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📍新北市.板橋區
【Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館】
這陣子WFH胖編點了好多好多次 ＠foodpanda_taiwan，甚至加入了pandapro方案實在好方便😇而現在foodpanda也點得到 #LePuzzleCreperie&Bar法式薄餅小酒館了！之前胖編跟朋友吃過一次覺得薄餅好特別，比較少吃到😋
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現在建議大家點餐都用線上付款功能➕無接觸外送，可以請外送員將餐點放在指定位置（ex. 一樓門口、大樓管理員代收等等），拿到餐後再用酒精消毒外包裝，避免接觸風險，也保護家人喔❤️
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這次Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館我們是用預約單，就可以省去不少的等候時間，如果想點的店家有預約功能更推薦大家先預約，胖編很常在前一天預約隔一天早上的咖啡😆
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分享一下Le Puzzle Creperie & Bar 法式薄餅小酒館的用餐心得🧀
▪️ 阿爾薩斯風味蕎麥鹹薄餅 💰310
煙燻香腸、洋蔥、蘑菇、愛曼塔乳酪
法式薄餅外面真的比較少吃到，有很多口味可以挑喔！foodpanda上面的口味內容也寫得很清楚喔，阿爾薩斯風味包含很多塊煙燻香腸，搭配蘑菇跟洋蔥鹹香鹹香，法式薄餅吃起來是比較有口感的跟台式潤餅很不一樣😋
▪️ 手工巧克力、烤杏仁薄餅 💰100
美味的飯後甜點，巧克力香甜不膩，吃起來並不會太甜！而且這款只要一百元強烈推薦可以吃看看！
▪️ 豬肋排佐奶油菠菜 💰750
豬肋排軟嫩好咬，雖然肉比較少但香氣十足，一旁的奶油菠菜也好吃，單吃也不會太鹹太膩喔！
▪️歡樂小拼盤 A 💰210
來點胖胖又好吃的炸物，小拼盤包含雞塊、洋蔥圈跟薯條🍟外送收到都還是熱呼呼的，推推。
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🔥現在輸入foodpanda優惠碼”Stayhome”，新用戶200折100唷！
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🏠：新北市板橋區文化路一段285巷2弄11號
⏰：三四17:00–20:00；五六日11:30–14:30, 17:00–20:00；一二公休
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☎️：02 2252 2242
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地區分類 #新北市吃飽飽 #板橋區吃飽飽
食物分類 #薄餅吃飽飽 #外帶吃飽飽
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吃飯聚餐玩飛鏢🌀
熱愛旅行的背包客老闆帶回各國料理💗不用出國就能來一場舌尖上的旅行！有像花一樣美的燉飯🌹甜而不膩的棉花糖薄餅...吃飽飽再玩幾場飛鏢大戰～
#朋友就是要吃喝玩樂都在一起
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麋鹿背包 飛鏢/餐酒館
07-2318338
高雄市前金區市中一路99號1樓
週一至週日14:00-02:00
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剛剛由東京的淺草回來

今日為大家介紹用氣炸鍋做嘅墨西哥脆雞薄餅

希望大家鍾意我今次呀介紹啦, 少油呀, 仲好容易做㖭

首先喺超市買咗雞柳返嚟, 然後將佢洗乾淨,

再用kitchen Tower抹乾水, 吸曬水分才把它切開一塊塊,

唔好將佢切得太細嚿, 如果唔係會燶嘅

其實我已經醃製咗, 仲食咗一半啦

呢個就係墨西哥薄餅啦, 佢叫做Tortilla

這個墨西哥薄餅, 其實是西班牙文

是西班牙人到墨西哥見到他們吃的餅, 給予的名字Tortilla

Ready to eat 可以即時食用啦

這個就是人家做天婦羅的麵包糠,

今次去東京淺草其中一間超市買下來是給大家看看

如何用氣炸鍋炸出這個天婦羅的效果

用氣炸鍋炸出天婦羅的效果, 包裝袋後面有說明怎樣做出來

一會兒我會示範有什麼玄機令到麵包糠更加黏上肉類上面

袋上有食用日期, 我要盡快用了它,以免過期

我真係覺得買飛利浦這個牌子沒有買錯,

這幾天買下來已經用了很多次, 但清洗非常之容易

物料相當好, 把肉醃好, 最低限度要擺落雪櫃半小時

才夠入味, 檯面上有麵粉、麵包糠和蛋

Suppose把雞肉黏上麵粉, 再黏上蛋漿, 才黏上麵包糠

但如果你怕雞蛋漿未能夠令到很黏麵包糠的話

其實是有方法的, 原先要加一種buttermilk,

Buttermilk我試過在很多地方也買不到,

有外國朋友教如何方法取代buttermilk

方法就是把醋和鮮奶混合到蛋漿

這種方法可以令到蛋漿更加容易黏上麵包糠

以下你會見到我用的方法是有效的, 把雞肉粘上麵粉

在黏上蛋漿, 然後更容易黏上麵包糠

若然不是用氣炸鍋做天婦羅, 以前就是做天婦羅要把食物浸在油裏炸

你會感覺上身體吸收少了很多油份, 感覺很健康

有網友留言, 說因為吃少了油, 所以反而喜歡吃多了東西

在我來說, 這幾天我吃少了東西, 感覺上身體輕盈了

感覺上沒有成口油, 這兩天我放假跟媽媽上茶樓飲茶

這幾天習慣了吃氣炸鍋少油的東西, 在吃很多油的點心時, 感覺不太爽

胃口細少, 吃少了油, 沒有了飽飽滯滯的感覺,

感覺上清新了, 健康了.

我現在快鏡頭, 免得你們睡著

一路黏上麵包糠的時候, 跟你講下家常便飯八卦新聞

不知你們最近有沒有看金宵大廈, 因為一向cctvb很多垃圾劇

今次劇集沿用黑鏡的編劇手法, 有些少科幻的感覺

嘩你看看出來的效果相當不錯, 可能最後幾塊會比較醜樣

可能臨尾那幾塊不夠麵包糠, 我不想一次過用曬整包麵包糠

黏上麵包糠之後, 要放在雪櫃雪大約20分鐘

雪完20分鐘拿出嚟炸, 這個煲不用預熱

不用預熱, 就可將原先要炸的時間再加三分鐘

160度炸20分鐘, 嘩金黃色呀, 非常之靚

嘩係咪好靚仔呀, 嘩, 真係好靚呀!

首先把菜舖在Tortilla上面, 因為我想食得健康啲

然後再把肉放上去, 讓我試試味, 看看是否熟透

真是熟透了, 慢慢把肉排上菜上面

因為我準備了兩塊Tortilla, 一塊放上泰國辣椒粉

捲起就將牙籤把它定型, 其實你可以再將這個Tortilla入氣炸鍋定型

如果受熱的時候會變硬, 如果定了形就容易拿起來吃

我再排另一嚿Tortilla, 另一個我放少許日本胡椒粉

看看兩者有什麼分別, 再放cherry tomato健康啲食多啲蔬菜

Ok大功告成啦, 好似好好味喎, 梗係好味啦, 我自己整㗎喎

你哋可以自己整嚟吃,

不久將來我會有很多東京淺草買回來的裝藥和食品介紹給大家

記得幫我分享訂閱和like, 按通知制,

實在有太多好東西和大家分享, 下次再傾過, 拜拜!


請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/FNYH6

星期天很難在銅鑼灣找到清靜地方吃午飯，這間樓上店是幸運的例外。觀察所得，人流主要集中在下午茶時段。餐牌有意粉、薄餅、焗飯等，表面看來是歐陸菜，骨子裏卻是東南亞菜。

薄餅有厚有薄，選了薄批。超薄，超脆，不膩，很合口味。招牌蘇梅島風情下了青咖喱醬，跟芝士好和諧，配上青椒、雞肉，滋味豐富。印尼糯米雞，用米紙卷包住，食落軟糯清香，蘸上以青檸、蒜和芫荽炮製的汁醬，很開胃。

焗飯最後上桌，香噴噴。怎料，表層芝士奶味為主，不夠鹹香，食落亦全無冬蔭功的酸辣，無甚滋味。三道菜兩道好吃，合格有餘。最開心其實是假日在銅鑼灣竟不用逼，價錢亦合理，吃飽飽血拼去也。

野將
地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心9樓全層
電話：3188 9812
詳情： http://bit.ly/2U8Y2hV


註：午市供應午餐為主，想柯打a-la-carte菜式可預先致電查詢。

採訪、攝影：關廣恩

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