#魚湯 從這個到這個。全聯$85金目鱸魚也可做出好湯。用淮揚菜的概念（吃的到魚味看不到魚肉）做西式魚湯。煎至金黃，白酒，蔥薑，白胡椒，開水入鍋，大火燒30分鐘。取出魚播下魚肉，入湯，攪碎，過濾，voilà！
#朱食樂 #金目鱸 #魚湯
西式魚湯 在 朱食樂 Facebook 的最讚貼文
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷 https://bit.ly/3lXtcFW 網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在般高，一般豬腰豬肝等等，是日常生活中常常接觸到的食材。所以，那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。...
西式魚湯 在 阿德作筆記 Facebook 的最佳貼文
[今天又是漫長且痛苦的星期一，需要各式療癒］
第一個療癒是媽媽的便當，看似早餐但是是午餐，
有蛋餅配上櫛瓜、炒菇菇，打開就很驚喜，
一邊出報告，一邊吃這個便當，
負擔不大又不會肚子餓！
第二個療癒是我家的狗子，不論是想要討拍，
還是跟我妹端午節開始養的狗粽子視訊，
這畫面都很療癒，我也很期待兩隻狗子相見歡。
歐對，我爸今天帶賓哥散步遇到一隻小柯基，
小柯基還不習慣牽繩想要掙脫不走，
我家狗子一副我是過來人一樣的前輩英姿有夠帥。
第三個療癒是我的自炊生活，今晚是西式魚湯，
用蒜頭、洋蔥在橄欖油裡爆香，
加上各類蔬菜魚類，加入香料、黑胡椒、鹽巴，
最後加上水煮滾，擠上一點檸檬就完成！
最後一個療癒就是療癒的電視劇 #사이코지만괜찮아，
第四集隨著劇情發展越來越有意思，
這種幫助人內心解放自我的戲，
真的是一種另一層面的放鬆，好看好看好期待。
西式魚湯 在 人妻在加拿大。異國育兒生活 Facebook 的最讚貼文
珍奶（台式）+雞蛋仔（港式）+起司瘋薯（西式）+魚湯米線（雲南式）
在賣場裡的美食廣場，同一家店裡面，可以同時吃到那麼多種各國美味的料理，溫哥華果然堪稱是美食天堂，還真不是蓋的！！
西式魚湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
https://bit.ly/3lXtcFW
網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在般高，一般豬腰豬肝等等，是日常生活中常常接觸到的食材。所以，那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。
海景軒
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話： 2731 2883
營業時間：11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情： http://bit.ly/2NomcAN
【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP
炒水魚絲，名字乍聽簡單，其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。
【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
https://bit.ly/2W0TBbm
玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜，也是順德名菜。由於製作煩瑣，技藝精巧，現在在港會出現在餐牌的也沒幾家，會做的廚師沒幾個，就算會做的師傅也沒幾個肯去做，只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。
【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚：粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj
魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見，因工序繁複，又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥，備了食材沒有柯打便損耗了，一般酒家自然不願供應。久而久之，年輕師傅對這菜也少接觸，亦是不常見原因之一。
翠亨邨
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話：2376 2882
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm；星期日及假期10:30am-3pm，6pm-11pm
【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
https://bit.ly/3eJ99s2
豬肚鳳吞翅製作工序繁複，講究功夫，技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤，許多粵菜酒樓都不做這個菜，坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅，才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。
福臨門
地址：灣仔莊士敦道43-45號
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，星期一至日6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD
福臨門
地址：尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話：2366 0286
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2Y76m6W
留住失傳潮州菜｜經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
https://bit.ly/31LvIYE
中國的響螺，以潮州近海地區的最肥美，潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片，是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度，響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後，將肉取出並片成兩塊，輕輕一灼，索價逾三千元。貴是貴，卻盡顯潮州菜鮮味之巔。
滿樂中菜
地址：尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話：3622 1449
營業時間：9am -11pm
【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD
護國菜於潮州菜系中，地位相當顯赫，是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代，每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗，就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。
百樂小館
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間：11am-10:30pm
電話：2157 9949
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尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚：食落要有置身天堂嘅感覺！酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
【籽想旅行】直擊東南亞首個人妖騷後台 變性舞台一姐的日與夜 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/CBBq_D0-Lsg)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 AppleDaily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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西式魚湯 在 RICO Youtube 的最讚貼文
#RICO 的 #二次元食物具現化
主要是在把二次元的料理 或是食物
盡量的把它複製到現實的一個 這個 單元
今天做的是#食戟之靈 的 西式蘋果燉飯
追蹤IG有日常生活跟食物對比圖
►https://goo.gl/dddTrf
↓↓想看不同的影片請點選下方連結↓↓
【RICO】二次元食物具現化 EP-78我們這一家 納豆番茄湯
►►►https://youtu.be/Y2AGWaZndtY
【RICO】二次元食物具現化 EP-77海賊王 香吉士海鮮炒飯
►►►https://youtu.be/5nKPF3xwkx0
【RICO】二次元食物具現化 EP-76鬼太郎 眼球老爹紅豆湯
►►►https://youtu.be/XTR5GEfHuKA
【RICO】二次元食物具現化 EP-75蠟筆小新 小白的餐點
►►►https://youtu.be/9VTOodlna7A
【RICO】二次元食物具現化 EP-74烘焙王 烏龜麵包
►►►https://youtu.be/8wCVXyagFpw
【RICO】二次元食物具現化 EP-73我們這一家 竹輪義大利麵
►►►https://youtu.be/05v845SwOIs
【RICO】二次元食物具現化 EP-72食戟之靈 香烤合鴨
►►►https://youtu.be/qziW9z1IM7k
【RICO】二次元食物具現化 EP-71食戟之靈 Loco Moco蓋飯
►►►https://youtu.be/XXDAd2SRHZ0
【RICO】二次元食物具現化 EP-70 蠟筆小新 煎餃
►►►https://youtu.be/BoFCpbV45BQ
【RICO】二次元食物具現化 EP-69小當家 銀河麵
►►► https://youtu.be/2TuTW05RFXo
【RICO】二次元食物具現化 EP-68 蠟筆小新 他人丼飯
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【RICO】二次元食物具現化 EP-67 海賊王 手術果實
►►►https://youtu.be/97ZDVvonIWQ
【RICO】二次元食物具現化 EP-66 美食獵人 蒜鳥親子丼
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【RICO】二次元食物具現化 EP-65 小丸子 西瓜拼盤
►►►https://youtu.be/06RBFA66e9c
【RICO】二次元食物具現化 EP-64小當家 彈跳甲魚湯
►►►https://youtu.be/ccKYcSoJqCQ
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