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#蚵仔煎作法在留言處
收心了！！我們晚餐在家吃自製的蚵仔煎也很幸福
你們呢？已經都回到家了嗎？
雖然我已經擁有3台bruno電烤盤了
不過這次是第一次用bruno電烤盤做蚵仔煎
真的快速又不沾！！！
保證100%會成功
不用怕用錯鍋子，讓粉漿沾鍋...
就連煎餃都可以完美的煎出脆皮！！
瞬間覺得自己廚藝大增😁
因為很多人看了我之前的食譜
文，不斷敲碗，所以決定再開一團
這邊通知大家~
這次 #bruno電烤盤 新色好美~
👉已經再次開團~別忘記下單嘍！
🔥BRUNO多功能電烤盤
手刀買👉https://bit.ly/385rMoM
(共五色可選，3/4~3/11)
‼bruno電烤盤不但漂亮又輕巧
而且非常非常實用
現在已經是主婦人手一台的必備小家電了哦！！
每天晚上我都會問魚姐隔天有沒有想吃的
那天她點了 #九層塔蚵仔煎蛋 和 #麻油雞飯
這裡有個BUG出現🤔
沒錯~今天看到九層塔蚵仔煎蛋，就表示接下來就會有麻油雞飯的影片
這算不算是種暴雷的表現呢
好~讓我們把重點再放回今天的影片
今天的九層塔蚵仔煎蛋我是用家庭版最簡易好做的方式處理
如果像以前家裡開餐廳，我阿爸阿母的作法，那肯定是~
❶先將蚵仔裹粉，熱水川燙，瀝乾後加入調好味的蛋液混和備用
❷九層塔切碎爆香，加入蚵仔蛋，煎至兩面恰恰起鍋
基本上第二個步驟我和阿爸阿母做得差不多
就是第一個步驟任性自己做了變化
因為我何苦還要煮一大鍋水，再裹粉再川燙，我就是嫌麻煩(多懶?
所以我選擇用九層塔爆香過的油來煎蚵仔，不覺得多一個香氣?
至少我自己覺得多一個香氣啦(希望不是幻覺
然後隔天魚姐一個人吃掉兩份，一份是她中午便當的，一份是我中午沒吃完的
所以應該口味不會太差，因為她也是挺挑嘴的?
總而言之
我自己任性調整過後的這個九層塔蚵仔煎蛋做法
覺得對很多煮婦煮夫們來說應該算得上是是最簡易方便的了
歡迎大家試做看看
成功復刻的人歡迎回來底下留言投我一票，感謝賜票🙏
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
