2021.03.25《#台北 #信義 · #北大行小籠包 》
🔺喜歡湯包的我🍴透過朋友知道生意超好的這家店❤餐點都不賴!可以看到師傅的辛苦💦和活潑!整體蠻喜歡的
▪️#擔擔麵 NT$.80元🔅
▫️小籠包 NT$.160元🔅
▪️蝦仁燒賣 NT$.210元🔅
▫️蒸蛤蜊絲瓜 NT$.190元🔅
#小籠包
原以為小籠包是大顆的
原來就是我愛的款式🔥
湯汁蠻多的,熱熱的吃超讚的✨
#蝦仁燒賣
可愛的蝦仁🍤跑出來了🤤
夾著還有湯汁流下,實在療癒🥰
#蒸蛤蜊絲瓜
健康一波❤很清爽👍🏻
軟嫩絲瓜➕蛤蜊鮮美,真的不錯餒!
朋友很喜歡!!!
💡【店家資訊】💡
🐾地址:台北市信義區光復南路427號
📞電話:02-2729 9370
✅時間:11:00-14:00|17:00-20:30
❌公休:週一
📍路線:捷運 #國父紀念館站 #信義安和站
Tips:無服務費
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#freedom貪吃鬼吃台北
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,HOLA 雙層鍋蓋鑄釜鍋-3L 楊桃獨家大全配 立即入手→https://goo.gl/1oFiAG 最佳比例 米:水=1:1 1. 鑄釜鍋放入3杯白米洗淨。 2. 加入1茶匙油。 (TIPS油可讓米粒粒分明且不易沾黏) 3. 開火煮至微滾。 4. 蓋上外鍋,轉小火煮約10分鐘。 5. 關火,燜約...
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今天阿芽帶著姐妹們一起來到了久聞大名的[醉衍居]居酒屋🏮看這個名字就知道為何阿芽會喜歡這裡了❤️
一進到裡面,裡面根本是高朋滿座,座無虛席,生意超好✨我們幾個大食量就開始狂點👇🏻
生食篇
🐟中盛合刺身
🐟鮭魚毛毛蟲卷
熟食篇
🐟一夜干-火燒午仔魚
🐷鹽烤松阪豬
🦐流氓烤大蝦
🦑香烤軟絲
🐔明太子雞肉串
🐂柚香牛肉串
🐂香酥七里香
蔬菜類
🥒焗烤櫛瓜串
🍅冰梅釀番茄
🐔唐揚炸雞
🥬胡麻野菜
🌽鹽烤帶殼玉米筍
🦪酒蒸蛤蜊絲瓜
甜點類(我的最愛愛愛❤️)
日式炸麻糬
以上特別介紹的是
✨鮭魚毛毛蟲捲,我不太愛吃鮭魚,但他們把鮭魚融合在壽司裡面,搭配著香酥的內料,裡面又不失鮭魚的香氣,還可以吃到鮭魚的肉,非常順口
另外,博得我們大家第一名的是炸麻糬,這邊的麻糬跟外面的不一樣,首先它經過酥炸之後,外面的皮很脆還帶著鹹鹹的口感,但是,裡面就是又香又綿密的麻糬,再沾著甜甜的煉乳🤩
直接讓我們女孩們點爆!!
裡面的老闆還有唎酒師證照,重點是很帥🥳
大家生日聚會不愁沒地方了❤️
ℹ️@twsaker
蒸蛤蜊絲瓜 在 愛吃戰士 - 熊超人 Facebook 的精選貼文
因為剛剛在朋友的動態看到了消夜文,所以決定要來互相傷害XD
上週與朋友在台北聚餐,吃到了這間犂園湯包館,真的是大為驚豔,超~好~吃~,無論湯包還是點心、籠蒸蛤蜊絲瓜等等,每一樣都很厲害,如果要說缺點的,就是單價偏高了一些,不過這美味值得^^
食記:https://0rz.tw/BbvEa
#犂園湯包館
#羅勒鮮蚵湯包
蒸蛤蜊絲瓜 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
HOLA 雙層鍋蓋鑄釜鍋-3L 楊桃獨家大全配
立即入手→https://goo.gl/1oFiAG
最佳比例 米:水=1:1
1. 鑄釜鍋放入3杯白米洗淨。
2. 加入1茶匙油。
(TIPS油可讓米粒粒分明且不易沾黏)
3. 開火煮至微滾。
4. 蓋上外鍋,轉小火煮約10分鐘。
5. 關火,燜約20分鐘即可。
[示範料理]
竹筍炊飯+蒸豆腐鑲蝦仁
材料
A
絞肉200公克
鹽1/4茶匙
糖1/2茶匙
醬油1茶匙
薑末5公克
蔥花10公克
太白粉1茶匙
香油少許
豆腐6小塊
蝦仁6尾
B
白米2杯
水2杯
鹽1/2茶匙
白胡椒1/2茶匙
竹筍絲150公克
紅蘿蔔絲50公克
鮮香菇絲50公克
作法
1. 絞肉加入鹽、糖摔打至有黏性,再加入醬油拌勻。
2. 絞肉再加入薑末、蔥花、太白粉、香油拌勻成肉餡。
3. 豆腐表面挖一小洞,填入肉餡,再擺上蝦仁,放在內蓋上備用。
4. 鑄釜鍋中放入洗好的白米與其他材料B,再加入1茶匙沙拉油。
5. 以大火煮至微滾後,放上作法3的內蓋,並蓋上外蓋,轉小火煮10分鐘。
6. 關火燜煮20分鐘即可。
麻油雞飯+清蒸蛤蜊絲瓜
材料
A
蛤蜊10顆
絲瓜1/4條
薑絲5公克
米酒1茶匙
鹽少許
B
胡麻油2大匙
薑絲30公克
去骨雞肉250公克
泡發香菇絲40公克
白米2杯
水2杯
米酒2大匙
鹽1/2茶匙
作法
1. 取鑄釜鍋的內蓋放入材料A備用。
2. 熱鑄釜鍋,加入胡麻油、薑絲炒至微焦。
3. 再放入去骨雞肉、泡發香菇炒至雞肉變白,取出2/3的雞肉備用。
4. 鍋中放入白米炒勻,再鋪上剛剛取出2/3的雞肉。
(TIPS—米炒勻再放入部分雞肉,白米才易熟透)
5. 再加入水、米酒、鹽,煮至為滾。
6. 放上作法1的內蓋,再蓋上外蓋煮約10分鐘。
7. 關火,燜煮約20分鐘即可。
豉汁排骨煲仔飯+蒸百合蘆筍
材料
A
蘆筍80公克
百合80公克
紅甜椒片30公克
蒜片10公克
鹽1/4茶匙
沙拉油1茶匙
B
排骨300公克
鹽1/4茶匙
太白粉1茶匙
米酒1大匙
蒜末20公克
辣椒片5公克
醬油1大匙
糖1/4茶匙
豆豉1大匙
香油1大匙
白米2杯
水2杯
作法
1. 取鑄釜鍋內鍋放入所有材料A備用。
2. 排骨加入鹽、太白粉、米酒抓勻。
3. 加入蒜末、辣椒片、醬油、糖拌勻。
4. 再加入豆豉、香油拌勻備用。
5. 鑄釜鍋內加入白米、水,以大火煮至微滾,再放入醃好的排骨。
(TIPS-等水煮開再放排骨,肉質才會Q)
6. 蓋上作法1的內蓋,再蓋上外蓋,轉小火煮約10分鐘。
7. 關火,燜煮約20分鐘即可。
紅燒肉
材料
五花肉800公克
竹筍150公克
紅蘿蔔150公克
蔥段2根
蒜片30公克
薑片10公克
調味料
醬油4大匙
米酒2大匙
糖1大匙
水350cc
作法
1. 鑄釜鍋內加入1大匙油,放入蔥段、蒜片、薑片炒香。
2. 放入五花肉塊炒至顏色變白。
3. 加入紅蘿蔔、竹筍、調味料拌勻,蓋上鍋蓋煮約30分鐘。
4. 關火,燜煮約20分鐘即可。
佛手瓜煲湯
材料
A
佛手瓜2顆
薑片15公克
蜜棗2顆
汆燙過的排骨600公克
紅蘿蔔1根
水800cc
米酒2大匙
B
鹽1/2茶匙
作法
1. 佛手瓜去皮去籽再切塊,紅蘿蔔去皮切塊。
2. 將所有材料A放入鑄釜鍋中,蓋上鍋蓋煮至滾沸,撈去表面浮沫。
3. 轉小火再煮30分鐘,最後加鹽調味即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
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Facebook
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蒸蛤蜊絲瓜 在 [食譜] 外宿電鍋超懶人蛤蜊絲瓜- 看板cookclub 的推薦與評價
當季絲瓜在炎熱夏天便宜又消暑
富有飽足感可以取代一些白飯
利用電鍋不流汗輕鬆煮
少吃點澱粉又清爽
圖文網誌版
https://bonwawa.blogspot.tw/2015/05/blog-post_13.html
懶人材料 2人份
絲瓜一條
蛤蜊半斤
柴魚粉 兩茶匙
雞湯塊 半塊
水 半碗
薑絲適量
懶人作法
絲瓜削皮切塊
所有材料(除了蛤蜊)丟進電鍋
外鍋一杯水
10分鐘後開蓋攪拌一下
絲瓜軟化出水後就可以放蛤蜊
外鍋再半杯水
蛤蜊都嬌羞的開花後就可以起鍋囉
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等待絲瓜的同時可以把握時間做道配菜
兩道菜都不太需要顧著 可以盡情看電視
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胡蘿蔔煎蛋
10元的胡蘿蔔刨絲 加兩茶匙鹽
兩顆雞蛋 1/4塊雞湯塊
攪拌均勻後 放入墊好烤盤紙的熱鍋中
小火兩面慢煎 放上一些蔥花
連同烤盤紙一起盛盤
鍋碗瓢盆都非常無油好洗唷
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