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#聖誕季#跨年倒數#迎接2021#美食饗宴#牛排#胡志明美食推薦

座落范五街區，PULLMAN SAIGON CENTRE西貢鉑爾曼酒店30F 「Mad Cow Wine & Grill」，是夜間能欣賞西貢燦爛夜景的摩登都會型牛排餐酒館。

主格調走中性沉穩風格，靜謐、時尚又帶點奢華藝術感，適合喜歡品嘗美食好酒、注重格調細節的品味系饕客造訪。

我個人很喜歡這裡的空間視覺定調紅色，紅色是高貴印象，也是熱鬧的色彩，同時也是幸福感受。符合「Mad Cow」想要給大家歡樂熱鬧相聚一刻氣氛卻又能保有格調。

「Mad Cow」的專業烹飪團隊，為品味級的饕客們精心設計菜單，在這裡品嘗到每日新鮮烹製大塊炭烤現切牛排、時令海鮮、西班牙小吃和暖胃湯品等豐富菜色。

若要近距離欣賞胡志明市充滿活力的天際線，來到31層的戶外區，點一杯特色調酒，一覽最美的胡志明夜景及建築群的特色風貌。

★全文
https://viviting910.com/mad-cow-wine-grill-pullman-saigon-centre/

Mad Cow Wine & Grill
▌店家地址： 148 Đ. Trần Hưng Đạo, Phường Nguyễn Cư Trinh, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh (PULLMAN SAIGON CENTRE西貢鉑爾曼酒店30F)

▌聯繫電話：028 3838 8686

▌營業時間Hours：18:00~22:00

▌店休時間:每周二

#香港三天兩夜自由行
#找好朋友一起
#吃東西買東西吃東西

真心很愛沒事就去香港，可能因為之前採購每個月都要到香港工作，不知不覺就喜歡上了這個城市。

覺得香港是一個可以短短時間前往，不需要在交通上花太多，卻又可以盡情的享受大吃大喝、買個不停和走走看看很不一樣文化背景的地方。

當朋友聊天只要一說到”好想出國但是又沒時間”的時候，都會馬上提議：不然我們週末去香港！覺得只需要三天兩夜，就可以覺得身心靈都很充實滿足的回家～雖然有些人會說香港好多人好繁忙好緊繃，但我覺得這就是香港的特色，身在其中會覺得非常有活力。

🔺怎麼逛怎麼玩？？

香港，最看不膩的就是維多利亞港的海景，不論是白天或晚上的景，如果有預算，很推薦可以住在港口對面Ritz Carlton，只需要拉開窗簾，隨時都可以欣賞，在晚上八點還可以直接在房間看港邊燈光秀！🧐

通常去香港三天兩夜，我都會預想一些主題景點，像是去西貢看海吃海鮮，或是在上環散步閒晃看看早期的城市建築，甚至可以找流行的instagram打卡點拍照留念。

白天到處走走，喜歡徒步的感受這個城市活力，會利用天星小輪，往返尖沙嘴到中環，乘著風破著浪近距離的看著這個獨特的港口，再從中環走到上環，或是坐地鐵到銅鑼灣逛逛～這幾年喜歡比較文創還有拜訪些特色咖啡廳，會選擇像是去上環的巷弄間探訪，高高低低的台階走著走著特別有趣，也會一路走到PMQ文創方，看看香港在地設計師的一些巧思和想法！當然也不放過逛精品的時間，香港的品牌還有商品類型還是多台灣很多，可以看到更多國際設計師的作品，可以買到很多台灣沒有進的款式，有時候雖然在台灣就可以直接網購，但是能直接看直接摸到材質又可以試穿的傳統逛街方式，還是喜歡！

至於吃吃喝喝，覺得香港隨便找一家店都好好吃，不管是中餐、西餐或甜點，想吃香港在地美食，可以到處碰運氣，想吃西餐，因為外國人多，所以特別道地，更不用說甜點了，很喜歡在中環的SEVVA，在25樓上，風景漂亮又好吃！

😌講香港真是講不完。。。
有機會下次再更細細介紹吧！
（寫完又想去香港了！）

#剛結束九州旅行
#先把香港旅行的文章債還清
#決定開始旅遊文一篇一篇上
#香港閨蜜一起GO

呢間泰國菜格局同樓下嘅韓國菜相似，裝潢簡潔，乾淨企理，以梳化位、卡座為主，光線充足，驟眼睇就唔算話好有泰菜特色嘅裝修，但間中都會有啲大象擺設。環境方面唔錯，坐得舒舒服服。雖然係週日晚上，但客人唔多，店員招待都細心有禮，不時換上乾淨嘅碗碟，食物方面都唔錯，可以一試。

餐牌供應泰越菜式，選擇豐富，有小食、串燒、沙律、湯品、海鮮、咖喱、主食、蔬菜、粉麵飯、甜品，亦都有啲比較特別嘅融合菜式，例如蝦球伴鵝肝、慢火灼魷魚等。

👉泰越拼盤 $128
拼盤有一口春卷、扎肉炸蝦片、香茅單骨雞翼、手打蝦餅四款，即時製作，新鮮熱辣。蝦餅表面炸至香脆，肉質彈牙👌一口春卷酥脆唔油膩；單骨雞翼入味肉嫩；扎肉炸蝦片都係常見菜式，唯一挑剔係醬料盤太窄，唔能夠成塊蝦片浸到酸辣汁。

👉慢火灼原隻魷魚 $88（原價$128）
原隻魷魚有兩款煮法，可炭火燒或慢火灼，因為後者有新張優惠價，一於試下。魷魚原隻上，簡單加有青紅辣椒、蔥花調味，配上芥茉豉油。魷魚十分嫩滑，而且爽口，烹煮時間剛好，冇加入繁複嘅調味令魷魚嘅鮮味更為突出，沾少少芥茉食已經簡單美味👍但如果可以配個泰式生蝦汁俾我就更加正，更為惹味。

👉咖喱皇金瓜海蝦 $188
咖喱調整至適合香港人口味，濃淡得宜，而且唔辣，容易入口。海蝦一共六大隻，非常新鮮，肉質爽口，裡面仲有唔少入味嘅金瓜。

👉西貢路邊燒春雞 $108/隻
燒雞皮香脆唔油膩，雞肉十分嫩滑，加入香料燒過，味道獨特，唧少少青檸汁，味道更加突出，一行四人都覺得春雞值得一試😋

👉馬拉盞炒椰菜苗 $88
椰菜苗鮮嫩，完全唔會有苦澀味，食落爽脆，而且有豐富鉀質，仲有助消化。

飲品方面，選擇多元，有鮮果汁、沙冰、朱古力、咖啡。追求健康嘅朋友可以點鮮榨果汁，提供多款配搭，例如牛油果乳酪、西柚、青瓜、水蜜桃、奇異果等。至於我就推薦原個菠蘿沙冰，夠哂清甜😍
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V.THAI
地址：銅鑼灣渣甸街66號Aura on Pennington 3樓

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#古惑仔M #古惑仔online #陳浩南
原本朋友建議標題和封面可以上「我叫山雞，雞巴的雞」，但感覺當放上去後我會被關切，哈哈哈

《古惑仔 Online》電腦遊戲 20 週年紀念作品，懷舊 MMORPG 手機遊戲的《古惑仔 M》，《古惑仔 M》將承襲 20 年前《古惑仔 Online》的懷舊精神，讓玩家找回先前遊玩線上桌機時的感動，並結合現代玩家喜愛的遊戲元素，以輕鬆自在的半掛機模式取代需長時間遊戲歷程的疲勞感，再搭配角色養成、策略模擬、社團經營及大家喜愛的《古惑仔》故事題材完美結合
真實還原香港、台灣、澳門等街道風貌，將大家耳熟能詳的慈雲山、銅鑼灣、西貢海鮮街、澳門碼頭、台灣立法會等經典場景及畫面一一呈現在玩家眼前，並搭配道地的香港粵語全程配音，讓玩家再次重溫友情歲月，熱血燃燒、亂世巨星的古惑魅力！
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期待遊戲上架嗎？盤點歷史上那些維修爆久的遊戲
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2021年也太多新手機遊戲了吧！幾款薄荷自己私心推薦 全球尚未推出的手機遊戲
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雜貨網店｜「獄」火重生 蠔涌爆炸品案 27歲混血被告 網上賣南意芝士火腿 父欣慰：他做得很好 https://bit.ly/3dyZCp7

任香港社會再深明大義，犯罪坐牢留下的案底紀錄足以改寫手足的人生軌迹。27歲的彭艾烈（Rizzy Pennelli）5年前捲入西貢蠔涌亞視舊片廠爆炸品一案，串謀製造炸藥和管有炸藥罪成，判刑3年10個月。當年廿歲出頭的Rizzy其實是一個從英國完成大學課程、拿着飛機工程學位的電腦技術員，連法官也為這有為青年入獄而感到惋惜。Rizzy深明案底紀錄影響日後找工作及晉升，更遑論成為專業人士，鐵窗下努力籌謀，為自僱做好準備，練得健美身材之餘，亦萌生做食品小生意的念頭。

Rizzy Italia
網站：https://bit.ly/3cDRdi6

【《阿飛正傳》港式西餐】68年老店 第三代兩兄弟靠羅宋湯守住爺爺招牌：不做會很可惜
https://bit.ly/3gpO8X6

港式西餐，又作「豉油西餐」，是一種帶有香港特色的西式料理。話說戰前，香港傳統西餐廳以服務英國人或上流社會人士為主，一般華人負擔不起。戰後，部份餐廳開始調整製法，用本地食材和調味料，豉油提味、鬆肉粉醃肉、茄膏煮羅宋湯等等，做出合華人口味、價錢又大眾化的港式西餐。皇后飯店，便是那時代的產物。一盤家庭式生意，至今跨過68年，捱過倒閉，撐過回歸，傳承三代，幾許風雨，仍傲然挺立。要寫這個舊殖民時代的傳奇故事，卻落筆在風雨飄搖時。對於老店，對香港來說，今宵多珍重。

皇后飯店（灣仔分店）
地址：灣仔茂蘿街1-11號1樓
詳情： https://bit.ly/3fwJFOp

【西營盤西餐】西環地標50年西餐 經典即煮森美汁 子女傳承罕見地氈牛柳：爸爸真係好叻！
https://bit.ly/2O4xSeG

臨近海濱的山城，是一抹碧綠糅合湛藍與「石屎森林」的灰，彷彿是一幀浪漫歐陸風景畫。然而，如詩如畫般的地貌，在我土亦可尋得這片美好風光。來到香港島西部，半山區及中上環接壤處，西營盤便是一座山城，見證了香港的發展歷史，展現華洋雜處樣貌的大眾生活區。

森美餐廳
地址：西營盤皇后大道西204-206號
電話：2548 8400
營業時間：11am-11pm
詳情： https://bit.ly/32Qdxib

旅遊達人謝利高峰月入十幾萬 開茶飲店買豪宅 童年平凡但幸福 父親支持做KOL：他是叻仔
https://bit.ly/3naOphW

旺角很多茶飲店，其中一間位於彌敦道的「走杯」，不時有人排隊輪候。店主之一是旅遊達人謝利（Jerry C），他間中也會到舖頭幫手，沖茶、收錢之餘，也會跟客人聊天拍照。他不是甚麼明星，而是一位KOL。在KOL這個用語未流行之前，他於2011年便為某大旅行社擔任旅遊節目主持，周遊列國，行勻大半個地球。這份人人也羨慕的工作，一做便做了六年。許多人以為他是旅行社太子爺，因此這類旅遊體驗機會接踵而來，不過他卻説：「我也想是旅行社太子爺。」

【九龍城越南菜】老撾華僑帶子洪郎 為避共黨漂洋來港賣越南菜35載 父子兵堅守唔炒人：始終大家都有感情
https://bit.ly/3tyeZUo

掌廚多年的洪哥形容老撾的飲食文化無甚麼特色，更遑論遠近馳名的經典菜式，不過，東南亞地區是調味香料的世界，可能由於地處熱帶氣候炎熱，居民喜為食物加上富有刺激性的調味料，佐料的豐富多采是其共性，更是其精髓所在。而且，老撾菜式亦類近泰國，兩者同樣善用青檸汁來帶出海鮮鮮味，亦多用椰奶和鮮黃薑來調味，因此其家族主要都是烹調越南菜和泰國菜，前者多以魚露、醬油、新鮮香草、清新水果和新鮮蔬菜入饌；後者則講究酸、辣、鹹、甜、苦五味互相平衡，常以鹹、酸、辣為主，而帶着一點鮮甜，洪哥分享：「泰國香料同越南香料都係差唔多，嚟嚟去去都係咁樣，泰國菜就比較着重酸味同辣味，不過我哋主要做越南菜比較多，相比泰國菜嚟講，越南菜嘅味道就無咁濃。」

永珍越南菜館
地址：九龍城獅子石道18號新安大廈地下
電話：2382 1051
營業時間：11am-12mn
詳情： https://bit.ly/2xXCNcT

灣仔美食｜64年上海菜館老字號 傳承三代 保留傳統鱔糊滷味檔：生意差都唔放棄
https://bit.ly/2P8HxoG

手藝傳承不易，自己一手調教的徒弟常被高薪挖角或自立門戶，曾德祥顯得很無奈。即使如此，戴德仍舊強調對年輕一代的培養，他寄望子女能夠一直傳承傳統上海菜，免致失傳。戴德自中風復元後，雖然走路有些跛腳，但他以一貫「知足常樂」的心態去應對，這並未影響他堅持每天到店舖巡視，樂在其中，反而賺錢不是重點，「我唔鍾意價錢賣得太貴，我同仔女都係咁諗，唔使賺太多錢，都有需要回饋社會。再多嘅錢亦都帶唔走，人生在世係一種過程，瀟瀟灑灑走一回。」

上海三六九菜館
地址：灣仔柯布連道30-32號地下
電話：25278611，25272343
營業時間：11am-4am


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蟶子其實有很多種，但在香港，最常見的就是扁蟶、黃蟶及蟶子皇，今次請來大生海產檔主張金鳳介紹各種蟶子的特徵，再問問她最推薦哪種蟶子。
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吃蟶子，大家通常都選擇出街吃，因為覺得要買到靚的蟶子，以及幫它去沙很麻煩，但只要懂得方法，其實並不難。首先要知道蟶子跟普通貝殼類一樣，要看它是否生猛，只需看看它是否兩邊殼緊合在一起，或者用手指碰一碰肉露出來的部份，有反應的就為之生猛。
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「阿姐！你識唔識分青根同馬頭啊？個阿姐二話不說，指住自己手臂就答我，知！呢條咪青筋囉。我都覺得呢個gag好爛！」大生海產檔主張金鳳笑着道出昨天遇到的趣事。實際上，由於青根和馬頭外貌實在太相似，若然將兩者放在一起比較的話，不少人都認不出兩者有甚麼分別。
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