其實我好少去High Tea，始終覺得呢d都係女仕們
專屬既Happy Moment，不過經過今次由朋友推介
我黎呢間由香薰品牌開設既小型Cafe就有新既體驗。
聽聞呢到都會定期舉辦唔同主題既下午茶，
當中包括有機茶、咖啡、輕食和甜點，
加埋環境怡人，今次就好有幸可以試到新推出既
Tea Set"i Jolly"，以精緻既分子料理透過微笑發放
開心既訊息！別具心意，我好欣賞餐廳既老闆娘，
以多年人生經驗出左本書冊"開心法術"
寄語只要搵到方法，其實要開心絕對唔難！👇
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📌「iJolly」下午茶 - $298/Head (2位起)
♦ 鮑魚分子料理 -
▪ 黑松露鮑魚 -
▫ 輕切片既鮑魚夠腍身入味，有彈牙口感，
加埋黑松露有種幽香惹味感，唔錯！
▪ 阿根廷紅蝦 -
▫ 阿根廷紅蝦肉質果然夠肥美彈牙，香味濃郁，
鮮甜得黎仲有回甘既味道。
▪ 三色Super Food薯蓉 -
▫ 三款薯蓉分別配上唔同功能性食物，
包括螺旋藻可以改善免疫力、抗氧化；
紅麴有效地降低血壓同埋膽固醇；
而藜麥營養價值高，仲有助瘦身tim ！
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▪ 香草蕃茄凍湯 -
▫ 以試管裝飾呈上，第一啖飲落感覺淡淡地，
但逐漸慢慢會有新鮮既蕃茄味道，
好適合夏天享用，清新又有特色，幾有驚喜！
▪ 迷迭香鮮茄醬肉丸 -
▫ 精美意式肉丸配上傳統拿玻里汁同迷迭香草
加入番茄醬帶種酸酸甜甜既味道，感覺好醒胃。
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♦ 甜點盤 -
▪ 蘋果批 -
▫ 竟然比我見到我最愛，蘋果批！外皮酥脆，
甜中帶酸加埋玉桂粉將層次提升更高， 值得回味！
▪ 微笑黑朱古力 -
▪ 微笑檸檬馬卡龍 -
▫ 賣相好可愛，迎合返微笑主題，做左個Emoji
係外層，睇落光滑完整，咬落有少少脆口煙韌，
中間檸檬餡心聞落清香，質感軟滑，唔錯！
黑朱古力唔會太甜，用黎送花茶幾夾。
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♦ 急速乾燥冷凍乾果
▪ 秋葵
▪ 無花果
▪ 士多啤梨
▪ 楊桃
▫ 嶄新技術將食品係攝氏零下40℃以下急速乾燥，
無破壞到蔬果既組織結構，緊緊鎖住營養成分，
食落變得好爽口香脆，但同樣有返果種味道同香氣，
呢個果盤組合豐富，款式又多，的確幾有睇頭！
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📍 DK Cuppa Tea
🎈 上環新街市街19號地鋪
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