【無辣不歡，蘭欣山莊農場】- 屏東枋寮
～農場有辣椒，田園新風貌
～辣吃得適量，才是美味
料理沒加辣，就少個「爽」字！
辣其實是一種痛覺，但對於喜愛刺激味蕾的人來說，這樣的痛根本微不足道～而是促進食慾。
喜愛吃辣的朋友們，千萬不能錯過「蘭欣山莊農場」的辣椒，從蘭欣民宿開始，老闆戴大哥一手包辦民宿所有事務，從無到有，夫婦倆攜手努力，但因營業成本增加，所以將民宿空閒的土地有效利用，栽種蔬果，後來在友人建議下選擇「辣椒」為生產重心。
戴大哥享受從農生活，也不斷的進修，除了參與DOC學習，農業改良所的各項課程，都有他的身影。
無毒、多元的辣椒類型，至今已有數十種辣椒品種，細心栽培下，品質自然有保障，農場也開放蔬果採摘體驗、DIY農產品等休閒活動，努力的成果總算迎來美麗收穫！
農場招牌特寫；
「山地雞心椒」，有著細小的外型，又稱「鳥眼辣椒」，裝入玻璃罐內再加上米酒浸泡，帶著酒香的辣椒，除了提升香氣，辣和醇酒的韻味非常融合，搭著料理，讓人欲罷不能～
📍 蘭欣山莊農場、蘭欣辣汗花果休閒農場、蘭榮民宿
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精彩照片來自 蘭欣山莊農場、蘭欣辣汗花果休閒農場、蘭榮民宿
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