「金桶奶油、茉依亞無水奶油」開團囉
#新品茉依亞無水奶油 #酥鬆口感
👉 7-11取貨: 已結團
👉全家取貨: 已結團
********訂單爆量, 出貨時間調整成:預計下週四之前(9/16)商品會全數出貨完畢。*****
金桶奶油名氣超級響亮的,每次團購都熱賣! 這次我們趁中秋檔期,再推出新品 - 『茉依亞無水奶油』
如果想在烘焙糕點時,追求酥鬆口感,那這次團購兩款奶油,真的不會讓你失望!
中秋節大家多少會想自己動手做月餅、蛋黃酥、鳳梨酥等酥字中式糕點。而這些酥餅,好吃的關鍵在於奶油。我非常推薦香氣十足、酥鬆好吃的金桶奶油或茉依亞無水奶油,做出來的月餅香氣與口感都滿分。
新款『茉依亞無水奶油』才剛新上市,它是100%紐西蘭純淨乳(草飼乳源)源製作的,富有榛果香氣。 採用鐵罐包裝,易開罐好開罐。 有這個新品牌我還滿開心的,畢竟以往去買無水奶油幾乎都是買到分裝的,份量也多,家庭用常常用不完。可以買到適合家庭份量的優質無水奶油,真的很棒!
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#最推薦組合 『金桶奶油+茉依亞無水奶油組合』,一次可以嘗到兩種不同奶油。
#每公克最低價組合 金桶奶油2KGX1罐
『金桶奶油』(保存期限2022/12/15)
👉金桶奶油組合1: 454克X4罐(附贈4個透明蓋),團購價1340元。(限量)
👉金桶奶油組合2: 2KGX1罐,團購價1340元。(每公克最低價)
👉金桶奶油組合3: 454克X1罐(附贈1個透明蓋),團購價359元。
『茉依亞無水奶油』 (保存期限2023/08/30)
👉茉依亞無水奶油組合1: 400克X1入(附贈1個透明蓋),團購價280元
👉茉依亞無水奶油組合2: 400克X4罐(附贈4個透明蓋),團購價1100元。
👉金桶奶油+茉依亞無水奶油組合3: 金桶454克X2罐+茉依亞400克X2罐 (附贈4個透明蓋),團購價1220元。
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******紙箱為五層最厚包裝,已經盡力保護 但運送過程很難控管 若罐子有微凹請見諒 *****
「茉依亞無水奶油」,#新品
在很多月餅食譜裡面,都是用無水奶油做油酥油皮。同樣的一般奶油重量,無水奶油油脂含量更純,讓月餅更能呈現酥酥的口感。
像週日影片的蛋黃酥,就是用這款無水奶油製作的。通常無水奶油,會比一般奶油價格貴一些,但這次團購,廠商特地給很優惠的價格,我覺得很值得試試看。
而金桶奶油是烘焙界有名的奶油,獨特的金色鐵罐包裝、濃厚的奶香味、能做出超甦鬆的餅乾、較長的保存期限,是「金桶奶油」的特色,即使烘焙新手,也可以輕鬆做出非常酥脆又香濃的擠花餅乾。
所以超級推薦『金桶奶油+茉依亞無水奶油組合』,一次可以嘗到兩種不同奶油。
若大量製作月餅且習慣金桶奶油香氣的朋友,推薦2公斤的金桶奶油,這是團購中,最優惠的品項。
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「金桶奶油」特點如下
📌天然草飼奶油
金桶奶油是澳洲品牌、紐西蘭製作的天然草飼奶油,乳牛是放牧吃草的,不是眷養餵食穀物的,所生產出的奶油,稱作草飼奶油。草飼奶油特色是富含omega 3、β胡蘿蔔素與維他命A,因此金桶奶油也有這些營養成分喔,此外,金桶奶油無添加人工色素,是天然的奶油色。
📌保存期限長
因獨特的高壓罐頭封裝,與鹽分保存方式,使得未開封的金桶奶油,保存期限較一般的奶油長。
📌烘焙成品香氣濃郁,口感更為酥鬆
也因為高壓罐頭封裝,與鹽分保存方式,讓烘焙成品奶香濃郁,吃起來口感非常酥鬆。
蛋奶素朋友使用沒問題喔,還有清真認證。
📌有鹽奶油
金桶奶油是帶有淡淡鹹味的有鹽奶油,但是含鹽量很低。拿來做餅乾或中式酥餅時,不需另外添加食鹽來平衡甜味,很方便。也因為有淡淡的鹹味,直接拿來抹麵包或煎牛排,都很適合喔。
➡️辣媽的金桶奶油食譜
蔓越莓杏仁餅乾:https://bit.ly/34UeCrG
漩渦餅乾 https://reurl.cc/W4YDvO
巧克力杏仁餅乾 https://reurl.cc/lLMA0Y
台式菠蘿麵包 https://reurl.cc/31OrrR
太陽餅 https://reurl.cc/M7A5Km
3Q餅 https://reurl.cc/qDgAeD
鳳梨酥 https://reurl.cc/8l7GQR
咖啡豆餅乾 https://reurl.cc/qdvDDE
辣媽的金桶奶油心得 https://reurl.cc/Y1eVL4
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「茉依亞無水奶油」特點如下
📌天然草飼奶油
茉依亞無水奶油,乳源百分百來自最高等級紐西蘭草飼牛奶,進口到台灣後,再由廠商採用傳統工藝提煉出來的。因此含水量不到1%,奶油的香氣,比一般奶油更足,且具有淡淡的堅果香味,油脂色澤呈現漂亮的金黃色。因為含水量超少,非常適合製作任何酥餅,舉凡講求酥鬆口感的餅乾、各種酥字結尾的月餅(鳳梨酥、蛋黃酥、芋頭酥)、奶油酥餅、太陽餅、三Q餅等,若用這款茉依亞無水奶油製作,酥鬆效果比金桶奶油還好喔。
除了餅乾、中式酥餅外,茉依亞無水奶油,也很適合製作西式點心中的塔皮、或酥皮,也可以製作丹麥麵包,都可以達到非常酥香的效果。
也因為它的乳源來自草飼牛奶,因此適合奶蛋素的朋友喔。
📌保存期限長
茉依亞無水奶油,採用鐵罐包裝,易開罐設計。加上已經除去奶油中的水、蛋白質等易造成腐壞的成分,所以保存期限比一般傳統奶油長。
保存方法,跟金桶奶油一樣,未開封前,請放在陰涼不被日光直曬的地方。開封後,建議移置乾淨密封佳的保鮮盒中,放入冷藏盡快使用完。
📌無鹽奶油
茉依亞無水奶油,是無鹽奶油,這點跟金桶奶油很不一樣。之前很多朋友,常常被金桶奶油的鹽份困擾,若拿金桶奶油做麵包時,是否需要調整食譜中的鹽分。廠商聽到大家的困擾,因此推出這款無鹽又無水的茉依亞奶油,除了拿來做餅乾 、蛋糕、甜點、中視酥餅外,做麵包超級適合。因此不用擔心,這次做月餅剩下奶油時,該怎麼處理,直接拿來做麵包。
📌除了烘焙,也很適合烹飪料理
茉依亞無水奶油的發煙點,因經過提煉,比一般奶油高,甚至比一般植物油高,約能達到252度(一般奶油約僅有170度),拿來做料理,絕對沒有問題,煎、烤、炒、炸都行。
像很多西式料理都會用到奶油,甚至法國廚師都會說,廚房最重要的食材是奶油、奶油、還是奶油。主要是因為奶油烹飪過程中,會有植物油無法取代的香氣,且能讓醬汁更濃郁。而茉依亞無水奶油的香氣,又比一般奶油更香,還帶有高級奶油的堅果味。若用茉依亞無水奶油來做西式料理,自家也能媲美高級西餐廳。
➡️用茉依亞無水奶油做蛋黃酥: https://bit.ly/3jJzVFE
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「金桶奶油」與「茉依亞無水奶油」保存注意事項:
📌未開封請放置陰涼處,不要靠近熱源。熱源包含,冰箱散熱孔、烤箱附近、直曬室內或車子裡。 請大家到超商取貨之後,快快回家,不要將奶油帶著在炎熱的室溫下停留太久,這樣很可能造成奶油融化喔。(融化了還能用 只是會油水分離)
📌開封後,請將奶油移至乾淨密封的容器中,放冰箱冷藏保存,並請盡快使用完畢。
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👉 7-11取貨:已結團
👉全家取貨: 已結團
👉奶油運費:兩個賣場運費不同,請詳細看各賣場說明。
👉付款方式: 轉帳 /超商取貨付款/網路付款超商取貨
👉出貨時間:約3-4個工作天(建議早點下單,怕後面會塞單,出貨時間可能會比較慢喔)
👉廠商客服:
✔️ 客服諮詢E-MAIL: shihyichih@gmail.com
✔️ 客服諮詢@Line:foolb1981
✔️客服電話: 02-29788607
PS: 出貨皆全新良品,無法保證運送過程不摔,介意的朋友,請至實體商店選購喔。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,材料 Ingredients: 低筋麵粉 Cake flour 110g 杏仁粉 Almond powder 30g 金桶奶油 Butter 60g 糖粉 Icing suger ...
蔓越莓杏仁餅乾 在 Facebook 的精選貼文
「壽滿趣頂級冷壓初榨酪梨油+純杏仁粉+純天然低GI椰花蜜糖」開團囉
#在家自煮用好油
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❤️買越多越優惠(詳細請見表單或下文)。
❤️團購滿額禮:
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📌壽滿趣頂級冷壓初榨酪梨油
❤️單瓶$500, 任選2瓶$980, 任選3瓶$1380, 任選4瓶$1840, 買更多單瓶更省錢 請詳見表單。
在家自煮好一段時間了,油應該用超快的。很多人來敲碗開團買好油,這次跟大家分享壽滿趣,非常萬用的頂級冷壓初榨酪梨油。
(1)原味酪梨油的味道中性無味,比較不會蓋過食材原本的風味。 除了做料理外,也很適合拿來烤點心蛋糕等,尤其是戚風蛋糕這種。
(2)使用28度C的冷壓方式,萃取酪梨的第一道精華(顏色是濃稠的綠色)。
(3)發煙點200度,油質穩定不易起油煙,可以安心大火炒,以及油炸(但我覺得油炸太重本)
(4)每款植物油有不同的脂肪酸營養素,如果我們攝取的油類,種類多樣化,這樣吃到的營養素也更多種。
這次開團,有兩種口味: 原味與蒜味。
原味酪梨油中性無味,使用在料理或烘焙,都很適合。
蒜味酪梨油吃起來有蒜酥的香氣,料理時不需加蒜頭,就有蒜香味。甚至只要單純淋在燙青菜或沙拉上或是直接拌麵,非常方便好吃。
油品買越多,每瓶單價越優惠,且保存期限至少到2023/10,非常建議大家,一次可以買多一些回家,並且一定要混搭蒜味酪梨油。或者參考以下組合
❤️入門組數
第一次嘗試酪梨油,可以試試2瓶原味(500ML)+1瓶蒜味(250ML),團購價$1380,每瓶$460。這樣的份量,小家庭應該可以用1-2個月。
❤️單身貴族組數
如果是不常開火,又喜歡烘焙的單身貴族,可以試試原味+蒜味,團購價$980,每瓶490。
❤️大家庭或常開火組數
如果家中常常開火,或者是大家庭,推薦4瓶原味(1000ML)+2瓶蒜味(500ML),團購價$2480,每瓶414元。
📌壽滿趣純杏仁粉與純天然低GI椰花蜜糖 #烘焙必看
烘焙食譜常會用到杏仁粉,太多人問『如果沒有杏仁粉可以省略嗎?』 可以不用再問了,這次直接買就好。
這邊的純杏仁粉不是泡杏仁茶的南杏或北杏,它是整顆杏仁磨粉製成,是做馬卡龍必備的食材,也是我們烘焙中,常用的食材。像杏仁餅乾、杏仁蛋糕或很多法式點心,粉類材料中,多會添加杏仁粉,增加香氣。
在我的食譜中,我也很常使用杏仁粉,像很受歡迎的黑糖夾餡雙色吐司,蔓越莓杏仁餅乾、懶人版杏仁瓦片,這些都用到杏仁粉,甚至菠蘿皮也可以用部分杏仁粉取代喔。
純天然低GI椰花蜜糖,是升糖指數比較低的糖,除了用在減醣烘焙外,用在一般家用烘焙,也很適合。使用方法與份量,跟一般砂糖一樣。如果想嘗試不同的糖,可以試試看這個椰花蜜糖。
👉黑糖夾餡雙色吐司: https://www.youtube.com/watch?v=7agIqPl_x-A
👉酸甜蔓越莓杏仁餅乾: https://bit.ly/34UeCrG
👉懶人版杏仁瓦片: HTTPS://WWW.YOUTUBE.COM/WATCH?V=OXI0_YJB4FI
📌杏仁抹醬: 單瓶$298, 3瓶$804, 大於3瓶 每瓶$268。
這是百分百用杏仁做成的抹醬,沒有添加糖或混合其他植物油。杏仁抹醬的香氣比較沉但也很濃醇,吃起來味道也跟花生醬很不一樣,如果想嘗試不同抹醬的朋友,可以試試看。這次有顆粒與滑順兩種抹醬,抹吐司或麵包時,我自己偏好滑順口感,但兩者都很不錯。
📌祕魯藜麥: 單包$215, 任選3包$605, 任選5包$980。
這是近幾年非常夯的食物,有些人很誇張的稱呼它為超級食物。藜麥對我來說,最喜歡的吃法是藜麥沙拉。在沙拉葉中,加入藜麥,能讓整個沙拉的口感更多層次。藜麥除了加入沙拉中,也可以跟白米一起煮,煮成藜麥飯,味道也很好。
藜麥的煮法,就像米飯一樣,洗淨後,1杯藜麥,加1杯或1.1杯的水(看你喜歡吃的軟硬程度),放入電子鍋中,按煮飯鍵即可。
洗藜麥時,建議用非常細的濾網(避免藜麥流掉)要多沖洗幾次,不然煮出來的藜麥,會有很淡的苦味(肥皂味)。
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👉付款方式: ATM匯款/信用卡
👉出貨時間: 7/14(三)-7/30(五)
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本島-運費$90, 購物滿$2500免運;
外島-運費$180, 購物滿$2500收$90, 滿$5000免運。
👉廠商克服
服務專線 : (02)2700-3713
Facebook : 壽滿趣 --> 請優先使用
蔓越莓杏仁餅乾 在 辣媽Shania Facebook 的精選貼文
『酸甜蔓越莓杏仁餅乾』 複習
這餅乾用金桶奶油做超好吃的!而且也很適合當作伴手禮。
知道大家過年很需要奶油, 所以這時候來揪團購, #金桶奶油團購明天就截止囉。
👉金桶奶油7-11取貨: https://reurl.cc/Xe652e
👉金桶奶油全家取貨: https://reurl.cc/MZvX24
📌辣媽用金桶奶油的心得
1)用來做麵包麵糰:可以取代一般奶油,成為麵包麵糰的材料之一。 是否配方要減鹽? 除了布里歐之外,其他麵包可以不用減少鹽分。
2)用來做麵包的夾餡:塗抹在麵團上,再多灑一點點鹽巴,捲起來。發酵之後烘烤,鹹奶油麵包超好吃的!
3)做菠蘿皮,濃郁的奶香味,鬆蘇的菠蘿皮,真的很適合。
4)做擠花餅乾,壓模餅乾,切片餅乾。口感還有風味,一定會讓你驚艷啊!
5)奶酥餡......好濃郁又帶點微鹹好吃喔!
6)做蛋糕:磅蛋糕,還有古早味海綿蛋糕,增添風味,也都很不錯喔!
7)中式糕點:鳳梨酥/3Q餅/太陽餅,特別是鳳梨酥,做起來超有感!
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「金桶奶油」特點簡單整理如下
📌天然草飼奶油
金桶奶油是澳洲品牌、紐西蘭製作的天然草飼奶油,乳牛是放牧吃草的,不是眷養餵食穀物的。草飼奶油特色是富含omega 3、 β胡蘿蔔素與維他命A,因此金桶奶油也有這些營養成分喔,此外,金桶奶油無添加人工色素,是天然的奶油色。
📌保存期限長
因獨特的高壓罐頭封裝,與鹽分保存方式,使得未開封的金桶奶油,保存期限較一般的奶油長。
📌烘焙成品香氣濃郁,口感更為酥鬆
也因為高壓罐頭封裝,與鹽分保存方式,讓烘焙成品奶香濃郁,吃起來口感非常酥鬆。
蛋奶素朋友,還有清真認證。
📌有鹽奶油
金桶奶油是帶有淡淡鹹味的有鹽奶油,但是含鹽量很低(約2%)。拿來做餅乾或中式酥餅時,不需另外添加食鹽來平衡甜味,很方便。也因為有淡淡的鹹味,直接拿來抹麵包或煎牛排,都很適合喔。
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「金桶奶油」保存注意事項:
📌開封前,建議可放冷藏約20分鐘(冬天不需要),之後再開罐,奶油比較不會跑出來。
📌未開封請放置陰涼處,不要靠近熱源。熱源包含,冰箱散熱孔、烤箱附近、直曬室內或車子裡。
📌開封後,請將奶油移至乾淨密封的容器中,放冰箱冷藏保存,並請盡快使用完畢。
📌運送過程因為碰撞,外觀鐵罐可能會有輕微凹痕,不能接受的請不要下單。
👉餅乾食譜在這邊: https://bit.ly/34UeCrG
***這個杏仁粉不是大家想的那種味道很重的,他是西式餅乾常見材料,香氣很淡,請自行到烘焙材料行購買。找到我喜歡的比例 拍攝影片這些都很花時間。欲修改配方 請自己試試看喔。
蔓越莓杏仁餅乾 在 LamaShania Youtube 的最佳解答
材料 Ingredients:
低筋麵粉 Cake flour 110g
杏仁粉 Almond powder 30g
金桶奶油 Butter 60g
糖粉 Icing suger 60g
雞蛋 Egg 25g
蔓越莓乾 Cranberry raisin 40g
杏仁片 Almond slice 30g
砂糖 Sugar 適量
(這食譜參考『每天都是餅乾日』這本書,但做法有些不一樣)
1.將奶油放置常溫軟化,稍微打散之後,加入糖粉, 稍微打發。
2.先將蛋打散, 之後再分次慢慢與奶油混合
3.加入過篩的粉類(杏仁粉可以不用過篩), 攪拌均勻之後
4.先放入蔓越莓,與麵團混合均勻之後, 最後再放入杏仁片, 再度輕輕的與麵團混合
5.之後將麵團用保鮮膜或塑膠袋包起來, 塑形成長方形.
6.放到冷凍, 冰約1-2小時,完全硬了才好切。
7.餅乾四周圍塗上適量的水,沾上適量的砂糖。將麵團取出並切片, 每片約0.5-0.8公分不等.
8. 切好了就擺放在烤盤上,用170度烘烤16-18分鐘
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