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#札幌螃蟹本家100組感謝影片及大回饋
#店長親自拍影片改謝社團超感動
店長感謝100組影片
https://youtu.be/xhyAzi9d_Ms
https://youtu.be/xhyAzi9d_Ms
★★螃蟹本家社團的專屬美味箱應援連結★★
應援連結：https://www.bakumo.com.tw/products/m049001001
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@@店長泡稀飯+抽獎活動如下@@
從所有購入者中抽出10位幸運兒，贈送無使用期限的札幌螃蟹本家餐券1000日圓及螃蟹造型筷子架2個。
※商品券沒有使用期限。可在札幌螃蟹本家全店鋪用餐或購物時使用。 使用時需另付消費稅 。
※圖片僅供參考，贈品請以實際大小為準。
#你有多久沒吃過螃蟹本家的螃蟹粥了?
#全台獨賣幫助苦撐店家也犒賞自己的胃
應援連結：https://www.bakumo.com.tw/products/m049001001
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✿✿<螃蟹本家合作案>✿✿
疫情影響螃蟹本家甚鉅，希望藉由這次合作案，讓餐廳知道社團願意支持，也希望在疫情結束後，由姊姊代表社團跟餐廳談優惠方案，這次道友幫餐廳渡難關，餐廳會回饋給道友的
★★螃蟹本家社團的專屬美味箱★★
札幌螃蟹本家自家商品，幾乎只在自家店面銷售，市面通路上很少見，是給來店顧客的回饋，利潤也是壓得極低！ 這次社團特別和供貨商BAKUMO合作，精打細算出最划算的寄送方式，實現在最低價格內裝入最多內容的美味箱。
<螃蟹本家美味箱內容物>
只要台幣2500含國際運送費用(折合不到10000日圓)
◆1. 螃蟹本家即食螃蟹稀飯◆
３食一入ｘ５袋（一食１６．５g，熱水100cc泡開）
◆2. 螃蟹涮涮鍋濃縮湯底◆
３００ml ｘ２瓶，先買起來，等社團螃蟹開賣
◆2. 札幌螃蟹本家特製美乃滋◆
３００ml ｘ１瓶，只要美乃滋，一切都好吃
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♨♨♨廠商感謝 原文照登♨♨♨
不管是看到門口會動的大螃蟹，還是入內用餐，
有去過札幌的人都一定對札幌站前還有薄野的札幌螃蟹本家印象深刻吧？
今年８０幾歲的社長自１８歲起學習日本料理，６０年代就獨步業界開始鑽研創作螃蟹料理，還靠著獨自的心法親自經營、建造、設計和選材日本各地每一間分店，築起了一代螃蟹本家王朝。
店裡穿梭著穿著和服的服務人員端上細緻的料理，室內隨處可見精心規劃的空間、造園、食器等，甚至連裝潢的松木都是由社長親自挑選採買，從細節處就能知道札幌螃蟹本家提供的不只是華美氣派的外表，而是骨子裡那真材實料的款待精神。
所提供的料理也憑著螃蟹專門店的驕傲和提供食物的良心，就算是進口的螃蟹也只選用肉質豐滿、殼色乾淨的生食級上等螃蟹；為了新鮮的毛蟹而在苫小牧港建造海水水槽存放活蟹、活貝每天空運到各家分店；為了讓顧客遠離反式脂肪的威脅，用油也堅持只用有「無基改證明」的初榨菜籽油調理各道料理。
這麼多的細節其實是大家以往去店裡沒有注意到的吧？因為從料理上桌的那一刻起就沒再看過其他地方了吧。特別是螃蟹涮涮鍋，螃蟹造型的湯鍋冒出熱騰騰的水蒸氣，冒出從來沒有聞過的高雅香氣，經由服務人員協助烹煮，每一口都能感到師傅的用心。最後的螃蟹稀飯更是一絕，由女將端上白飯、雞蛋、海苔，再看她熟練的調整湯底、打散雞蛋，在適當的時機下飯…談笑間就輕鬆完成一碗碗淡黃色的螃蟹稀飯。點綴些海苔絲，吸滿螃蟹和蔬菜精華的一碗下肚，讓人感嘆人生美好。
在這快兩年的武肺疫情之中，以往提前預約還一席難求的札幌螃蟹本家也面臨困境。軟性封城政策讓各地分店只能配合暫停營業，札幌深受疫情重創的薄野地區的薄野店甚至也已經關店一年。而以往享受日式款待的各國旅客不見更是讓店員們倍感寂寞，因此才想在以往很多台灣旅客造訪的中秋假期推出美味箱與大家團聚。
這次提供給社團的專屬美味箱精選人氣料理不可或缺的原料，螃蟹涮涮鍋湯底及特調美乃滋。而讓人可以瞬間移動到店裡的螃蟹稀飯則有１５食（３食一入ｘ５袋）。
螃蟹涮涮鍋濃縮湯底 ３００ml ｘ２瓶
湯底和水的比例是１：４。一瓶大概就是一鍋湯了，為了更貼近店裡的風味，在家煮螃蟹鍋時請一定要準備白菜。將豆腐、蒟蒻絲、白菜等蔬菜在煮開前就加入，涮螃蟹吃的話建議螃蟹涮好後，在碗裡搭配鍋底食用，享受鮮美的滋味。
札幌螃蟹本家特製美乃滋 ３００ml ｘ１瓶
札幌螃蟹本家的社長十分注重客人的健康，店裡用的油品和這款為了搭配螃蟹而特製的美乃滋都只使用無基改的初榨菜籽油，讓人遠離反式脂肪的侵害。除了釀造醋之外也使用檸檬汁增添風味，在日本的回購率非常高，大家都說吃過就回不去市售品了。除了配螃蟹吃也適合做各式沙拉或包壽司捲。
螃蟹專門店的即食螃蟹稀飯 ３食一入ｘ５袋（一食１６．５g，熱水100cc泡開）
打開包裝時的海潮香告訴我裡面真的有螃蟹！沖下熱水的瞬間飄出的高雅高湯香氣讓人有回到店裡的錯覺。淡黃色的稀飯裡還特地留下一些米粒，鮮綠色的三葉菜還有些許松葉蟹肉點綴其中，小小一碗卻讓人大大滿足。店長還說若覺得量少，可以泡好後盛在白飯上食用，也是很美味。
因為札幌螃蟹本家的自家商品是給來店顧客的回饋所以幾乎只在自己店面銷售，市面通路上很少見。而利潤也是壓得極低！這次供貨商BAKUMO精打細算出最划算的寄送方式，實現在最低價格內裝入最多內容的美味箱。
為了儘量在中秋節前送到大家手中，所以這次預售只開放到8月29日23：59。
３００組限量販售！
購入請在BAKUMO登入會員（臉書帳號或電子郵件信箱）後進行選購和結帳。
付費方式和客服後續聯絡都由BAKUMO進行。特派員也會在社團回答大家的問題。
北海道吃螃蟹必到「札幌螃蟹本家」！肥美的蟹肉鮮甜又彈牙，不論是帝王蟹、松葉蟹或毛蟹都可以「指名」，想吃哪一隻可以現挑當場料理，保證新鮮。下次來到北海道的話請一定要來試試！
#吉田社長YouTube：https://lihi1.com/BWjBO
#吉田皓一IG：https://lihi1.com/DrzAR
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名古屋的美食，你知道哪些呢?
PJ大啖鰻魚飯、炸雞翅與赤鍋等道地特產外
也品嘗熱門人氣的35公分炸蝦與札幌蟹本家
分享給大家參考囉，以下是時間任意門了
0:52 鰻魚飯-必吃特產
2:05 海老どて食堂-35公分炸蝦
3:42 赤鍋-總店限定海鮮鍋
4:50 札幌螃蟹本家-鍋物
5:52 風來坊-炸雞翅(手羽先唐揚)+交趾雞
6:55 日式燒肉-黑毛和牛必吃
餐廳資訊(價格皆是2019.12月時價)
【鰻魚飯】
1.稻生(ひつまぶし稲生)餐廳(個人比較推薦這家)
位於ESCA新幹線地下街
搭乘橘色東山線或紅色櫻通線到名古屋車站
出站後北邊出口沿著新幹線指標前進，即可前往新幹線地下街ESCA
餐點：鰻魚飯三吃套餐 2,980円
2.うなぎ四代目菊川餐廳(櫥窗可看烤魚過程)
餐廳位於GLOBAL GATE商場中
搭乘深藍色AN線至笹島演奏廳車站(ささしまライブ駅)，步行即可到達
餐點：鰻魚飯套餐 5,090円
【海老どて食堂】
餐廳位於ESCA新幹線地下街
搭乘橘色東山線或紅色櫻通線到名古屋車站
出站後北邊出口沿著新幹線指標前進，即可前往新幹線地下街ESCA
餐點：35公分炸蝦套餐2,600円；一般炸蝦套餐1,700円
【赤から鍋/ Akakara-名古屋總店】
搭乘橘色東山線或紅色櫻通線到名古屋車站，步行即可到達
餐點:赤から海鮮鍋1,580円/一人；鍋後雜炊(加飯、起司、火腿) 590円
馬肉(櫻花肉)780円(含稅)/一份
【札幌蟹本家 榮中央店】
搭乘橘色東山線或紫色名城線，到榮車站，步行約7-10分即可到達
餐點:波之舞宴席 7,800円(含稅)/兩人
【風來坊】
餐廳位於ESCA新幹線地下街
搭乘橘色東山線或紅色櫻通線到名古屋車站
出站後北邊出口沿著新幹線指標前進，即可前往新幹線地下街ESCA
餐點：炸雞翅(手羽先唐揚)500円/5本；交趾雞飯1500円
【燒肉】
燒肉旭(ヤキニク旭)餐廳
搭乘橘色東山線至新榮町站或紅色櫻通線至高岳站，步行約5-10分鐘
餐點：黑毛和牛特選套餐 12,800円/1人
部分畫面為赤鍋的燒肉餐點
赤鍋極上霜降牛舌 1,280円/一份； 極上霜降牛 1480円(含稅)/一份
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也可協助填寫 合作表格 https://bit.ly/2YWkxcv
★此為合作影片，內容為PJ真實感受
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註：感謝以下音樂，出場依序如下：
1.Sakura 2020 by Roa https://soundcloud.com/roa_music1031
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/sakura-2020
Music promoted by Audio Library https://youtu.be/mXEBzTy68Hc ~~Roa Music~~
▶YouTube
https://www.youtube.com/RoaMusic
▶Spotify
https://open.spotify.com/artist/1ETpo...
▶Soundcloud
https://soundcloud.com/roa_music1031
2.Artist: Joey Pecoraro Title: Russian Dance Free Download: https://bit.ly/2LXl0Hc
3.Music: Garden Walk - Jingle Punks https://youtu.be/3H8BMwqurvQ
4.Music: A Good Day On the African Planes - Doug Maxwell, Media Right Productions https://youtu.be/kKwMYG1BSpI
．北海道系列．
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK：https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR：https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店？！UNWIND HOTEL & BAR OTARU：https://youtu.be/HOzSmicVZ3s
．STAY IN TOUCH WITH CARMEN．
Instagram：https://www.instagram.com/cameragirlcarmen
Facebook：https://www.facebook.com/cameragirl.carmen
【美食是每個旅程中不可或缺的回憶】
今集，係北海道系列暫時的最後一集
(另外仲有喺酒店拍咗一條，不過可能年尾有緣再出)
其實我本身都仲有首爾、東京嘅勁食片未出
一諗到各國經濟大受疫情影響
好多餐廳已率先倒閉
我心底都怕可以再去旅行時
我分享嘅餐廳已經倒閉……
點都好啦，我都希望藉住呢D片段
為旅程留個美好回憶
最後想多謝大家支持我第一條勁食片
大阪勁食特輯放送 ► https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
拜託各位 CLS
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多謝收睇！
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．SAPPORO RESTAURANT LIST．
► どんぶり茶屋 (海鮮丼專門店)
地址：北海道札幌市中央区南3条東1丁目7
電話：011-200-2223
營業時間：07:30-17:30
網址：https://donburi.jp/zh-TW/ (另有分店在新千歲機場和小樽)
► 北海道四季彩亭 (迴轉壽司店)
地址：北海道札幌市中央区北５条西２丁目1 10F 札幌ESTA
電話：011-271-6720
營業時間：11:00 - 22:00
► 札幌螃蟹本家 (蟹宴)
地址：北海道札幌市中央區北三條西2-1-18 (札幌站前本店)
電話：011-222-0018
營業時間：11:30-22:00 (除夕不營業)
建議網上預約 (英文介面)：https://www.kani-honke.co.jp/tc/location_sapporo.html
．OTARU RESTAURANT LIST．
► 杉養蜂園
地址：北海道小樽市堺町４−9
電話：134-31-5318
營業時間：09:30 - 17:30
► LeTAO 小樽洋菓子舗ルタオ本店
地址：北海道小樽市堺町７−16
電話：120-468-825
營業時間：09:00 - 18:00
網址：https://www.letao.jp/global/en/shop/letao.php
► 北菓楼 小樽本館
地址：北海道小樽市堺町７−22
電話：134-31-3464
營業時間：09:00 - 18:00
► タケダのザンギ 串燒
地址：北海道小樽市堺町４−18
電話：90-7649-8729
營業時間：11:00 - 18:00
► 菊鮨
地址：北海道小樽市堺町４−7
電話：134-34-2434
營業時間：逢星期三休息
Fri/ Sat/ Sun/ Mon 11:30 - 20:00
Tue 11:30 - 15:00 / 17:00 - 20:00
Thu 12:00 - 14:00 / 15:00 - 19:00
► おたる蝦夷屋
地址：北海道小樽市堺町２−22
電話：134-23-9727
營業時間：11:00 - 19:00
https://www.instagram.com/imosennin/?hl=zh-hk
► 和牛黒澤小樽運河店 Wagyu Kurosawa Otaru canal store
地址：北海道小樽市色内１丁目１−20 出抜小路7
電話：134-26-6808
營業時間： 11:00 - 21:00
► 郷土料理おおとみ
地址：北海道小樽市花園１丁目３−15
電話：134-34-1291
營業時間： 12:00 - 23:00
► 武田鮮魚店
地址：北海道小樽市稲穂３丁目１０−16 三角市場
電話：134-22-9652
營業時間： 07:00 - 16:00
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．MORE IN JAPAN．
//HOKKAIDO系列
► HOKKAIDO WINTER LOOKBOOK：https://youtu.be/NT1QPzZsWnc
► THE KIRORO 喜樂樂滑雪渡假村 TOUR：https://youtu.be/5eROmqRcynQ
► 小樽法定古蹟變格調酒店？！UNWIND HOTEL & BAR OTARU：https://youtu.be/HOzSmicVZ3s
//TOKYO系列 (持續更新中)
► 高質東京夜景BAR：https://youtu.be/i2_cvvZsoqM
► 川越浴衣體驗、風鈴神社、必試美食：https://youtu.be/h8qEcGjcGeY
//OSAKA系列
► 必睇大阪勁食特輯：https://youtu.be/c6BBLvC-V1g
► 被進擊的鹿兒咬了一口！跟我坐著人力車去看奈良鹿吧：https://youtu.be/4bzbZnACh7c
► 嵯峨野浪漫小火車 / 嵐山竹林步道 / 伏見稻荷大社 / 清水寺：https://youtu.be/29j4DH0SYZI
► 京都祇園和服體驗、鬆弛熊Cafe、必試噴火拉麵、貴船川床流水麵：https://youtu.be/h0ldzbUR-F4
► 日本環球影城：https://youtu.be/UItSuYKLeIg
► 京阪酒店REVIEW：https://youtu.be/ghqTF7Edb9k
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．GEAR USED．
Sony a7ii
SEL1635F28GM
SEL35F14Z
iPhone 11 Pro Max
VO recorded by Apogee Sennheiser ClipMic Digital Microphone for iOS
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Directed and edited by CAMERAGIRLCARMEN.
This is a non-sponsored video.
#北海道美食 #EATinHOKKAIDO #HOKKAIDOFOOD
去年來時匆匆一瞥，對它超大螃蟹招牌印象深刻，今天在搜尋札幌美食忽然想到了去年的遺珠之憾，馬上捨棄原本想吃的奧芝商店湯咖喱，改吃肥美的蟹肉大餐！ ... <看更多>
【札幌 蟹本家 (榮中央店)】🦀️位於名古屋市榮區最繁華的街道上，遠遠就能看到札幌 蟹本家 (榮中央店)門口牆壁上那隻巨大的螃蟹！店內幾乎全部也是私人 ... ... <看更多>
螃蟹本家 在 [食記] 我愛生螃蟹！札幌站前螃蟹本家食記- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
店 名：札幌螃蟹本家 (札幌站前本店)
地 址：北海道札幌市中央區北三條西2-1-18
營業時間：11:30-22:00 (最終點菜時間 21:30)
休 日：12月31日
推薦食物：生螃蟹
最低消費：無
官 網：https://www.kani-honke.co.jp/tc/ (繁體中文版)
圖文網誌版 https://wp.me/p9CDGi-y7
純文字心得：
說到北海道，應該很多人腦海就會浮現出許多美味海鮮吧？我家老公身為愛吃螃蟹的人，
自然不會放過到北海道品嚐高檔螃蟹料理的機會，所以這次我們就把知名的札幌螃蟹本
家 (札幌かに本家) 訂為下飛機後第一頓午晚餐的目標囉！
這次造訪的是螃蟹本家札幌站前本店，這間店距離車站很近，整棟大樓都是螃蟹本家所有
，且招牌超級大，相當醒目。我們這次帶著小小孩、飛機班次又被更動，為了避免突發狀
況所以沒有事先訂位，直接抓下午 4 點多去現場候位，很幸運的完全沒有等待就順利入
席，不過根據眾多網友的經驗，如果用餐人數較多，或想在熱門用餐時段前往的人，建議
透過官網事先訂位 (繁中官網但訂位介面只有英文版)，以免久候。
告知門口接待人員用餐人數後，服務人員會請客人先脫鞋並搭電梯至用餐樓層，再由樓上
的服務人員帶位入座；店內座位都是包廂型式，客人可以享有既定的私密空間，不過提醒
大家包廂隔音不如想像中好，大聲聊天絕對會被聽得一清二楚，如果不希望整層樓都聽見
自己的聊天內容，還是放低音量為宜。 (螃蟹本家的外國觀光客很多，不管講哪種語言應
該都有人聽得懂，要小心啊XD)
入座後，店員會送上餐具、菜單和茶水，菜單上有印簡單的英文，想提早做功課的人可以
先上繁中官網看菜單，會有更詳細的菜色翻譯。這次點菜時因為天氣還有點熱，外加帶小
小孩希望減少點火的機率，我們完全排除火鍋，直接從蟹宴席 (會席料理) 下手，點了本
家宴席和大膳宴席各一。完成點餐後，店員基本上不會在送餐以外的時間進入包廂，有服
務需求時可按桌上的服務鈴，帶小孩用餐的人切記要把服務鈴保護好免得被誤按唷！這次
點的會席內容如下：
本家會席 (圖示)
大膳會席 (圖示)
等待上菜的同時，先來看看螃蟹本家的餐具，這裡的筷架、杯墊上都用了螃蟹造型，感覺
滿可愛的，也有提供兒童餐具 (可惜沒有螃蟹圖案)；由於剝螃蟹難免會讓手沾染腥味，
店家還貼心附上除臭濕紙巾，我自己使用的感覺是真的擦完手上就沒味道，大家有機會來
時可以親自體驗。
接下來就是令人期待的料理上桌了~老實說我自己並不特別愛吃蝦蟹類，可是卻為了陪嗜
吃海產的好友和老公嚐鮮，居然吃過兩次螃蟹本家！這邊就以非螃蟹愛好者的角度介紹幾
道大膳會席中我覺得比較有趣、好吃的料理，供大家做參考：
蟹肉豆腐，名為豆腐，實際上吃起來比較像茶碗蒸，是小朋友也會喜歡的口感。我女兒幾
乎不買單需要用力咀嚼的水煮螃蟹 真不識貨，但這道菜她吃了快一半，帶小朋友來不知
道該點什麼分著吃的家長可以考慮。
我個人覺得來螃蟹本家最不應錯過的就是生螃蟹，這種吃法極度仰賴新鮮度，別的地方不
容易看見，我問過幾位在台灣愛吃螃蟹的老饕幾乎都沒吃過。生蟹腳的彈性還不錯，但不
像煮熟的那麼韌，相對更好入口，海味也不像煮熟後那麼明顯，但散發出不同的鮮美感，
適合總愛嫌熟螃蟹有股味道的龜毛人士XD 最昂貴的本家會席提供兩種不同的生螃蟹，口
感真的不一樣，但較平價的大膳會席就會搭配生螃蟹和生魚片，可以看出價格差距的來源
。
接下來推薦的是螃蟹肉球藻，這菜名完全看不出葫蘆裡賣什麼藥，實際吃起來感覺是把包
著蟹肉的飯糰表皮烤得酥脆，再泡入球藻高湯中，這味道同樣頗受小童歡迎，可是飯糰表
皮烤過會變硬，要注意小朋友是否有充分咀嚼，以免噎住。
最後推薦這道炸螃蟹殼，用螃蟹殼去炸噱頭十足，但吃起來沒有太濃重的螃蟹味，滿像市
面販售的蟹肉可樂餅，也是小朋友或不愛吃螃蟹的人較能接受的風味。
至於本家會席......料理道數很多，用各種調理方式充分呈現出不同的螃蟹風味，對不是
那麼愛吃螃蟹的我來說口味跟份量都有點超出負荷，嗜吃螃蟹的老公倒是讚不絕口。我覺
得很愛吃螃蟹的人可以狠下心多花一點預算點本家會席，一次吃遍最多螃蟹料理，而像我
這種不是那麼執著於螃蟹，只是想來嚐鮮、或有陪旅伴來吃好料需求的人，可以先上網看
菜單做做功課，選擇幾樣自己接受度比較高的單品，再決定該點哪種會席組合或乾脆單點
；螃蟹本家的會席、火鍋、午間套餐和單點菜單十分豐富，應該有機會找出最符合每個人
喜好與需求的菜色。
用餐完畢後，店員會送上一枚小牌，持此牌去一樓櫃台結帳、領取鞋子即可。如果有帶小
朋友同行的話，等待結帳時還可以帶他們去看看門口水池內活生生的螃蟹殺殺時間，之前
看網友分享水池中滿滿都是螃蟹讓人覺得有點驚嚇，可惜這次我們去的時候只有寥寥幾隻
，反而感覺有點落寞，大家都被吃了吧XD
這次在螃蟹本家的用餐經驗跟之前一樣好，如果下次有機會再來吃螃蟹本家的話，希望能
吃吃看很多人推薦的螃蟹粥~大家有機會來北海道時，不妨也來享受一下高檔的螃蟹料理
吧！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.12.216 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1569811483.A.96E.html
A大可能要問店家喔！不過他們有單點菜單，或許可接受一人點會席一人單點
... <看更多>