 有典故的
相傳是昆士蘭州總督Baron Lamington的家傭,
有一次不小心將蛋糕塊掉入朱古力漿中,因時間緊迫,
將錯就錯拿給總督,總督一嚐覺得好吃又特別,
還要沾上椰絲,免得沾得滿手朱古力,
這種蛋糕也命名為Lamington。
北海道粟米雪糕69.9hkd,用北海道粟米和3.6牛乳製成
粟米味超濃郁。雖有藍靛果和Strawberry口味
但粟米是北海道特產,即使生食粟米都好鮮甜
所以這款罕見的雪糕千萬不好錯過啊
第六必買,時令水果,多款禮盒
中秋節好快到,如果大家去探家人
買這些禮盒就最實惠和得體
好多人怕食月餅會肥,買水果就人人都啱食啦
一定沒人會彈你鐘呀,除了中秋節之外
節日喜慶開張喬遷,醫院探病慰問都可以
二百幾hkd就已經有好多選擇,
要氹人歡喜,果籃禮盒花費無幾
第七必買,成個雪櫃好多素肉選擇
我曾經介紹過Omnipork, 今日介紹Beyond Meat牌子
這類產品堪稱為meat analogue,即類似肉的素食
越來越流行,像這個素肉醬意粉、 未來熱狗腸
Beyond Meat 是無大豆、不含麩質及非基因改造,不含抗生素,
有好多人需要食gluten free食物, Beyond Meat就最啱啦
還有品牌Gardien, Meatless burger 素漢堡扒
Beefless Tips素牛肉塊、Crabless cake素蟹肉塊
Fishless Filets酥炸魚塊
Daiya品牌的素芝士蛋糕、Pizza
在熟食店裏,都有好多中式素食選擇
所以真的照顧到不同階層的顧客
來到這裏,素食者就會有好多選擇
英國BBC曾經做了個報告, 因為健康理由,
食素應該是未來的大趨勢, 大家有興趣的,
可以留言叫我講多些呀
第八必買,氣炸鍋食品, 之前我沒見過這些氣炸鍋食品
所以見到些同選擇, 可以跟大家開心share
你想吃不同醬汁的雞翼,可以一嘗新口味
Samlip這個牌子多款甜品, 生生品牌的pastry
其實好多年前已經有報告講微波爐容易致癌
香港大學教授接受蘋果日報訪問,
如果用氣炸鍋你不烤到燒焦黑色的話
其實致癌機會低過用微波爐
不用自己整得那麼辛苦喇, 超級方便,
我見到些人又買麵粉又什麼什麼,香港人很忙
最緊要快靚正、價錢合理、多選擇、
方便好味,合曬你們要求啦
第九必買,除了日本食品之外
這裏有好多來自台灣生果蔬菜麵食
台灣紅肉火龍果 ,紅肉火龍果有豐富的維他命
及水溶性膳食纖維,是甜度較高的水果,
減肥可以用它取代吃飯,補充第一日所需嘅能量,
但就不建議晚上食啦,因為高糖分
而火龍果果肉有火龍果籽,可促進腸胃蠕動及潤腸通便
紅肉火龍果含「甜菜紅素」,具抗氧化效果,
經常食用有抗衰老功效。台灣guava,他們叫芭樂,
又大個又多水又多汁,還好香呢
高纖低卡, 有一種特殊甘甜芳香,營養豐富美顏極品
川霸子牛肉麵,選用上乘牛肉、古法製作、細火慢淆
入口即溶,裏面已含湯包, 湯底正宗紅燒帶少許麻香
只要滾水3分鐘,即可享受到Q彈帶勁的牛肉麵,
猶如餐廳等級的享受非常方便
簡直是居家旅行的必備糧食
第十必買,韓國食品, 這個中秋送給人超好意頭
叫黃金瓜, 有股迷人果香
去皮食用。將外皮洗淨切成片狀,去籽後直接食用果肉
是夏天韓國時令水果,味道似蜜瓜般香甜爽脆,
擁有豐富的維他命C,有助舒緩夏日帶來的疲累,
每100克的黃金瓜僅含約27卡路里,低熱量高營養
有補中益氣、消炎止痛,解毒作用,
對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等有防止的功效,
介紹幾隻韓國傳統酒給大家 ,錦山人蔘酒
含有有機酸、礦物質、維他命和乳酸
酒精含量12.5%, 這支啡色是內藏山覆盆子酒
使用100%內藏山覆盆子釀製而成, 覆盆子能夠抗衰老
韓國國民酒, 酒精含量16%,另外紅色長壽五味子酒
酒精16.5%, 三代流傳配方, 帶有五味子酸甜香味
有助恢復身體眼部疲勞, 一日飲一杯半杯可強身健體
暴飲暴食幾時都不好, 場內亦有好多其他產品
像家居用品、行李喼、日用品,都一應俱全
還有個專櫃是泰國零食和手信
大家不知何時才可去旅行啦,
如果你們好想自身好像到外國偽旅行
現時驚安之殿堂都未開到成行成市,
不過Taste 的Oishi-su-pa, 相信好快由22間又多十間八間
香港超市轉型加日式百貨Section, 是大勢所趨
香港人對日韓台泰食品一點都不抗拒,非常受歡迎
畢竟經過今次經濟逆境後,任何人都需調節自己去適應市場
正如這幾天最hit話題,誠哥為紅顏知己道出一句
我覺得放諸四海皆準,
Within Eternity, Time Passes Within Time, There Is Change
你是什麼人,就會對什麼對號入座,
好多年前我看過一本關於管理的書
叫Who moved my cheese. 中文翻譯叫誰偷走我的乳酪
書超薄,上網應該可以免費看到,好快就睇完,
但係意義深遠,如果你有看過,留言方亨你的啓悟吧
希望你喜歡我今日的介紹,我知你們喜歡我講什麼
下集講乜呢,你們隨時可留言話我知,
雖然我已經準備了, 但我可以隨時為你而改變話題
因為恆常定律, There is change. 變幻才是永恆!
記得看完影片留表情符號以示支持
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我們下集再傾過不同的話題啦,88
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蒸焗爐慢煮牛扒 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的精選貼文
唔知道大家當中有幾多人有久不久整下 Sunday /Holiday Roast 嘅習慣。相信外國網友或者生活過嘅網友對呢個字有機會會熟悉啲。
小弟係英國讀書嘅時候,一個月點都有一次 Sunday Roast,其實只係hea 住咁過一個假日/週末。將一大舊肉拎去煮,慢慢煮,慢慢焗,然後飲酒,吹水,玩下笑下,食完個 Dinner 就 1 Day。非常chill,好relax嘅。唔知道大家鐘唔鐘意呢種周日生活模式,不過我就幾 buy 喇 :)
今集我哋模擬一個德州風味嘅slow roast ,解用到牛腩做食材,解決日本烤焗爐嘅柴皮缺點,由大大件嘅和牛腩煮成一個非常香,多汁,嫩滑嘅部位,肯定滑過你食啲咩咩炆牛腩。
示範埋點樣改切,達到食用要求。
#焗牛腩 #和牛 #焗爐
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/zc9JStvdzRw/hqdefault.jpg)
蒸焗爐慢煮牛扒 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
近年很多餐廳愛以蒸焗方式製作菜式,因為速度快又能鎖着食物原汁,當然家用的蒸焗爐,同樣是近年熱門的選擇。有小巧座枱式,亦有一型的嵌入式。
創立於1950年的歐洲品牌Gorenje,就以嵌入式焗爐而有名。其設計除了實用,還不時跟世界各地頂尖設計師合作設計,很具美感。最新型號就是一款具有出色蒸焗效能的蒸焗爐,蒸烤功能夠產生不滴水的蒸汽,不會有水滴浸濕食物,特殊風扇將蒸汽均勻分佈,令蒸焗的食物感覺特別軟嫩。
烤箱獨特的拱形設計,仿傳統石烤爐,令蒸氣及熱風能傳遍每個角落,令食物均勻加熱。物料以SilverMatte加搪瓷塗層,堅固耐熱,可受超高溫至500℃。另外特別設計低溫門,烹調途中觸摸到都不會燙手。
15款烤焗模式,除基本上下烤焗、蒸烤外,還與360度多流式熱風系統結合,令每一層都可以均勻受熱,於是可一次烤焗四層菜式,省時快速,更號稱食物不會串味;低溫慢烘焙食物可長達6小時,令食物能夠鮮嫩多汁;又設有分段烹飪模式,一次可設定三組烘烤步驟,適合用作烘烤麵包和千層面的食物。
不過對新手而言,這個蒸焗爐內置80個自動烹飪食譜就最吸引,熱門如烤雞、羊架、牛扒外,還有風乾水果、酸奶、蛋類菜式等,內置食譜會自動設置時間、溫度、加熱器,只需按食譜提供的食物類型及重量,按掣即可烹調。而且內置蒸汽清潔功能,只需13分鐘,整個烤箱內裏及烤盤上的污漬及油脂,都會被軟化,只要簡單把其抹去,便能保持清潔。
售賣點:產品陳列室 Toptech Gallery
地址:灣仔港灣道23號鷹君中心3樓
採訪:劉明慧
攝影:葉天榮
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