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奶油洋蔥蒜片義大利麵
每次買洋蔥都是一大包，常被用來當配料的食材，這次來讓它當主角。洋蔥是西式料理中最八面玲瓏的食材之一了，經常它用來襯托其他食材的風味，或用來增加香氣。更有趣的是，洋蔥從生到熟的每一個階段都有獨特的風味，從嗆辣、到清爽、到豐潤焦甜，很少有食材能如此多元。
✎ 這是洋蔥殺手料理
✎ 其實加辣更殺
✎ 簡單的素食義大利麵料理
✎ 幾樣食材就可以變出超好吃的義大利麵
詳細的食譜請看這邊：
https://smallhandcook.com/blog/08
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現在在歐洲還在適應中，這次回波蘭，飛機、火車被延遲或被取消都經歷了。不過，這完全不影響我們想要嚐片美食的心情！這次在維也納才短短的兩天，就把所有最經典的美食吃了一遍。還沒有看過維也納食記的朋友，快去看唷！
法蘭媽終於開『Cuitisan酷藝師』『壽滿趣』的團了🥰
用了好長一段時間，現在終於可以好好跟大家分享🤩
心動下單：https://gbf.tw/7nle8
開團日期：8/9~8/15
『Cuitisan酷藝師』在媽媽圈有多紅你知道嗎！？
用過了都懂它的好，『回購』都是整組整組帶的
✨『可微波』的不鏽鋼抗菌保鮮盒✨
⭐️擔心一般塑膠保鮮盒的塑化劑、卡色、異味問題的➡️請選Cuitisan酷藝師不鏽鋼抗菌保鮮盒
⭐️擔心玻璃保鮮盒摔破、沉重問題的➡️請選Cuitisan酷藝師不鏽鋼抗菌保鮮盒
✅酷藝師可進電鍋、微波爐、烤箱、氣炸鍋、洗碗機（上蓋不可一起進去喔）
✅冷藏、冷凍也沒問題
✅尺寸超多，能滿足各式各樣的食材保存
✅沒使用時，還可以堆疊收納，超省空間
當然它也是維持冰箱整潔的好幫手，更能省去保鮮膜
這麼方便，難怪『煮』婦們超愛
✅304可微波不鏽鋼材質
✅CromoSteel材質耐腐蝕、抗菌
✅LFGB、FDA檢驗通過
✅99%以上抗菌作用
✅矽膠圈添加白金成份 抗菌更加分
✅BPA Free上蓋
若你是要裝兩種食物以上，且不想要味道混合，那法蘭媽大推➡️『征旅系列』
除了盒內本身有分隔外，還多了『可拆卸矽膠板』，可防止食物混合
有需要帶便當上班的，推薦給你，超實用
法蘭媽私心超愛➡️『藝匠系列』
廚房用品系列，我收到商品時真的是被它驚豔到
尤其調理盤，跟一般印象中的不鏽鋼完全不同，質感真的好到沒話說（看照片就知道）
拿來備料、烘焙、裝水果都超方便，勸敗勸敗啊，這組請你全部帶走
小孩餐具組➡️『酷夢系列』
可愛到不行，包含主食碗、湯碗、馬克杯、餐具、餐盤等
✅採用316醫療級可微波不鏽鋼
✅最貼心的是『雙重可分離結構』，內層可微波不鏽鋼，外層防燙設計
杯底、碗底、餐盤都有刻上可愛圖案
告訴孩子，乖乖完食就能看到可愛圖案，增添他們用餐的意願和趣味性
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同場也還有壽滿趣的商品
品項超豐富
隨著大家健康飲食的意識抬頭，大家對於食用油越來越在意
✨『酪梨油』和『橄欖油』一直是法蘭媽的首選
✅壽滿趣的食用油全部都是紐西蘭原裝進口
酪梨油深受喜愛的原因之一就是
✅發煙點200度以上，大大減少做菜時產生的油煙
✅不飽和脂肪酸85%以上
✅每瓶含20顆酪梨完整營養
✅酸度僅約0.32%
若想要享受歐洲貴族最愛的松露，還有➡️松露風味橄欖油
討厭料理時因為處理蒜頭，殘留在手上的味道（而且要兩三天才會消失）
請你一定要試試➡️蒜香的酪梨油和橄欖油
這個真的無敵便利，無論中式或西式料理中，常常需要蒜頭爆香
現在有了蒜香橄欖油，省下了撥蒜頭、切蒜頭的程序
✨抹醬的部分也是必帶拉
無論是杏仁、腰果或花生，顆粒抹醬或是絲滑抹醬
抹在吐司上或夾在鹹餅乾內，都是我們家的愛
這次的品項太豐富、太強大，你們好好逛啊，購物車會爆也是正常的，不用緊張嘿～
記得先搶貨再說：https://gbf.tw/7nle8
#傑瑞台菜小教室 #EP1
✨中華炒麵✨
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❇️3~4人份食材
泡麵２包 (只需要麵)
高麗菜1/6顆 (切2x5cm片狀)
豬梅花肉片200g
蒜頭5瓣 (切片)
洋蔥1/4顆 (切絲)
辣椒２支 (切斜片)
醬油1.5大匙
米酒2大匙
烏醋1大匙
調味料Mix:
豆瓣醬1.5大匙/白醋1.5大匙/冰糖1.5大/白胡椒粉1小匙
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📝只能用泡麵，拌麵不行喔！
🌟推薦使用日清細拉麵口感超棒～
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❇️做法
1. 起一鍋1L熱水，加1大匙食用油，放入泡麵，燙20秒就起鍋備用
2. 起鍋熱油炒蒜片、豬肉片，加入米酒和醬油拌炒至肉片上色
3. 加入洋蔥和調味料mix，洋蔥7分熟後加入高麗菜，炒到菜梗全熟
4. 加入烏醋拌炒後試味道，因為還沒放麵，請調到稍鹹一些
5. 加入麵和辣椒，大火拌炒收汁
6. 盛盤，炒麵旁放上一個煎蛋，完美😎
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📝 #傑瑞好吃小祕訣
1. 選擇麵體有油炸或是烘焙過，容易入味；麵熱水燙開（約6分熟）、快速起鍋，保持好口感
2. 米酒去肉腥味，醬油先炒過才香
3. 烏醋是提味用，麵加入前下才能和所有調味料充分融合
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Jerry超會做菜不是我在說，有一種鍋氣！#傑瑞台菜小教室 開播啦～～ 每週都來一集如何？哈哈哈，Jerry做菜只有一個缺點，會讓人不知不覺吃太多😜，豆瓣醬和烏醋真的是很迷人的中式調味料，我以前都沒有發現他們的強大，以前覺得外國月亮比較圓，偏愛西式料理，中式料理也可以很高級很迷人的，這次用日清的細拉麵，有種日式中華炒麵的感覺，hen讚👍🏻
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#料理 #家常菜 #餐廳味 #軍人
#帥哥主廚 #我老公 #傑瑞台菜小教室
#點菜囉 #好好吃
自家製的青醬氣味特別清香，是西式料理中常用醬料，可用來烹煮飯、麵、意粉或點心，只要稍花心思，便可將中式食材用西式方法烤焗出美味西點。
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芥末醬分好多種，但是我們最常見、最普遍的分類方式其實就是這3種，好吃、獨特風味讓芥末醬在西式料理中佔據不可或缺的一席之地。也是神秘醬汁的美味來源！
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■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
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■ 「Al Dente」是什麼？ 煮義大利麵的"三小"秘訣｜克里斯丁聊料理
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是不是『 西式料理 就只能用平底鍋？』 今天的影片就來解答～ 也歡迎追蹤我的個人粉專和IG．我會不定時分享料理知識．分享好吃的美食臉書粉專連結: ... ... <看更多>
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