在家吃港點|港點好好吃 #敲碗團購
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老實說,Covid時代最想念的是什麼?是出國….
再也沒有台中離香港好近,週末飛一下吃個好料再回來好好的面對生活,這些 時代與過往,可能往後好幾年都無法,事實上 我們連要走進茶餐廳內用,都還要思索一下,或是打電話詢問「開放了嗎?」
但 人森就是這樣,山不轉路轉,沒關係…無法去香港,我們假裝痣己在香港,打開Netflix 點播周星馳電影。無法去茶餐廳,也沒關係,打開冷凍庫、拿出「#壽滿趣」茶點,15分鐘內,讓全家 吃著港點看著港片,享受人生。
#我還自製了凍檸茶還有絲襪奶茶 #港式飲茶當然就是一口港點一口凍檸茶。
「壽滿趣港點」由藍帶主廚創立,下單之後純手工現做,#無人工添加 #不含防腐劑,第一次開吃是在二級防疫居家時開吃,真的美味不得了,沒想到 冷凍港點會好吃!之後,還陸續吃了幾次(一盒其實挺多的…一大組港點我家總共吃了四次),但冷凍庫太小,我應該會多訂一點,因為 餐餐完食,快速上菜,重點 是好吃啊!
我們家很喜歡以下幾樣 #話說如果露營帶去蒸 是不是就太省時了
#鳳凰流沙包 #干貝燒賣 #金陵鳳尾蝦 #雙喜珍珠丸
這四道孩子們的愛,也變身人母的愛,因為完全不用催促快點吃,一口接一口/遠目~多摸棒的港點啊!珍珠丸的肉餡Q彈好吃;干貝燒賣口感扎實,吃得到也看得的干貝真的甜美;金陵鳳尾蝦,吃下一口蝦怎能不愛。至於流沙包,流出來滿滿的內餡,哎呀…華麗轉身,這不是港式飲茶必點嗎?
#紙包荷葉飯
其實 哈哈哈哈我很喜歡糯米類的料理,所以 不管怎樣先投一票,裡頭用料足,米飯粒粒分明,柔軟中又帶有Q彈的口感,有荷葉的香氣,當然 也有鹹香的臘腸與鹹蛋黃。
#蠔油炆鳳爪
古龍很喜歡 鳳爪,呵呵呵呵~ 而這一盒真的很大,加上有一點辣,所以 整盤根本是他掃光了!鳳爪很入味,鹹度剛剛好,應該可以再來碗白飯XD!。
推薦以上這幾道。其實每一道都很美味,但 飲食口味當然很個人,有些 我家老匈們不喜吃(家鄉竹葉粿,就是除了我之外他們都無法適應這口感),但 有有如上方投票滿分的。
如果你有選擇困難,那麼 我們喜歡吃的這幾道,給你們參考,真的很不錯(油炸類:因為我把家中氣炸鍋送人了,所以 油炸上對我來說不是很好掌控,如果你家有氣炸鍋,我推 #鮮蝦腐皮捲。)
✅ 一起入手/哈哈哈哥這次想要回購以及試試新的品項。
▲下單之後純手工現做,製作時間約一周內出貨,統一每周二、四出貨,若周一一早下單完成付款的話,周一會拋單給師傅製作,師傅當週四會做好出貨。
▲餐點收到後請放冷凍喔。冷凍可以直接蒸,港點都沒有防腐劑,所以收到之後存放時間大概在90天左右。
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📍Cabana Breeze @cabanabreezehk
東涌怡東路9號T Bay地下12-15號舖
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小人國城堡中的公主: 坎佩切
以白色小屋聞名於世的是希臘的小島聖多裏尼。在新大陸的墨西哥,有個以彩色小屋聞名於世的西班牙小鎮。
一個只因獨步美貌,沒有瑪雅遺址悠久歷史,也躍升為世界文化遺產,這裡是坎佩切(Campeche)。
在眾多的墨西哥小鎮中,我選擇了夜宿坎佩切,也是綜合了網友和旅遊天書的意見。 一致認為這是墨西哥最漂亮寧靜的西班牙殖民小鎮,全鎮由色彩鮮艷的七彩小屋拼圖組成。
早晨起來,一開門,眼睛都瞇起來! 因為這酒店打翻了天地之間的染缸! 雪亮的白色石梯後面,每間房都是鮮艷絢麗的墻! 炫目的鵝蛋黃,通明的寶石藍,火熱的石榴紅,每一間彩色房子的鮮明色彩,都無限延伸到天際,晶瑩剔透的無垠藍天。
酒店位於坎佩切主要景點Gate of Land(地門)旁,因為這個古堡原本供看守城門的西班牙士兵駐守。坎佩切被老城墻包圍,有南北兩大城門,南門通向大海,故名Gate of Sea(海門)。北門通向陸路,故名Gate of Land(地門)。城門下還有很多大炮,因為當年殖民地的 “新西班牙”,將拉丁美洲的金銀珠寶上船源源不絕運去馬德里,1561年開始,引來荷蘭和英國的嫉妒,而組成海盜搶劫。這就是著名的 “加勒比海的海盜”。1684年, 海盜再次進攻坎佩切,洗劫一空。促使西班牙總督在當年建立碉堡、城牆和兩頭的海門、地門。
出了地門,就是一個很大的Merkedo(街市)。我一向對充滿活力、真實地道的街市, 趨之若鶩。於是,成了坎佩切的首選景點。
市場中間,有一間貌似很地道的瑪雅媽媽開的小餐廳。一盤雞肉飯, 加可樂,送紅豆湯,共$40(HK$25),味道和中餐很類似。坐在市場中間一邊吃,一邊看五短身材的瑪雅人來來往往,頭又大又圓,沒有頸子,凸肚,五呎高,有些似曾志偉。男孩們都將頭髮gel到竪直最高,令他們看起來高一些。有三百多個男女老幼的曾志偉走來走去,畫面很搞笑。
吃飽了,逛街市。每個國家的街市,往往是最具有當地特色的地點。瑪雅人的街市,有什麼特別呢? 錯綜複雜的小巷中,小店都將各種衣服貨物掛出來,而且掛得很低,離地5呎5左右。
我像【小人國歷險記】的格列佛一樣,每每要弓腰才能通過,十分有趣。當地矮胖的瑪雅人都在貨物下麵穿梭來往,行動自如。呵呵,原來這裡是小人國的設計,不是給遊客的。
市場的瑪雅大嬸都對我友善地笑,大約我們樣子都是黃皮膚的亞洲人吧。市場還有機鋪,頭髮直立向上的男孩們在大跳 “跳舞機DDR”,香港十多年前的街機遊戲,P$1(HK$0.6)一鋪。
#十天敢動假期墨西哥古巴
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A.港式手工魚子燒賣
特價只要 180 元
頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
B.港式手工老麵奶黃流沙包
特價只要 240 元
手桿的老麵,展現於皮實。
★純手工的捏製,表現於彈牙。
★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
規格:50g*6顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
C.港式手工珍珠丸
特價只要 180 元
糯米顆顆圓潤飽滿
★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
規格:30g*8顆
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
D. 港式鼓汁三層肉
特價只要 180 元
★道地港式口味、鮮嫩多汁。
★需要蒸15分才可食用
★堅持不添加
成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
規格:200g/包
保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
原價:現在特價只要 600 元
★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
★大海強悍的迴游美味
★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
規格:400g±10%/片 x 3片
產地:智利
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
原價:現在特價只要 240 元
★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
★油質豐厚,營養價值最高的魚
規格:200g+-10% x 3片
產地:挪威
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
原價:現在特價只要 540 元
來自格陵蘭純淨無污染海域
★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
★刺少甘甜且、無肚洞
規格:260g±10% x 3片
產地:格陵蘭
保存方式: -18°C 以下冷凍保存
H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
原價:現在特價只要 520 元
★頂級海水金目鱸
★肉質扎實、甜美,無刺
★膠質豐富,最高品質
規格:250g+_10% x 3片
產地:台灣屏東
保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
I.頂級海白蝦/無毒特大600g
原價:現在特價只要 399 元
★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
★產地新鮮捕撈,急凍包裝
規格:600g
產地:馬來西亞
保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年
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蛋黃哥餐廳香港 在 Topaau土炮 Youtube 的最佳貼文
留家避疫時間多了,吃外賣吃到厭,入廚經驗淺,想玩自煮,由半熟食材包開始,好有成就感。
這個自煮波士頓龍蝦包,$168,價錢不便宜,但一盒送來,包裝得好骨子,原隻波士頓龍蝦,肉已預先起好,仲有蝦頭一個,沒欺場;沙律菜非頂級新鮮,但有三、四款;麵包拆封後仍有彈性。
做法好簡單,龍蝦肉落鑊,蝦頭煎一煎拿走,讓蝦膏、蝦汁溢出,替蝦肉提鮮,加入蛋黃醬、調味料拌勻輕炒,麵包放進焗爐或平底鑊烘烘,外微脆內軟,放入餡料醬汁,一口咬下濕潤、餡料足、醬汁惹味、麵包鬆軟,蝦肉鮮甜彈牙、肉厚細嫩。製作簡單又美味,半小時內完成,就算是入廚初哥,都能煮出餐廳的味道。
波士頓龍蝦包: https://bit.ly/3m3wPdu
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蛋黃哥餐廳香港 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
|狗狗好去處—大埔大美督郊外西式輕食餐廳 10分鐘到水壩直落放狗、打卡兼睇日落
大埔大美督寵物友善西式輕食餐廳,有食水提供。
大美督是不少人假日喜歡去的地方,可以踏單車、遊湖,對於主人來說,也是一個寵物友善的地方。這裹有一間寵物友善的西式輕食餐廳,設有不少室外位置,約有十張四人桌,空間寬敞,即使你帶大狗來都沒有問題。這裹的菜式以全日早餐和輕食為主,大部份都配有沙律菜,比較健康不油膩 。喜歡吃辣的,建議一嚐這裹的Fish Taco($76),以墨西哥脆餅夾着新鮮炸起的魚柳,再配搭自家調製的辣蛋黃醬,有口感得來又香口。不吃辣則可以試試牛油果多士($58),味道很不錯。棉花糖多士配花生醬或Nutella($48),加熱過的棉花糖配上多士,喜歡吃棉花糖就不要錯過。 作為西式餐廳,除了蜜糖美式咖啡($38) ,還有不少飲品選擇, 例如是水果益力多特飲($38) 、青檸梳打($36) 。
雖然這裹沒有供應寵物餐單,但店員也很熱心地為狗狗提供食水。 泊車方面,餐廳外是一個公眾咪錶停車場,不過車位有限,如果駕車的朋友,建議預早一點來。由餐廳步行到水壩大約要十分鐘,吃完飯可以與狗狗到水壩上散步;在水壩上,更可以看到無敵海景和日落,景色絕對是加了分。 總括來說,餐廳的價錢實惠,環境和食物味道都不錯,餐廳位置雖然不算方便,但是放假的時候,可以和狗狗來到郊外放鬆一下,相信狗狗和人都會玩得開心。
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