現在吃甕缸雞不用跑去宜蘭了
台北唯一一間甕缸雞
採用正宗頂級放山古早雞
以天然玉米黃豆當飼料
祖傳古法淹漬:烤雞溫度高達300°以上
#祖傳烤甕缸雞 真的是店內招牌必點
外皮酥脆 肉質鮮嫩 媲美北京烤鴨
店家會幫忙切好雞肉不用自己擔心要自己動手撥
雞胸肉吃起來很鮮嫩多汁不油膩
單吃已經入味
搭配胡椒鹽和雞油提味
吃起來多了一些口感層次
(每日限量30隻 需要兩個小時以前預訂唷)
#冬令麻油薑母雞 (綜合料)
裡面料超多 雞肉非常大塊很嫩
這天氣喝麻油薑母 整個暖起來
#川辣臭豆腐肥腸
第一次吃到肥腸是脆的
沒有腸子的腥味
臭豆腐炸的外酥內脆
川辣一點點的辣度不會太辣
不太吃辣的我都可以接受
非常好吃很下飯
#蘆筍燴蝦仁
蘆筍吃起來清脆爽口
蝦仁很飽滿鮮嫩
這幾道點下來份量蠻多的
所以適合三五好友一起來吃
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📍 一吃上癮甕缸雞
📮台北市松山區市民大道四段211號
⏰周二~周五 17:00-01:00
周末12:00–14:30、17:00–01:00
🚫周一公休
☎️ 02-25776158
粉絲團:
https://www.facebook.com/%E4%B8%80%E5%90%83%E4%B8%8A%E7%99%AE%E7%94%95%E7%BC%B8%E
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,900的網紅Daddy Frank,也在其Youtube影片中提到,39. 五行山藥蘆筍燴蝦仁| 春天・清明 |【特別企劃.第二季】 #美味 #美味い #scrumptious 養生食療、養生食譜 37 #家常菜 #熱炒 #五行蔬菜 美味、好吃又養生的家常熱炒來囉! 紅的黃的、綠的白的,五顏六色的時蔬燴蝦仁,色彩繽紛的五色五行時蔬熱炒菜,看起來是不是超級美味呢!...
蘆筍燴蝦仁 在 Lea‘s 到處吃喝玩 Wonderland Facebook 的精選貼文
👨👩👦👦聚餐就是要吃豐富👩👩👧👦
✨ 市民大道一吃上癮甕缸雞✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼?🌿🌿🌿
祖傳烤甕缸雞$790
蘆筍燴蝦仁 $220
古早味美濃菜脯 $580
金沙豆腐 $180
大蟹管肉滑蛋 $280
海鮮炒飯 $160
蒜爆骰子牛 $320
樹子水蓮 $160
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🍗祖傳烤甕缸雞
店內招牌必點
店家處理好雞肉不用自己用手撕
香氣四溢雞油Juicy閃亮
一咬超嫩沾點胡椒提味
重點是雞胸肉也不會柴!
整隻雞沒有乾的地方
滿滿多汁鮮嫩
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🦐蘆筍燴蝦仁
點綴桌上的菜盤
蘆筍清脆
蝦仁多顆飽滿
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🥘古早味美濃菜脯雞鍋
湯頭微辣
黑胡椒味十足
鍋裡雞肉軟嫩
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🍳金沙杏鮑菇
金沙沙沙口感
鹹蛋黃香氣
杏鮑菇QQ口感
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🦀大蟹管肉滑蛋
蟹肉肥美軟嫩
滑蛋古溜嘴中
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🐠海鮮炒飯
炒飯夠味
快炒香氣
海鮮料多實在
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🥩蒜爆骰子牛
超級軟嫩!!
推薦必點
一咬即化開
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
位在市民大道上
一吃上癮四字大大招牌
的確
真的會一吃上癮😍
尤其是甕仔雞
真的很多汁👍🏻
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店內寬敞明亮適合家庭聚餐
誰說一定要有節慶才能聚一塊
美味隨時一同享受🥄
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🍗一吃上癮甕缸雞
📍台北市松山區市民大道四段211號
⏰周二~周五 17:00-01:00
⏰周末12:00–14:30、17:00–01:00
💡周一公休
☎️ 02-25776158
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蘆筍燴蝦仁 在 語萱Rara Facebook 的最讚貼文
這星期跟我妹妹來吃松山的祖傳烤甕缸雞(每日限量30隻呦💖)果然,這個口味很適合我啊👻(每次開車都會經過,早就想來吃了😂除了雞以外我還喜歡吃他們的海鮮料理跟創作料理!快來看看!
推個我最喜歡的4道給你們參考:
✔️四季肥腸(老少咸宜,大人小孩的最愛,配飯小菜都可以吃很多很多,必點!
✔️XO醬中卷(自己個人偏愛XO醬😝
✔️祖傳烤甕缸雞(果然是店家招牌!超級喜歡的~~~~皮很脆,裡面的肉更是好吃💋雖然我們吃不完有外帶了半隻(雞)
✔️雞汁空心菜(愛吃青菜的我,第一個就是掃空它👅
而且店家是採用正宗放山古早雞,祖傳古法淹漬!烤雞溫度高達300°以上~外皮酥脆!肉質超級鮮嫩!
這次有嘗試點了還沒吃過的菜色:
▪蘆筍燴蝦仁(喜歡蘆筍的我果然克制不住搭配海鮮的菜色
▪炸澎湖花枝丸(超大顆,根本吃兩顆就飽了👻
結果是,我好飽,我們吃不完😭回家變成宵夜了XDD
美食方面真的不適合多說,趕快預約起來,到店家去細細品嚐一番,不會後悔, 而且價格實在!讓你吃得很撐🙌
目前18生啤酒,金牌啤酒 買一送一呦💖
📢詳細資訊:
👄粉絲團:
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✨一吃上癮祖傳甕缸雞✨
▪地址:台北市松山區市民大道四段211號
▪電話:02-25776158
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蘆筍燴蝦仁 在 Daddy Frank Youtube 的最佳貼文
39. 五行山藥蘆筍燴蝦仁| 春天・清明 |【特別企劃.第二季】 #美味 #美味い #scrumptious 養生食療、養生食譜 37 #家常菜 #熱炒 #五行蔬菜
美味、好吃又養生的家常熱炒來囉!
紅的黃的、綠的白的,五顏六色的時蔬燴蝦仁,色彩繽紛的五色五行時蔬熱炒菜,看起來是不是超級美味呢!真的是標準的色香味俱全呢。
只要去掉蝦仁,也能化身成「素食」的五行時蔬熱炒呢。
#法蘭爸 #養生工作坊
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五行山藥蘆筍燴蝦仁
材料:
山藥 一段
綠蘆筍 五根
紅黃椒 各一
黑木耳 兩大片
鮮蝦仁 150 - 200g
紅棗 三顆
枸杞 些許
薑絲 些許
米酒、水、鹽、胡椒 適量
山藥-性味甘平,健脾、補肺、固腎、益精
蘆筍-性寒味乾,清熱生津;利水通淋。主熱病口渴心煩;肺癰;肺痿;淋病;小便不利
蝦-甘溫微毒,通督壯陽,吐風痰,下乳汁,補胃氣,拓痘瘡,消鱉瘕,敷丹毒。
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【養生食療】影片將在每個月節氣前的週五晚上八點定期更新。(其他影片,不定期 額外更新)
【法蘭爸の健康相談室】Podcast影片上映會在養生食療的隔周周五晚上八點更新
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蘆筍燴蝦仁 在 簡單美味的料理《蘆筍燴蝦仁》 推薦看➡️... - Facebook 的推薦與評價
簡單美味的料理《 蘆筍燴蝦仁 》 ✨ 推薦看➡️ goo.gl/1i7RZn 色香味俱全綠蘆筍炒蝦仁. ... <看更多>
蘆筍燴蝦仁 在 [食譜] 蘆筍蝦仁-運用蝦湯讓味道更鮮美- 看板cookclub 的推薦與評價
圖文好讀版:https://goo.gl/VGkGEg
沒錯~~~!!今天就是要運用蝦湯讓味道更鮮美之 蘆筍蝦仁
一般要做蝦仁類的料理都會直接在市場買剝好蝦子
但是阿兔比較喜歡買回家自己剝,因為蝦頭和蝦殼都非常好用唷!
蘆筍蝦仁 材料
蝦子 8支(蝦殼有16支,另一半的蝦仁拿去別的地方用了)
青蘆筍 一把
蔥 兩根
紅辣椒 一條
因為今天的蘆筍很細,為了要配合各食材間的協調性
阿兔把蝦仁從中間對切
一支變兩支,細胞分裂的概念
還可以順便清沙筋(是說現在白蝦都養殖的,不是很需要這個步驟)
一支一支切有點太浪費時間,排一排一起上比較快
蝦子的大小要按照順序,才不會大小不平均
切完之後上一點蛋白和澱粉,這邊阿兔是用木薯粉
要放玉米粉什麼的都可以
上點油,把薑和蝦殼都丟進去炒
一定要炒到這個程度才能加水去煉湯喔
如果沒有炒透會很容易帶有腥味
都己經要煉湯了,不要用這忽視小地方害蝦湯有腥味喔
水蓋到一半就可以了,滾個兩分鐘後再滴點米酒進去
基本上這湯就萬無一失了
起鍋後用個濾網把殼濾掉
把剛處理好的蝦仁先入過炒熟
這個步驟就一次把蝦仁炒好,跟等一下的蘆筍回來做結合就好了
鍋底已經有殘留的油了,先清炒一下先吸一下鍋氣呀!
加入剛剛的蝦湯,一大湯匙就好(30~40ml)
湯水太多的話,要收乾要花太多時間,就一路燒到底
鍋底收乾就可以放回我們的蝦仁及青蔥、辣椒
另外再放點鹽巴調味道
飛呀!一支手翻鍋,另一手按快門真的有點難度
加入蝦湯後的 蘆筍蝦仁 看起來會比一般的濃郁,算不同路線的菜色
對切的蝦仁配上細蘆筍才不會覺得比例很奇怪
而且…蝦仁看起來好像變多
如果買的是很粗的那種蘆筍,蝦仁可以用開背的方式喔
阿兔小叮嚀:
蘆筍一般來說農藥會噴的比較重
建議要煮之前一定要先泡蘇打水30分鐘再切
切了之後千萬不要再泡水了
因為會讓乾淨的切面處不知道又碰到哪裡了
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