#三省吾身D11
#三好
👍1. 壓力使人成長
受到AXNTW邀請幫忙推廣極限體能王,講解關卡技巧、如何在家訓練。 對於熱愛節目的我而言,是莫大的殊榮,訓練的技巧自己可以模擬,上節目就不能只是這樣。為了讓影片呈現得更好,一些原本想做的關卡,在這時必須得展現出來,讓觀眾看到跟節目一樣的設置,講解更有味道。下一集講解flying wheel 這陣子一直想該怎麼做,今天終於把雛形做出來,這兩天努力把它做好,下一集展現出來。
✌️2. 時間是寶貴的資產
從小節儉的我,覺得自己可以做到的事,能省就省,常逼迫自己想方設法,節省成本跟支出,長期下來累積不少經驗,也省下一些錢。忽然有這個體悟,從畫圓製具說起,之前在臉書看到廣告原本想買,但覺得一個要8.900好貴,有點不值得。在做圓環時用牙線當半徑套圈畫圓,再用線鋸機鋸下圓盤。看起來有像,但邊緣不夠完美,事後要再花更多時間去修,省了錢卻得多花時間。後來查資料、比較再去工具行買材料,看到420的模具,原本還在想是不是買個延長桿就好,但最後決定,買好買滿!今天用修邊機跟模具來切圓,完美! 當下只覺得…能省時間的工具該花就花!沒從臉書下單買省下一半的費用!算是有省到吧?哈
👌3. 教學還是最愛的事
週末兩天教G動學,跟同學們分享評估、調整,跟訓練的細節,教得內容些微調整,闡述方式略有不同。執行上、表達上更能教出自己想傳遞的意思,看著同學們豁然開朗的表情,心裡異常踏實。傳遞資訊、不斷修正,這樣的職業,好棒!
👌3. 教了三堂課,木工技能提升
今天上了三堂課,幫學員解決問題,下午製作、設計關卡,找出好的製作方式,今天的安排很棒。
#兩普
1.加工時蹲太久,起來腰有點酸
常常提醒大家不要維持在同一個姿勢太久,今天在製作關卡時,維持亞洲蹲、彎腰的姿勢大概有半小時,結束後站起來,才發現腰有點酸,站直維持一下才恢復。雖然想一氣呵成完成工作,告一段落再休息,但也別忘了注意身體姿勢。應該可以切分得更細,規定自己休息。
2.傍晚做到一半翔哥幫忙
速度快很多,一個人的能力還是有限,有人幫忙一起完成,感覺很讚。
#一修正
原本預計六點半回到家,但加工超時…Reset要多花一倍的時間,就delay了20分鐘,應該保留足夠的時間,不要每次都製作花太久。
#三省吾身 #教學 #木工 #工具 # 思考哲學
「製材用圓盤鋸」的推薦目錄:
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【志津匠100%日本製手工刀具&日製陶瓷餐具】開團
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▶️開團時間:2020/11/10~2020/11/16
▶️出貨時間:現貨於11/19起依序出貨
▶️運費說明:宅配本島$100,外島$200
▶️付款方式:信用卡付款、匯款轉帳
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👜 優惠筆記
★【日本瓷盤】系列,任選兩款現折100元
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★★志津匠刀具享兩年保固★★
憑保固卡可享兩年內免費的一次磨刀服務
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📌重要提醒
現貨數量有限,虛擬帳號匯款日保留3天(從下單日起算),超過時間未匯款的數量就會被釋放出來。
建議大家可以使用刷卡付款,簡單方便又快速。
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☎️客服聯絡方式
電話:02-25592733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
客服信箱: service@osharemommy.com.tw
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常看日本電視節目播出當學徒修習廚藝學成時,
師父會很慎重的送給他一把刻有名字的專屬刀具,
象徵著終於成為一位可以獨當一面的專業料理職人,
這是榮譽、也是更大責任的開始。
每次看到這一幕都深受感動。
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一把好的刀具,會讓專業料理職人如虎添翼;
對廚房新手或切菜苦手來說,更是不可或缺的事半功倍好幫手。
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很開心的要為大家介紹這個我用過許多不同款的廚房刀具後,
真心覺得最好用,而且打算用上一輩子的日本製手工刀具「志津匠」,
相信喜愛日式廚房器物的朋友們對於這個著名刀具品牌應該都不陌生。
無法去日本的此刻,志津匠來了,真的太好了!
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創立於1959年、來自日本名刀產地岐阜縣關市的志津匠,傳承迄今已至第三代,
頂尖的製刀技術實力與對精細度的堅持,也讓志津匠成為日本及世界首屈一指的製刀品牌及企業。
特別值得一提的是志津匠的第三代社長更是不斷以迎合時代的新觀點,
突破傳統開創出多款符合不同族群使用需求的系列刀具,
多年前我在日本旅行時就被志津匠的系列產品給深深吸引住,
一口氣買了好幾把ゆりYuri及morinoki系列的刀具回來,
直到現在還是我最常使用的廚房愛物。
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🉐這次我們要開團的志津匠二款系列是極經典頂級的 #京(Shikisai Kyo)及北歐風的 #morinoki系列。
只要握住「京」系列刀具,在開始切菜的那瞬間,真的會覺得自己的刀工怎麼變得那麼厲害,一定要體驗看看。
還有我也超愛的北歐風morinoki系列,美到讓人愛不釋手的天然櫸木握把設計,非常有生活溫度感。
尤其是morinoki的麵包刀實在太好用了,切麵包超俐落,快速就能切出漂亮斷面,也不會因為施力過當而把麵包壓扁,
極力推薦喜愛手作烘焙的朋友們可以考慮入手,相信以後在切麵包時就會慶幸自己擁有這把好工具。
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🉐一把好的刀具只要好好保養維護,可以用上很久很久,
志津匠不僅製造好刀,也以珍惜好刀的心情推出最適合家庭使用的#志津匠磨刀石,重新賦予刀具俐落的切刃體驗。
很推薦與刀具一起購買,簡單操作就能讓刀具時時如新。
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★本團購志津匠刀具享兩年保固,憑保固卡還可享兩年內免費的一次磨刀服務!
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🉐大推薦!!本次團購還有好看又實用的#日本製美濃燒陶瓷餐盤,而且一口氣推出超多不同款式與顏色,
可以趁著歲末年終之際,幫自家餐桌增添美麗新風貌。
日本製美濃燒餐盤的品質極佳,價格又很容易入手,
任選兩款還現折100元,趕緊趁此難得的優惠機會買好買滿吧!
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🔴 志津匠--- 京 Shikisai Kyo系列 (日本製)
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#一生一定要擁有一把的志津匠 #R形握把一體成形
志津匠「京」系列最迷人之處,就在於那美麗細緻的獨特刀紋,
透過關市工匠的精湛技藝,製作而成的三層鋼刀身,
從R形握把延伸至刀鋒,一體成形製成,徹底詮釋庖丁與流行的共存美感。
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#手感極佳的廚房美好器物 #一刀在手秒變廚神
擁有一把好刀具能讓廚藝刀工瞬間升級。
「京」系列的頂級刀具不僅是廚房好道具,而且是有如藝術品般的美好存在,
空心R型握把設計,維持手感的最佳舒適度,長時間使用也能得心應手。
切菜的時尚美感,在廚房環境中無與倫比的呈現。
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做菜備料時常會需要切碎蔥花、大蒜及薑片等辛香料,
刀功比較不好的人會覺得好麻煩費事,往往是隨便切切就算了,
現在有了志津匠好刀具,把食材切碎切薄片等步驟,變成廚房裡很享受的工作,真的會讓人天天都想使用呢!
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本次開團的志津匠「京」系列刀具有三款,包含有:
✅ 主廚刀:尺寸╱318mm、刀長╱180mm、重量╱122g
✅ 萬用刀:尺寸╱303mm、刀長╱165mm、重量╱132g
✅ 水果刀:尺寸╱255mm、刀長╱130mm、重量╱67g
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除了主廚刀與萬用刀以外,尺寸較小的水果刀也很實用,
這次開團還有推出萬用刀+水果刀的優惠組合,非常可以考慮一起入手喔!
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🔴 志津匠--- morinoki系列 (日本製)
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#溫暖每一次與手的邂逅 #感受生活溫度的好刀具
我好愛志津匠的morinoki系列,櫸木刀柄設計讓刀具更有溫度感,
職人謹慎講究的手工製作,為冰冷的刀具增添手握的溫柔觸感與舒適感,
切刃食材之際,也溫暖了平凡日常。
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Morinoki系列刀身上的兩棵北歐風格小樹圖騰,更是可愛到讓人愛不釋手,
簡潔俐落又有生活溫度感的刀具,裝在波浪邊緣設計的紙盒裡,非常賞心悅目!
質感極佳的morinoki是自用或送禮的最美好選擇。
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#絕不能錯過的morinoki夢幻麵包刀
#手工製作非常限量 #錯過會後悔
自從開始手作烘焙之路後,我用過很多款麵包刀,但還是一直在尋覓我心目中最理想的那一把,
直到遇見morinoki時,那種怦然心動的感覺好感動!
我愛的不僅是有著生活溫度感的櫸木刀柄,
還有每一次切麵包時,那種手與刀合而為一的契合感,
能讓自己更精準利落的分切好想要的厚度及樣式,
那種愉悅感真的只有烘焙同好們最懂。
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從每天的早晨麵包開始,認真把每一天過好!
極力推薦購入這把可以陪伴自己很久,一起品味日常的morinoki 夢幻麵包刀。
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★台灣氣候較潮濕,我知道一定有人會擔心木頭材質刀柄的保養問題,
關於這個問題,請不必擔心。
我已經使用也是木頭刀柄的志津匠Yuri系列很多年了,
只要清洗好後就立即把水分擦乾,再讓刀具自然風乾,木頭刀柄就能維持最佳狀態。
我還有一把也用了很多年的morinoki 披薩刀,到現在看起來還跟新的一樣呢!
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★天然櫸木的顏色來自天然木色,因此會有深淺濃淡之差異。
★請特別留意勿將刀子置於或浸泡在水中。
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本次開團的morinoki 系列刀具有二款,包含有:
✅ 麵包刀:尺寸╱370mm、刀長╱240mm、重量╱75g
✅ 水果刀:尺寸╱230mm、刀長╱120mm、重量╱50g
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★本團購志津匠刀具享兩年保固,憑保固卡還可享兩年內免費的磨刀服務一次!
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🔴志津匠 Stone磨刀石 (日本製)
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一把好的刀具只要好好保養維護,可以用上很久很久,
志津匠不僅製造好刀,也以珍惜好刀的心情推出最適合家庭使用的磨刀石,重新賦予刀具俐落的切刃體驗。
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志津匠磨刀石將荒砥石和中砥石結合在一起,成為雙面使用的磨刀石,
尺寸大小適中,附有橡膠底座,使用時不易滑動,非常適合初次使用者。
使用方式:先使用係數300,完成後再使用係數1000。
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★志津匠磨刀石適用所有的刀具使用,但不適用鋸齒狀的刀具與陶瓷刀具。
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🔴日本美濃燒陶瓷餐具系列
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#為餐桌增添美麗風景 #日本製優質餐具最安心
好看的餐具能為料理穿上一件美麗的衣服,讓餐點看起來更可口。
但有時狠下心買了好看又高價的餐具,卻常會捨不得使用,
總想著等合適的機會再拿出來,或者就只是一直擺在櫥櫃裡當成裝飾品,
這樣的餐具就無法真實融入日常飲食生活中,為自家餐桌打造獨特美好風景。
如果你也有這樣的經驗,那更要極力推薦購入本次團購推出的日本美濃燒陶瓷餐具。
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這系列的日本美濃燒陶瓷餐具不僅品質極佳,而且都各具特色非常好看,
價格更是很容易入手的超值優惠價。
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這次的餐具樣式選擇超多,同一款式還有多種顏色,包含有:
#白段十草大圓盤 #小花浮雕盤、#刻紋橢圓盤、#黑陶粉引刻紋橢圓盤、#黑陶粉引圓盤 #北歐風彩陶菊型淺盤、#北歐風輕量白瓷、#釉彩刻紋點五色碗、#和風釉彩點心杯、#波蘭彩繪盤
#拉麵食光輕量瓷碗、#手造陶杯等,
因為款式實在太多,可能會陷入選擇困難,還請多花點時間仔細瀏覽喔!
建議可依個人飲食習慣及喜好來挑選,
我自己喜歡用白色及素坯色等單色器皿,來與花紋餐具搭配組合。
(這次有好幾款和風及北歐風花色都好好看,值得入手!)
簡單的餐點,只要擺放在這些很有質感的餐具上,看起來就是美味加倍、幸福感滿滿呢!
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★本團特別優惠‼️任選兩款現折100元,實在太划算了!
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製材用圓盤鋸 在 李清志 Facebook 的最佳解答
有人問起實踐建築設計學系的優勢在哪裡?
我再將這篇文章PO一次!
魔法設計城堡\ 實踐大學設計學院
文、攝影:李清志
實踐大學位於大直地區,過去家專時期以所謂的「新娘學校」著稱,因為這所學校在創辦人謝東閩先生的嚴謹辦學下,十分重視生活教育與實務訓練;後來轉型為都會型大學之後,網羅許多年輕優秀的設計人才擔任師資,創新的教學方式與開放的學習環境,讓這所新興大學成為設計藝文界矚目及討論的話題,也被國外媒體評鑑為全球百大設計學校之一,遠見雜誌甚至用「台灣設計界的哈佛」來形容這所大學,實踐大學儼然成為國內新世代設計教育的代表。
被稱作是「台灣設計界的哈佛」,實踐大學其實並無法與哈佛相比,因為實踐大學作為一所私立學校,不論是在財力上、教師學歷上,甚至於招收的學生素質上,似乎都無法與國立學校相比,但是實踐大學運用另類的戰術,讓原本處於劣勢的戰局逆轉勝,逐漸轉型為國內不可忽視的優秀設計學校。
前衛創意的魔法巫師群
實踐大學逆轉勝的關鍵,最重要的因素,應該是優良創意師資的網羅。當所有大專院校都迷信博士學歷師資時,實踐大學反其道而行,召募師資時,以其是否具有前衛精神與設計創意為主要考量,因此網羅了一批具有反骨精神的前衛師資,這些教師們各有所長,也都在業界具有特立獨行的名號;他們有如是哈利波特霍格華茲魔法學校裡的魔法巫師教授般,有的專精魔藥學、符咒學,有的專攻黑魔法防禦術,也有人專長魔法歷史等等,這樣獨特的組合看似十分完美,但是如何將這群獨行俠般的魔法師安置在一起,又能讓彼此融洽共事,的確是件不容易的事!
要召喚這些奇怪藝術設計人才在一起服務,正是實踐大學厲害的地方,他們知道傳統的控管方式,無法留住這些藝術設計人才,因此採用人性化的管理方式,讓每個教師都盡可能自由的發展其創意教學,對青年學子產生極大的啟發作用。
走在實踐大學校園可以看見許多奇奇怪怪的老師,有終年穿著喇嘛般褲裙的男老師、有經常提著市場水晶肥皂塑膠購物袋的麻辣教師、也有留著馬尾的高壯老師,以及嘴裡經常喃喃自語,講些哲學話題的長鬚老頭,這些奇特如魔法師的教師群,正是這所城市中的設計大學散發魔力的重要根源,也是實踐大學最重要的資產。
設計科系學生們在進入這所魔法學校之後,都會接受一連串嚴格的操練,目的是要這些學生們,從傳統填鴨式、昇學至上的封閉思考中解放出來。他們被鼓勵研讀大量人文藝術書籍、觀看大量藝術電影,(實踐建築系是少數開設電影課程的建築系),大一設計老師們以師徒制的方式,長時間與學生相處,影響學生對於美學藝術的看法。
他們甚至要求學生不花錢,而是到街頭撿拾廢棄物資,作為設計創作的材料。寒假期間,學生假期作業竟然是「流浪」,牆上貼著台灣地圖,學生們以射飛鏢的方式,決定他們假期要去流浪的地方,訓練學生獨立旅行與思考,許多學生從未離開父母、離開台北,「流浪」作業提供學生一次成長的機會,去經歷一場類似切•格拉瓦「革命前夕的摩托車日記」。
沒有圍牆的大學城
實踐大學是少數具有優雅大學城空間特色的都會大學,國內的都會型大學,幾乎都有高聳的圍牆保護自己,圍牆外則是夜市攤販群據,有如被攤販所包圍的城堡一般;實踐大學卻是一座沒有圍牆的大學城,校園幾乎與社區結合,周邊也沒有髒亂的攤販,有的只是特色餐廳與戶外咖啡座。
這所大學十分重視空間環境的美感,董事長謝孟雄先生雖然是一位婦產科醫生,骨子裡卻是浪漫十足的藝術家,他酷愛攝影、旅行與建築,強調教育除了「言教、身教」之外,「境教」也非常重要!因此整座實踐大學校園沒有低俗的瓷磚外牆,有的只是如安藤忠雄建築般的清水混凝土。
實踐大學是國內少數具有整體校園規畫的大學,由女建築師安郁茜所主導的校園規畫,讓這座面積不大的都會校園,卻有著統一優雅的現代美感,連英國女建築師哈迪事務所的人來參觀也讚不絕口,認為即使在英國也少有如此設計感十足的都會型校園。學校建築多由國內知名建築師姚仁喜所設計,設計大樓甚至獲得遠東建築獎肯定,而由室內設計師陳瑞憲所設計的圖書館內裝,也被譽為是國內最美的圖書館。
學生們在這樣的環境中成長,耳濡目染,自然會培養出對於設計美感的要求。試想學校校園周邊若是佈滿混亂夜市攤販,學生在校園內學習美學設計,一出學校卻又陷在髒亂的環境裡,肯定會精神分裂,又如何能培養出具美感的設計人材呢?實踐大學校園印證了「境教」對於設計藝術的人才培養,有其不可忽視的重要性,這也是過去國內學院教育所忽略的部份。
臺灣設計界的包浩斯、跨領域的文藝復興人
在現代設計史中,有一所稱為「包浩斯」(Bauhaus)的設計學校,這所學校強調設計教育的「心手合一」,也就是一位設計工作者的訓練,不是只有知識上的理解與想像而已,也必須親自學習操作,讓心裡所想像的,可以藉由自己的手,直接表達出來;當一位設計者懂得材料及製作技巧時,更容易創造出好的作品。
實踐大學的設計教育也與「包浩斯」相似,因此學校設有木工、金工、銲接、塑膠射出成型等工廠,讓設計學生在低年級就要接受工廠實習課程,瞭解材料及細節的構造方式,在實踐大學可以看見那些漂亮的青春少女,像工廠學徒般熟練地操作圓盤鋸、磨砂機或拿著巨型釘槍豪邁地工作,那種場景超越了我們一般社會對青春少女柔弱花樣的刻板印象。在實踐大學這樣一個兼顧學術理念與實際操作的環境中,學生慢慢被訓練成一個接近「文藝復興人」的狀態。所謂的「文藝復興人」是達文西的理想,達文西在當年不僅是畫家、雕塑家,也會設計攻城戰車、飛行器,甚至水壩等建築,是個多才多藝、跨領域的人才,實踐大學就是希望培育出這樣的「文藝復興人」,這樣的人才在將來的世界,也將是具備競爭力的人才。
在國內高等教育機構林立,各個學校急欲建立個別特色之際,實踐大學早已跳脫傳統思維,以另類思維建立起國內設計教育的新典範。走進實踐大學的校園,或是優遊於校園周邊大學城社區,都可以感受到一股優雅富設計感的藝術氛圍;這樣一座都會中的設計學校,猶如水泥森林中的魔法城堡,將隨時施展魔力,替城市居民帶來新的震撼與驚喜!
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