天氣真是熱，除了水還是水。
每天打了不同果汁
昨天是鳳梨、蘋果、水梨果汁(沒拍照)
今天是鳳梨、水梨、香蕉果汁
鳳梨、水梨、香蕉+草莓櫻桃果醬
蘋果水梨果汁 在 陸蓮兒美味食譜 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過33萬的網紅末羊子 dontkjoanne，也在其Youtube影片中提到，❄☃ about this video 快速導覽 00:37 莓果優格冰沙果汁 02:04 藍莓水梨冰沙果汁 03:30 蘋果多多冰沙果汁 ⟜ 𝐅𝐨𝐥𝐥𝐨𝐰 𝐦𝐞 IG：https://is.gd/JlXxZz FB：https://is.gd/gzr24q 我的愛用品：https://www....
蘋果水梨果汁 在 末羊子 dontkjoanne Youtube 的最讚貼文
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02:04 音樂版權：Nicolai Heidlas - The Land Of Happiness
蘋果水梨果汁 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
足本食譜： https://bit.ly/30n0l6v
還記得20多年前，姪女秀雯曾借了公司在大嶼山的度假屋給我，邀請了麥家多人去度周末。度假屋很大，除了有多間房間夠10多人住，還有大花園。花園面積約一萬呎，有一個足夠10幾人用的燒烤爐。三日兩夜的食物由我來安排，大家很喜歡燒烤，於是預備足夠食材做兩次BBQ。買了豬肉做叉燒和豬扒、排骨做燒排骨、大蝦、鱈魚、腸仔、金針菇等，尤其是牛仔骨，買了許多，用韓國方式來醃製。當年用來醃牛仔骨的有生抽、糖、味醂、韓國梨汁和麻油，兄弟子姪們都很喜歡。
多年後的今天再買美國牛仔骨，將醃牛仔骨的方法改良，因為多年前看過廚師用洋葱、紅蘿蔔、芹菜、生抽及水來醃鯧魚件做煙燻鯧魚。用幾款蔬果加水磨成醬汁，隔渣，加入味醂、醬油、生抽和照燒汁等一起醃過夜，用平底鑊煎香兩面，再加入醃肉的醬汁煮一會兒，又有另一番味道。
美國雪藏牛仔骨：Mini Store，灣仔灣仔道39號，電話：2575 7616。
材料（2人分量）：
1.雪藏美國牛仔骨 400克，1公分厚
2.椰菜 半個，300克
3.白芝麻 2茶匙
4.紹酒 2茶匙
5.芥花籽油 3湯匙
6.生粉 1湯匙
醃牛仔骨材料：
1.葱白 4條，拍扁
2.蒜頭 2粒，切片
3.中國芫荽 2棵，只用梗及根，拍扁
4.紅蘿蔔 50克
5.大蒜 50克
6.韓國南水梨 1/4個
7.冰水 3/8量杯
8.日本味醂 40克
9.日本照燒汁 60克
10.大孖頭抽 15克
11.紹酒 1湯匙
12.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4茶匙
13.黃糖 1茶匙
做法：
1.牛仔骨融雪，融雪後沖洗，然後用毛巾索乾，每件1開2。
2.紅蘿蔔、大蒜及梨切大件，中國芫荽切4公分長，用打磨機，加入紅蘿蔔、大蒜、梨、冰水。高速打磨蔬果30秒至成醬汁，將蔬果汁倒過一個隔篩，盡量壓出所有汁。
3.牛仔骨放入鹽、糖、味醂、日本照燒汁、豉油、紹酒，攪勻。放入蔬果汁，攪勻。
4.放入葱、蒜頭，攪勻。牛仔骨放入雪櫃最少8小時，隔夜更好。
5.用日本刨將椰菜刨成幼絲，浸冰水，放入雪櫃直至用前的15分鐘才拿出。
6.上菜前15分鐘從雪櫃拿出椰菜絲，倒走冰水，用沙律去水盆將椰菜裏面的水飛出。
7.拿出牛仔骨，醬汁留半份來煮牛仔骨。牛仔骨兩面撒上少許生粉。
8.在一細平底鑊放入沖淨的白芝麻，小火炒白芝麻至金黃便立即拿出。
9.平底鑊放入3湯匙油，油熱時轉大火，放入牛仔骨，每一面煎1分15秒。灒酒一茶匙，倒去油，放入半份醃牛仔骨的醬汁，中火煮汁至差不多收乾，約20秒。
10.上碟，撒上芝麻，旁邊放上半份椰菜絲。
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韓式泡菜 準備食材如下
材料:
山東大白菜 1顆
白蘿蔔1/3~1/4顆
青蔥 3~4根 (蔥白蔥綠都要)
調味料:
韓式辣椒粉 1/2碗
濃縮梅子汁 1/4杯
在來米粉 1/2杯
魚露 7~8滴
糖 約一手掌大小分量
粗鹽 一包
食用鹽 約1/2手掌大小分量
進果汁機材料:
中大型蒜頭 15顆
老薑 30克
大型生辣椒 5~6根 (怕辣的可用3~4根，但不能不放喲!)
中型蘋果 1顆 (或大型蘋果1/2顆)
中型水梨 1顆 (或大型水梨1/3顆)
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