👍你喜歡吃蘿蔔糕嗎?
🤣我覺得這家最好吃沒有之一
是那種超多蘿蔔絲的那種!要切比較厚,不然會散掉,但冷掉或是冰起來蘿蔔絲會更甜,不用沾醬就很美味,推推推
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,好彩頭【蘿蔔糕】黃金比例「綿密」的配方報你知!料好實在香氣十足!DIY自己來最安心! 「好想吃港點的蘿蔔糕怎麼辦?」 「外面的蘿蔔糕餡料不夠?」 - 「老闆!一份蛋餅!兩份蘿蔔糕!一杯大冰紅!」 學生時期的我最長這要點 這也是簡單哥覺得 蘿蔔糕是中式早點的靈魂菜色啊! 不論是拿去清蒸、香煎、還是和X...
蘿蔔糕推薦 在 瑞秋兒愛分享 Facebook 的最佳解答
#手工蘿蔔糕
最近因為疫情的關係
不論是公司或者是朋友群
都掀起了一波美食團購熱潮
愛吃的我當然也是瘋狂+1到要剁手啦
這次瑞秋兒家的餐桌上
出現了不可錯過的平民美食,「蘿蔔糕」!!
不論當作午餐、晚餐或消夜都很不錯呀
但妳可千萬別小看這平民美食
是不是用「蘿蔔絲」跟手工製作的
吃起來口感差很多呀
#福來小棧手工蘿蔔糕
出自前台南五星級飯店廚師之手
蘿蔔糕採純手工及蘿蔔絲製作
真材實料且無化學添加物
是不容錯過的餐桌美味!!
#福來小棧 #手工蘿蔔糕 #蘿蔔糕
#港式干貝XO醬 #港式臘味 #芋香蘿蔔糕 #南瓜蘿蔔糕
#台南美食推薦 #蘿蔔糕推薦 #宅配美食 #團購美食
https://rachel011012.pixnet.net/blog/post/405530115
蘿蔔糕推薦 在 Facebook 的最讚貼文
👍你喜歡吃蘿蔔糕嗎?
🤣我覺得這家最好吃沒有之一
是那種超多蘿蔔絲的那種!要切比較厚,不然會散掉,但冷掉或是冰起來蘿蔔絲會更甜,不用沾醬就很美味,推推推
--補充--
嘴饞的別一直私訊,連結給你>>http://villager.com.tw/shop/
蘿蔔糕推薦 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
好彩頭【蘿蔔糕】黃金比例「綿密」的配方報你知!料好實在香氣十足!DIY自己來最安心!
「好想吃港點的蘿蔔糕怎麼辦?」
「外面的蘿蔔糕餡料不夠?」
-
「老闆!一份蛋餅!兩份蘿蔔糕!一杯大冰紅!」
學生時期的我最長這要點
這也是簡單哥覺得
蘿蔔糕是中式早點的靈魂菜色啊!
不論是拿去清蒸、香煎、還是和XO醬拌炒
絕對可以勾起你的食慾啊!太香啦!
但外面的蘿蔔糕實在無法滿足簡單哥
料太少啦!所以簡單哥決定
今天就要來教大家!
做出讓你吃到滿嘴鮮料的【蘿蔔糕】!
(今日份量:3-4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉白蘿蔔 600克
👉香菇 13克
👉東蝦 35克
👉在來米粉 230克
👉鹽巴 1小匙
👉胡椒 1小匙
👉糖 1小匙
👉熱水 450毫升
👉蘿蔔水 230毫升
👉太白粉 25克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將蘿蔔刨成絲,並擠約230公克的蘿蔔絲水
②倒入在來米粉、太白粉、蘿蔔絲水,拌勻後並備用
③炒出香菇和東蝦的香氣後,再倒入麵糊中
④翻炒蘿蔔絲並加入鹽、糖、糊椒、水煮滾,倒入麵糊中
⑤將拌勻的蘿蔔糕麵糊,倒入鍋中翻拌至稍微凝固
⑥將蘿蔔糕麵糊倒入容器中鋪平,並蒸煮50分鐘
⑦將蒸熟的蘿蔔糕放入冰箱冷卻
⑧將蘿蔔糕切片,再下鍋油煎即可享用
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