關於 西達摩谷吉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【果汁感咖啡豆-香x 酸x口感 各1/3的好比例】
今年的好美果汁豆都來囉，把咖啡當果汁=好好味

►入口要有足量的水果香氣和果酸

►前段要有適量有稠度的body，就像果汁有厚度

►尾段不要太厚重，清爽一點留下甜感就好

香氣、果酸、口感各佔1/3的完美比例
→就像果汁一樣有趣的好咖啡

-----先來推薦本月果汁感好豆 沖法往下滑-----

🍋 黃檸檬 x 茉莉花
衣索比亞 耶咖雪啡 阿利姆 水洗 淺中→新批次
【茉莉花/橙花/黃檸檬/柳丁】

🏵 花香 x 百香果
耶咖雪啡 西達摩 夏梅 遮蔭日曬處理 淺中
【花香/莓果/百香果/鳳梨/蜂蜜 】

🍒 荔枝 x 萊姆
耶咖雪啡 西達摩 谷吉 塔塔 紅酒式水洗 淺中→大推
【野薑花/檸檬/萊姆/荔枝/水蜜桃 】

🍈 香瓜x甘蔗
哥倫比亞 薇拉精選 水洗 中淺→C/P王
【果汁感/香瓜/甘蔗/焦糖 】

🍑 甜桃x奶油
巴拿馬 波魁特 翡翠莊園 鑽石山 水洗 中淺→特色冠軍
【柳橙/甜桃/核果/奶油/甜感 】

🍍 鳳梨x酒香
衣索比亞 谷吉 罕貝拉 猶太大王 酒漬式日曬 淺中
【花香/酒香/百香果/鳳梨/香瓜 】

►訂購表單：https://goo.gl/Q9LtGu

-----果汁感咖啡豆 沖煮建議-----

為了讓果汁感更鮮明，這次的咖啡豆在body部分有下功夫
烘焙出【足量的body讓你萃取起來更直覺】
再配合以下小建議讓你輕鬆沖出果汁感

►粉水比約1:13-1:15剛剛好

►研磨度比正常略粗一點點

►水溫約略維持在90度

►比平常稍大的水流，不用太小心的萃取

►不要讓濾杯淹大水，快淹水的時候稍微斷水幾秒

前段口感滑潤、後半清爽的果汁感咖啡就能簡單搞定囉!!

-----果汁感咖啡豆 價格&商品組合-----

【果汁感全套】以上6支各半磅=NT.2300(現省365)
【果汁感任選3包】=總價-100+包郵
【果汁感任選2包】=包郵

►訂購表單：https://goo.gl/Q9LtGu

歡迎分享：你喜歡果汁感的咖啡嗎？

#耶加雪菲、#西達摩 一直都是咖啡廳的常見名詞，看到這個詞基本上就能聯想到衣索比亞、柑橘調性等字🤭
在衣索比亞有不同的產區以及地理劃分，這些名詞都代表了某些咖啡風味上的意義，但最讓人困惑的就是行政區與產區的概念，因此偶爾也會看到不同產區，但在同個行政區的狀況；或是同個產區，但在不同行政區裡😑
所以到底耶加雪菲是產區還是行政區呢？我們常聽到的古吉又是什麼概念？

完整影片：http://yt1.piee.pw/AZ4N6

透過理解這些名詞的意思，就有助於我們更認識咖啡，進而尋找自己喜歡的味道！

【花香豆V.S酒香豆】新產季豆子終於到了
最近學長天天都在為新豆杯測，一口氣更新了10支新豆
新產季新鮮度就是不一樣，每一支香氣都飽滿到快炸開
隨手一沖都是精緻的花香/果香/酒香
🌷現在買正是時機，組合有優惠+包郵喔🌷

-----以下是學長推薦的第一波6支 花香豆VS酒香豆-----

【花香豆V.S酒香豆 特價組合】
任選5包=優惠250+包郵，任選4包=總價-150+包郵

1⃣ 耶咖雪啡 夏梅 遮蔭日曬處理 -----
花香、莓果、百香果、鳳梨、蜂蜜

新產季花香系列第一支
光是磨豆子的花香就濃郁到不行
沖煮好到飲用一直延續強勁的花香、百香調，奔放狂野

入口時白葡萄和清淡的鳳梨甜感為主味
適中的body感讓整體的香氣更顯著，經典的香氣豆屬性

2⃣ 耶咖雪啡 艾瑞加 雪內瑞 威地博處理廠 日曬 -----
花香、莓果、桃子、柑橘

新產季花香系列第二支
這支艾瑞加是較接近傳統花香耶加的典型
非常足量的白花香氣，甚至有一點鮮奶油的香甜感

入口柑橘和桃子組合成精緻的酸甜感，和適度的莓果中段
Body偏少，香氣為主的風味表徵顯著

3⃣ 衣索比亞 耶咖雪啡聯盟 哈瑪合作社 水洗 -----
花香、柑橘、檸檬、蜂蜜

新產季花香系列第三支
這支水洗耶加Hama Cooperative，香氣的狂野性當然比不上幾支日曬豆
但香氣的表現卻是更為優雅的：麝香葡萄、玫瑰花、高山梨香氣

主要在表現綿長的甜味，酸味較低，蘋果和蜂蜜的甜感很舒服
中後段有一點類似蔬菜咖哩的尾韻，香氣的變化很有趣，複雜討喜

4⃣ 衣索比亞 谷吉 塔塔 紅酒式水洗 -----
野薑花、檸檬、萊姆、荔枝、水蜜桃

新產季花香系列第四支
野薑花香氣也被稱之為耶加味，鄰近的西達摩 谷吉也頗擅長處理野薑花香氣

非常濃郁的野薑花香氣幾乎讓你的鼻腔和口腔沒辦法辨識別的風味
腦袋中一直縈繞著白花的印象感

稍微休息一下等中溫時飲用，檸檬、紅酒酸慢慢顯現
中段的荔枝甜感，和果酸組合成養樂多般的風味，非常有個性

5⃣ 衣索比亞 谷吉 罕貝拉 猶太大王 酒漬式日曬 -----
花香、酒香、百香果、鳳梨、香瓜

新產季酒香系列第一支
谷吉 罕貝拉的檸檬茶感一直是學長喜愛的調性
但這支猶太大王 酒漬式日曬 一反傳統谷吉的風格
將花香和蘭姆酒香巧妙的結合，有點梅酒的調性，令人驚艷

青梅和紅糖甜感，酸味強勁有個性，介於梅酒和葡萄酒之間
尾韻甜感的部分有香瓜和甜瓜的淡雅甜感，讓後段風味更為持久

6⃣ 哥斯大黎加 塔拉珠 多塔 海倫 日曬 -----
花香、蜜餞、熱帶水果

新產季酒香系列第二支
剛接觸這支豆的時候學長第一印象是無花果的香氣
但越喝越明顯是白蘭地，類似葡萄但更具有強度的酒香，使這支海倫非常獨特

櫻桃、龍眼、荔枝的酸甜風味混合，形成非常複雜但迷人的蜜餞類風味
尾韻帶點紅茶和黑糖，這支日曬的哥斯大黎加非常耐人尋味

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30:05 再來就是勝利之日了
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36:29 觀眾喜歡的！我喜歡的！？
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