今天阿Q師又來了～👩🏻🍳
要來跟大家分享…也是台灣人最愛的國民小吃「蚵仔麵線」
💡但你知道嗎？蚵仔麵線的熱量其實很高，厚厚濃稠的勾芡，讓它小小一碗就有300～400卡熱量！😨
👩🏻🍳所以今天要來跟大家分享清爽版的蚵仔麵線，更能吃出蚵仔的鮮甜！
而且還能補足原本纖維量攝取不足的問題！就是……絲瓜蚵仔麵線！🤗趕緊來看看作法吧！😉
【絲瓜蚵仔麵線】👩🏻🍳
🔆材料：
鮮蚵 1碗
絲瓜 1條
麵線 1小把
薑 適量
蒜頭 2-3瓣
🔆調味料：
米酒、鹽、胡椒粉 適量
🔆作法：
1. 蚵仔洗乾淨，稍微燙一下立即撈起備用。
2. 絲瓜去皮切塊，薑切片，蒜切末。
3. 熱油鍋爆香薑、蒜，放入絲瓜稍微翻炒。
4. 加一大碗水，水量可依個人喜好調整，水滾後放入麵線。
5. 麵線煮差不多熟後，接著放入蚵仔。
6. 最後加入米酒、鹽、胡椒調味，即可起鍋。
🔅Tips: 若怕麵線太鹹，可以稍微過水一下再煮。
歡迎分享收藏～❤️❤️❤️
#蚵仔麵線 #自製蚵仔麵線 #阿Q師 #Q老師 #愛吃營養師 #愛動營養師 #Q老師的愛吃廚房 #Q老師動吃生活 #烹調 #cooking #recipe #cookingathome
薑 絲 炒 蚵仔 在 【楓康料理教室】鮮蚵料理 豆豉蚵 材料: 蚵仔300公克 的推薦與評價
做法: 1.蚵仔洗淨去雜質、辣椒切片、青蒜切細段。 2.嫩豆腐切小塊泡入沸水中備用。 3.熱一鍋，倒入油、豆豉爆香，續入薑末、蒜末、蔥末爆香，加入作法1的蚵仔以大火快炒數 ... ... <看更多>