蛋餅控舉手
https://janice.life/song-bo-lin/
這篇要和大家分享一家很低調、位於小巷弄內、可是生意超好人人排隊的早餐店
必買的當然就是他們的招牌古早味粉漿蛋餅！另外推薦他們的蘿蔔糕加蛋，好吃到不行，我個人認為不輸給蛋餅！
另外還有小籠包、飯糰、炒麵、肉粽、蛋包飯等，推薦有空吃吃喔。
蛋餅 包飯 在 Facebook 的最佳解答
同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家，也在其Youtube影片中提到，★記得要訂閱我喔！☆訂閱Vivian每週看新片，請記得開啟YouTube🔔通知！ 🌸食譜： 之前分享過不同版本做蛋餅的方式，揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法，也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式，但都是先做出皮再跟雞蛋做結合，甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩，今...
「蛋餅 包飯」的推薦目錄：
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蛋餅 包飯 在 買動漫 Facebook 的最讚貼文
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他好像永遠對著你笑，笑得你心裡發寒😱
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蛋餅 包飯 在 陳余落雁閉月羞花 Facebook 的最讚貼文
又見本土零確診 🍳 歐姆蛋包飯
Good Night 🌙
砂鍋大的拳頭見過沒❓
那... 手掌大的歐姆蛋包飯吃過嗎❓
好吃的壽司在爭鮮 🎶
歐姆蛋，包飯，淋上酸酸甜甜的蕃茄醬，好吃。
R 晚安，要不要吃歐姆蛋包飯，我餵你，啊～要一口吃哦。
美食推薦🔹歐姆蛋 30元
販售地點🔹爭鮮迴轉壽司
美食備註🔹開放內用/使用隔板/保持梅花座
☑️ 想吃記得儲存珍藏加入美食口袋名單
🍽 #陳余落雁美食推薦
😷 戴口罩、勤洗手、齊心防疫 ✨
打歌時間 ✨
愛情你比我想的閣較偉大
https://youtu.be/4yGO8vhslbQ
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蛋餅 包飯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
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🌸食譜：
之前分享過不同版本做蛋餅的方式，揉麵成糰擀成餅皮是最常見的蛋餅皮做法，也可以調成粉漿糊做蛋餅皮的方式，但都是先做出皮再跟雞蛋做結合，甚至包入不同食材做變化。但還是常常有朋友覺得只要需要擀麵揉麵就是麻煩，今天分享的這種方式是更簡易的方法做蛋餅，直接在雞蛋液裡加上麵粉跟喜歡的材料，就可以做出香軟的蛋餅皮了！
直接單吃就很好吃，想要包料更是適合，變化的方式很多
這道快手蛋餅基本上是我在清冰箱必做的蛋餅，因為簡單好做又好吃，配料也可以自行變化。鮪魚、培根、熱狗、火腿、鮮蝦、蘑菇、節瓜、起司，基本上有什麼加什麼。完成的簡易綜合蛋餅還可以拿來包飯做壽司卷，或是夾入生菜、海苔、熱狗、起司，變熱狗蔬菜卷，營養豐富簡單就能搞定一餐，當作輕食也很讚。真可說是百搭又萬用的蛋餅皮啊！想要用最簡單的方式做料理的朋友一定要試試這個配方，保證你會愛上它！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/eEyq3R
👩🏻🍳 食材 Recipes
中大型雞蛋4顆
胡椒鹽1小匙
青蔥或韭菜切碎
火腿或培根或香腸切碎
低筋麵粉100~120克
牛奶或豆漿300克
白芝麻粒適量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蛋餅 #雞蛋餅 #煎餅
蛋餅 包飯 在 台灣1001個故事 Youtube 的精選貼文
(00:00:12)阿公手工蔥油厚餅 燈亮店裡才有餅
這個老阿公不願意清閒下來，八十歲的蔥油餅老闆，六十歲這一年才從理化老師退下來經營餅店。老人家努力拓展店面，希望提供更多工作機會給年輕人。即使離開教職，關心愛護下一代的心，卻不曾改變。
忠誠山東蔥油餅
地址：台北市士林區克強路3號.公館路7號
電話：(02)8866-1626
(02)2898-2128
(00:10:10)一張桌一把傘起家 真材實料水煎包王
建築業的承包商，因為經濟不景氣，被迫轉行。過去做板模的粗活，現在變成捏水煎包的細活，這樣的轉變，老闆說，很困難，但是總得想辦法克服，才有成功的可能，越挫越勇的態度，讓他從路邊小攤，晉身為台中的水煎包人氣王。
店家資訊：
無名水煎包
地址：台中市西屯區西屯路三段164-1號
電話：0958-525266；0986-170659
營業時間：12:00~19:00(或賣完為止)週日公休
(00:17:31)創意蛋餅包米飯 堅強母親扛家計
南臺灣早餐店的煎台上，出現口感相當特殊的蛋餅包飯。靠著蛋餅飯，一個母代父職的堅強媽媽，一肩扛起家計。
店家資訊:
無名蛋餅飯
地址:830高雄市鳳山區光華路52號
電話： 0915-501-072
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #白心儀 #美食 #麵食點心 #外帶點心 #疫情外帶 #手工蔥油厚餅 #水煎包 #蛋餅包飯 #美食懶人包 #北中南美食
蛋餅 包飯 在 黃濃濃。濃Bagel Youtube 的最佳解答
#高雄美食 #鳳山美食 #鳳山
聽說這些都是鳳山在地人最愛💓
都是俗擱大碗的好料唷
我可以搬到鳳山了嗎！！
［ 無名蛋餅飯］
📌高雄市鳳山區光華路52號
［ 萬記30年老店］
📌高雄市鳳山區新強路413號
［ 黃家肉圓］
📌高雄市鳳山區瑞興路70號
［ 鳳山體育館蔥肉餅攤］
📌高雄市鳳山區安寧街112號
［ 全球冷飲站］
📌高雄市鳳山區五甲一路30號
［ ㄚ力地瓜球］
📌高雄市鳳山區體育路5號
蛋餅 包飯 在 918無名蛋餅飯 的推薦與評價
918無名蛋餅飯, 高雄市鳳山區. 554 likes. Food & Beverage Company. ... <看更多>
蛋餅 包飯 在 蛋餅包飯的會員資訊- Mobile01 的推薦與評價
蛋餅包飯. 註冊日期：2021-08-12 0:15. 登入日期：2021-09-18 1:01. 會員編號：3587266. 文章積分：0. 粉絲：0. 拍賣交易評價： 0% (0). ... <看更多>
蛋餅 包飯 在 [食譜] 台式壽司-自製蛋餅包飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文並茂有點小廢話的網誌版~
https://tjdiary0629.pixnet.net/blog/post/3133360
*材料:
1.蛋餅皮
2.蛋
(一份蛋餅用一顆蛋就可以)
3.高麗菜絲
(切細一點比較快熟 我這次隨意切切而已)
4.肉
(各種肉類都可以 我這次用之前做醉雞的肉)
5.煮飯用高湯
(這次用的是醉雞剩下的湯汁 若用雞湯塊溶解成高湯水也OK)
6.米
*步驟:
1.用高湯煮飯 就用一般煮飯的水量即可
主要是讓飯有味道 會比較入味
用白飯應該也OK唷! 或是白飯拌一點肉汁應該也可替代~
2.清炒高麗菜
用燙或炒都可以 就讓他熟了軟了就好~
記得水要瀝乾一點比較好包~
調味不需過重 不調味也OK 因為會有蛋餅醬料
3.熱油鍋 蛋打散入鍋 並馬上蓋上蛋餅皮
這邊我習慣稍微壓一下餅皮
讓蛋可以擴散才不會集中在中間一坨@@
透過薄薄的蛋餅皮看到蛋汁差不多凝固-->>就是熟囉
4.蛋熟後翻面續煎
根據我煎蛋餅的經驗 油多煎起來的餅皮才會酥脆@@
但是基於健康 我還是會放少油一點XD
只是這樣就煎不出很香脆的蛋餅囉!
5.煎熟後起鍋 平舖在塑膠袋上 準備放料
我很"假掰"的拿了卷壽司用的簾子 哈哈
不過事實證明...
用竹簾捲並沒有比較好捲啊啊啊~~用手比較方便XD
6.先放上煮好的飯
只放一半圓即可唷!
飯也是薄薄的一層就好 不然會很難捲起來@@ ((太胖))
像包飯糰一樣 盡量把飯壓緊壓平
方便等一下捲的時候飯不會一直掉~
7.隨意加上任何想吃的料~
這邊是玉米起司
這次醉雞口味 搭配剛剛煮好的高麗菜 絕配啊!!!
反正什麼都可以拿來配"飯"啦!!
8.捲捲捲...
要盡量壓緊的捲
因為裡面有飯有料 太鬆的話會全部掉出來@@
(跟捲壽司一樣的道理 只是海苔換成了蛋餅皮)
這邊沒啥訣竅 我試了很多次就是沒法像老闆娘一樣很俐落XD
果然有練有差 熟能就會生巧~~((繼續努力!!
完成啦!!!
看起來超有成就感的!!!
小心翼翼地切開~
說真的蠻難切的XD
真的要壓緊才會好切
不然蛋餅皮軟軟的很容易會從旁邊爆飯啊啊啊!!!
*插播一下 甜辣醬 製作
當初吃到老闆娘的蛋餅包飯 整個驚為天人除了蛋餅本身外
最重要的是搭配的甜辣醬也太銷魂了吧!!!
所以不來"依樣畫葫蘆"怎麼可以呢~~~嘿嘿~~~
這邊完全是自己隨機創作XD
拿出冰箱現有的:
1.特地從台南買到的東成醬油膏!!!
((這超難買的...超市或小雜貨店都很難找到))
東成的醬油膏偏甜 所以拿來做甜辣醬超搭配!!!
一般超市買到的油膏都很深色 也太鹹了@@
2.肉粽好夥伴-愛之味甜辣醬!!!
抓自己喜好的比例 我約是一比一的混合 ^^
淋上去整個不一樣啊啊啊!!!
這就是蛋餅包飯啊啊啊~~~
(媽!!! 我成功了!!!
在此我要感謝妳生給我的創意跟運氣XD 哈哈)
超誘人的... ((自賣自誇))
然後我太嗨就做了三份...哈哈
跟胖子老公兩個人就這樣吃光光了...
後記:
是一道簡單的創意料理~
私心覺得是個可以消耗剩菜剩飯的好蛋餅啊!!!
因為什麼都可以配飯咩~~~只要有蛋餅皮就可以一網打盡!!!
而且...
這樣吃真的很飽XDXD
早餐吃一個 大概可以飽到下午茶了~
推薦給有大胃王另一半的女孩們~
當早餐整個會被閃光抱起來誇獎 !!哈
以上~打完收工 ^^ 請大家多多指教囉~
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