關於 西班牙啤酒estrella ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#西班牙飲食新訊【🍻西班牙啤酒廣告戰超激開打💥—Cruzcampo用AI科技讓國寶歌手死而復生、Estrella Damm一次聚集43位重量級大廚代言】

#兩家酒廠都把神請出來了🙏🏻
#南有歌神北有廚神🔥
#可見西班牙人啤酒喝多兇😄

今年西班牙啤酒的廣告戰好像比往年提前開打？竟然不到三月就紛紛出籠，而且是如煙火炸裂那般嚇死人地面世！

🍺Cruzcampo | Con Mucho Acento💃🏻

先說南部安達魯西亞的啤酒品牌Cruzcampo，最新廣告影片請出了已過世25年、地位就跟美空雲雀在日本的地位一樣神聖的西班牙國寶歌手Lola Flores💃🏻

廣告公司(西班牙奧美)透過AI科技，運用超過5000張照片，讓她的神韻巧妙地復活於螢光幕上；她口白的聲音則由她的女兒—也是知名演員兼歌手的Lolita Flores演繹。(國寶另一個女兒則是在阿莫多瓦電影《悄悄告訴她》演鬥牛士的Rosario Flores。)

廣告主題Con Mucho Acento的意思是「帶著濃重的口音」，旨在提醒大家為自己的根源感到驕傲，莫忘根本！看到真的起雞皮疙瘩😱

至於Cruzcampo好喝嗎？那就是另一個議題了😁很多西班牙人都愛笑Cruzcampo淡到根本不是啤酒... 但當你在安達魯西亞熾熱到底的烈日下就快要渴死時，來杯Cruzcampo fresquito(冰冰涼涼的)，才能懂得她「淡」中有真意！

📺影片連結在此：https://youtu.be/Yewm6TfLZ3Q
💡 台北直飛西班牙.地瓜遇到火腿香腸 有為大家翻譯：https://www.facebook.com/JAMONWITHSWEETPOTATO/posts/1112446962605312
📰西班牙《前衛報》相關報導：https://www.lavanguardia.com/gente/20210203/6218356/lola-flores-anuncio-lolita-rosario-cerveza-cruzcampo.html

🍺Estrella Damm | Chefs👨🏻‍🍳👩🏻‍🍳

再說東北部加泰隆尼亞的啤酒Estrella Damm，最新廣告影片大手筆請出了43位來自西班牙大江南北的米其林大廚們！真的是嚇死人😱

包括名震天下、六度被《餐廳》雜誌評選爲世界第一名的傳奇餐廳「鬥牛犬」(El Bulli)的主理人—西班牙廚神Ferran Adrià與Netflix影集《Chef's Table主廚餐桌》介紹過的弟弟Albert Adrià兄弟檔；兩度榮獲世界第一名的El Celler de Can Roca餐廳主理者羅卡三兄弟，包括主廚大哥Joan Roca、侍酒師二哥Josep Roca、阿卡拍過的甜點大師三弟Jordi Roca；更驚豔的是，連我不久前提過的來自馬德里的叛逆大廚Dabiz Muñoz，竟然也被這家地中海啤酒網羅！

廣告中43位大廚重返已歇業的鬥牛犬餐廳所在地，也是西班牙現代料理橫空出世引爆革命的地點☄️—位在加泰隆尼亞Gerona省的美麗海灣Cala Montjoi🌊向大家傳遞一個訊息：在疫情對餐飲業帶來重大破壞與傷害的當下，他們將持續以專業和熱忱，同心齊力守護西班牙餐飲產業與地中海飲食文化！因為飲食不只是一種生命的媒介，而是我們生存的方式！

靠腰！看完真的爆淚啦😭至於Estrella Damm好喝嗎？我和阿卡一致認為她的加泰隆尼亞/地中海地域性超級強烈，在地中海喝就是風土對位超級爽快，在馬德里喝就是三分鐘變尿🤣

📺影片連結在此：https://youtu.be/qWEk5tDIEt4
📰這裡有43位大廚清單：https://www.7canibales.com/snacks/40-chefs-estrella-damm/

🙋🏻‍♀️請問大家：
你比較喜歡哪一支廣告呢？
你知道馬德里的地區啤酒是哪一牌嗎？

煲劇抗疫餐
～～《香橙煎西班牙豬柳》食譜分享～～

西語劇《紙房子La Casa de Papel》, 講一幫魯蛇搶劫國家造幣廠的恩怨情仇，俗世疫境裡，還是看這種澎湃激盪的婆媽劇能撫慰情緒，一邊看一邊衝擊看港產片長大的習慣，Raymond問我，西班牙人在搶劫的時候，還會那麼婆媽嗎？還講愛不愛的。「會呀！我們在馬德里大街上不是看到兩個女人扭打嗎？情緒來了，什麼都別做，先解釋清楚。」愛管閒事，情感泛濫，但直面自己，錯會認，不逃避。

看完韓劇《愛的迫降》，做了泡菜炒豬肉加蛋黃，再看西班牙《紙房子》，就做一道曾經讓無數客人催我重做的料理，香橙豬排。
那些年，想起西班牙瓦倫西亞的太陽與橙樹，路邊的樹上的橙不能吃，「那些很難吃。」當地計程車司機跟我說著。

壓半顆柳橙汁，跟醬油一起醃西班牙豬梅花排，跟大蒜一起煎，當油花滋滋作響，打開一瓶西班牙啤酒Estrella，跟劇裡大賊們逃逸貨車載的酒牌一樣，好爽。

抗疫壓力很大，今日出門買菜居然忘了口罩，趕緊回家洗手戴回，開門摸了門把馬上拿酒精洗手，怎麼會想到回香港的一開始是這種日子？唯一放鬆的，就是翻開箱子找出台灣生活買下的鍋具，好好把飯煮起來，煩惱的事，晚點再說。

～～《香橙煎西班牙豬柳》食譜～～
西班牙豬柳（豬梅花）300克
柳橙 一個（半個壓成橙汁，半個切片）
大蒜 3瓣
葡萄酒醋 2湯匙
糖 少許

醃料：
生抽1湯匙 （醬油）
糖 1茶匙
鹽 少許
黑胡椒 少許
橄欖油 1湯匙
生粉 1/2 湯匙（太白粉）
半個橙汁

做法：
1. 豬柳早一晚解凍（退冰），煮前置室溫下醃料醃半小時。
2. 鐵鍋中火燒熱，下豬柳煎至表面上色，盛起
3. 轉小火下橙片煎兩邊，豬柳回鍋，加1/3碗清水，少許糖，少許葡萄酒醋，蓋上鍋蓋，轉中大火燒開，至收汁盛起。

【週日夜的餐前酒】

今晚想吃粽子。

但粽子不能吃太多，而且晚餐只吃粽子也太簡單了，還是得有一些配菜呀。乾脆在吃晚餐前，趁著天色明亮，先喝杯酒，吃幾道下酒菜，就當成餐前酒Happy Hour吧。

牛腱泡在滷汁中足足兩天，完全入味，除了片薄淋醬，再添點葱花香菜，不只美味，視覺也滿分。在東門市場買的韓式泡菜，酸酸辣辣，單獨上桌就是很好的下酒菜，但如果放一點在牛腱上一起入口更是搭。

至於酒，今天喝的是已歇業三星餐廳El Bulli主廚Ferran Adrià和西班牙啤酒品牌Estrella Damm合作的啤酒Inedit，在El Bulli是當成餐前酒、開胃酒或搭配前菜飲用的。很清爽，泡末細緻，據說是以香檳杯享用，相當優雅。