上週在廚房發了另一道先森很愛的年菜系列 ＃西班牙滿貫魚湯，我就直接分享到我到我自己的粉專裡，順便跟大家說，我爐子上正在滾著跟上次不同的 ＃法式紅酒燉牛肉！
基本作法相同，這次直接試了平常沒有高湯時用原味鮮味炒手做紅酒燉牛肉的版本，也加了不同的南瓜和酪梨，等等煮好，再來跟大家分享口感，可以先說的是，湯頭鮮甜到不行啊！好期待～
J. - ＃滿貫魚湯 ＃康寶鮮味炒手 ＃年菜系列
之前做的紅酒燉牛肉時，有朋友私訊我：「如果懶得熬高湯有沒有其他可替代的辦法？」市面上有很多高湯塊、高湯罐頭或是高湯粉，但我當時在留言和私訊都有回覆給大家，其實，我自己如果沒有熬高湯的話，我都是用我平常在影片或食譜裡提到的 ”康寶鮮味炒手“，而我通常用的都是原味或是奶蛋素的直接做高湯的湯底（紅酒燉牛肉我就用過原味來做，非常好吃！）
因為想做異國年菜湯品，最近就找了幾道自己喜歡的來試做看看，沒想到第一次做西班牙滿貫魚湯就超成功（因為太簡單XD）當天中午做完後，立刻就當成晚餐便當送去給先森吃，先森也說湯頭超好喝、超清甜，因為我用了洋蔥、紅蘿蔔和西芹炒香，加上巴西里和月桂葉炒出的香味，魚肉超鮮嫩好吃！而且這次是我第一次用鰹魚風味的鮮味炒手來熬湯（這是我娘給我的想法），因為我們倆最常用的都是原味的風味，通常都是清炒蔬菜，或是熬湯時都可以加，半匙、一匙味道就很夠。
這次做滿貫魚湯，沒想到用鰹魚風味的會這麼適合，讓我有點驚艷，果然媽媽說的話要聽XD總之，接下來還會有年菜系列影片，目標希望能在過年前再端幾道上來給大家，讓大家用少少的食材、簡單的步驟，就能端出超美又超好吃的年菜！
大家也可以自己到康寶官網找自己想要的年菜食譜噢｜goo.gl/Tp9s3i
＃胎胎最近都在找年菜食譜
＃大家有推薦的都提供給我吧～
西班牙滿貫魚湯 在 西班牙滿貫魚湯 的相關結果
蝦250克; 淡菜8顆; 魚肉200克; 蕃茄塊150克; 西芹丁30克; 胡蘿蔔丁50克; 洋蔥丁30克; 月桂葉2片; 巴西里少許; 調味料; 鮮味炒手(鮮菇)1匙; 水500CC; 白酒40CC. ... <看更多>