/ 📢 #新聞快訊 /
｜Podcast｜
● 「 山男 Yamasan」居酒屋老闆王一山在上一集的訪談中，分享他成為廚師的養成過程，他原本念台大工管企管組，卻很嚮往廚師的工作，畢業後進入美國知名餐飲學校CIA就讀，在美國、倫敦的米其林餐廳都工作過，打開他的眼界，回到台灣時就加入了 MUME 的籌備團隊，並且在開幕後沒多久就升任為副主廚。
這一集要繼續跟一山聊聊加入 MUME 的始末，他在 MUME 做什麼工作？對他而言有什麼樣的養成？從學徒到廚師，每個位置的工作有甚麼不一樣？溝通為什麼是團隊最重要的功課？為什麼想創業，又是為什麼要開一間居酒屋呢？
｜名廚餐會｜
● 台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel 巴黎廳1930x #高山英紀 特別攜手 #日本鳥取縣 政府，引進於1966年締造首屆和牛界奧運「全國和牛能力共進會」冠軍的鳥取和牛。即日起至1月30日晚間，將使用多種部位的鳥取和牛，打造特別限定餐會，每套NT$ 6,000+10%，演繹世界 Bocuse d’Or 包庫斯金獎廚藝比賽贏家與日本和牛始祖雙強的美味重奏。
｜特別活動｜
● 2021年台北國際書展原訂於1月26日開始，卻因為國內疫情升溫宣布停辦。不只已有出版社直接自辦活動，連鎖書店、獨立書店也挺身提供免費場地響應，多家線上通路更策劃了線上書展。致力推動知識普及的全臺最大科學社群網站 Pansci 泛科學，也拋磚引玉，聯合 Taster 美食加、 旅飯 PanTravel、 娛樂重擊 Punchline 等知名生活藝文網站，推出 #願讀力與你同在 共讀計畫。
請連結 👉https://pansci.asia/reader 閱讀 Liz 為你推薦的書單！
｜飲食活動｜
● Asia's 50 Best Restaurants #亞洲50最佳餐廳 致力支持餐飲業的復甦，於2021年的年度榜單以外新增設了「亞洲之粹」（Essence of Asia）餐廳名單，以表彰業內的無名英雄。由聖沛黎洛和巴娜 （S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助的第九屆「亞洲50最佳餐廳」名單，將於2021年3月25日（星期四）舉行的虛擬頒獎典禮上揭曉。全球觀眾將可在「亞洲50最佳餐廳」的 Facebook 專頁和「50 Best Restaurants TV」YouTube 頻道同步觀看頒獎典禮直播。
｜新上市｜
● 茶籽堂為了因應即將到來的春節送禮需求，即日起至2021年3月8日期間，在各通路推出「籽享美好 春獻禮」限時優惠檔期，推薦多款新春禮盒，包含「2021臺灣大果苦茶油」、「水芙蓉髮身雙入禮盒」、「肖楠葉髮身雙入禮盒」，在春寒料峭之際，從可生飲的苦茶油到日常洗沐用品，由內而外給予身體完美呵護，也讓消費者透過贈禮，與親友分享這份美好感受。
藝文網站 在 ART TV Taiwan 藝文新聞網 的推薦與評價
ART TV Taiwan 藝文新聞網, 臺中市. 2194 likes · 7 talking about this. ART TV Taiwan 藝文新聞網http://arttvt.com/ ... <看更多>