【素食減肥這樣吃】#營養師杯蓋
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👉🏻右滑有完整作法👉🏻
滿多素食的朋友私訊杯蓋，詢問減肥可以怎麼吃，這邊分享以均衡飲食的角度，設計的一款低卡便當，，希望大家會喜歡。
這次低醣便當三大營養素比例分別為，醣類:59%，脂肪:29%，蛋白質:12%
這次便當是「沙茶素雞低卡便當」
主食:地瓜飯，主菜:沙茶素雞，副菜一:蔬菜豆腐煲，副菜二:樹子水蓮
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會定期更新ㄧ些杯蓋設計的便當菜色，對菜單設計或是烹調有興趣，都可以來看看唷!
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完整食譜可以參考這邊: https://bit.ly/2EpWigU
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蔬菜豆腐煲 在 [食譜] 偶爾也要養生一下蔬菜豆腐煲- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
恩 最近大魚大肉吃太多
決定要稍微清淡一下
下面分享蔬菜豆腐煲做法
我參考康寶官網做法做的 還不錯吃
材 料:
板豆腐300公克、薑片15公克、胡蘿蔔片30公克
鴻喜菇75公克、花椰菜75公克、高麗菜75公克
鮮菇鮮味炒手12公克、白胡椒粉少許
水370CC、香油3茶匙
製作方法:
1.豆腐分切成長方形
把上述所有蔬菜都切成小塊狀
不要切丁口感會比較好
2.先把豆腐稍微煎一下
表面有金黃色的感覺就可以起鍋
3.在大鍋裡把薑片爆香後
直接丟進所有蔬菜跟水、鮮菇鮮味炒手跟白胡椒粉煮滾
4.最後加進豆腐
把火轉小慢滾湯汁略收乾
在灑上一點香油就完成了
P.s 豆腐可以不要全下
留著炸黃金豆腐超讚(不是說要養生?)
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