西班牙海鮮燉飯。
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西班牙海鮮燉飯食譜影片 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最佳解答
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，9道美味的浪漫晚餐食譜 — 又來到了在餐桌上渡過浪漫時刻的日子了！你是否在尋找如何在2月14日用美味的佳餚，來寵愛另一半的點子呢？以下9道食譜，可以將你們的 “雙人晚餐” 帶來非常特別的體驗。我們都知道，愛是從肚子醞釀出來的。因此，再也沒有什麼可以阻擋美麗愛情的夜晚。 謝謝觀看，別忘了訂閲我們...
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西班牙海鮮燉飯食譜影片 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
9道美味的浪漫晚餐食譜 — 又來到了在餐桌上渡過浪漫時刻的日子了！你是否在尋找如何在2月14日用美味的佳餚，來寵愛另一半的點子呢？以下9道食譜，可以將你們的 “雙人晚餐” 帶來非常特別的體驗。我們都知道，愛是從肚子醞釀出來的。因此，再也沒有什麼可以阻擋美麗愛情的夜晚。
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完整食譜：貼文章連結
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1.) 豬里肌佐黃芥末醬炸馬鈴薯片
豬菲力，光聽到就讓人忍不住要流口水。配上芥末醬、脆皮炸馬鈴薯和新鮮蘑菇醬，這道丹麥菜讓每一位肉食愛好者都感到高興。丹麥料理可不是只有紅梅布丁(Rødgrød)和開放式三明治(Smørrebrød)喔！食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/pork-mustard-sauce/
2.) 櫛瓜麵佐牛排
你有沒有聽說過櫛瓜麵「Zoodles」？這個字是由兩個字組成：櫛瓜(zucchini)和麵條(noodles)。櫛瓜麵是小麥麵食的新鮮替代品。在螺旋切割機或削皮器的幫助下，可以將櫛瓜削成長條狀，看起就像是義大利麵或扁麵條。這種形式的它們，非常適合搭配肉類和魚類。另外，櫛瓜麵完全不含麩質，因此即使是麩質不耐受的人也可以吃這種義大利麵。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/lemon-garlic-butter-steak-zoodles/
3.) 煙燻鮭魚餡的披薩包
每個喜歡出海的人都知道美味的海鮮三明治的優點。以下食譜將向你介紹另一種特別的方式準備“海鮮三明治”。你可以使用披薩麵團代替麵包。如果你也喜歡煙燻鮭魚、奶油乳酪和菠菜，則絕對要做這一道“接吻魚”。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/smoked-salmon-pockets-taschen-mit-raucherlachs/
4.) 帕馬火腿起司牛肉捲佐馬鈴薯塔
這個食譜需要切的食材真的很多，有牛排、帕馬火腿和巧達起司。還有還有，配菜的馬鈴薯也要切。但不要懶惰，這動作會讓這道菜更加的誘人美味。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/beef-steak-with-ham/
5.) 白酒蒜香雞腿排佐玉米糊
這個食譜適合喜歡吃雞肉，且喜歡嘗試不同的吃法的人：白葡萄酒、大蒜和辛辣玉米糊，將雞腿肉提升到一個全新的口感。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chicken-with-polenta/
6.) 西班牙肉卷
在德國，牛肉捲和菜肉捲是眾所周知且受歡迎的佳餚。今天的有口福，要將這道「肉捲」添加一點南方風味，來看看吧。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/chorizo-roulade/
7.) 奶油鮭魚佐義式燉飯
若你也喜歡奶油醬、香噴噴的米飯、鮮甜的魚肉、那麼今天的食譜非常的適合你，我們保證：最後，所有的碗盤都會乾淨溜溜，一粒米飯都看不到！食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/salmon-lemon-risotto/
8.) 焗烤香茄
茄子是個古老的蔬菜，最早產於東南亞，在印度和孟加拉國從有刺或苦澀的野生黃水茄經過馴化後傳向世界各地。阿拉伯人稱它「魔鬼蛋」，義大利人稱它「Melanzana」，意思是不健康的水果。儘管它有許多不佳的名字，但它其實非常的健康且好吃，這邊要介紹一道用烤的茄子料理。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/aubergine-al-forno/
9.) 自製壽司
壽司是非常適合炎熱天氣的飲食，但好吃的日本料理店，賣的價錢也是「貴鬆鬆」，久久才能下手。自己做又擔心捲不好！別沮喪，今天有口福要一步一步的教大家，如何用一個小工具，快速做出一頓美味的壽司。食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/easy-sushi/
表達愛意不需要昂貴的禮物。在戀人的日子裡，你只需為伴侶烹調我們介紹的美味食譜之一。這種用心可以讓你們的關係更和諧與幸福。
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西班牙海鮮燉飯食譜影片 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
#西班牙海鮮飯 #海鮮
還有什麼比西班牙海鮮飯更能團結人心？煮好一鍋給全家人一起分享，絕對是最棒的一種享受啊！話說之前看到Celia在西班牙吃到海鮮飯的表情...讓我也很羨慕覺得想吃XDD 我絕對不會承認是因為她所以我才拍這集內容的（逃～
【克里斯丁也在這】
■ https://www.facebook.com/tingsbistro/
■ https://www.instagram.com/tingsbistro/
【CookKit酷廚快煮食材箱】
■ https://lihi.vip/PzXg5/YT
【影音合作邀約】
📩tingsbistro@gmail.com
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史上集 | 克里斯丁聊料理
https://youtu.be/EqRc24aSxtk
■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/X0ucZOxfq6k
■ 台灣唯一米其林三星餐廳！「頤宮」親身體驗此生無憾｜克里斯丁vlog
https://youtu.be/nezeOGiTz5M
■ 豬肉是不是一定要吃全熟？6分鐘詳細探討 (修改版)｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/bRVQ9gbz17A
【贊助Ting's Bistro美食自學廚房】
🎁https://lihi.cc/BRglk
西班牙海鮮燉飯食譜影片 在 Smart Travel Youtube 的最讚貼文
#巴塞隆拿 #巴塞隆納 #Barcelona #西班牙菜 #Spanishcuisine
#spanishcuisinerecipes #海鮮燉飯Paella #巴塞隆納美食 #jamoniberico #cochinilloasado #番紅花
Hello大家好, 今日為大家介紹是西班牙菜, 這裏一餐就已經試了十多道西班牙菜式, 大家看完影片, 下次到西班牙餐廳, 就會知道如何點菜, 香港開了很多西班牙餐廳越來越多, 當中有貴價的fine dining, 但是平民價錢的西班牙餐廳亦不少, 最重要是你要對西班牙菜色有一定認識,
在你落order的時候, 就會信心十足, 下次約人去Chill, 可以去西班牙餐廳試試, 當然最chill, 是親身來到西班牙吃當地的餐廳吧, 因為一定會較便宜, 如果你暫時未能夠嚟到旅行, 這條影片就是睇咗當去咗, 眼睛去旅行,歡迎你陪我一起來到這裏, 西班牙巴塞隆拿, 一間地道親民的餐廳, Raco De La Vila, 和我一起品嚐十多道傳統地道的西班牙菜式,Are u ready?
請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/HC2SV
Hello everyone. I am introducing Spanish cuisine today. We have tried more than ten Spanish dishes at a meal here. After watching this video, for your next visit to a Spanish restaurant. Sure u will know how to order. Hong Kong has opened a lot of Spanish restaurants. There are expensive fine dining, but there are many Spanish restaurants with lower price. More importantly is that you have a certain understanding of Spanish dishes.U will be more confident when u order.
Next time you go to Chill, you can try a Spanish restaurant.
Of course, the most chill thing is to come to Spain n eat in local restaurants. Because it will be cheaper. But if you are not able to travel for a while This video is to serve u for eyes travel
Welcome to join me here, Barcelona of Spain. Raco De La Vila A very authentic Spanish restaurant,Are u ready? Taste a dozen of traditional Spanish dishes with me.
First of all, Spain is located in the south of Europe, surrounded by the sea on three sides. Seafood has a wide variety of dishes and is one of the key dietary features in the Mediterranean. When you enter the restaurant, the waiter will ask you what you want to drink
It must be Sangria without hesitation, which is the famous fruit wine in Spain.U can make it easily at home. I can show u next time.
Here a big Jar is only 16 Euro. We ordered two big Jar, very delicious.Then we order Tapas. A tapa is an appetizer or snack in Spanish cuisine. Salad is a must.The salad we ordered, with tomatoes, green peppers, eggs, asparagus, lettuce, onions, salmon. For seasonings are olive oil and vinegar, very appetizing.
Olive and tomato toast on the table are free, n tomato toast is a feature of Spanish cuisine.另外一個出名的Tapas, 是西班牙烤章魚, Another famous Tapas is the Spanish grilled octopus.加尼西亞是西班牙一個海產豐富的地方, 來自加利西亞的章魚特別出名軟q中帶點彈牙感 Gallega is a sea-rich place in Spain.
Cook in just a little herbs would be very delicious. Order a bucket of mussels in Europe is the most common and worth eating.
西班牙香煎魷魚, 一定要配西班牙獨有的Aioli醬汁, Spanish fried squid must eat with the unique Aioli sauce in Spain.
Aioli是由生蒜和美乃滋、少少鹽, 調製而成 Aioli is made from garlic and mayonnaise, with little salt.This combination creates a wonderfully complex and refreshing taste......
西班牙伊比利火腿 Spanish Jamon Iberian is so rooted into Spanish culture
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The first main course, of course, is the most familiar Spanish Paella.
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U can actually using other ingredients than the seafood such as mushroom.這道菜的主角, 就是全球最貴的香料, 番紅花! The main ingredient for cooking Paella is actually most expensive herb in world named Saffron....
西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted hgh
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所以亞洲人都有用羊肚菌嚟煲花膠雞湯,
西班牙油封鴨腿, 鴨腿必須先用香料和鹽醃過入味 Spanish oil duck leg, duck leg must first be spiced and salted
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西班牙牛扒切片後, 再以鹽調味, 灑上一塊燒熱的鐵板上 After the Spanish sirloin is sliced, season with salt and sprinkle with a hot iron plate.
任由客人將牛扒放上鐵板幾多秒, 來決定喜歡幾多成熟 Let the guests put the steak on the iron plate for a few seconds to decide how u like your beef
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成晚唯一敗筆, 要數這隻烤乳豬, 我們吃慣香港的燒豬 The only failure in the night is to count this roast suckling pig. I am so used to the HK style.
Let me taste the other suckling pig in Barcelona.
烤乳豬一般用未夠兩星期大的小豬, 小豬屠宰後 Roast suckling pigs generally use piglets that are not big enough for two weeks. After slaughtering piglets
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西班牙海鮮燉飯食譜影片 在 簡易版西班牙海鮮燉飯｜快速上手異國料理·超簡單零失誤 的推薦與評價
這次參與果陀的音樂舞台劇《摘心米其林》，演繹一位1920年後疫情時代的 西班牙 廚師，最重要的是守護料理的初心，在廚藝大賽帶來 西班牙 的特色餐點-簡易 ... ... <看更多>
西班牙海鮮燉飯食譜影片 在 西班牙海鮮飯| 一鍋到底簡單好上手【Max帥氣上桌】 - YouTube 的推薦與評價
簡易版 西班牙海鮮燉飯 ｜快速上手異國料理·超簡單零失誤 · [一鍋過] 西班牙海鮮 飯Seafood Paella · 姆士流台灣味｜台式鹹粥！ · 【簡易 食譜 】Episode 6西班牙 ... ... <看更多>
西班牙海鮮燉飯食譜影片 在 [食譜] 自己做超澎湃之西班牙海鮮燉飯- 看板cookclub 的推薦與評價
無音樂圖文版 https://goo.gl/QhhFpJ
前陣子，高中好友F送我了泰國買的番紅花，
那時我就下定決心一定要來做西班牙海鮮燉飯，
大學好友超愛吃海鮮，特別帶了一袋新鮮白蝦來找我玩，
當然重點就是一起吃海鮮燉飯 :-)
之前和看youtube詹姆士用蝦頭和蝦殼熬了蝦湯，
所以啟發了我，這次的燉飯用了蝦高湯和蛤蜊高湯燉煮。
OMG!!!!鮮味真的好重好好吃阿!
而且自己煮，不用客氣下了好多海鮮，太滿足了 :-)
淋上檸檬汁提味，真的太美味了~~~~~
大家有機會一定要試試看喔:)))))
西班牙海鮮燉飯所需材料:
池上米 2杯(沒有特別去買燉飯的米，
台灣米的話依照自己喜歡的口感決定燉煮時間)
黃椒及紅椒 各半顆
牛番茄 1顆
去骨雞腿肉 2隻
透抽 小型 2隻
蛤蜊 1斤 (要事先吐好沙呦)
白蝦 19隻
番紅花 1撮
雞湯塊 1個
鹽 少許(醃雞腿肉用)
白酒 100ml
清水 1100ml (煮蝦及蛤蜊高湯用)
蒜末 3顆量
洋蔥 半顆
油 50ml
義式香料 少許(最後裝飾用)
檸檬 1顆
做法:
1. 因為蛤蜊高湯放太久鮮味會跑掉，所以先製作蝦高湯。
將蝦去頭去殼及腸泥，600ml清水加一塊雞湯塊煮成高湯，
再放入1顆蒜末爆香加入蝦頭及蝦殼炒至完全熟透，
加入高湯燉煮15分鐘，即可過濾取得蝦高湯。
2. 製作蛤蜊高湯，將500ml清水加100ml白酒，
滾後加入約15顆蛤蜊，煮15分鐘，
此蛤蜊可時間與飯一起煮或是直接吃掉。
3. 在煮高湯同時，將少許鹽抹於雞腿肉上。
下鍋乾煎至全熟，皮可煎至金黃香脆。
接著切塊備用。
4. 牛番茄，洋蔥及透抽切丁備用，
彩椒切長型送入烤箱180度烤15分鐘。
5. 熱油鍋，將2顆蒜末及洋蔥下鍋拌炒至洋蔥變色至透明。
接著下兩杯米拌至均勻後，放入牛番茄丁及少許彩椒丁，
炒後加放入番紅花。
6. 接著先加入蛤蜊高湯，量為醃過米為止，一直拌炒至米完全吸收水分。
再倒入剩下了蛤蜊高湯，一樣拌炒至收乾，
倒入蝦高湯炒至收乾後，嘗一下口感確認是否是自己喜歡的，
朋友喜歡軟軟的口感，所以就在加入一次高湯燉煮。
7. 等到炒至喜歡的口感後，再加入一些高湯(50~100ml)，
千萬不要加太多會變成粥XDD
把所有海鮮及雞腿肉擺置飯上，該鍋蓋悶至蛤蜊全開，
再放上檸檬片，撒上香料，即可上桌。
8. 滿滿的海鮮，飯吸收高湯的海味，都不用再加鹽就好好吃。
檸檬汁的提味，還有一些鍋巴，口味又提升一個層次，
很適合朋友聚餐端出來一定超驚艷。
最後我發現，忘記烤箱裡的彩椒，吃到一半才放上，
和彩椒配著吃更香，大家一定要試試看阿~~
海鮮最高!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
9. 剩下的蝦高湯煮成蝦粥，也超美味。
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Pillow Kingdom 食。旅實驗室，
料理與旅行日記(還有一點愛情二隻天豬)，
https://www.deermooselado.com/
https://www.facebook.com/PillowKingdomoose
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.229.122
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1446453954.A.858.html
※ 編輯: irenebamboo (36.226.229.122), 11/02/2015 16:47:45
拿15顆煮高湯，剩下25顆最後才放喔:))
所以最後放的不是煮高湯時用的蛤蜊呦。
謝謝留言:D
※ 編輯: irenebamboo (36.227.106.181), 11/03/2015 17:50:24
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