【「佛系」生活態度嘅始祖:陪你讀《莊子.逍遙遊》】
終於嚟到DSE中文範文最後一篇啦,徇眾要求陪大家讀《逍遙遊》,希望喺考試前幫到大家。
▍主旨想講乜?
《莊子.逍遙遊》(節錄)係莊子同惠子兩個人嘅對話,標題《逍遙遊》代表莊子佢本人隨遇而安、嚮往自由嘅生活態度。
相信大家都睇過《多啦A夢》,裡面大雄每次自己fail咗,就會發爛咋投訴多啦A夢啲法寶無用。惠子用自己嘅財物大葫蘆同大椿樹大而無用為理由,去請教莊子,其實就係借機串莊子平時講嘢好多FF,聽完都用唔著。
但由於莊子一向chill過比卡超,佢不單止無嬲,仲同惠子講咗兩個故事,教佢如何take life easy,唔好一日到黑諗啲嘢有用定無用。因為佢相信:只要放下執念、順應自然,人嘅思想同周圍嘅事物可以融為一體、相生並齊。去到呢個境界嘅話,「有無用」、「要點用」 人都可以由自然決定。正所謂「辦法總比困難多」嘛,莊子講嘅道理就好似同學平時作文拆題咁,輕鬆啦!
▍物件同比喻
大葫蘆(大瓠)
魏王曾經送過大葫蘆種子俾惠子,佢種咗出嚟發現裝水會爛,用嚟做勺又太大無位擺,結果打爛佢算數。莊子聽到即刻話佢眼光狹窄,個葫蘆大最多咪拎去做浮板游水囉,你打爛咗佢就得返個桔都無。
龜裂膏(不龜手之藥)
莊子同惠子講,有個宋國人家族做洗衣生意,賺嚟賺去都得幾舊金。佢自己研究出一隻醫手部龜裂嘅藥,就一百金賣條藥方俾個客,仲好開心咁同屋企宣佈脫貧。點知個客轉頭就拎去sell吳王,又俾佢咁好彩做咗將軍帶兵打贏仗,仲分到封地。其實莊子就係想講,同一件嘢有人識「用大」,有人識「用小」。
大椿樹(大樹/樗)
惠子終於頂唔順莊子,用一棵生喺路邊、枝幹不規則嘅大椿樹,譏諷莊子講嘢太理想主義,無人會buy。莊子霸氣反駁:「無用又如何?棵樹就算種喺山卡啦,你鐘意可以去散步遮陰,擺喺到又唔會俾人劈,無用又有乜所謂呢?」。
▍時代背景係乜?
經過咗春秋時期嘅長年混戰,東周已經被諸侯群雄割據,七國咁亂(真係打剩七個國家)。莊子出身嘅宋國出咗個殘酷不仁、荒淫無道嘅暴君,宋國更因為咁而被齊、魏、楚三國剿滅。
另一邊廂,各國為咗增強戰力而廣納人才,諸子百家學說喺民間盛行,尤其係儒家同墨家兩派。莊子面對戰爭同百家爭鳴嘅亂世,主張反其道而行,順應自然、無為而治,勸人唔好捲入任何政治爭端之中。
▍作者係邊個?
莊子(約前369年-前286年)姓莊名周,即係發夢自己係隻蝴蝶嗰位莊周。佢係道家思想嘅代表人物,承繼前輩老子。莊子思想嘅特色就係「無為」同「反戰」,同當時好多爭名逐利、為貴族服務嘅讀書人相反。相傳楚國國君曾經重金請莊子做佢相國,但最後都俾佢派卡。
因為對莊子嚟講,心靈快樂逍遙比名利更重要。佢選擇喺漆園做管理員,平日除咗觀察園內動物嘅行為,就係同佢老友惠子傾吓人生哲理,識嘅其他人亦都只係平凡嘅市井百姓。雖然係咁,但佢卻可以喺各種相遇中,重新思考「得失」、「利害」呢啲觀念,所以到終老一刻依然無拘無束。
▍重要句子(具背誦價值):
「夫子固拙於用大矣。」
「今子有五石之瓠,何不慮以為大樽而浮乎江湖,而憂其瓠落無所容?則夫子猶有蓬心也夫!」
「今子有大樹,患其無用,何不樹之於無何有之鄉,廣莫之野,彷徨乎無為其側,逍遙乎寢臥其下?不夭斤斧,物無害者。無所可用,安所困苦哉?」
▍小知識:
漢朝初期文、景二帝創下嘅「文景之治」德政,其實就係開國以來採用道家「清靜無為」思想治國嘅結果。「無為而治」嘅特色係順乎民情、與民休息,著士兵回鄉耕田生產、只徵收低稅,而皇帝本人亦過著樸素嘅生活,因此國家能夠安定繁榮。但事實上,莊子嘅政治思想更接近無政府主義。
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#DSE範文 系列:
#1【賄賂敵人只會令自己滅亡:陪你讀《六國論》】
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#2【想溝女定為國為民?辛棄疾《青玉案•元夕》】
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#3【如果有得打三國無雙,蘇東坡一定會用周瑜:陪你讀《念奴嬌•赤壁懷古》】
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#5【面對無恥強敵,弱國只能強硬應對:陪你讀《廉頗藺相如列傳》】
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1) 菜脯蛋
材料:
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法:
1.菜脯放入鍋中,中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油,將菜脯炒香,再放入蔥花略拌,倒入蛋液,小火不斷攪拌,煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料:
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料:
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法:
1. 熟皮蛋切丁;鹹蛋切丁,備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻,再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油,倒入作法2的蛋液,快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形,煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固,再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋,倒入1茶匙油,放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲,以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋,將奶油融化,倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固,加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋,以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香,再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎,加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋,倒入1茶匙油,倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固,翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟,先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火,淋在白飯上,再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋,加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後,打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火,蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
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蓬心 在 小宇麻麻 育兒生活 Youtube 的最讚貼文
有在下廚的媽媽一定都知道,時常待在充滿油煙的廚房料理,頭髮就會容易打結、黏膩,
加上台灣天氣炎熱濕度高,很多人都有頭皮易出油、髮質毛躁打結的困擾,所以有許多媽咪都會問我如何保養秀髮?👩🏻🦰
在選用髮品這方面我真的滿講究的,也花了很多心思研究、嘗試,
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我平時會輪換不同的洗髮精,而前不久入手的 #黑淬絲洗護髮系列 完全符合我的需要😍
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因為我每隔幾個月就會染髮,所以我比較偏好有添加護色成分的“咖啡因控油護色賦活洗髮精”,髮色會比較有光澤感、飽和度,洗完後感覺髮絲很柔順,而且香味非常淡雅療癒😍
“漢方豐盈強健賦活洗髮精”富含漢方再森精華,可以強健髮根、防止髮絲斷裂,讓頭髮更強韌,洗完會明顯感覺到有蓬鬆度、豐盈感,KT和棠果就很喜歡這罐💕
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以上分享小宇麻麻平時保養頭髮的小撇步,如果想養出漂亮的秀髮,一定要跟我一樣重視洗護、吹整、梳髮,以及頭皮和毛髮的養護,頭皮健康才能養出健康強韌且透亮光澤的秀髮喔😉
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