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趁昨天有空快手烤條橙香磅蛋糕想給一號二號放學後的驚喜。(但也要晚餐後才吃)
本來參考的食譜是用檸檬當作主要味道,想到前幾天有買甜橙,乾脆就改成甜橙吧(做法步驟一模一樣只有換水果)。
我用 #KOM不銹鋼保鮮盒 當作烤模,雖然不似標準磅蛋模,但用來當烤模也挺方便的,烘烤完成放涼後又放回保鮮盒保鮮等小孩回家享用。
我幫家中成員一人切一塊,只想讓他們吃一些甜甜即可,沒想到挑食精二號就在完食後問我:媽媽我可以吃第二碗嗎?
我問:你平常有吃第二碗的嗎?
二號:有啊,我在學校有吃二碗耶。
我問:水果,午餐,點心哪個?
二號:水果吃兩碗。
🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪🤪
果然!
#無奶油磅蛋糕
#橄欖油也能烤蛋糕
#保鮮盒不止裝食材也能當烤模
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,#訂閱乾杯小菜的頻道 https://goo.gl/JUKTzj 乾杯小菜的FB專頁 https://goo.gl/RRokCw 乾杯小菜的IG專頁 https://goo.gl/pYeega ◆ 影片合作贊助信箱:[email protected] 這次小菜是使用locklock的玻璃...
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這次小菜是使用locklock的玻璃保鮮盒來製作焦糖布丁蛋糕
保鮮盒容量是870ml x2個 (只做1個 下述材料用一半)
所需材料如下:
1.焦糖液:砂糖 150克 冷水50cc 熱水50cc
2.布丁液:雞蛋6顆 牛奶900cc 砂糖40克 香草精少許(可省略)
雞蛋和牛奶的比例約 1:2.7 ~ 1:3左右
3.海綿蛋糕:室溫雞蛋3顆 低筋麵粉70克 砂糖40克 無鹽奶油25克
全蛋打發底下的溫水控制在45~50度左右
使用的烤箱:烘王A+烤箱(HW-9988)
溫度設定: 170度預熱10分鐘, 水浴法 170度烤40~45分鐘
註:1.上火若大可蓋鋁箔紙,避免蛋糕上色太快。
2.烤溫請依家中烤箱脾性 加減調整唷!
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