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【冰島與留尼旺島的能源轉型課】#精選書摘
此一信念從此顯得如此鼓舞人心，以致Akuo公司努力地在大多數的空地上複製其模式，例如在港口監獄裡。Akuo公司將拘留所周圍的工廠廢墟改造成了生產空間和重新安置犯人的場所。從此以後，栽種蔬果的溫室上方都架設起太陽能板，毗鄰的還有一座教學林園、十四個蜂箱和一座太陽能電廠⋯⋯
#太陽能 #能源轉型 #水力發電 #再生能源 #冰島
【冰島與留尼旺島的能源轉型課】#精選書摘
此一信念從此顯得如此鼓舞人心，以致Akuo公司努力地在大多數的空地上複製其模式，例如在港口監獄裡。Akuo公司將拘留所周圍的工廠廢墟改造成了生產空間和重新安置犯人的場所。從此以後，栽種蔬果的溫室上方都架設起太陽能板，毗鄰的還有一座教學林園、十四個蜂箱和一座太陽能電廠⋯⋯
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蜂蜜是素食嗎?
蜜蜂要停落200萬朵花才生產到一磅的蜂蜜，人類拿走蜂蜜，給蜜蜂群食糖漿或玉米糖漿，這樣做妥當嗎?
自 Why Honey is Not Vegan
翻譯：Jennifer Wang
本文是“蜂蜜為什麼不是純素食？”中的一節，作者：諾亞 .劉易斯。
那麼，養殖的蜂成天都幹什麼呢？
用國家蜂蜜委員會的話說，“蜂蜜是‘世界上最高效的工廠’蜂窠製造的。”
蜜蜂可能飛55000英里，停落超過200萬朵花才能採集足夠的花蜜產僅僅一磅的蜂蜜。
蜜蜂採集花囊中的花粉和花中的花蜜。
蜂蜜是存儲在蜂房的蜜蜂過冬的食物。
是的，有時他們產的多，吃不了，但養蜂人是只拿多余的那部分嗎？
不是的，
據伍斯特俄亥俄州立大學的蜂業推廣專家詹姆斯 E. 泰夫說：“商業養蜂人經常提取(偷)蜜蜂整個秋季的蜂蜜，而喂給蜂群糖漿或玉米糖漿，數量之大足夠蜜蜂整個冬天的需要。
”(人們偷取蜜蜂大部分的春季蜂蜜)盜竊蜜蜂秋季的所有蜂蜜，僅僅是最明顯的剝削形式。
為了準備過冬，養蜂人也往往在秋季喂食蜜蜂，在春季和初夏喂食蜜蜂是為確保蜂巢的秋季收穫有個良好的開端。
也就是說，要使蜜蜂早點兒開始工作。
秋季喂的糖被蜜蜂變成了蜂蜜，因此，即使一個養蜂人告訴你他們的蜜蜂冬季靠蜂蜜而活，所指的蜂蜜大多只是自封袋裡裝滿的糖水。
英國一個典型的蜂巢每年至少要用8公斤(17.6磅)糖。
在美國，這個數字通常則達25磅。
(所以，如果一個純素食者碰巧不吃骨炭處理的蔗糖，但吃蜂蜜，就減少糖的需求來說，他們並沒幫什麼忙。)
有些人聲稱糖水對蜜蜂比蜂蜜更好，如果是這樣的話，我可不想聽任何聲稱花粉或蜂蜜有益健康的話了。
如果蜜蜂秋季的花蜜來源格外貧乏，糖水可能會更好，但若是它們春天的蜂蜜沒有被偷走的話，一般不會有這樣的問題。
蜂蜜可不僅含糖，它包含蜜蜂的身體冬季可能需要的很少量(按人的標準)的脂肪、蛋白質、維他命和礦物質。
另一個要記得的是養蜂歷史。
蜜蜂很獨特，儘管與人類關係有悠久歷史，但並沒有被馴化。人類歷史上多數時期，蜂蜜都是從野蜂蜂巢收集得到的。
養蜂是1萬年前才開始的。
蜜蜂被存放在平放著的原木、簍、罐裡。也有的蜜蜂是養在掛在森林樹上的蜂箱裡。最終，在歐洲和亞洲，開始有養蜂人把蜂箱豎起來放。
使用可移動框蜂箱最早的記錄是1682年，而希臘人用的則是條形頂部蜂箱。
在自然界中，蜜蜂在居所的屋簷下造蜂巢，一切都是固定不動的。
條形頂部蜂箱裡，蜜蜂在每根木條上單獨建巢，這樣移出一根木條就把一個蜂巢移出來。
蜂巢底部保留自然的U字形。這些條形頂部蜂箱並不十分普遍。
現代蘭斯特羅思蜂箱直到1851年才發明(除了在美國又能是哪兒呢)。
這裡蜂巢布滿整個長方形的巢框(像個紗窗)。
這樣就可以把蜂房摞起來，因巢框是通用尺寸，故可在蜂房間交換，人們可事先準備好巢框。此外由於有了標準尺寸，就可以建提取蜂蜜的設備了。
隔王板，一般用來隔離蜂王在養蜂人用來存儲蜂蜜的地方產卵。
可以添加額外的巢框，以便在必要時可以並促使生產更多蜂蜜。不用說，蘭斯特羅思蜂箱很快就很風行，而且當今仍是蜂巢的首選。
即將出現的新技術，讓提取蜂蜜可以更高效。
因此，如果一個養蜂人告訴你，他們只是繼續著一個古老的傳統，別忘了他們所用的方法只有100年的歷史，與流傳了幾千年的方法有根本的不同。
他們與非西方的養蜂方法也毫無共同之處，後者強調謙卑、尊重，真正是大自然的一部分，而不是為了人類獲利轄制自然。
養蜂人自然會否認自己是偷蜜蜂勞動產品的奴隸主。
他們會告訴你他們協同蜜蜂的工作，幫助蜜蜂充分發揮其潛力，這恰好是以蜂蜜產量來衡量的。
(嗯，有人想起重組牛生長激素嗎？)除了可怕的家長式作風外，養蜂人的看法毫無道理。
在自然條件下，如果一個蜂巢產的蜜有盈余，蜜蜂會分成兩個蜂群，不會浪費蜂蜜。
雖然如此，把養蜂人看作潛在的盟友還是很重要的。
他們往往比其他人更多的認識到環境的問題，也可能真正關心他們養的蜜蜂。
他們的態度的幾個簡單改變，很可能使他們的所做所為可以讓純素食者接受，雖然這些變化實行起來並非易事。
他們需要不再把自己看成蜜蜂的保管者。
他們還需要認識到，它們的角色很大程度上是臨時的，作為一項權宜直到農民能共同行動起來，促進自然授粉者數量的增長。
他們應該立即轉用條形頂部蜂箱，降低蜂蜜生產盈余並停止偷拿蜂蜜。否則，有太多利用蜜蜂和環境的誘因了。
條形頂部蜂箱不像蘭斯特羅思蜂箱那樣高科技，所產蜂蜜盈余較少，通常使用者的心態亦不同。
如果你是想購買當地小蜂房產的蜂蜜，請記住，雖然他們比大型商業養蜂場好些，他們仍會持我們所反對的養蜂哲學觀。
(如果你佔蜜蜂的便宜，你又能對她有多少尊重呢？)最後，由於養蜂業所出現的環境不同，養蜂的實際做法亦有不同。
僅僅因為一個養蜂人告訴你，我所描述的某個做法乃狂人所為，他永遠不會這麼做的，這並不意味著別的養蜂人不認為只有這麼做才正常。
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