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𓎩𓌉𓇋 #晚餐日常
里肌豬肉蔬食起司捲
胡麻豆腐溏心蛋蘿蔓生菜沙拉🥗
檸檬氣泡水
𓍼里肌豬肉蔬食起司卷做法
①切薄里肌豬肉片（我買來就是切薄的）
用米酒稍微醃一下去腥。
② 喜歡的蔬菜切條備用。
甜椒、小黃瓜。
③把蔬菜條、起司捲進里肌豬肉片。
④熱鍋後，豬肉捲放入，煎熟。
灑點鹽、香料，味道調整至喜歡的口味就完成了。
因爲有加入起司，所以就不用醬油調味了。
在家試著做看看吧✌︎︎
#用自己喜歡的方式過日子
#yahoo特級廚師
#減醣料理
謝謝美國- 買爆美國OXO
此生最忙碌也最常被派出去開會的階段，正是剛生小孩前後一兩年。總是搭晨間班機直接到會場開會，然後在會議一結束搭當晚的飛機離開，去過的每個城市印象只有機場和旅館。偶爾有人提議在沒有會議的時段一起逛outlet，那真是我最喜歡的小確幸。以前的網購沒有現在來的方便，所以機會非常難得。
美國好多好好買的東西啊。小孩的衣服和繪本， Baby Gap和Gymboree，大人的Polo Ralph Lauren，我的 Estee Lauder。棉織品、家飾布也都讓人統統想搬回家。我一定會逛的還有Williams Sonoma，然後陷溺在烘焙器材、各種香料、廚房小道具，而忘了跟大家約定見面的時間。因為偶像 Martha Steward，我有一次還差點搬一台Kitchen Aid 回家。
絕對消費的美國，賣東西不是我們現在看到某某黑色星期五，1111或女王購物節的通路大促，就是比價格而已。光是商品本身的設計，為了刺激消費，各種貼心和美麗，推出成套成套，一系列一系列和節日應景商品，設計之細膩可愛是會鑽到妳心裡的那種。尤其是貼近生活的，如小孩的用品根本是寵溺到最高境界；家居用品也讓妳覺得應該按照四季更迭，把家裡的擺設換過一輪。他們就是很會用設計說故事，而不是只是空空地說故事行銷而已，產品很經得起考驗。
這些年，為了做愛女便當，因愛女喜歡日式，我開始傾向於日式料理，也幾乎只接觸日本的廚房用具。
我幾乎忘了美國是設計大國。
等到這次拿到OXO的商品，使用過後，發現真的不容小覷。再細細閱讀OXO品牌的由來，更是感動。其中包含設計者的心意，源自於丈夫對於飽受關節炎之苦的太太的疼惜；包括符合人體工學的設計，是測試再測試的科學精神。OXO就是這樣，跟很多美國家居品牌一樣，感性與理性兼具，有故事也有技術。
讓我最驚豔的是不滴漏玻璃油醋瓶2件組。白色簡約的設計，不說會以為是日系商品。最開心的是，我可以把我常用的油、醋裝進油醋瓶中，使用過後不必再擦拭，還可以依照角度控制油量。
而我的無印良品蔬菜脫水器破掉之後，想著要單買玻璃盆，每次都忘記，想說要不要買OXO好了，延宕著，也兩三年了。這次當我用了OXO按壓式蔬菜香草脫水器之後，更是驚為天人，天啊，也太容易了吧，輕輕一壓，幾乎不用花甚麼利器就一直旋轉，利用離心力脫水，設有停止按鈕，隨時可停。這對於我這個關節炎專用戶而言，簡直是一大福音。
https://youtu.be/hMS7dksCLpc
更有趣的是華麗三刀蔬果削鉛筆機，輕輕鬆鬆就可削出蔬菜條和薄片，我今天炒得胡蘿蔔櫛瓜麵和炸薯片都是用削鉛筆機做出來的。連愛女都玩得很輕鬆愉快。最近吃得多，動得少，可以晚餐用櫛瓜麵代替，輕食無負擔。
好好握薑蒜磨泥器也是解決主婦們的困擾，薑蒜磨泥器最大的缺點就是殘渣跟纖維會卡在磨泥器上，用甚麼工具都不好洗。而這個好好握薑蒜磨泥器可以用附的刮板輕輕鬆鬆刮下來，非常省事。
其他產品也都是貼心的好設計，比如適用不同食材的各種矽膠鏟、矽膠量杯、鋼盆、削皮器和矽膠筷……等，總之想要自炊生活更輕鬆，「工裕善其事，必先利其器」。
為了紀念並謝謝美國致贈我們的250萬劑疫苗抵台，今天的晚餐是美式晚餐。
美式炸雞搭配炸薯片
番茄莎莎醬
蒜香櫛瓜胡蘿蔔麵
墨西哥辣肉醬Nacho 沙拉
牛肉法士達
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｜客服資訊｜
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客服信箱：line3c_service@creata.com.tw
電話：02-8932-2215 #116
（回覆時間：週一～週五10:00-18:00）
今年好多Event都停辦了，但Artistic Spirit卻猶在，位處 @mo_landmarkhk 內既MO Bar就將這份元素融入到她們既食物內。這份Cocktail Art Aperitivo 包括4杯特式cocktail及一份以顏色畫板盛載著既Aperitivo Set，未吃已率先感受到那份藝術氣息。
Cocktail方面，以噴罐裝著的The Purple Collin最為吸睛，Earl Grey 味道非常清新；而Convergence杯上既顏色都是手繪而上，每一杯都有不同圖案及色彩，總會帶給人驚喜。
食物方面，占苗尤其喜歡KFC kay’s fried chicken，蘸上甜辣醬，格外惹味；還有那樽有機蔬菜條，沾上如油彩般的醬汁，彷似畫畫般，清新好吃又有趣。
吃在本土，不時不食，是對氣候、對自然，以至對人與土的一份感悟與體味。花一點心思與創意，把汗滴禾下土之新鮮產物，化成魅感人心的餐點。本地農場的茄子、南瓜、秋葵⋯⋯現正收成中，鮮嫩、爽脆、甜美的滋味，是這片與我們共生共存的土地賜予的恩典。
Susu的是日菜單：
秋葵拌南瓜蓉
茄子鷹咀豆醬配蔬菜條
泰式青木瓜沙律
冬瓜茶
詳細食譜：https://bit.ly/3liq8o0
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紅醬 Tomato Sauce 是水份較多的番茄糊，常常用來做意大利麵的醬料，比較像巿售已經調好味道的玻璃罐「意大利紅醬」。材料豐富，巴丁用聖女番茄取其濃烈味道，大番茄取果汁水份，適合烹調味道豐富的燉肉、燉菜和意大利麵。
肥丁的 Tomato Paste 是以聖女番茄脫水成非常粘稠且不流動的番茄膏，肥丁做的 Tomato Paste 味道有點像 Ketchup，添加了糖、鹽、醋、蒜粉和伍斯特醬。醬料足夠濃縮厚重，可以塗在薄餅披薩皮上，不會汁液橫流，混合麵糰做番茄麵包，天然番茄味濃郁。沾薯條、熱狗、蔬菜條也很方便。
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用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴
平時超級市場嘅DIP醬，又多防腐劑又高卡路里；今次教大家用豆腐蒸DIP醬，點薯片又得點蔬菜條亦得，最緊要係食得健康冇內疚感，深夜瞓唔著必備。
豆腐沾醬
材料
絹豆腐 1磚
牛油果 1／4個
檸檬汁、沙律醬、鹽、胡椒 適量
懶人和風甜品
【綿花糖牛奶啫喱】PEGGY先生の懶人料理教室・１集
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【日式焗甜蕃薯】PEGGY先生の懶人料理教室・３集
https://youtu.be/4AdvGZlvfW4
【水果三文治】PEGGY先生の懶人料理教室 with 笑波子・９集
https://youtu.be/YWZY8K-CAiM
【日本梨焗多士】PEGGY先生の懶人料理教室 with 笑波子・１０集
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【年糕草莓大福餅】PEGGY先生の懶人料理教室 with Dai Wing・１１集
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懶人佐酒料理
【不用捏飯糰０１】PEGGY先生の懶人料理教室・２集
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https://youtu.be/1EqBnY9eP18
【杯麵湯茶碗蒸】PEGGY先生の懶人料理教室・４集
https://youtu.be/oskdJxCPQhk
【芝士年糕PIZZA】PEGGY先生の懶人料理教室 with Dai Wing・１２集
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【照燒汁／忌廉獅子狗卷】PEGGY先生の懶人料理教室 with 伍仔・１５集
https://youtu.be/iOWQuGNgTBY
健康豆腐系列
【牛油果 X 豆腐】PEGGY先生の懶人料理教室・５集
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【豆腐芝士叮叮】PEGGY先生の懶人料理教室・６集
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【明太子 X 木棉豆腐】PEGGY先生の懶人料理教室・８集
https://youtu.be/Up0atOrhOFc
再現料理系列
【跟新垣結衣煮即食麪０１】PEGGY先生の懶人料理教室・１３集
https://youtu.be/vGM59HHpGuk
【跟新垣結衣煮即食麪０２】PEGGY先生の懶人料理教室・14集
https://youtu.be/5hZTNULFzg0
【朱古力棉花糖薄餅】PEGGY先生の懶人料理教室・１６集
https://youtu.be/Hi_Kz0iepiw
【黃豆粉黑蜜雪糕】PEGGY先生の懶人料理教室・１７集
https://youtu.be/XuQaIiiFwrw
