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是日晚餐
#檸檬香茅番茄魚湯
#秋葵滷肉飯
#月桂葉紫米飯
Mia很喜歡檸檬香茅的香味
不管是煮魚還是海鮮都好吃
下午我先煮好檸檬香茅高湯當基底
大量番茄用橄欖油炒出鮮甜滋味
再加入檸檬香茅高湯
這樣煮出來的魚湯超好喝
另外秋葵魯肉飯也是Mia的最愛
起先是為了對付挑食的老公
把他不吃的食材加入他最喜歡的料理
所以我把秋葵切碎加入老公最愛的魯肉飯裡
香噴噴魯肉飯夾雜秋葵脆脆的口感
這樣搭配非常好吃😋
自從以前這樣煮過之後
Mia大為喜歡！就指定以後秋葵都要這樣吃
哈哈 挑食老公遇到聰明的主婦就沒轍了😄
秋葵含有豐富營養不僅對腸胃好還有保護肝臟的益處
當然要多吃一點喲！
搭配迷人飄香的月桂葉紫米飯
佐餐茶是有機馬尾草茶
我們開動前儀式就是先喝一口草本茶
讓一天忙碌的心沉靜下來
好好吃飯 好好休息
大家今天辛苦了❤

只要有我們家的招牌 #研磨五香粉
就能夠做出比外面還好吃又營養的滷肉飯
來一碗銷魂滷肉飯
作法：https://coookies.pixnet.net/blog/post/35446012
#有機月桂葉 迷人飄香月桂葉飯：

https://coookies.pixnet.net/blog/post/35902708

#有機馬尾草茶

有機馬尾草含有豐富營養素和礦物質，尤其是有機矽，矽酸是人體所需主要礦物質之一，身體許多器官都需要它來鞏固機能，例如皮膚指甲、毛髮骨骼、牙齒腎上腺，由於年紀、飲食習慣、生活方式和健康狀況的改變，體內矽酸的儲量便相應減少，導致頭髮灰白、脫髮、指甲易斷、骨質疏鬆、牙齒流血等毛病，因此，每人每日都應攝取矽酸，以協助鈣質轉化到身體使用，而最豐富又最易吸收的來源就是馬尾草，這是很推薦日常保養身體飲用的茶品。

Lydia家的藥膳香料草本茶食材

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【盧斯達：武漢肺炎揭穿中帝國真身　問題是香港人如何應機轉化】

幾年前說中國充滿帝國主義思想，沒有太多香港人能夠理解；去日本一個座談會講這個總結，日本人多數亦沒有感覺。日本右翼沒錯是反中，但不是因為自由和人權。因為日本一直攝取中國傳統學問，令他們最終想取代中國成為天朝核心，想反過來將中國本部變成日本朝貢區。有點像《星戰》天行者本來立志對抗黑暗原力，最終墮落為黑武士。

中華世界觀令日本走上軍國道路

日本軍國主義者不是反對天朝格局本身，乃認為天朝秩序很好，只是中國已經失去資格，要由日本統領天朝，才成為幾百年宿敵。江戶時期講中國「明清鼎革」的《華夷變態》，與其說折射了中國情況，不如說反映了日本菁英的精神轉變。《華夷變態》是1732年江戶中期作品，已經是總結。江戶前期，知識菁英的日本主義已經熾盛，有一些提倡「獨尊孔子」，排斥孟子提倡革命；或排斥之後主導中國、混雜佛道的宋明理學；

有一些則提倡古代神道，例如德川家康的學者重臣林羅山，在《本朝神社考》，提倡古神道和神社才是日本根基，又說：「我朝神國也，神道乃王道，自佛法興行後，王道、神道都罷卻去」。

最革命性是山鹿素行的《中朝事實》（1669年），他痛斥日本很多人是「大中華膠」：「愚生中華文明 （日本）之土，未知其美，專嗜外朝（中國）之經典 ，嘐嘐慕其人物，何其放心乎？何其喪志乎？」他將日本視為「中朝」，而中國為「外朝」，不再稱中國為中國。

這本書在現實政治中也很有趣，據說明治時期武將、台灣總督之一的乃木希典就很愛《中朝事實》，將它送給裕仁。明治天皇駕崩後，乃木希典切腹殉君。

與之同期的山崎闇齋，又曾這樣問學生：「如果今日孔子和孟子帶著大軍攻打日本，我們學孔孟之道的人應如何面對？」學生不能回答。山崎闇齋說：「如果我們不幸至此，就唯有拿起武器，與孔孟一戰將之擒獲，這才是孔孟之道﹗」[1]

這條脈絡，最終成為後來的「日帝國主義」，但日帝國主義的模型其實源於中國，來自「孔孟之道」及背後的世界帝國觀。「大東亞共榮圈」實踐起來，只是置換共榮圈領袖，而非整個打破。

二戰後日本知識份子負有戰爭原罪，他們基本無法客觀評論中國；又因歷史脈絡，而錯誤認為軍國主義發源於日本，中國則沒有帝國主義。很多日本知識人以反戰反民族主義為己任，但在其進步議程的監察藍圖，往往欠缺中國這個坐標。

美軍駐守於日本，經常搞出強姦民女事件，導致疑美多於疑中。在不少日本社會賢達眼內，中國反而是維護東亞和平的重要伙伴；有一些人甚至認為中國崛起，將會帶來「亞洲世紀」，亞洲人抬起頭，可以令歐美國家主導的世界更加均衡、更加「多元」。你沒看錯，香港和日本只有幾個鐘飛機路程，但兩者世界觀就是如此南轅北轍。

日本人說過脫亞入歐，但底下「中國性」仍然強烈。例如「勝過歐美」、亞洲人重新抬頭等，就非常泛亞主義。中國現時的狀態，靈魂是1930年日本，肉身則是1930年德國。

中國跟隨日本 進入「珍珠港陷阱」

武漢肺炎爆發後，據報美方認為中國隱瞞疫情達六日以上，令全球包括美國自身有很多人命無辜病死。中國為阻止全球追究責任，遂收買國際組織洋五毛唱讚歌、找同盟國掛起「多謝習大哥」橫額、在網上鼓吹「美國源頭論」、不准別人將肺炎扣連到武漢或者食野味等等。

中國人自己感受到危險，唯有更加膨脹自己，好壯膽和嚇人，卻令自己成為全球排華大合奏的燃料。首先是中國控制到譚德塞和世衛，卻不能塞住天下悠悠眾口，最終反而成為中國自己的醜聞和負資產。譚德塞全程偏坦中國，在全球已成為廣泛國際醜聞，他自身所屬的「提格雷人民解放陣線」黑歷史、早有隱瞞埃塞俄比亞霍亂疫情前科、世衛對台灣不公平等等，亦全抖了出來。

美國近日已出聲，要撤查病毒是否武漢實驗室產物，亦有內部評估美國已進入「珍珠港時刻」。人人都知道日本襲擊珍珠港，導致美國民意全面反日，國家正式參與世界大戰。中國網民和全球親中者，竟然相信中國的數據fake news，認為美國疫情嚴重過中國並沾沾自喜。問題是美國受挫越嚴重，反擊就越恐怖。這次中國令自己也進入「珍珠港時刻」，扮演日本那個位置。不明白日本史，就不能明白今日中國的歷史生態位。

全球對中政策轉移，至今亦因武漢肺炎而累積了全球廣泛民意。親中白左學者仍然以「反歧視」、「病毒不分國界」等等論述自欺欺人，既是視野所限，亦有份將中國推入地獄。

泛亞論、日本軍國主義的內核，也是亞洲人要抗擊歐美帝國殖民主義和歧視，咱要吐氣揚眉。這種自我認同一旦啟動，就不會是官方能夠控制，或者學者做道德文章能夠抑制。

大疫先起，經濟崩潰在後，中共為避免自己遭受人民過激非議，狗急跳牆也只能無可奈何走向「戰狼外交」。這幾個月發展亦不出如此，中共在「被中國人鬧」和「被世界鬧」之間，理所當然選擇後者，是出於內部穩定和保衛政權的本能。最終就導致世界壓力越來越大，也無法控制各種外交行為和文宣的鬥爭性質。

最近中國網絡如微信就流傳多篇《為何XX國渴望回歸中國》的文章，中招者包括蒙古國、越南、印度、果敢特區、哈薩克等國。內容都是關於當地人民跟中國「素有淵源」，其實很想回歸中國云云。

哈薩克反應就很大，國家馬上傳召駐當地中國大使抗議並要求解釋。官方很快就自己刪除文章，但國際影響已成；泰國網民與中國網民亦在twitter打到天昏地暗，事源同樣是泰國網民稱香港台灣是國家，令中國網民上頭；中國人敗走，是因為泰國年輕人根本不當中國人攻擊泰王、揭泰國黑歷史是一回事。我跟泰國的朋友說這件事，他們說現在泰國分成三個陣營，黃衫軍是社會賢達、軍人、既得利益者和保王派；紅衫軍是他信當年吸引的農民階層；近年就多了橙衫軍，他們是年輕人，也可說是「真國族主義者」，在乎泰國共同體多於特定政府和王室，也擁抱西式文化，他們這次就成為取笑中國網民的主力。

中國新建的帝國形象

這些舒緩中國國內壓力的泄憤式外交，將為中國打造出「新國際形象」。中國以前的國際形象，是比蘇聯更正宗的共產陣營領袖和第三世界領袖。之後是悶聲發大財，不干預你國內發展，因而受到其他國家的現實主義者歡迎。現在中國終於將自己對全世界的干預主義和霸權全射出來，本來中國只是干預香港台灣西藏新疆這類「故土」，對西方人來說，這些地方的人怎麼死都不關他們事，只要繼續有廉價勞動力、市場和錢就於願足矣。然而他們發現，自己也同樣受干預，則香港台灣等地的反中議題，對他們亦不再遙遠，「中國威脅」在後瘟疫時代將變得切身。西人以為無關痛癢，但他們的親人朋友這次可能就死於武漢肺炎、可能因疫情而掉了工作、生活質素下降。因為想像的共同體，同胞受害，其他人的世界觀亦不免動搖。Politics is perception, this is real now.

白左會批評全球反華是病毒政治化、種族仇恨，然後站在自以為是的道德高地短嘆長吁道德淪亡，然而對於中國隱瞞疫情、操控世衛的責任，卻是無法應機，也不敢站在「真中間路線」要求中國也應合理賠償，他們不夠膽。

對亞洲各國而言，中國就是1930年的德國。只要在我國內有一些華種、存在一些有中國淵源的人事，原來中國都認為是「未回歸」的領土，那不是威脅我的國家安全？原來李白來自哈薩克就代表哈薩克都要回歸中國，那以前蒙古帝國境內的國家會怎麼想？這跟德國說奧地利人是德意志人，然後德奧合併有甚麼分別？跟捷克斯洛伐克有一些德意志人，納粹就來侵略有甚麼分別？有些人反感說中國是赤納粹，四處談歷史血緣就索取主權領土，不是帝國主義？積極想改變二戰之後的領土主權安排，是不是世界和平的大威脅？納粹要重振德意志榮光，跟中國人普遍想恢復萬邦來朝格局、主導國際秩序，有沒有分別？然後華種在西方，也會因為受到一定歧視，而渴望中國強大，變成一個能干預其他國家，能保護他們安全和利益的帝國。中國與世界之間的衝突，就會這種互動之中不斷強化。

很多人陷在舊框架，就無法承認中國才是問題，而不只是共產黨。文化戀中者，則永遠不承認窮兵黷武是中國傳統，我們來自一套擁有悠久帝國主義傳統的文化。德國文化經過去納粹化，中國文化可沒有。以前的香港人甚至台灣人自認中國人，認為「愛國不愛黨」就安全崇高，以為只認同「文化」就偉光正，問題是這套文化沒有經過淨化，不適切現代文明和當今國際形勢。當「中國」未經過解體、未去清朝化和淨化，擁抱國家實為擁抱罪惡。

香港人會批判英帝國主義、日帝國主義和美帝國主義，卻不了解中帝國主義。從清朝遺老到新儒家到今日的大中國主義者，對中國總是溫情有餘，認識不足。即使深受其害，卻不知苦從何來。此即意識形態之威力。

我們能回去鄧小平體制嗎

那麼香港能回去鄧小平體制嗎？香港應該渴望回到鄧小平體制嗎？

以曾俊華田北俊曾鈺成 （坊間戲稱「3J黨」）那些舊精英為首的中老年人，當然是以此為奮鬥目標。他們利用香港人的普遍惰性，推銷一個死胡同方案：香港要走回中間，爭取一國兩制恢復正常，就一天光哂。

問題是一國兩制有多少空間，取決於中美關係。中美關係經過武漢瘟疫之後，只會更加晦暗不明，走向更黑的深水區。問題是這無異於等候兩大強權發落，等於坐食山崩。積極親美或積極親中，都是看到世將大變，而且付諸行動，值得欣賞；最浪費時間的幻念，卻是爭取一國兩制回到「鄧小平初衷」。大家都知道不會實現。中國沒有誠意，香港人亦看到戲已演完。

愛國不愛黨、理解中國（人）、建設民主中國，已經是明日黃花。很多人不肯面對「中國」此概念即帝國主義，「民主中國」無可能，因為「中國」本身就是擴張和朝貢說，是否定世界應分為不同民族和國家。說要追求民主中國，就好比叫全歐洲先投降給第三帝國，再爭取民主的第三帝國。在大爭之世，香港人要留在國際封鎖線內還是出線外，要大力表態，讓世界明白。

台灣就一早選擇親美，口罩外交是要融入國際。美國卻不准 Google 光纖接通香港，這說明甚麼？當美中已無法媾和，香港還有可能重置一國兩制？民主中國值得追求嗎？對中國人值得，對香港人卻是戰略自殺。道德上，若我們哀憐被鎮壓的香港同胞，同時卻追求「民主中國」，實在是天大矛盾。反對大東亞共榮圈，卻支持「中國」，怎麼可能？反對美帝國主義，卻無視中帝國主義，是否偽善？今日的大中國主義者，跟昨日的日本軍國主義，有甚麼思想上的分歧？

中國引入民主而不解體，本質性不義還是繼續延長。西藏人和維吾爾人呢？被歧視的兩廣人呢？在中國裡面被消滅的其他民族呢？對世界和平的威脅呢？對其他國家的干預呢？選擇自由的國族之林，還是委身世界帝國，這是香港人內心和外面的功課。

在內，我們是否成為一個國族，擠身於世界？在外，我們是否與自由世界聯合，在中國問題上同心同德？如果我們已押注於「國際戰線」，內在亦必然隨而轉變配合。當我們仍然視中國為歸宿，世界圍堵進行期間，是會更重視還是更忽略香港？

當世界以香港作為放血口介入中國，我們跟中國的關係如何維持？如果我們跟中國關係恢復，又怎可能打到國際戰線？世界局勢已去到令我們客觀上無法再兩面討好，醒目仔時代告終，「香港精神」也將為新一代和新形勢改寫。

註：

[1] 原文：「嘗問群弟子曰：『方今彼邦，以孔子為大將，孟子為副將，牽數萬騎來攻我邦，則吾黨學孔孟之道者為之如何？』弟子咸不能答，曰：『小子不知所為，願聞其說。』曰：『不幸關逢此厄，則吾黨身披堅，手執銳，與之一戰而擒孔孟，以報國恩，此即孔孟之道也。』」

#東亞與世界思想座談 #防疫 #劉紹華

防疫的人文思考。

「這些不僅是醫療和公共衛生史的議題，從中國極具爭議的『後帝國』實驗觀之，更是政治社會史的提問。」

「中國面對心中之痛的「帝國」或「外侮」時的「主體性」問題。這也就是我在《麻風醫生與巨變中國：後帝國實驗下的疾病隱喻與防疫歷史》中，以「#後帝國」的意識形態來分析中國1949年後的麻風防疫關鍵。」

「本來，講究 #主體 是各國各民族都會做的事，但關鍵是，如果只因主體為大的愛國情操或民族情結，而讓付出慘痛代價的歷史教訓一再灰飛湮滅，這一代人與後代人的生命代價就是永遠都學不會教訓，永遠落入不斷重來的疫情挑戰。人群可能學不會歷史教訓，病毒可是會因應環境而變異。哪個比較強？」

「僅以愛滋與麻風這兩個我書寫過的深入研究為例，即可點出因『主體性』為大的防疫通病：意識形態主導的面子主體性，高於合理的科學防疫原則；意識形態主導的面子主體性，讓國家丟臉的表現不得公開討論乃至寫成白紙黑字；失去歷史感，就無法有效因應未來。」

以上文字摘錄自〈從愛滋、SARS、麻風到武漢肺炎，中國防疫一再重蹈的「面子」覆轍〉。

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✅除了實驗室病毒是否不慎外洩、病毒是不是人造等議題，我們還能如何解讀中國的 #中國防疫關鍵問題 呢？劉紹華研究員明(18)日將帶來她長期研究與觀察的所思所想。

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⭐日期：109年2月18日（星期二）15:00
⭐地點：本院人文社會科學研究中心1樓第1會議室
⚠本場次無直播，也無需事先報名。

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⛔為因應嚴重特殊傳染性肺炎(COVID-19)之相關防疫措施，敬請各位與會者自行配戴口罩，並配合在入場前以酒精消毒；如有相關不適症狀，敬請儘速就醫並安心靜養。

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【延伸閱讀】
1. 劉紹華（2019.1）〈從愛滋、SARS、麻風到武漢肺炎，中國防疫一再重蹈的「面子」覆轍〉，《獨立評論‧天下》。
2. 劉紹華（2018）《麻風醫生與巨變中國：後帝國實驗下的疾病隱喻與防疫歷史》。台北：春山。
2. 劉紹華（2019）《人類學活在我的眼睛與血管裡：從柬埔寨到中國，從「這裡」到「那裡」，一位人類學者的生命移動紀事》。台北：春山。
3. 劉紹華（2013）《我的涼山兄弟：毒品、愛滋與流動青年》。台北：群學。

#勤洗手