#台中 #千張 #豆皮 #辣條
晴記蘭州手工拉麵館
在台中沙鹿
遇見台灣少見的"千張"
可以叫千張豆皮 或 干豆腐
這家平時是製作蘭州手工拉麵店
店休時也手工製作千張
而且是使用中國傳統製作方法
洗豆浸泡8小時,打成豆漿
再反覆澆灌豆漿 ,覆蓋擠壓
擠壓水分6小時後取出
切成條狀後,拌上辣子
就是噴香有勁的"辣條"
好吃又順口,在中國是最受歡迎的零嘴
手工產出是一趟艱辛的旅程
用心製作的美味,必須捧場
店家有網購跟蝦皮賣場,可連絡以下官
https://www.facebook.com/NortheastRichMaMaPastaMuseum/
店家: 晴記蘭州手工拉麵館
電話: 04 2662 3992
地址:台中市沙鹿區成功東街50號
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過118萬的網紅Terry Films,也在其Youtube影片中提到,Hand Pulled Noodles Master / 手工拉麵達人 - Taiwanese Street Food ***Location information*** Google Map: https://goo.gl/maps/4RbrVPRkunqymyFU9 晴記蘭州手工拉麵...
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影片授權:Cate food travel 凱特食旅
完整版影片:https://reurl.cc/Z7Zknl
YT頻道:https://reurl.cc/5qDxgV
#蘭州 #手工 #拉麵 #師傅
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完整版影片:https://reurl.cc/Z7Zknl
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#蘭州 #手工 #拉麵 #師傅
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晴記蘭州手工拉麵
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