關於 製茶師心得 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#週末好去處
啟田商場 「夏日More More茶」市集

由8月21日起連續4個週末，啟田商場同捷榮集團攜手帶嚟多款精品茶葉同品茶體驗。

🌟好物市集🛍
邀請咗逾30個手作達人同特色攤檔，搜羅唔同特色茶製品、茶類食品、飲品、藝術品及工藝品、擺設精品等等，充滿生活品味！購物完仲可以參加花茶蠟燭🕯️同茶畫工作坊，製作茶味濃厚又獨一無二嘅自家手作。

🌟「Kaka下午茶派對」藝術展🎨
為咗令大眾更深入認識同欣賞茶與藝術文化，商場邀請咗香港設計學院學生以「Kaka下午茶派對」為題，創作及展出唔同形式嘅藝術品。部分藝術品都有Kaka同佢d朋友架，而每一幅都別出心裁，有唔同故仔架！

🌟茶藝達人分享泡茶心得同品茶文化☕️
我終於遠距離跟到有35年奶茶製茶經驗 嘅劉欽昆師父拜師啦！佢沖嘅奶茶真係好香，好遠都聞到！除左今個星期六劉師父再有奶茶示範，星期日仲安排咗國家一級茶藝師梁藝桐導師分享傳統中國品茶文化及泡茶技術tim~

🌟「D.I.Y精品茶包」專區
市集裡面特設「D.I.Y精品茶包」專區，所有顧客都可免費製作個人特色茶包，由自家設計包裝到揀選自己鐘意嘅口味荼包，都一手包辦！只要登入啟田商場「Key to Fun」活動網站，收集係商場內嘅遊戲鎖匙即可參加。

講個消息你知呀📣📣📣
應智越 MrLittleCat 同 Chiu Fung 梁釗峰 亦為活動D.I.Y期間限定茶包包裝，設計咗佢地嘅專屬茶包包裝袋🤩，記得留意佢哋嘅社交平台，就有機會免費登記換領！
大叔的愛嘅 #練美娟 更會係8月28日現身做一日店長，為大家推介靚茶🤩記得參加啦！

「夏日More More茶」派對
日期📅：2021年8月21日至9月30日
時間⏰：中午12時至晚上8時
地點📍：九龍觀塘藍田啟田道50號啟田商場
詳情：https://bit.ly/37RVSeK

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沒耐心的年輕老師😠
我要喝口茶消消氣~~

先說一下快三個禮拜網課的心得-->超沒耐心的導師!!!!
胖胖這次三年級的導師很年輕才26歲.
本來以為年輕老師熱情有活力
的確. 是有活力.
❗️但是❗️ 超級無敵沒耐心的~
有時候她上課我在後面一直聽到老師說『xxx, I already say so many times why can't you follow my directions. you make me frustrated!!』(那個誰誰誰. 我已經講了很多很多次. 請趕快完成我的指令. 你這樣我很焦慮).
這個 frustrated 字眼在中文字面上被說是焦慮.
連胖胖都跟我說為什麼老師一直用這個字.

我本來以為是班上可能有孩子畢竟網課有時候電腦技術問題不太會操作加上搗蛋讓老師生氣
結果這兩天我一直聽到Alexis (胖胖的英文) Alexis....原來是老師堅持要孩子把功課的答案直接用電腦完成.
可是學校網課這個Team 軟體有些作業怎麼用滑鼠點半天就是沒辦法點出游標. 所以胖胖就印出來寫在紙上.
老師堅持就是不收. 而且還跟胖胖說這樣我會給你D(不及格).
胖胖嚇到哭-因為他很在意自己的成績而且重點他是有完成作業的只是不是老師要的格式.
啃~~~ 這直接戳中媽媽的點
我也當過老師. 哈囉~這個特別時期孩子們要適應網課已經很不容易了
而且電腦對他們來說本來就還不那麼熟悉.
老師怎麼可以這麼沒耐心
還一天到晚有點警告學生一直用『焦慮』這個字眼呢
我實在快受不了.
我好幾次差點打開麥克風跟老師吵架-但別擔心我有忍下來
你們覺得我是不是應該寫信請老師稍微『耐心』點
我真的是快氣死了....

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雖然快氣死了還是要喝茶消消氣之『工商』一下

正在百寶袋開團的品茶團是今年第2團
連我那愛泡茶的老爹都很愛
所以在準備入秋的天氣裡再來開一團
喜歡喝茶的朋友不要錯過
真的是回甘好喝!!!

💗【品茶團】來自海拔1300公尺的台灣山和院茶職人好茶組
來自台灣有阿里山後花園之稱的嘉義瑞豐村海拔1300公尺的山和院茶職人茶品-探索茶葉最原始的美好
他們的理念讓我很感動
『不是人做茶，而是茶作人。歷經三代製茶師，茶職人的使命更為清晰，我們深知，蔚然嫩綠的茶園，源於地形、雨水、氣溫、濕度的完美結合，獨一無二的風味，則要感謝大自然的慷慨眷顧。
因此，茶職人堅持友善土地的農作方式，適地、適種、適做，依照茶葉原有的特性悉心照料茶園。
在愛茶的人面前，茶是主角，我們是配角，茶職人的使命，唯有全心全意，讓茶呈現最原始的美好模樣。』
因為有著適合產茶的環境 *茶區海拔介於 1000~1300公尺，群山圍繞，雨量豐沛，常年雲霧瀰漫，氣候涼爽，晝夜溫差大，土壤深厚肥沃，天然條件極適合茶樹生長，因此茶樹生長旺盛，茶芽壯碩，葉片肥厚，製成的茶葉外觀圓緊油潤，茶湯蜜黃明亮，香氣幽雅持久，滋味甘醇，入口軟滑生津，喉韻佳，並具有獨特山韻，廣受飲茶人士喜愛。*
#製茶方式
採摘葉面生長期達49天成熟帶鮮嫩的茶葉
把握製茶黃金期36小時，
嚴格執行製茶傳統12道工序，
保留台灣傳統包種茶式覆炒、團揉、覆揉工法，
階段式增加茶葉的韻味與香氣，同時也讓茶葉耐保存不易變質
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我本來就非常喜歡喝茶
從小更是在茶不離身的胖外公外婆身邊長大
我爸都要泡一壺茶, 用最古老的茶具
記得在第一泡茶倒進小茶杯裡我爸會倒掉然後要我們聞茶杯裡的茶香味
我家冰箱也一定會有冰的茶葉茶
因為夏天口渴灌一杯冰的茶真的好爽口
而品嚐過茶職人的茶後讓我想到的就是胖外公的茶
有一種近鄉情怯的回憶
這次的茶品有
#不知春 100g茶葉
又稱四季春，不似金萱與翠玉是「台茶之父」吳振鐸與台灣茶業改良場細心栽培之作，不知春是台灣茶葉的一個奇蹟，於木柵由茶農發現並自行育種成功的台灣特色茶。有別於烏龍、金萱與翠玉一脈相承，不知春有著自成一格的香氣與滋味。山和院的不知春同樣採用友善管理方式耕作，清淨奔放的槴子花香，甘順發酵的梅果甜味帶來單純一致的好味道。
🍵茶葉和水適量：茶葉8g / 水200ml，適合茶泡溫度 100℃
#阿里山金萱 3g x 15入 (共45g)
系出名門，為烏龍之後，發揚了烏龍香氣清揚的特質。由「台茶之父」吳振鐸與台灣茶業改良場諸位先進悉心栽培與用心計較的推廣之下，成為台灣特色茶品。山和院茶職人的金萱，採用有機方式管理，並通過歐盟有機的認證，喝來純淨溫潤不苦澀，輕盈的甜桃果香在口中流轉，一向是山和院的熱銷產品。
🍵茶葉和水適量：茶葉8g / 水200ml，適合茶泡溫度 100℃
#阿里山烏龍 3g x 15入 (共45g)
台灣最聲名遠播的主流代表茶品，種植範圍廣，工藝繁複，變化萬千，各大山系特色林立，其中嘉義梅山為台灣高山茶的發源地，因此在這兒有著最純正的高山烏龍。烏龍茶有著高貴淡雅花香，喝來喉韻在口中千迴百轉.
☑️冷熱泡皆可，
☑️茶包網袋採用日本進口非基改玉米纖維，不只網袋連同紗線以及茶標都是可自然分解的材質。輕鬆泡安心喝，你的身體和地球都無負擔。
☑️散茶等級的原葉原粒茶包，非茶渣茶梗。
🍵茶葉和水適量：茶葉8g / 水200ml，適合茶泡溫度 100℃
#手採野放蜜香紅茶 3g x 15入 (共45g)
採用有機管理方式並通過歐盟有機認證的小葉種紅茶，秉持著茶職人適地適種適作的理念，在最適合作紅茶的夏天採摘下鮮嫩的綠葉，將近90小時的等待，終於完成。
紅茶經得起久放，只是要保存得當。新鮮的紅茶略帶青澀味，經過一段時日熟成的紅茶，香氣醇厚，入口滑順甘甜，是搭配甜點的最佳良伴。
🍵茶葉和水適量：茶葉8g / 水200ml，適合茶泡溫度 100℃
#紅韻紅茶 50g茶包
採用自然農法管理，編號台茶21號的紅韻，是繼台茶18號-紅玉之後的另一新品種，屬於大葉種紅茶，味道較小葉種的蜜香紅茶更為濃厚與強烈，知名飲食旅遊作家葉怡蘭小姐形容紅韻的味道是蜜柑，也就是帶著蜜味的柑橘香，山和院的紅韻是市面少見來自阿里山的上等紅韻，更顯珍貴。除了帶著蜜味的柑橘香外，更增添一份山韻與純淨清爽的滋味。
山和院茶職人他們家很少開團
價格也滿硬的
這次特別合作組合價購買起來更划算

除此之外, 也可以加購單品,
都可以用七折的價格加購
所以真的很優惠.也很適合買來送長輩或是愛喝茶的朋友
他們家連包裝都都非常精美
送禮自用兩相宜喔

🔥訂購表單--> https://fanshopping.cc/9LWlH

💗預計出貨日期:2020-09-18
💗本團可刷卡、實體ATM轉帳，選擇刷卡成功會有付款完成頁面，選擇實體ATM完成會取得一組匯款帳號，請看仔細喔～
💗本團與Fanshopping開團樂合作，若有下單或匯款等問題可同步詢問客服～官方line客服：請搜尋ID:@fanshopping(要打@喔）

小米麻糬任教的大同社區大學，今日是這學期最後一堂課，下午先在台北城大飯店分享這學期的心得，之後走讀大稻埕，了解茶的來龍去脈.
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小米麻糬對台灣茶一直情有獨鍾，從小跟著爸爸喝烏龍茶，我又是非常道地的台北人-祖父母是大稻埕人、外公外婆是大龍峒人，幼稚園和國小都在大同區就學，對這一帶也算熟悉.
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在帶領同學們走訪大稻埕茶街，了解台灣茶當時在清朝時期的重要地位、出口到哪....，我也走了這一代的大街小巷，甚至媽祖宮-慈聖宮的美食攤，跟小時候父親帶我來這吃的店，一點都沒變啊！正對著媽祖宮右邊兩棵大榕樹,樹下人們就著樹蔭下桌椅擺一擺吃起來，一點也沒變，想起了我小時候念的學校、已故父親拉著我的小手在涼州街買我愛吃的涼糕，到林華泰買茶....,我常走的天橋、市場、甚至當年紅燈戶的歸綏街，我的同學就住在那附近，紅燈戶胖胖露胸阿姨就站在門口很難忘....，到在大稻埕經商的有錢人同學家玩....
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這個當年叱吒一時，曾經出口“Formosa Oolong tea”到澳門、廈門、香港、南洋、美國、英國等歐洲等地的大稻埕，如今台灣的茶不敵成本低的越南、中國茶,如今轉為內銷為主力，但是品嘗世界各國甚至走過台灣及國外的茶園的小米麻糬而言，還是台灣的茶品質最好.👍
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100多年前如果沒有英商約翰陶德從福建引進茶種在台灣北部種植，沒有李春生的買辦、沒有陳天來的茶商經營,就沒有大稻埕茶製茶的興盛與揚名海外.
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如今看著這些古老的建築，有的破敗的存在著，有的早改建成十幾層大樓，人不在景也不太一樣，下個50年、百年之後，大稻埕又會變成如何呢？
#小米麻糬老師 #大同社區大學 #台灣文化與深度體驗假日綠活行
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👉部落格：跟著小米麻糬去旅行
https://showme100.blogspot.com/
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小米麻糬老師 在社區大學的旅遊課程，已陸續開放新生報名嘍！請點連結進去看各社大的規定與課程內容
https://showme100.blogspot.com/2017/08/1062.html
👉適合退休、SOHO族
1.信義社大-樂活低碳走讀去
（周三戶外課也整天，只有第一堂課是周四晚上），#新生現在就可跟學校報名嘍！
2.大安社大-樂齡逍遙遊
（周二室內和戶外課）,新生6/22開始跟學校報名
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👉適合上班族
3.萬華社大-鐵道旅遊趴趴走
(第一堂周二晚室內課，戶外課周六或周日一整天），新生6/29開始跟學校報名.
4.大同社大-台灣文化與生態深度體驗-假日綠活行（第一堂周三晚室內課，戶外課周六或周日一整天）
#以上要上我課的所有新生第一堂室內課一定要能出席，不能做到者請勿報名喔！
#社區大學 #小米麻糬老師