【為食推介】夢幻海洋/韓式裱花主題 聖安娜餅屋打卡蛋糕系列!
聖安娜餅屋推出全新「FANTASY CAKE」打卡蛋糕系列,善用韓式蛋糕工藝、高質糖皮裱花及朱古力配件呈獻多款賣相精緻的蛋糕。
完整內容:https://bit.ly/3nTTsFX
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同時也有20部Youtube影片,追蹤數超過20萬的網紅厭世甜點店,也在其Youtube影片中提到,媽媽就像太陽,燃燒自己照亮別人 親手擠一朵向日葵蛋糕送她吧!! 蛋糕體(七吋模) 奶油乳酪150g/二號砂糖90g/無糖優格100g/百香果汁120g/鮮奶油200g/吉利丁8g 奶油餅乾65g/無鹽奶油35g 義式奶油霜: 無鹽奶油190g/二號砂糖38g(B)/常溫開水23g/蛋白65g/二...
裱花蛋糕 在 Facebook 的精選貼文
M:對面冷氣好大聲喔
Z:因為老了啊
M:不許妳這麼說
Z:為什麼?
M:我有很大聲嗎
Z:⋯⋯
#祝你生日快樂
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我要好好為妳們介紹這個厲害的蛋糕—
我第一次吃到「韓式裱花蛋糕」,超漂亮又好吃💕
我選的是「伯爵茶口味」的蛋糕體,外層的玫瑰花和蛋糕表面是豆沙口味,不會太甜又有帶著伯爵茶香,好搭喔~超級推薦!!!
老闆娘非常年輕,而且本人漂亮又可愛,重點是講話很趣咪。我真好奇,能做出漂亮的蛋糕,首要先長得好看嗎?那我想代言漂亮的商品,不就要重新投胎?老天爺啊~~可以給我條生路嗎?⋯⋯
晨曦還有很多款莫蘭迪色調的蛋糕,尺寸從杯子蛋糕到一般尺寸都有,我這次訂的是六吋,光是那一堆玫瑰花我就滿意到不行了~~
想知道哪裡訂的嗎?網址在這裡
IG:@L’aube.cake晨曦
https://reurl.cc/mLVRVj
可以說是看到我的推薦來訂購的喔,可能會有特別待遇🌸
裱花蛋糕 在 Sylvie × 芯妍 Facebook 的最讚貼文
有愛吃果凍的朋友嗎?
我要來推薦一個我默默關注很久的果凍❤️
就是 #雕花果凍
認識我很久的朋友應該都知道我很喜歡這些花花草草系列的東西,之前還瘋迷去學了製作韓式裱花蛋糕、威化紙花,後來看到這個果凍雕花也超想去學,但由於太忙又加上疫情關係最後只好先放棄。
但這幾天我在臉書又無意間發現了
1+1元氣麥方 genki pan 的果凍雕花,立馬下訂,來先解解想自己動手做的癮。
有很多人應該還不知道什麼是果凍雕花吧吧?來稍稍介紹一下他們家的果凍雕花❤️
我這次訂購的是
5.5吋 $600
單 顆 $ 99
他們是使用 #寒天果凍 製成,果凍中間的花卉圖樣都是使用雕花針從一片片的花瓣,再慢慢的拼湊成一朵朵花和葉子而成,可以說是非常的費功夫,而且需要有一雙巧手和美感才能設計出一朵朵美麗的花朵。
花朵的顏色都是使用新鮮水果天然食材做為色劑,然後再以椰奶來調配深淺度,像綠色為抹茶,紅色為火龍果,黑色是竹炭粉,紫是蝶豆花,黃色目前是季節的芒果,而最底成再使用椰奶作為底,如果不喜歡椰奶的人也可以提前和店家說,店家可以跟換成牛奶呦!(蛋奶素者可食用)
最後也是最重要的一點,
雕花果凍內含有 #膳食纖維,
而且是低糖、低熱量,
所以少女們放心的訂購起來吧!
自己吃或送人都是很適合呦❤️
(除了雕花果凍外還有很多種類的蛋糕、麵包吐司做選擇呦!)
1+1元氣麥方
📍新北市土城區學府路一段150號
☎️02-2260-6167
⏰ 9:00-22:00
IG:https://instagram.com/11genkipan
#1加1元氣麥方 #烘培坊 #土城烘培坊 #土城美食 #土城麵包 #土城蛋糕 #宅配蛋糕 #宅配麵包 #果凍 #低熱量點心
裱花蛋糕 在 厭世甜點店 Youtube 的最佳貼文
媽媽就像太陽,燃燒自己照亮別人
親手擠一朵向日葵蛋糕送她吧!!
蛋糕體(七吋模)
奶油乳酪150g/二號砂糖90g/無糖優格100g/百香果汁120g/鮮奶油200g/吉利丁8g
奶油餅乾65g/無鹽奶油35g
義式奶油霜:
無鹽奶油190g/二號砂糖38g(B)/常溫開水23g/蛋白65g/二號砂糖38g(B)
裝飾:Oreo餅乾
喜歡我們的影片,願意小額資助我們持續創作的,歡迎加入我們的姐夫大家庭~連結在此!!!
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裱花蛋糕 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
最近网路很流行这款花束蛋糕,看起来很美,其实做法非常简单,今天在这里和大家分享一下这款蛋糕的做法,正好520可以派上用场哦。
视频用到的戚风蛋糕做法:https://youtu.be/1l8fgzNdpwo
使用来裱花的减糖版韩式奶油霜做法:https://youtu.be/wA5evUDxG3I
色素: 我用的品牌是AmeriColor ,是gel的色素,比較濃縮的那種。
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
Tips:
1. 这个蛋糕我是采用戚风蛋糕,加內馅鲜奶油,蛋糕的外层包边是用意大利蛋白奶油霜包起来的。上面的裱花也是用奶油霜做的。普通的鲜奶油是无法搭配俄罗斯花嘴的使用的,因为鲜奶油非常容易融化,不利于塑性。
2. 影片有提到,挤鲜花形状的时候,先挤,让奶油霜粘在蛋糕上,再慢慢的边挤边提起来,如果提起来的速度太快,很容易会糊成一团。
3. 如果你挤出来的花形状不够立体,也有可能是奶油霜温度太高,可以放到冰箱冷藏半小时,再取出来,重新搅拌均匀,再裱花,这样比较容易有花瓣分明的效果。
4. 现在天气开始热了,做完记得要放冰箱再冷藏一小时,巩固花的形状哦。
好奇网路上的网红蛋糕都是怎么做的吗?欢迎在下面留言告诉我你对哪款网红蛋糕有兴趣,我来做给你看:)
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