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《#蔬食食譜 》 Green Monday
熱浪來襲...食慾不振!!
5分鐘搞定快速上菜！快速離開廚房的火爐很重要😁
酸酸辣辣ㄟ...泰式料理最開胃🍛🍛🍛!! #蔬食打拋豬
跟我一樣好奇一包新豬肉到底可以做出幾人份打拋豬肉嗎！
答案:4-6人沒問題，愛吃辣🌶的朋友可以自行加生辣椒拌炒!
完整食譜⬇️⬇️⬇️
https://icook.tw/recipes/338491
主要食材： OmniPork 新豬肉 +打拋料理包（是香料包有蒜）
其他配料： 九層塔 ／牛蕃茄
惡搞打拋醬汁：素蠔油＋一點白醋（可用味琳）＋糖＋鹽＋黑胡椒 搞定（如果沒有買到檸檬的朋友可以這樣蒙混過關）
#五辛蔬食料理 #無肉食譜 #Papa蔬食餐桌 #VeganCooking
好久沒跟大家閒聊了，從年節期間因為多重角色的身份一直處在忙錄的狀態，其實也蒐集了不少好蔬食餐廳要分享給大家，一直還在消耗中，好吧這次被拖出門…點了好多美食吃得好飽，飽餐一頓後，正準備離開時，注意到一位行乞者坐在路邊吃著便當，耀臨哥（我的情人老公）問我要過去嗎？我點了點頭，他便掏出了口袋中的零錢全給了我，我不好意思走到長者正面，到了他的側邊蹲下來將零錢放入碗中，並向他點頭微笑，將臉沒向便當中的長者頓時放下便當，恭敬的點了好深的頭致意並說了「妹妹，謝謝！」我依舊微笑跟他表示沒什麼，希望祝福他平安健康，卻含在嘴裡沒說出口，耀臨哥被長者的禮貌感動了…上前多放了一張鈔票，長者依舊恭敬並祝福我們新年快樂。
回程的路上，看著心滿意足的人們牽著手享受過節氣氛，經過了愛河邊的車水馬龍，清風吹拂在臉上的舒適夜晚，我卻偷偷掉了幾滴淚，雖然我的零錢不太多，但我很奢侈的希望他能得到幸福，如果關注過街友的社會議題，透過越來越多訪談資料就能瞭解街友覺大多都不是不工作只依賴乞討維生的懶惰蟲，大部分的他們都願意工作，付出勞力打著零工，只是因為曾經犯了錯或經濟問題被家庭遺棄，外在條件也容易使他們被現實的職場給淘汰，最終只能流落街頭，成為被誤解最深的弱勢族群。
這樣的夜晚，讓我五味雜陳，也很感謝很珍惜愛我懂我的你們，這頓晚餐高雄的蔬食老饕們應該一看就知道是鬆餅先生蔬食主義-大仁店（原至聖店）， 鹹鬆餅真的很推薦藍帶起司豬排， 至於甜的口味就是冬季限定的草莓卡士達鬆餅了， 草莓量超多，鬆餅裡還有QQ的麻糬增添口感，鹹口味鬆餅還可以選擇酥脆口感的比利時鬆餅或外酥內軟的美式鬆餅，兩種都很美味，因為一開始鬆餅做錯了店家直接多送了我們一份美式鬆餅，好大方啊…店內的蔬食打拋豬拌飯我們也很愛，推薦給大家，最後祝福大家情人節快樂，願這世上的愛都能蔓延在每個角落。
🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹🔹
鬆餅先生蔬食主義大仁店
07-5569272
高雄市鹽埕區大仁路71號
【炒青江菜】保持翠綠油亮，簡單不黑秘訣告訴你！
「輕鬆讓你的青江菜不只是配角！」
「加入香菇讓你整道更清香美味！」
教你簡單炒菜又翠綠油亮！
你是不是常常不小心炒太老？
導致不好看讓你食慾不振呢？
青菜料理啊，要如何炒得好看又不失美味
你一定要學起來！
這樣才能讓你全家都愛上！
你還想學什麼青菜料理？都可以在下方跟我說！
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🌈不只是配角！🌈
青江菜富含鈣、維生素C，不管是大人、小孩、長輩都可以多吃青江菜，攝取鈣質維持骨骼與牙齒健康，真的是好處多多別把它當配角啊！
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉青江菜 200克
👉香菇 40克
👉辣椒 10克
👉蒜頭 20克
👉香油 1(1/2小匙)
👉鹽巴1(1/4小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉糖 1(1/4小匙)
👉太白粉水 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①熱油下香菇，炒出香氣後加入辣椒、蒜頭翻炒
②先下菜梗翻炒，再加入些許水
③下菜葉、水、鹽巴、糖、白胡椒調味
④加太白粉水勾芡及淋上香油拌勻，即美味完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年蜂巢鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 https://easybrofood.pse.is/ZWILLING
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有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
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#青江菜
#蔬菜
#蔬食料理
#簡單哥
懶人料理【涼拌四季豆】開胃解膩、消暑氣，簡單小菜讓你輕鬆出好菜！
「 沒想到四季豆還可以這麼做！」
「四季豆該如何處理呢？」
永不敗的涼拌系列又來拉！
今天要用四季豆來去料理
之前都是用炒的、炸的呀
但四季豆其實很廣受大家歡迎
清脆的口感、ㄎㄠㄎㄠˊ的聲音
我真的非常的愛
今天照著我這樣做
保證簡單、美味、健康
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🌈簡單哥小技巧：四季豆真營養！
四季豆有豐富的營養喔！除了促進身體的健康發育，強身健體。但是如果是容易產生脹氣,腹脹的人則不太適合食用喔。
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（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉四季豆300克
👉紅蔥酥油 50克
👉醬油 1大匙
👉蒜頭 20克
👉蠔油 1大匙
👉糖 1(1/4小匙)
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉開水 1大匙
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🥘開始簡單製作🥘
①將四季豆掐頭去尾，除去兩邊粗纖維
②將水、糖、白胡椒、蒜頭、蠔油、紅蔥頭油、醬油拌勻
③將四季豆對半切
④滾水加鹽巴、四季豆，水滾後再川燙2分鐘
⑤四季豆起鍋冰鎮後，將水瀝乾，淋上醬料即完成
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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#四季豆
#涼拌系列
#蔬食
#輕食
#家常料理
#簡單料理
打拋豬肉拌炒飯（khao phat kaphrao）是泰式炒飯的一種，以香料打拋葉（聖羅勒的變種 Thai holy basil）、辛香料與豬肉拌炒而成的常見國民美食。台灣的「打拋豬」由泰文音譯而來，因此而得名。在台灣不易買到打拋葉，所以一般多用九層塔作為代替品。（來源於維基百科🤣）
麥可用豆乾及鷹嘴豆打碎，取代豬絞肉，在日本用羅勒取代泰國羅勒。雖然豆乾還是不像豬肉，但超～級下飯！還有滿滿蛋白質，健康營養又美味！在台灣也可以用新豬肉或任何植物小碎肉取代，玩出新花樣✨
詳細食譜：https://veganfuufu.co/pad-krapow/
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蔬食夫婦是住在日本東京的珍妮與麥可，
分享日本蔬食美食旅遊與蔬食食譜。
希望不管什麼飲食習慣的人們，來日本都能吃得開心玩得盡興！
也期許帶給你一點生活靈感✨
***
看更多↓↓↓
一分鐘蔬食食譜：
http://bit.ly/veganfuufushortrecipes
長版蔬食食譜＋日本生活：
✦豆腐牛排：https://youtu.be/cisTlSDPnhE
✦羅宋湯：https://youtu.be/QUGNi8sW0iY
✦橫濱中華街、獅子頭、炒年糕、當歸湯食譜：https://youtu.be/dyzte745zW8
✦日本超好吃年糕料理：https://youtu.be/8uqmkRcqNrc
✦聖誕食譜：南瓜湯、小甘藍、炸朱排：https://youtu.be/q6FxjyK_cA8
日本蔬食：
✦群馬伊香保溫泉2天1夜小旅行：https://youtu.be/3avN_cB5c7s
✦超美水果三明治探店篇：https://youtu.be/CYXUWZ9uJ0g
✦純素水果三明治開箱篇：https://youtu.be/zjMenemyCO4
✦一風堂純植拉麵：https://youtu.be/axJjWh0okHE
✦超划算銀座米其林一星蔬食探店：https://youtu.be/gSYId3mbz5A
日本新年
✦疫情下的日本新年：https://youtu.be/JmdL86UP7Xo
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✦音樂 music:
https://www.epidemicsound.com/referra...
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#麥可上菜 #泰國料理 #泰式打拋
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